콩은 어린이의 키 성장에 도움이 됩니다
영양학자들은 아이들의 키 성장에 도움이 되는 식품 중 콩은 저렴하고 구하기 쉽다고 말합니다. 콩은 채식 식품 중 순수 단백질 함량이 가장 높습니다.
이러한 유형의 단백질은 근육 조직을 만드는 과정을 지원할 뿐만 아니라, 키를 키우는 데 중요한 요소로 여겨지는 골격계의 재생과 발달에도 중요한 역할을 합니다.
키를 키우는 데 최적의 결과를 얻으려면 아이들은 두유, 두부, 콩가루 등의 음식을 통해 하루에 약 50g의 콩을 보충해야 합니다.
가격이 저렴하고 조리가 간편하며 다양한 연령대에 적합한 콩은 자녀의 신체 건강과 키를 키우고 싶은 가족에게 현명한 선택입니다. 영양 전문가들은 또한 콩의 흡수율을 높이기 위해 우유, 참깨, 브로콜리 등 칼슘이 풍부한 식품과 비타민 D(아침햇살, 계란, 작은 생선)를 함께 섭취할 것을 권장합니다. 다른 식품군과의 균형을 맞추기 위해 콩을 과다 섭취하지 않도록 (하루 2~3회 섭취량 이하) 주의하세요. 동시에 효과적인 성장 호르몬 활동을 위해 운동과 수면 시간을 늘리세요.
아이들의 키 성장에 도움이 되는 콩으로 만든 맛있는 요리 3가지
순수 두유
두유 만들기 재료
+ 콩 400g
+ 판단 잎 50g
+ 설탕 100g
+ 저염
순수 두유 만드는 법
1단계: 콩을 씻어 하룻밤 동안 불린 후 껍질을 제거하고 다시 씻습니다. 그런 다음 콩을 믹서기에 넣고 물 1.5리터를 넣어 퓌레합니다. 다음으로, 콩을 여과지에 넣고 콩즙을 짜냅니다. 콩을 다시 그릇에 넣고 물을 더 넣고 힘차게 반죽한 후, 콩을 다시 여과지에 넣고 콩즙을 짜냅니다.
2단계: 판단 잎을 씻어 묶은 후 냄비에 넣고 두유를 붓고 끓인 후 불을 약하게 줄여 약 25분간 끓입니다. 두유가 끓는 동안 냄비에 달라붙지 않도록 가끔씩 저어줍니다. 콩이 익으면 소금과 설탕을 넣어 간을 합니다. 마지막으로 콩을 식힌 후 병에 담아 냉장고에 보관합니다.
두유 요구르트
우유를 만드는 원료
+ 콩 200g
+ 요거트 1상자
두유 요구르트 만드는 법
콩을 물에 6~8시간 정도 담가서 콩이 부풀도록 합니다. 가급적이면 하룻밤 정도 담가주세요. 그런 다음 껍질을 깨끗이 씻어 블렌더에 넣고 갈아서 체에 걸러줍니다. 다음으로 두유를 붓고 끓입니다. 끓는 동안 계속 저어주면서 거품을 모두 걷어냅니다.
두유가 끓으면 설탕을 넣어 간을 맞춥니다. 두유가 식을 때까지 기다린 후, 요구르트를 두유에 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 준비된 유리병에 나누어 담고 스티로폼 박스에 담아 하룻밤 동안 발효시킵니다. 발효가 끝나면 두유 요구르트를 냉장고에 보관하여 나중에 사용합니다.
미역 두부 수프
해초에는 요오드와 칼슘이 함유되어 있으며, 두부와 함께 섭취하면 영양소 흡수율이 높아집니다. 이 맛있는 요리는 만들기가 간단합니다. 해초를 물에 불려 부드럽게 한 후 부드러운 두부와 함께 조리하면 됩니다. 신선한 새우나 버섯을 넣으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 먹기 좋고 시원하며 영양가가 높아 3세 이상 어린이에게 적합합니다.
출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-pham-re-de-mua-lai-giup-tang-chieu-cao-cho-tre-cha-me-nen-bo-sung-voi-3-mon-ngon-nay-172250421162637567.htm
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