고구마와 감자의 덜 알려진 용도

고구마와 감자는 둘 다 영양가 있는 음식으로, 비슷한 양의 칼로리, 지방, 단백질을 함유하고 있습니다.

고구마와 감자는 모두 항산화제를 제공합니다. 하지만 VeryWell Health (미국)에 따르면 영양학적으로는 고구마가 비타민 A, 비타민 C, 섬유질, 구리, 망간을 더 많이 함유하고 있습니다.

고구마는 암과 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

고구마는 항산화제, 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부한 식품입니다. 고구마의 건강상 이점은 다음과 같습니다.

고구마에는 항산화제, 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다.

사진: AI

암 위험 감소: 고구마의 주황색은 베타카로틴에서 유래합니다. 베타카로틴은 강력한 항산화제이자 항염 특성을 지닌 성분으로, 자유 라디칼로 인한 세포 손상으로부터 신체를 보호하여 특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

면역 및 눈 건강 지원 : 고구마에는 비타민 A가 풍부하게 들어 있는데, 이 성분은 눈 건강, 면역 기능, 생식 건강에 중요한 역할을 합니다.

피부 건강 증진 : 고구마에는 면역 체계에 필수적인 비타민 C가 함유되어 있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 하며 상처 치유와 피부 건강에 필수적인 단백질인 콜라겐 생성에 필수적입니다.

혈압 낮추기 : 칼륨은 근육 수축, 신경 기능, 심장 건강을 포함한 대부분의 신체 기능에 중요한 전해질입니다. 고혈압이 있는 경우, 고구마 섭취를 통해 칼륨 섭취량을 늘리면 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

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체중 조절에 도움 : 고구마는 장 기능, 혈당 조절, 그리고 심장 건강에 도움이 되는 섬유질의 좋은 공급원입니다. 또한 섬유질은 포만감을 오래 유지시켜 체중 조절에도 도움이 됩니다.

소화 건강 증진 : 고구마에는 저항성 전분이 함유되어 있습니다. 저항성 전분은 대장에서 분해되어 유익한 박테리아에 의해 발효되는 전분의 일종입니다. 저항성 전분은 단쇄 지방산을 생성하여 소화 건강 증진 및 혈당 조절에 도움을 줍니다.

많은 연구에 따르면 고구마를 많이 먹으면 변비, 간 기능, 철분 흡수가 개선되는 데 도움이 된다고 합니다.

감자는 바이러스 퇴치에 도움이 됩니다

감자는 고구마와 같은 "주요" 영양소 중 일부를 함유하고 있지 않지만 건강에 많은 이점을 제공합니다.

감자에는 저항성 전분이 들어 있어 배부르기를 더 오래 느끼게 하고, 혈당 수치를 조절하며 장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

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풍부한 영양소 공급원 : 감자는 칼륨, 비타민 C, 섬유질이 풍부합니다. 또한 건강에 도움이 되는 클로로겐산과 같은 유익한 항산화 성분을 함유하고 있습니다.

바이러스 퇴치 : 감자에는 음식을 에너지로 전환하는 데 필요한 영양소인 비타민 B6가 풍부합니다. 이 비타민은 적혈구 생성과 항체(바이러스 및 기타 질병으로부터 보호하는 단백질) 생성을 돕습니다.

장 건강 개선 : 고구마와 마찬가지로 감자에도 저항성 전분이 들어 있어 배부르기를 오래 지속시키고, 혈당 수치를 조절하며, 장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

출처: https://thanhnien.vn/them-cong-dung-it-nguoi-biet-cua-khoai-lang-khoai-tay-185250505200016029.htm