겨울에 꼭 가봐야 할 남딘의 맛있고 저렴한 레스토랑

추운 날 남딘 에 온 사람이라면 맛있고 영양가 있고 저렴한 이곳의 유명한 식당을 놓칠 수 없습니다.

겨울에 남딘성에 와서 음식을 즐기는 방문객이라면 전통 포 제조의 요람인 소고기 포를 꼭 맛보시기 바랍니다. 익숙한 주소 중 하나는 동선읍(남쭉군, 남딘성 )에 있는 3대째 내려오는 포 식당입니다.

매장은 오전 4시부터 오후 2시까지, 오후 4시부터 오후 9시까지 두 시간대에 걸쳐 영업합니다. 레스토랑의 외관은 단순하고, 지방도로 490C에 바로 위치해 있어 언제나 사람이 붐빕니다.

레스토랑 메뉴에는 레어 또는 웰던 소고기 포, 레드와인 소스를 곁들인 팬 프라이드 소고기, 플랭크 스테이크 등의 메인 요리가 포함됩니다. 가격은 그릇에 따라 다르지만 30,000 VND에서 시작합니다.

대나무 레스토랑의 포 재료는 반꾸 마을에서 생산된 신선한 포입니다. 사진: 하비

대나무 레스토랑의 포 재료는 전통 포 생산의 요람인 반꾸 마을의 신선한 포입니다. 사진: 하비

이 식당은 아직도 우리 조상으로부터 전해진 전통적인 요리법을 고수하고 있습니다. 그 덕분에 몇 년 동안 식당을 찾는 손님 수가 꾸준히 늘어났습니다. 이 식당은 평균적으로 하루에 500~700그릇을 판매하고, 주말이나 공휴일에는 1,000그릇까지 판매합니다.

겨울에 남딘 요리를 맛보고 싶다면, 남딘 시의 광중 거리 보도 모퉁이에서 구운 닭발을 꼭 드셔보세요. 이 가게는 오후 4시부터 오후 10시까지만 영업하지만, 특히 추운 날씨에는 항상 사람이 많습니다.

손으로 구운 닭발은 남딘 요리를 탐험할 때 많은 고객이 가장 좋아하는 요리입니다. 사진: 하비

손으로 구운 닭발은 겨울철 남딘 요리를 맛볼 때 많은 고객이 가장 좋아하는 요리입니다. 사진: 하비

이 레스토랑의 특별한 점은 불을 부채질하기 위해 부채질을 하지 않고 닭발을 손으로 전부 구운다는 것입니다. 모든 음식은 주인이 직접 손으로 구워냅니다. 닭발을 구울 때마다 그릴러의 두 손은 리드미컬하게 협력하며 끊임없이 움직인다. 왼손은 그릴을 뒤집고, 오른손은 대나무 부채를 휘두른다.

저녁에는 날씨가 추울 때 돼지고기를 곁들인 따뜻한 찹쌀밥 한 그릇을 즐기는 것도 놓치지 말아야 할 기회입니다. 남딘성의 황반투 거리(남딘시)에 있는 찹쌀밥집은 60년 동안 영업해 왔으며, 미식가들에게 친숙한 명소가 되었습니다.

돼지고기 찹쌀밥은 흰 찹쌀밥에 파테, 말린 돼지고기 풀, 차슈, 소시지, 중국식 소시지 등 다양한 반찬을 곁들인 요리입니다. 많은 식당 손님이 돼지고기 찹쌀밥의 특별한 맛을 만들어내는 하이라이트로 생각하는 두 가지 요소는 찹쌀밥과 소스입니다. 찹쌀밥 한 접시는 반찬이 가득 들어있고 가격은 20,000동입니다.

겨울에는 따뜻한 찹쌀밥 한 그릇이 제격입니다. 사진: 하비