건강을 위한 유기농 식품: 새로운 소비 트렌드

(GLO)- 더럽고 안전하지 못한 음식의 위험에 직면한 많은 소비자는 건강을 개선하기 위해 유기농 식품에 "많은 돈을 쓰는" 것을 주저하지 않습니다.

유기농 식품은 환경에 안전한 방식으로 재배, 취급, 가공된 식품을 설명하는 데 사용되는 용어입니다. 농산물의 경우, 인공 화학물질(살충제, 화학비료, 방부제 등)을 사용하지 않고 재배한 제품을 말합니다. 동물성 고기의 경우, 유기농 식품에는 성장 호르몬이나 항생제가 주입되지 않으며 유전자 변형 생물도 첨가되지 않습니다.

미국 농무부 (USDA)의 조사에 따르면 유기농 과일과 채소를 재배하고 관리하는 데 드는 비용은 기존 농산물보다 20%나 더 높은 경우가 많습니다.

플레이쿠시 푸동구 4군에 거주하는 루옹 응옥 꾸인 씨는 이렇게 말했습니다. "유기농 식품은 가격이 좀 더 비싸지만, 저희 가족은 제품의 품질과 건강에 대한 안전성 때문에 유기농 식품을 선호합니다. 예를 들어, ST25 옹 꾸아 새우쌀은 새우 양식장에서 재배되는 쌀로, 5kg 포대에 40만 동(VND)이 넘습니다. 일반 쌀보다 훨씬 비싼 가격입니다. 또한, 후지 사과는 USDA 인증을 받았기 때문에 가격도 2~3배 더 비쌉니다."

플레이쿠시 치랑가 84번지 골목에 사는 응우옌 타오 응우옌 씨는 "저는 보통 슈퍼마켓이나 깨끗한 식료품점에서 식재료를 사요. 다만 가족이 슈퍼마켓에 없는 식재료를 필요로 할 때는 시장에서 사요. 이곳의 식재료가 시장보다 비싸다는 것을 알지만, 원산지와 식품 안전에 대한 안심을 위해 시장에서 구매합니다."라고 말했습니다.

건강을 유지하기 위해 많은 사람들이 유기농 식품을 구매해 섭취합니다. 사진: KN

도시 속 소비자들의 심리를 파악합니다. 플레이쿠에는 Co.op Mart 슈퍼마켓과 WinMart 미니 슈퍼마켓 시스템 외에도 유기농 식품과 깨끗한 과일을 판매하는 데 특화된 소규모 소매점이 점점 더 많아지고 있습니다.

대표적인 예로는 Van Tri Clean Food Store, Cay Ba Trong, Hoa Qua Sach, Huka Organic Farm, King Fruit 등이 있습니다. 이러한 매장은 원산지 증명서가 명확한 제품을 판매하는 경우가 많아 소비자에게 신뢰를 심어줍니다.

호아꾸아삭(Hoa Qua Sach) 샵(하이바쯩 21A)의 호티마이(Ho Thi Mai) 씨는 이렇게 말했습니다. "저는 거의 10년 동안 유기농, 청정 과일을 판매해 왔습니다. 제 가게에는 국산부터 수입산까지 온갖 종류의 과일이 있습니다. 파파야, 망고, 커스터드애플, 용과 같은 국산 과일은 모두 VietGAP 인증을 받았으며, 구매 시 송장을 받을 수 있습니다. 키위, 호주산 흑포도, 엔비 사과, 호주산 핑거포도 같은 수입 과일은 모두 유기농 인증을 받았고 원산지도 명확합니다.

국산 과일의 가격은 일반 제품보다 15~20만 VND/kg 정도 비싼 편입니다. 수입품의 경우 가격은 종류와 계절에 따라 달라집니다. 우리는 일부 제품을 시장 가격보다 비싼 가격에 판매하지만, 고객들은 제품의 품질과 서비스 태도를 신뢰하기 때문에 항상 상당히 안정적인 고객 기반을 확보하고 있습니다."

플레이쿠시 하이바쯩 21A에 위치한 호아꾸아삭(Hoa Qua Sach)의 주인인 호티마이(Ho Thi Mai) 씨가 매장에서 판매되는 깨끗한 제품을 소개하고 있습니다. 사진: KN

유기농 제품에 대한 수요는 이제 현대 생활의 일부가 되었으며, 이는 유기농 시장이 미래에도 계속해서 강력한 성장을 보일 것으로 예상된다는 것을 의미합니다. 하지만 많은 소비자들은 여전히 ​​시중에 널리 퍼져 있는 소위 유기농, 깨끗하고 안전한 식품에 대해 확신을 갖지 못하고 있습니다.

레 안 투안(플레이쿠시 옌도구 8군) 씨는 이렇게 말했습니다. "소비자들은 실제로 유기농 제품을 구매하고 있다는 확신을 가질 수 있는 근거, 즉 원산지 증명서가 없는 일반 제품보다 더 높은 가격을 지불할 의향이 있는 제품을 구매해야 합니다. 이것이 바로 유기농 식품 매장과 사업체들이 스스로의 명성을 쌓기 위해 필요한 것입니다."

출처: https://baogialai.com.vn/thuc-pham-huu-co-vi-suc-khoe-xu-huong-tieu-dung-moi-post324995.html