붉은 고기, 설탕은 젊은이들의 대장암 위험을 증가시킨다

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미국 새로운 연구에 따르면 붉은 고기와 설탕이 젊은층 사이에서 대장암 발병률이 급증하는 원인일 수 있다고 합니다.

클리블랜드 클리닉에서 수행한 이 연구는 6월에 열린 미국 임상종양학회 연례 회의에서 발표되었습니다. 이 연구에는 대장암(직장암이라고도 함) 환자 170명이 포함되었는데, 이 중 66명은 젊은 나이(50세 미만)에 질병을 앓았습니다.

과학자들은 음식이 분해된 후 신체에서 생성되는 대사산물을 조사했습니다. 연구진은 50세 미만의 대장암 환자의 시트르산 수치가 노령자보다 낮다는 것을 발견했습니다. 시트르산은 신체가 음식을 에너지로 전환할 때 생성되는 화합물입니다. 이 물질은 종양 성장과 대장암 전반을 억제할 수 있습니다.

과학자들에 따르면, 젊은이들의 몸은 단백질과 탄수화물을 다르게 분해합니다. 붉은 고기(소고기, 돼지고기, 양고기 등)와 설탕을 매일 섭취하는 것이 이 질환과 관련이 있습니다.

클리블랜드 클리닉의 위장관 종양학자인 수닐 카마스 박사는 "우리가 탄수화물을 에너지로 사용하는 방식, 식단에서 단백질과 아미노산을 사용하는 방식은 암과 밀접한 관련이 있습니다."라고 말했습니다.

2021년 연구에 따르면 설탕을 너무 많이 섭취하면 암 발병 위험이 크게 증가하는 것으로 나타났습니다. 과학자들은 하루에 설탕이 들어간 음료를 두 잔 마시는 성인 여성이 일주일에 한 잔 미만으로 마시는 여성보다 대장암에 걸릴 확률이 두 배나 높다는 것을 발견했습니다.

유럽 역학 저널에 실린 또 다른 리뷰에서는 붉은 고기를 많이 섭취하면 대장암, 유방암, 폐암 등 다양한 암이 유발된다는 사실을 발견했습니다. 세계 암연구기금(IARC)은 암에 관한 9개 연구를 분석한 결과, 하루에 100g의 붉은 고기를 섭취하면 암 위험이 17% 증가하는 것으로 나타났습니다. 한편, 매일 가공육(베이컨, 소시지 등) 50g을 섭취하면 대장암 발병 위험이 18% 증가합니다.

대장암은 미국에서 세 번째로 흔한 암이며, 남성과 여성 모두에서 암 사망의 세 번째 원인입니다. 암협회는 올해 우리나라에서 대장암 환자가 약 153,000명 더 발생할 것으로 추산하고 있으며, 이 중 19,000명 이상이 50세 미만의 연령대에서 발생할 것으로 예상합니다. 과학자들은 현재 전국의 50~54세 연령대의 대장암 발병률이 10만 명당 약 60건에 이른다고 경고합니다.

미국은 놀라운 통계를 보이는 유일한 나라가 아닙니다. 2023년 평가에 따르면 호주에서 조기 발병 대장암 발병률은 10만 명당 13.5명, 노르웨이는 10만 명당 10.5명, 영국은 10만 명당 9.3명이었습니다. 많은 사람들이 치질, 과민성 대장 증후군, 빈혈, 정신 건강 문제 등의 질병으로 잘못 진단받습니다.

미국 암 협회는 대장암 위험을 줄이기 위해 과일, 채소, 섬유질이 풍부한 식단을 권장합니다. 로마린다 대학교는 채식주의를 포함한 식물성 식단을 제공합니다. 채식주의는 동물성 제품을 완전히 피하는 것을 의미합니다. 락토-오보 채식주의는 우유와 계란을 포함하지만 고기는 포함하지 않습니다. 페스코 채식주의는 식물과 생선을 포함하지만 고기는 포함하지 않습니다. 반채식주의자로, 고기나 생선을 거의 먹지 않습니다.

반면, 지중해식 식단(과일, 채소, 콩, 건강한 지방, 통곡물 함량이 높고 붉은 고기, 해산물, 유제품 함량이 낮음)도 대장암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

Thuc Linh ( Daily Mail, Medical Today 에 따르면)

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