최근 몇 년 동안 용과 가격이 꾸준히 하락하면서, 함뚜언박(Ham Thuan Bac) 군 함득(Ham Duc) 마을의 많은 농부들이 비교적 안정적인 수입을 올리는 녹색 채소 재배로 전환했습니다. 특히 일부 가구는 고수를 재배하여 하루 약 50만 동(VND)의 수입을 올리고 있습니다.
레티까이 씨 - 함득(Ham Duc) 마을 5번 마을 3번 마을의 레티까이 씨가 좋은 예입니다. 가난한 집안에서 자란 그녀는 일 년 내내 밭과 텃밭에 의지하여 생계를 유지했습니다. 벼농사만으로는 먹을 만큼의 쌀밖에 얻을 수 없다는 것을 일찍 깨달은 까이 씨는 2015년, 쌀 3사오(약 1,000g)를 용과(龍果) 재배에 사용하기로 결심했습니다. 하지만 수확기가 되자 용과가 가치를 잃어 이미 고된 가족의 삶이 더욱 어려워졌습니다. 상황에 굴복하지 않고 까이 씨는 적극적으로 조사하고 배우고, 가족 밭에 시험 재배할 단기 작물을 몇 가지 도입했습니다.
2018년, 토종 고수가 재배하기 쉽고 수확량도 많으며 생산량도 안정적이라는 것을 알게 된 그녀는 용과 텃밭에 간작할 씨앗을 적극적으로 구했습니다. 처음에는 500m² 면적으로 심다가 1사오(약 1.5m²)로 확대했고, 2020년에는 3사오(약 1.5m²)로 늘려 현재까지 안정적인 생산량을 유지하고 있습니다. 고수가 잘 자라도록 돕기 위해, Cai 씨는 드래곤프루트의 뿌리와 가지를 모두 치웠습니다. 그녀는 사용 가능한 콘크리트 기둥을 활용하여 기둥 위를 덮을 단열 그물을 구입하여 햇빛을 가리고 고수가 자라는 동안 촉촉함을 유지했습니다. 그녀는 현재 시중에 판매되는 고수 품종과 비교하여 토종 고수는 재배하기 쉬울 뿐만 아니라 관리하기도 쉽고 묘목이나 씨앗을 사용하여 번식시킬 수 있다고 말했습니다. 파종하기 전에 토양을 준비하고 잡초를 처리하고 다음 사양에 따라 침대를 만듭니다. 침대 간격은 40cm, 침대 너비는 1.5m, 땅에서 높이는 15cm로 우기에 홍수를 제한합니다. 침대의 길이는 정원 면적에 따라 다릅니다. 그녀는 평균적으로 사오당 20개의 침대를 만듭니다. 파종 후에는 침대가 촉촉하도록 물을 주고 안개를 뿌리고 씨앗을 먹는 곤충을 방지하기 위해 살충제를 함께 사용합니다. 고수 씨앗은 10~15일 만에 싹을 틔우고 3개월 후에는 수확이 가능합니다 ... "재배와 관리가 용이하다는 장점 외에도 토종 고수는 병충해에 강하고 부패와 식물 고사에 덜 취약합니다. 게다가 단열망 덕분에 햇볕에 타지 않고 잘 자라고 잡초와 해충의 피해를 덜 받아 비료와 살포 비용이 크게 줄어듭니다. 고수 3사오(약 1,000원)를 재배하는 데 드는 비료와 살충제의 월평균 비용은 100만 동(약 1,000원) 미만입니다." 레 티 카이 씨는 이렇게 말했습니다.
토종 고수 식물의 또 다른 장점은 수확 후 뿌리에서 다시 자라 최대 4회까지 수확할 수 있다는 것입니다. 따라서 고수 3사오로 차이 씨는 정기적으로 수확할 수 있습니다. 특히 이 작물의 소비 시장도 상당히 안정적이어서 시기에 따라 kg당 15,000~22,000동의 가격대를 형성합니다. 이 가격에 하루 평균 고수 수확량 30kg당 3사오를 더하면 차이 씨는 하루에 45만~66만 동을 벌 수 있습니다. 즉, 그녀는 한 달에 1,350만~2,000만 동을 벌고, 비용을 공제한 후에도 1,250만~1,900만 동에 가까운 수익을 올리는데, 이는 벼농사보다 훨씬 높은 수익률(10배)입니다. 토종 고수는 뛰어난 장점, 적합한 재배 기술, 안정적인 소비 시장, 그리고 높은 판매가 덕분에 레티까이 씨는 풍요로운 삶을 누리며 가난에서 벗어나 지역의 부유한 가정을 이루었습니다. 최근 레티까이 씨의 고수 집약 농업 모델은 마을 내 많은 가정에 의해 학습되고 도입되었습니다. 많은 가정이 비효율적인 논을 과감하게 고수 재배지로 전환하여 같은 면적에서 생산 가치를 높이고 가계 소득을 향상하는 데 기여하고 있습니다.
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