트라빈, 최초로 왁스코코넛 축제 개최

오후 8시에 8월 25일, 트라 빈성 인민위원회는 100년 전통의 트라빈 왁스 코코넛 축제를 개최했습니다. 이 축제는 지역에서 100년 동안 이어져 온 유명한 특산 과일입니다. 같은 행사에서 이 지방은 2024년에 까우케 지구에서 Vu Lan Thang Hoi Week를 개최할 예정입니다.

개막식에서 왁스 코코넛의 역사적 이야기를 들려주는 모래 그림 퍼포먼스.

오후 7시부터 개막식까지 내린 폭우에도 불구하고 수천 명의 지역 주민과 인근 지방 사람들이 참석했습니다. 이번이 트라빈이 왁스코코넛을 위한 축제를 특별히 개최한 첫 번째 사례입니다.

짜빈성 인민위원회 위원장인 레반한 씨는 개회사에서, 이 지방이 보관하고 있는 문서에 따르면 1924년에 탁소 스님이 외국에서 코코넛 품종을 가져와서 꺼우께 현에 심었다고 밝혔습니다.

이 코코넛 품종이 처음 심어진 곳은 보툼사코 사원(Bo Tum Sa Co)이었습니다. 지역 주민들은 이곳을 마켓 사원(Cau Ke town)이라고 부릅니다.

"꺼우께 지역의 기후와 토양 특성 덕분에 코코넛 나무가 자라고 왁스 열매를 맺습니다. 보존 및 가치 증진 과정을 통해 왁스 코코넛은 짜빈에서만 찾을 수 있는 특산품이 되었습니다."라고 한 씨는 말했습니다.

짜빈성 인민위원회 위원장인 레반한 씨가 폭우 속에서 개회사를 했습니다.

겉보기에 왁스 코코넛은 다른 일반 코코넛과 똑같습니다. 그러나 두껍고 부드럽고 탄력 있는 왁스질 코코넛 살 층이 과일의 대부분을 차지하고 약간의 걸쭉한 코코넛 물이 들어 있습니다.

왁스코코넛은 현재 경제적 가치가 높은 작물 중 하나로, 까우케 현에서 대규모 재배 면적을 차지하고 있습니다.

최근 몇 년 동안 왁스코코넛은 주요 작물로 자리 잡았으며, 재배 면적과 생산량이 꾸준히 증가하고 있습니다. 왁스코코넛은 독특한 풍미를 지닌 다양하고 맛있고 영양가 있는 요리로 가공됩니다.

2012년 8월, 트라빈의 꺼우께왁스코코넛은 공식적으로 베트남의 50대 유명 과일 특산품 중 하나로 선정되었습니다(베트남 기록 보관소에 따름).

트라빈 왁스 코코넛.

"지식재산청은 또한 짜빈 왁스 코코넛 제품에 대한 지리적 표시 등록증과, 짜빈 왁스 코코넛 품종에 대한 상표, 그리고 상표에 대한 지식재산권 확립을 위한 지리적 표시 로고를 발급했습니다. 이는 짜빈 왁스 코코넛의 미래 발전을 위한 필수 조건입니다."라고 짜빈성 인민위원회 위원장이 흥분하며 말했습니다.

지난 100년 동안 왁스 코코넛은 트라빈의 꺼우께에서 보존되고 재배되어 왔으며, 특히 호아탄, 퐁푸, 퐁탄 지역에 집중되어 있습니다.

사람들은 비를 무릅쓰고 개막식에 참석했습니다.

한 씨는 2022~2025년 기간 동안 코코넛 가치 사슬을 업그레이드하기 위한 전략에 따라 이 지방에서 약 550헥타르의 왁스 코코넛을 개발할 것이라고 밝혔습니다 .

또한 이 지방에서는 Tra Vinh 왁스 코코넛 브랜드를 구축하기 위한 방향을 제시했는데, 여기에는 재배 지역 계획, 재배 확대, 유기농 방향으로의 생산 등의 목표가 포함됩니다.

생산성과 제품 품질을 개선하기 위해 재배 지역을 개발하고 첨단 종자 기술, 특히 왁스 함량이 높은 배아배양 및 조직배양 코코넛 품종을 적용합니다.

100년 기념 트라빈 왁스 코코넛 축제는 8월 25일부터 31일까지 7일간 개최되며, 왁스 코코넛 나무에 대한 워크숍 등 12가지 주요 활동이 포함됩니다. 맛있는 과일 특산품 전시 왁스 코코넛으로 맛있는 요리 100가지를 만드는 경연대회...

이번 행사에서 이 지방에서는 비코삽 회사가 설립한 트라빈 왁스 코코넛 박물관을 방문객들에게 소개할 예정입니다.

왁스 코코넛 살은 종종 설탕, 우유와 함께 갈아서 사용하거나 두리안, 코코아와 함께 첨가하여 스무디로 사용하거나 이 코코넛 살을 그대로 먹기도 한다는 것이 알려져 있습니다. 또한, 왁스 코코넛은 현재 트라빈의 일부 시설에서 왁스 코코넛 캔디, 건조 왁스 코코넛, 왁스 코코넛 섬유, 영양 케이크 등으로 가공되고 있습니다.

희귀한 특성을 지닌 왁스코코넛의 시장 가격은 현재 열매 하나에 12만~15만 동으로 일반 코코넛보다 12~15배 높습니다.

출처: https://www.baogiaothong.vn/tra-vinh-lan-dau-to-chuc-festival-dua-sap-192240825174524757.htm