사이공투어리스트 그룹 푸드 컬처 페스티벌 2025에서 꼭 맛봐야 할 최고의 요리

2025년 3월 27일 호치민시 반탄관광 단지에서 사이공투어 리스트 그룹 2025 음식문화축제 개막 직전 , 조직위원회는 축제에서 꼭 맛봐야 할 요리 3가지를 평가하고 투표했습니다.

전국 각지를 대표하는 맛있는 요리 46가지

이 콘테스트는 올해 축제의 새로운 특징입니다. 투표는 축제에 참가한 46개 업체의 600여 개 요리를 대표하는 46개의 맛있는 요리를 대상으로 진행되었습니다. 심사위원은 숙련된 요리 전문가, 오랜 경력의 요리 강사, 그리고 축제 조직위원회 관계자들로 구성됩니다.

북부, 중부, 남부의 세 지역의 정체성을 담은 요리와 지역 특산품을 준비하는 데 사용된 창의성, 스타일, 풍미, 재료를 통해 각 지역을 대표하는 46가지 요리를 발견하고 경험하는 여정은 심사위원들에게 흥미로운 요리 여행으로 볼 수 있습니다.

심사위원들은 각 경연 장소를 차례로 방문하여 장식 예술을 감상한 다음, 각 팀이 신중하게 준비한 요리를 맛보고 참가자들이 발표하는 것을 들었습니다. 이를 통해 참가자들의 발표 창의성과 고향 요리에 대한 열정과 사랑이 드러났습니다.

사이공투어리스트 푸드 페스티벌 2025에는 어떤 맛있는 요리가 있나요?

평가, 심사, 토론 및 협의 과정을 거친 후, 심사위원단은 만장일치로 투표 결과를 발표하고, 사이공관광그룹 음식문화 및 맛있는 음식 축제 2025 개막식에서 이를 공식 발표했습니다.

꼭 맛봐야 할 요리 10가지 :

누에 둥지를 곁들인 튀긴 해산물(매제스틱 호텔 - 몽까이); 개구리 허벅지를 곁들인 잎사귀에 싸인 야생 돼지고기 - 찹쌀밥(빈꾸오이 관광 마을); 연꽃잎을 곁들인 구운 돼지고기(컨티넨탈 사이공 호텔);

붉은 봉황꽃이 들어간 매운 생선 국수 수프(그랜드 호텔 사이공); 얌으로 끓인 검은 닭고기(렉스 호텔 사이공); 연꽃으로 끓인 홍삼(반탄 관광 지역); 볶은 메기(사이공-콘다오 리조트); 마제스틱 소갈비 포(마제스틱 호텔 사이공); 해산물 당면 수프(동칸 호텔)와 흐엉타오를 곁들인 구운 멧돼지(킴도 호텔).

렉스 호텔 사이공의 중국산 얌을 넣어 끓인 검은 닭고기 요리. 사진: SGT

꼭 맛봐야 할 지역 특산품 10가지 :

까오방 사워포(사이공 - 반 조크 리조트); 오징어 소시지를 곁들인 하롱 당면(사이공 - 하롱 호텔); 판티엣 드래곤프루트와 해산물 샐러드(사이공 - 무이네 리조트);

Ninh Thuan(Saigon - Ninh Chu Resort)에서 볶은 잎을 곁들인 양갈비 구이; 응에안 장어 수프 - 젖은 떡(사이공 - Kim Lien 호텔); 보 친 푸옌 인삼 참치 눈(사이공 - 푸옌 호텔);

중부 고원 쓴 가지 수프(사이공 - 반메 호텔); 달랏 철갑상어 수프(사이공 - 달랏 호텔); 왕을 위한 보친 인삼 닭고기 스튜 - 꽝찌(사이공 - 동하 호텔) 및 돼지갈비, 가죽, 소시지를 곁들인 사이공 깨진 밥(퍼스트 호텔).

응에안 장어 수프 - 사이공의 습식 떡 - 킴리엔 호텔. 사진: SGT

꼭 맛봐야 할 음료 10가지:

응옥린-콘툼 숲 향기(빈꾸오이 관광 마을); 소금 커피(콘티넨탈 사이공 호텔); 찹쌀 향이 나는 우유 커피(그랜드 사이공 호텔); 포 모히토(렉스 사이공 호텔); 동딘 압착 파인애플(사이공-푸옌 호텔);

꿀을 넣은 현미차(사이공 - 동하 호텔); 당밀 녹차(사이공 - 킴리엔 호텔); 드 낫 민트 모크테일(드 낫 호텔); 복숭아 아티초크 재스민 차(사이공관광호텔학교), 타마린드 금귤 차(매제스틱 사이공 호텔).

요리 전문가이자 대회 심사위원장인 치엠 탄 롱 씨는 "올해 축제에는 600개가 넘는 요리가 있어서 심사위원단이 작년처럼 1개의 상위 목록 대신 투표 목록을 3개의 상위 목록으로 확대했습니다.

음식 외에도 베트남 요리의 풍부하고 다양한 맛을 선보이는 음료도 준비되어 있어 축제 참가자들의 선택 폭이 더욱 넓어질 것입니다.

콘테스트에 출품된 요리들은 각각 고유한 매력과 독특함을 지녔습니다. 그중에서도 가장 인상 깊었던 것은 몽까이 마제스틱 호텔(Majestic Hotel - Mong Cai)의 누에집을 넣은 해산물 튀김 롤이었습니다. 맛과 아름다운 장식, 눈길을 사로잡는 정교한 조리 과정까지, 그야말로 감탄을 자아냈습니다.

두 번째는 사이공-콘다오 리조트의 돌고래 생선 볶음 요리입니다. 이 요리는 생선살이 가금류처럼 쫄깃쫄깃하고 영양가가 높아 독특하면서도 흥미로운 요리입니다.

판티엣 드래곤프루트 해산물 샐러드 - 사진: SGT

치엠 탄 롱 씨는 이렇게 덧붙였습니다. " 이 대회를 통해 베트남 요리가 매우 풍부하고 다양하며, 각 지역마다 요리법이 다르다는 것을 깨달았습니다. 이를 바탕으로 관광 및 요리 서비스 업계 종사자들은 발전하고 개선해야 합니다. 또한 부서 간 교류를 통해 서로 배우고, 예를 들어 남부와 중부 지역의 요리를 접목해야 합니다. 반대로 중부 지역의 요리도 남부와 중부 지역의 요리를 접목해야 합니다."

사이공투어리스트 그룹 '맛있는 요리 2025'의 요리 문화 축제에서 "꼭 맛봐야 할" 맛있는 요리 부문에서 우승한 부대는 조직위원회로부터 인정증을 받았으며, 이 인증서는 부대 부스 앞에 걸렸습니다.

이것은 또한 축제 식사객이 자신들이 좋아하는 음식과 음료와 함께 투표로 선정된 맛있는 요리를 알아보고 맛보고 경험할 수 있는 "식별 표시"이기도 합니다.

김도호텔의 로즈마리를 곁들인 구운 돼지고기.

축제 참여를 원하는 방문객은 쿠폰과 함께 입장권을 구매하시면 됩니다. 패키지 가격은 성인 20만 동(VND)이며, 동반 어린이는 무료입니다. 더 자세한 정보는 핫라인 0901 889 709 - 0855 556 879로 문의하시거나 웹사이트 www.saigontourist.com.vn 을 방문하세요.

사이공 관광 공사(사이공 투어리스트 그룹)가 주최하는 사이공 투어리스트 그룹 2025 음식 문화 축제는 2025년 3월 27일부터 30일까지 호치민시 반탄 관광 지역에서 매일 오후 3시부터 오후 10시까지 대중에게 공개됩니다.

사이공투어리스트 그룹의 2025년 음식 및 음료 문화 축제는 음식과 음료의 수 면에서 이전 축제를 능가하며, 전국 3개 지역에서 선정하고 다듬은 맛있는 요리 600여 종과 지역 특산품을 선보입니다.

축제에서는 음식 외에도 물인형극, 거리 마술 서커스, 태국식 쇼에 춤, 콴호, 돈 까 따이 투, 크메르 원숭이 춤, 벤 트레 삭 부아 노래, 바이 초이 노래, 후에 노래, 소 당족의 중부 고원 징 공연, 전통 리소폰 악기, 콜 앤 리스폰스 노래 등 독특한 문화 예술 활동을 다양하게 선보입니다.

축제 방문객은 또한 3개 지역의 문화적 정체성이 깃든 축제 분위기로 가득 찬 공간에 푹 빠져보고, 고원 시장을 경험하고, 북동부 및 북서부 고원의 소수 민족 의상을 입어볼 기회를 얻습니다.

또한 이 축제에서는 전통 공예 마을 활동, 50가지 이상의 케이크로 민속 케이크 만들기, 잎으로 싸는 체험, 빵 굽기, 찌기, 장인과 함께 케이크 튀기기, 당면 만들기 배우기, 모자 짜기, 쌀 종이 만들기, 쌀 종이 굽기, 와인 만들기, 남부 크메르족의 포리아 코코스와 카툼 케이크 만들기 등으로 방문객을 끌어들입니다.

올해의 공예 마을에는 나무 신발 만들기, 종이 풍차 만들기, 호이안 등불 만들기, 도자기 만들기, 동호 그림 만들기, 후에의 고대 수도에 있는 탄티엔 종이 꽃 공예 마을의 장인들과 함께 종이 꽃 만들기 등의 활동이 포함됩니다.

출처: https://tuoitre.vn/top-mon-ngon-nhat-dinh-phai-thu-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2025-20250328131205569.htm