1. 첫 번째
Njeguški pršut는 스페인이나 이탈리아의 최고의 베이컨과 비교할 수 있습니다.(사진 출처: Collected)
녜구슈키 프르슈트는 몬테네그로에서 가장 유명한 요리 중 하나로, 최고급 스페인이나 이탈리아산 염지육과 견줄 만합니다. 로브첸 산맥의 녜구슈 마을에서 생산되는 이 고기는 신선한 돼지고기를 바다 소금에 절여 오크 나무 위에서 몇 달 동안 훈제하여 만듭니다.
녜구슈키 프르슈트의 특별한 점은 전통적인 조리법으로, 고기의 기름진 맛과 특유의 훈제 향이 어우러져 풍부한 맛을 냅니다. 이 요리는 보통 얇게 썰어 지역 치즈, 올리브, 빵과 함께 제공됩니다. 몬테네그로를 방문하는 관광객들은 이 유명한 요리의 진정한 맛을 경험하기 위해 전통 레스토랑을 찾거나 녜구슈 마을로 직접 찾아가곤 합니다.
2. 부자라
부자라는 해안 레스토랑에서 유명한 몬테네그로 요리 중 하나입니다. (사진 출처: 수집됨)
부자라는 해안 레스토랑에서 인기 있는 몬테네그로 요리 중 하나로, 새우, 조개, 홍합 등 신선한 해산물로 만들어집니다. "부자라"라는 이름은 마늘, 화이트 와인, 고수, 올리브 오일을 넣어 해산물을 볶아 맛있고 풍부한 맛을 내는 발칸 반도 전통 요리법에서 유래되었습니다.
부자라에는 크게 화이트 부자라와 레드 부자라, 두 가지 종류가 있습니다. 화이트 부자라는 화이트 와인과 고수를 넣어 가볍지만 풍부한 맛을 냅니다. 레드 부자라는 토마토를 넣어 매력적인 색감과 더욱 진한 풍미를 더합니다. 부자라를 즐길 때, 방문객들은 특제 소스를 온전히 즐기기 위해 빵과 함께 먹는 경우가 많습니다. 코토르나 부드바와 같은 해안 도시를 방문할 기회가 있다면, 이 몬테네그로 요리를 꼭 드셔 보세요.
3. 체바피
Ćevapi는 발칸 국가에서 인기 있는 전통적인 구운 고기입니다. (사진 출처: Collected)
몬테네그로 요리에서 Čevapi는 발칸 지역에서 인기 있는 전통 구운 고기 요리입니다. Čevapi는 다진 소고기나 양고기를 작은 원통 모양으로 빚어 숯불에 구워 부드러움, 육즙, 그리고 특유의 풍미를 그대로 유지합니다.
체바피는 보통 피타 빵, 양파, 아이바르 소스(피망과 토마토로 만든 소스), 요거트 크림과 함께 제공됩니다. 고기의 진한 풍미, 아이바르의 은은한 매콤함, 그리고 빵의 바삭함이 어우러져 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 체바피는 일상 식사뿐 아니라 축제나 특별한 행사에도 빼놓을 수 없는 음식입니다. 몬테네그로를 방문하면 길거리 음식점이나 전통 음식점에서 이 요리를 쉽게 찾아볼 수 있습니다.
4. 카차막
카차막은 산악 요리 의 본고장입니다. (사진 출처: Collected)
카차막은 몬테네그로의 산악 요리의 영향을 강하게 받은 요리로, 추운 날씨에 지역 주민들이 즐겨 먹습니다. 이 요리의 주재료는 옥수수 가루, 으깬 감자, 그리고 지역 치즈로, 부드러운 식감과 풍부한 풍미를 자랑합니다.
카차막은 단순한 요리일 뿐만 아니라 몬테네그로의 요리 문화를 반영합니다. 이 요리를 즐기는 방법 또한 매우 특별합니다. 따뜻한 카차막을 큰 스푼으로 떠서 먹는데, 사워크림과 요구르트를 곁들여 풍미를 더합니다. 정통 몬테네그로 요리를 가장 정통적인 방식으로 즐기고 싶은 분들에게 완벽한 선택입니다.
5. 크르니 리조트
Crni Rižot은 지중해 요리에서 유래되었습니다(이미지 출처: Collected)
츠르니 리조트는 지중해 요리에서 유래한 가장 독특한 몬테네그로 요리 중 하나입니다. 이 요리의 가장 큰 매력은 문어나 갑오징어의 먹물로 만든 독특한 검은색입니다. 이 먹물은 독특한 색깔을 더할 뿐만 아니라, 밥 요리에 더욱 풍부하고 매력적인 풍미를 더해줍니다.
츠르니 리조트는 오징어, 문어, 새우, 홍합 등 해산물을 넣어 지은 쌀에 화이트 와인, 양파, 마늘, 올리브 오일을 넣어 만듭니다. 츠르니 리조트는 쌀알 하나하나에 오징어의 풍미가 스며들어 해산물의 달콤함과 어우러져 잊을 수 없는 미식 경험을 선사합니다. 몬테네그로 해안 지역, 특히 코토르와 티밧의 레스토랑을 방문하는 관광객들이 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다.
몬테네그로 요리는 발칸 반도의 풍부한 풍미와 지중해의 세련된 풍미가 완벽하게 어우러진 음식입니다. 군침 도는 구운 고기와 신선한 해산물부터 지역색이 강한 전통 요리까지, 몬테네그로의 모든 음식은 독특하고 기억에 남는 경험을 선사합니다. 몬테네그로를 여행 할 계획이라면, 몬테네그로의 문화와 정신을 온전히 경험할 수 있는 이 멋진 특선 요리를 맛보는 시간을 꼭 가져보세요.
출처: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-montenegro-v16822.aspx
댓글 (0)