호치민시, '미스비치 두꺼비빵' 중독 사건 이후 엄중 단속

11월 13일, 소비자들이 "반미토아코비치"라는 브랜드의 빵을 먹고 식중독이 의심되는 사건이 발생하자 호치민 시 식품안전국은 언론에 서면으로 답변하며 해당 지역의 조사 및 식품 안전 관리 조치에 대한 자세한 정보를 제공했습니다.

따라서 샌드위치에 흔히 사용되는 파테, 콜드컷, 버터, 피클 등의 재료는 적절하게 보존하지 않으면 식품 안전에 잠재적인 위험을 초래하여 중독으로 이어질 수 있습니다. 따라서 생산 및 사업장은 식품의 가공, 보존, 운송 및 유통 조건에 대한 규정을 엄격히 준수해야 합니다.

시 식품 안전 부서는 앞으로도 홍보를 강화하고 각 구와 자치구의 식품 안전 담당자를 지도하여 주민과 기업을 대상으로 홍보 능력을 향상시키겠다고 밝혔습니다.

이와 함께 가공식품, 길거리 음식, 소규모 사업장 등을 중심으로 사업장의 식품 안전 규정 준수 여부에 대한 검사 및 모니터링 업무도 강화됩니다.

호치민시 보건부 의 정보에 따르면, 11월 5일 이후 많은 사람들이 "미스 비치의 두꺼비 빵"이라는 브랜드의 빵을 먹은 후 복통, 설사, 구토, 발열 등의 증상을 보였습니다.

11월 12일 0시 기준, 미즈 비치(Ms. Bich's) 빵집 두 곳에서 빵을 섭취한 후 소화기 질환을 앓은 사례가 316건 발생했습니다. 이 중 252명이 퇴원했고, 64명은 시내 병원에서 치료를 받고 있습니다.

현재 피해자들의 건강 상태는 안정적입니다. 중증 환자 한 명만 자딘 인민병원 중환자실에서 치료받고 있습니다. 피해자는 폐렴, 고혈압, 심방세동 등 여러 기저 질환을 앓고 있었으며, 인공호흡기를 제거하고 기관내 삽관을 한 후 현재 코로 산소를 흡입하고 있습니다.

지아딘 인민병원에서 채취한 환자 검체 검사 결과, 식중독을 유발할 수 있는 살모넬라 엔테리티디스(Salmonella enteritidis)와 살모넬라 spp.(Salmonella spp.) 박테리아가 검출되었습니다. 호찌민시 보건부는 병원과 시 질병통제예방센터에 옥스퍼드대학교 임상연구부(OUCRU)와 협력하여 미생물 배양 및 분리된 박테리아 균주의 유전자 염기서열 분석을 지속하여 이번 집단 감염 사례의 기원, 원인 및 관련 요인을 명확히 규명하도록 지시했습니다.

또한 호치민시 식품안전국은 보도자료를 통해 해당 지역의 식품 안전 검사 및 감독이 항상 정기적이고 엄격하게 수행되고 있다고 밝혔습니다.

식품안전부는 매년 식품 생산 및 유통 시설과 케이터링 서비스에 대한 정기적인 정기 검사를 실시합니다. 식품 안전 관련 위반, 사고 또는 불만 사항이 발견될 경우, 식품안전부는 불시 검사를 실시하고 규정에 따라 엄격하게 처리합니다.

이러한 활동의 목적은 식품 안전 위험에 대한 사전 예방, 시기적절한 탐지 및 억제를 보장하고 소비자 건강을 보호하는 것입니다.

식중독이 의심되는 경우, 해당 부서는 시 보건부와 긴밀히 협력하여 정보를 수집하고 조사하며 처리합니다.

사고가 발생하는 즉시, 부서는 의료 검사 및 치료 시설에 관련 피해자 수를 검토하고 집계하도록 요청합니다. 동시에 조사팀을 신속히 구성하고, 구 및 자치구 인민위원회와 관련 기관과 협력하여 "식중독 조사 규정"에 관한 결정 제39/2006/QD-BYT의 규정에 따라 사고의 확인, 원인 조사 및 처리를 위한 조치를 동시에 시행합니다.

앞으로 호치민시 식품안전국은 관련 기관과 협력하여 식품 사업 활동에 대한 홍보, 검사 및 긴밀한 감독을 강화할 것입니다. 특히 기상 변화가 불규칙하여 식중독 위험이 높아지는 기간에 더욱 그렇습니다.

(TTXVN/베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/tp-ho-chi-minh-kiem-tra-nghiem-ngat-sau-vu-ngo-doc-banh-my-coc-co-bich-post1076801.vnp