해산물 가공을 위한 원료 조달 및 관리

빈투언성은 긴 해안선을 자랑하며, 어업 경제 발전에 큰 잠재력을 지닌 것으로 평가받고 있습니다. 지리적, 자연적 조건 덕분에 매우 다양하고 풍부한 어류 생태계가 조성되었습니다. 풍부하고 다양한 어획물 덕분에 빈투언성의 어업은 소비 시장과 수출 시장에서 높은 경쟁력을 확보할 수 있는 많은 기회를 가지고 있습니다.

풍부하고 다양한 수생자원

빈투언성 의 수산자원은 풍부한 종으로 알려져 있으며, 전국 3대 어장 중 하나로 손꼽힙니다. 이 성의 해안 지역에는 부채꼴 가리비, 면도날조개, 대합, 명주조개, 돔조개 등 경제적 가치가 높은 여러 이매패류가 서식하고 있습니다. 이러한 종들은 베트남의 다른 해안 지역에서는 거의 발견되지 않습니다. 빈투언성의 풍부한 수산자원은 남중부 해안의 특징적인 "용승수" 현상과 관련이 있습니다. 이는 많은 생물종의 서식지에 긍정적인 영향을 미치고, 많은 열대 해산물 종을 집중시켜 풍부한 해양 생물 군집을 형성합니다. 빈투언성에는 7개의 해안 및 섬 지역, 마을, 도시가 있으며, 바다와 접한 36개의 면, 구, 마을이 있습니다. 많은 지역이 오랜 어업 기반을 갖추고 있으며, 지리적 위치, 자연 조건, 잠재적 자원, 그리고 해산물 채취, 특히 원양 어업 및 수산 물류 서비스, 냉동 및 건어물 가공, 생선 소스, 새우 및 고품질 어종 양식과 같은 핵심 산업 및 생산품을 포함한 전통적 요인의 이점을 바탕으로 빈투언성 수산 산업에서 강점을 보이고 있습니다. 유리한 어장 외에도 빈투언성은 어선용 폭풍우 피난처와 결합된 항구와 어선 부두를 보유하고 있어 물류 서비스 허브 역할을 하며, 성 안팎의 어선들이 제품을 수집하고 소비하도록 유도하고, 가공 원료를 생산하며, 어업에 필요한 재료와 연료를 공급하고, 원양 어업 역량을 강화하고 있습니다. 특히 해산물 채취는 해안 및 섬 지역에서 중요한 경제 부문으로 자리 잡고 있으며, 전체 수산 부문의 생산 가치 구조에서 상당한 비중을 차지하고 있습니다. 해산물 채취는 해안 지역의 많은 노동자 문제를 해결하고, 수만 어촌 가구의 주요 소득원을 창출하며, 가공 원료와 관광객에게 귀중한 식량 공급원을 제공합니다. 특히 새우 종자 생산은 본성의 뛰어난 이점으로 여겨지며, 지역과 전국의 대규모 새우 종자 공급 중심지가 되었고, 종자의 명성과 품질이 점차 인정받고 있습니다.

수출용 해산물 가공. 사진: D.Hoa

해산물 가공을 위한 원료를 만듭니다

수산물 자원의 잠재력과 이점을 바탕으로, 이 지역의 수산물 가공 산업은 현재 발전하고 있으며, 대규모 상품 생산을 기반으로 하는 주요 경제 분야 중 하나로 자리매김하고 있습니다. 따라서 수산물 수출 또한 이 지역 경제에서 매우 중요한 역할을 하며, 지역 경제 발전과 물류 서비스 향상에 상당한 잠재력을 기여하고 있습니다. 현재 이 지역의 수산물 가공 원료 공급은 국내 및 수출 시장의 수요, 특히 양식 및 어획 수산물 수요에 맞춰 충분한 수요와 가공 능력을 갖추고 있습니다.

수산물 가공 원료 공급원을 확보하기 위해 성 인민위원회는 수산물 가공 생산 체계를 재정비하고, 해상 물류 서비스와 연계된 현대식 해상 수산물 가공을 발전시키며, 해상 수산물 생산량을 늘려 전체 어획량에서 차지하는 비중을 높일 것이라고 밝혔습니다. 동시에 오징어, 새우, 이매패류 등 특수 수산물을 포함한 자원 특성과 가공 능력에 따라 해상 및 연안 지역의 어선 수와 어획량을 적정 수준으로 편성·유지할 것입니다. 특히 수산물 보존 기술을 포함한 과학 기술 활용을 촉진하여 2030년까지 어획 후 손실률을 10% 미만으로 낮추는 것을 목표로 합니다. 동시에 투자를 확대하고, 성 내 어항 인프라를 개선·완비하며, 어획물의 수용·보관·식품 안전·거래의 질을 향상시켜 성 내 어선들이 수산물을 수집·소비하도록 유도하고, 판티엣, 뚜이퐁, 라기, 푸꾸이 등 어항을 통해 수산물 원료 공급 센터를 구축할 것입니다. 해산물 가공 기업을 핵심으로 팀, 그룹, 직접 어획하는 어민, 어항의 구매 시설 등 연결 사슬의 구성 요소를 가치 사슬에 따라 연계 체계화하여 사슬 내 구성 요소 간의 이해관계의 조화를 보장하고, 규정에 따라 합법적으로 어획된 해산물의 추적을 용이하게 합니다.

또한, 어항 인프라, 산업단지, 핵심 어장 클러스터 관련 원자재 보존을 위한 표준 저온 저장 시스템에 투자하고 개발합니다. 특히, 양식업에서 원자재를 생산하여 양식 기술 적용을 촉진하고, 핵심 양식어종을 개발하며, 특히 가공 수요에 따른 새우 및 양식어종의 생산성과 품질을 향상시킵니다. 가공 기업과 산업 해양 양식 기관 및 개인을 연결하는 시범 모델을 구축하여 가공 수요에 따른 원자재를 생산하고, 품질과 식품 안전을 보장합니다. 또한, 성 내 해산물 가공 기업, 특히 대규모 가공 및 수출 기업이 원자재를 수입하여 국내 소비 및 수출 수요에 적합한 제품을 가공할 수 있도록 장려하고 유리한 환경을 조성하여 국내외 규정을 준수하고 원산지 사기 및 무역 사기 등을 방지합니다.

출처: https://baobinhthuan.com.vn/tao-nguon-va-kiem-soat-nguyen-lieu-che-bien-hai-san-120215.html