호치민시, 가축 도축 청정 관리 선도

SGGPO 2023년 6월 3일 15:32

농업 및 농촌 개발부 동물 건강국의 응우옌 투 투이 부국장은 집중적이고 산업적인 규모의 동물 도축 활동을 잘 조직하고, 식품 안전을 쉽게 통제하며, 필요 시 원산지를 추적하는 지역은 호치민시, 하띤, 다낭, 롱안, 투아티엔후에, 바리아붕따우 등이라고 말했습니다.

농업농촌개발부는 6월 3일 하노이에서 2023년 1월 14일 총리령 제02/CT-TTg호를 시행하는 동물 도축 관리에 관한 회의를 개최했습니다.

동물건강부(농업 및 농촌 개발부)의 보고서에 따르면, 2023년 5월 현재 전국에는 중앙집중형 동물 도축장이 총 463개 있었지만, 소규모 시설은 여전히 ​​24,654개가 있었습니다. 모든 집중 시설에는 수의위생 및 식품안전 적격증이 수여되었으며, 규정에 따라 도축 활동을 통제하는 수의직원이 있습니다.

농업 및 농촌 개발부 차관인 풍덕띠엔은 소규모 수동 도축장을 근절하기 위해서는 지방자치단체가 적극적으로 조치를 취하고, 위반 사항을 엄격히 처리하며, 기업이 이 분야에 투자할 수 있는 여건을 조성해야 한다고 제안했습니다.

산업 체인이 있는 집중형 동물 도축장에서 도축 관리 작업을 효과적으로 수행하고 도축 관리에 필요한 시간과 인력을 줄이기 위해 호치민시 농업농촌개발부 대표는 동물 건강부가 산업 체인이 있는 집중형 동물 도축장의 돼지에 대한 도축 후 검사 절차를 조정하고, 수의 기관에 도축장으로 반입된 돼지의 출처를 사전에 모니터링하고, 도체 검사를 우선시하고, 의심되는 관련 질병의 징후가 있을 때만 머리와 내장 검사를 실시하도록 제안했습니다.

하남성 마산미트라이프 주식회사의 산업용 냉장육 도축 시스템

원천: https://www.sggp.org.vn/tphcm-dung-dau-ve-kiem-soat-giet-mo-gia-suc-sach-post692278.html