학생들을 위한 채식 메뉴

SGGP 2023년 9월 19일 06시 26분

독일 바덴뷔르템베르크 주 프라이부르크 당국은 유치원과 초등학교의 모든 메뉴를 채식으로 변경하는 공식 조치를 시행했습니다.

채식 메뉴로만 구성된 초등학교.

이전에는 시내 유치원과 초등학교 급식 메뉴가 고기와 생선 두 가지뿐이었습니다. 당국에 따르면 이번 메뉴 개편은 모든 학생과 교직원을 위해 학교 급식을 최대한 건강하고 지속 가능하며 맛있게 제공하기 위한 것입니다. 메뉴는 다양한 입맛을 가진 학생들의 요구를 더 잘 충족시키기 위해 학년도 내내 조정될 예정입니다.

프라이부르크 시의 결정은 어린이의 적절한 영양 섭취에 대한 전국적인 논쟁을 불러일으켰습니다. 시의회가 지난 10월 이 결정을 승인했을 때, 바덴뷔르템베르크 주 농업부 는 균형 잡힌 식단에는 고기가 반드시 포함되어야 한다며 반대 입장을 표명했습니다.

하지만 독일 알브슈타트-지그마링겐 대학교의 영양학자 게르트루드 윙클러는 프라이부르크 시 정부의 "미래지향적인" 결정을 환영했다.

원천: https://www.sggp.org.vn/thuc-don-chay-cho-hoc-sinh-post706136.html