27월 3일 발표된 유엔환경계획(UNEP)의 음식물 쓰레기 지수 보고서에 따르면, 2022년 전 세계는 1,05억 20천만 톤의 음식물을 낭비했는데, 이는 전 세계 음식물의 약 1%에 해당한다. 한편, 세계 인구의 3분의 783이 식량 불안에 직면해 있으며, XNUMX억 XNUMX만 명이 기아에 시달리고 있습니다.
독일 베를린의 활동가들이 음식물 쓰레기에 항의하기 위해 고속도로를 막고 있습니다. 사진: 로이터
한 사람이 매년 평균 79kg의 음식을 낭비합니다.
통계에 따르면, 가정에서 낭비되는 음식물의 양은 631억 60만 톤으로 전체 음식물 쓰레기의 28%에 해당합니다. 음식 서비스 부문은 폐기물의 12%를 차지하고, 소매 산업은 13%를 차지합니다. 게다가 전 세계 식량의 XNUMX%가 생산 과정에서 손실됩니다.
게다가, 보고서는 또한 평균적인 사람이 연간 79kg의 음식을 낭비한다는 것을 보여줍니다. 이는 매일 가정에서 최소 XNUMX억 끼의 식사가 낭비된다는 것을 의미합니다.
그러나 영국, 호주, 인도네시아, 멕시코, 남아프리카공화국 등 일부 국가에서는 2007년 이후 음식물 쓰레기가 크게 줄었습니다. 일본은 음식물 쓰레기를 거의 1/3로 줄였고 영국은 약 18%를 줄였습니다.
음식물 쓰레기는 천연자원의 낭비일 뿐만 아니라 기후와 생물 위기의 주요 원인이기도 합니다. 그들은 전 세계 온실가스 배출량의 거의 10%를 차지하며 야생 동물이 집약적 농업으로 전환하도록 강요합니다. 세계 농경지의 25% 이상이 식량 생산에 사용되지만 그 후 낭비되기 때문입니다.
UNEP 국장 잉거 앤더슨(Inger Andersen)에 따르면, 이 엄청난 통계는 전 세계에서 생산된 식량을 분배하는 능력에 대한 의문을 제기하고 음식물 쓰레기가 기후 변화에 미치는 영향을 강조합니다.
“음식물 쓰레기는 세계적인 비극이다. 전 세계적으로 음식이 낭비되는 가운데 수백만 명의 사람들이 굶주리고 있습니다. 음식물 쓰레기 문제는 단지 거기에만 있는 것이 아니라 기후와 자연에 심각한 피해를 입히기도 합니다.”라고 Andersen 씨는 말했습니다.
기후변화를 더욱 악화시키다
대부분의 국가에서는 탄소 배출을 줄이기 위한 제안에 이 문제를 포함하지 않습니다. 음식물 쓰레기가 지구 온난화 배출량의 21~8%를 생성한다는 사실에도 불구하고 오직 10개 국가만이 국가 기후 계획에 식량 손실과 폐기물을 포함하고 있으며, 이는 항공 산업에서 발생하는 배출량의 거의 5배에 해당합니다.
식량은 생산하는 데 자원 집약적이며 막대한 양의 토지와 물이 필요합니다. 식량 시스템은 지구 온난화 배출량의 약 1분의 3을 담당합니다.
대부분의 음식물 쓰레기는 매립지로 들어가 분해되면서 메탄가스를 발생시킵니다. 강력한 온실가스인 메탄은 처음 80년 동안 이산화탄소보다 온난화 잠재력이 약 20배나 높습니다.
보고서에 따르면 음식물 쓰레기는 기후 변화를 더욱 악화시킬 수 있습니다. 기온이 높은 국가는 기온이 낮은 국가보다 음식을 더 많이 낭비하는 것으로 나타났습니다.
가난한 가구는 고소득 가구보다 음식을 버리는 경향이 더 큽니다. 이는 냉장고나 보관함에 대한 접근성이 부족하기 때문일 수 있습니다. 그들은 또한 품질이 낮은 음식에 의존하고 영양가 있는 식사를 준비할 시간이 부족합니다.
영국의 폐기물 및 자원 행동 프로그램(Wrap) 책임자인 Harriet Lamb 씨는 국가들이 조치를 취할 것을 촉구했습니다. “우리는 대륙과 공급망 전반에 걸쳐 보다 조율된 조치가 필요합니다. 자선단체, 기업, 정부 등 행위자들이 함께 모여 식량 안보, 기후, 경제에 미치는 음식물 쓰레기의 막대한 영향을 해결해야 합니다.”
호아이 프엉 (가디언, CNN에 따르면)
