남편이 아내에게 느끼는 감정

저는 어렸을 때부터 그걸 먹어왔어요.

이른 아침, 해가 떠오르고 거리가 사람들로 북적일 때, 나는 호치민시 8군 12동 퉁티엔부엉 거리에 있는 하이 씨의 작고 간판도 없는 찹쌀밥 가게를 찾아갔다. 흰머리가 군데군데 섞인 하이 씨는 거리를 마주 보고 앉아 손님들에게 줄 찹쌀밥을 상자에 담고 있었다.

기자에게 그들은 처음에는 5군에서 가게를 열었다가 1990년에 8군으로 이전했고, 많은 단골손님을 보유하고 있다고 말했습니다. 저는 찹쌀밥 한 접시(10,000 VND)를 주문했는데, 찹쌀, 메추리알, 양배추, 돼지고기 소시지, 튀긴 파, 잘게 썬 돼지고기 등 모든 토핑이 올라가 있었고, 땅콩이 뿌려져 있어 꽤 먹음직스러웠습니다.

찹쌀밥 장수는 33년 동안 가격을 올리지 않고 있다.

이 찹쌀밥 요리의 특별한 점은 짭짤하고 아삭한 갓김치와 함께 볶은 메추리알을 넣었다는 것입니다. 이런 조합은 다른 곳에서는 찾아보기 힘들죠. 음식의 질적인 면에서 저는 10점 만점에 9점을 주겠습니다.

"손님들이 33년 동안 계속해서 이곳을 찾아와 식사를 하신다니, 특별한 비결이 있으신가요?"라고 묻자, 주인은 차분하게 대부분의 손님들이 수십 년 동안 단골이었고, 자신의 찹쌀밥 맛을 좋아하기 때문이라고 대답했다.

그에 따르면, 이곳의 찹쌀밥은 많은 사람들의 입맛에 맞는 친숙하면서도 독특한 맛을 가지고 있어 손님들이 꾸준히 찾는 이유라고 한다. "재료는 제가 직접 준비하고, 가장 쫄깃하고 좋은 찹쌀을 고릅니다. 메추리알을 갓김치와 함께 볶는 요리는 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 특별한 메뉴입니다."라고 하이 씨는 설명했다.

찹쌀밥 한 상자는 10,000동입니다.

손님 중에는 응옥 디엠 씨(27세, 8군)가 있었는데, 그녀는 매일 아침 하이 씨의 찹쌀밥 가게에 들러 아침을 먹는다고 말했다. "초등학교 1학년 때부터 먹어봤는데, 결혼 후에도 여전히 하이 씨 찹쌀밥을 먹어요. 익숙해서 그런지 정말 맛있어요. 다른 데서는 이 맛을 따라올 곳이 없어요. 요즘 사람들은 온갖 이상한 재료를 넣어서 찹쌀밥을 현대적으로 짓는데, 예전의 맛이 안 나잖아요. 하이 씨 찹쌀밥은 쫄깃하고 맛있고, 어릴 적 추억이 담긴 맛이에요."라고 그녀는 말했다.

마찬가지로, 스스로를 찹쌀밥 가게의 "단골손님"이라고 부르는 한 단골손님은 "부부가 함께 가게를 운영할 때부터 쭉 여기서 밥을 먹었어요. 이제 남편분만 남으셨으니 안타깝네요. 여기 찹쌀밥은 정말 특별해요. 예전에도 여러 번 먹어봤지만 다른 데서는 이런 맛을 찾을 수 없었어요. 어렸을 때부터 좋아했는데, 나이가 들어서도 여전히 맛있어요. 가격도 저렴하고, 찹쌀밥 한 상자면 점심때까지 든든해요."라고 말했다.

하이 씨와 그의 찹쌀밥 가게는 돌아가신 아내를 추억하는 장소입니다.

저는 형편이 어려운 고객들에게 추가 금액을 드립니다.

많은 사람들이 이곳을 "아내의 찹쌀밥 가게"라고 부릅니다. 왜 그런지 궁금해서 물어보니, 65세의 할아버지는 이렇게 설명했습니다. "이 찹쌀밥 가게는 아내와 아주 깊은 인연이 있습니다. 여기 손님들은 모두 아내의 단골손님이죠. 아내가 세상을 떠난 후 제가 가게를 이어받았습니다. 가끔 그만두고 싶을 때도 있지만, 아내와 함께했던 추억들이 떠올라서 차마 그만둘 수가 없어요."

도움이 필요한 사람들을 보고, 손님들이 먹을 것이 부족할까 봐 걱정한 그는 주저 없이 찹쌀밥과 미트볼을 더 주었습니다. "이런 어려운 시기에 바가지를 씌우는 건 옳지 않아요. 오래 장사하려면 진심을 다해야 합니다. 손님들이 힘들어하는 모습을 보면, 먹을 것을 더 줘서 그들이 일하러 갈 수 있도록 도와줘야죠."라고 그는 말했습니다.

메추리알을 갓김치와 함께 볶으면 독특한 풍미가 납니다.

하이 씨는 지난 수십 년간 생계를 유지하고 생활비를 충당할 수 있었던 것은 고객들의 사랑과 성원 덕분이라고 털어놓았습니다. 현재 많은 원자재 가격이 오르고 있지만, 하이 씨는 판매 가격을 올릴 생각이 전혀 없다고 말했습니다. 그는 현재 가격이 자신과 고객 모두에게 적절하다고 생각한다고 밝혔습니다.

그는 찹쌀밥 가게가 오전 6시에 문을 연다고 말했다. 새벽 3시에 일어나 준비해야 하지만, 돌아가신 아내를 기리는 이 찹쌀밥 가게와 함께하며 오랜 세월 동안 손님들에게 정성 가득한 음식을 제공할 수 있어 매일 행복하다고 했다.

출처 링크: https://thanhnien.vn/ganh-xoi-ba-xa-hon-30-nam-o-tphcm-chi-10000-dong-tinh-cam-nguoi-chong-gui-vo-185231115101854496.htm