젊은 농부의 모델 젖소 농장

소에게 먹이를 주는 일은 기계를 이용해 이루어진다.

• 소는 더 이상 녹색 사료를 먹지 않습니다.

"과거 투짜(Tu Tra) 마을의 농부들은 코끼리풀, 옥수수 가루, 밀기울 같은 녹색 사료를 먹여 소를 키웠습니다. 사일리지는 건기처럼 녹색 사료가 부족한 시기에 주로 사용되는 보조 사료에 불과했습니다. 하지만 지난 5년간 새로운 낙농 기술을 적용하여 저희 농장은 소에게 사일리지 기술을 적용하여 젖소의 사료에서 녹색 사료를 거의 없애고 있습니다."라고 돈즈엉(Don Duong) 현 투짜(Tu Tra) 마을 킨테모이( Kinh Te Moi) 마을의 젊은 농부 응우옌 반 히에우(Nguyen Van Hieu) 씨는 말했습니다.

히에우 씨와 그의 아내 응우옌 티 타우 씨는 젊지만 낙농업 분야에서 오랜 경험을 쌓았습니다. "달랏밀크 회사가 우리 농부들에게 전수한 새로운 낙농 기술은 소에게 사일리지를 사용하는 것입니다. 즉, 녹색 사료를 발효시켜 밀기울이나 비타민과 같은 농축 사료와 함께 거의 전부 사용하는 것입니다. 그래서 저희 가족 농장은 기술적으로 정확한 터널 세 개를 건설하여 완전히 개조했고, 소 사료의 99%가 사일리지가 되도록 했습니다."라고 응우옌 반 히에우 씨는 말했습니다.

히에우 씨에 따르면, 사일리지에 사용되는 녹색 재료는 주로 신선한 옥수수입니다. 옥수수는 소 사료용으로 재배되기 때문에, 옥수수가 85일령이 되고 적절한 유즙 생산 단계에 이르면 수확하여 초퍼에 넣고 3개월 동안 배양합니다. "옥수수는 정해진 비율에 따라 효모나 소금과 함께 배양할 수 있습니다. 농장은 옥수수 자체 재배 외에도 주변 농가와 계약을 맺고 kg당 2,000동(VND)의 가격으로 옥수수를 재배 및 공급합니다. 이 가족은 각각 최대 20대의 트럭을 수용할 수 있는 발효 탱크 3개를 보유하고 있으며, 약 80톤의 신선한 옥수수 줄기를 보관합니다. 3개월 동안 적절하게 배양된 신선한 옥수수 줄기는 소의 영양가 있는 발효 사료가 됩니다. 이것이 바로 회사가 농부들에게 전수한 농업 기술이며, 매우 좋은 결과를 얻었습니다."라고 히에우 씨는 전했습니다.

응우옌 반 히에우 씨 가족의 젖소 농장에는 현재 어미소, 송아지, 그리고 어린 송아지를 포함하여 약 50마리의 젖소가 있습니다. 히에우 씨는 젖소들이 매일 1.5톤의 사일리지에 250kg의 겨를 섞어 먹는다고 말했습니다. 사일리지는 젖소의 건강과 소화기관 건강에 도움이 되어, 우유의 질이 과거 기존 사료보다 훨씬 뛰어납니다. 응우옌 반 히에우 씨는 "사일리지로 젖소를 키우면 매일 풀을 깎고 다듬을 필요가 없어 노동력을 크게 줄일 수 있습니다. 생산량이 많을 때는 농장주들이 첨단 사육 공정을 도입하고 농장을 기계화하는 것을 고려해야 합니다."라고 평가했습니다.

• 낙농장의 메커니즘

응우옌 반 히에우(Nguyen Van Hieu)는 "낙농업은 이제 노동력을 줄이고 생산성과 우유 품질을 높이기 위해 기계화되어야 합니다."라고 말했습니다. 이 젊은 농부의 농장은 대부분 기계화되어 있습니다. 사료를 발효시킬 때 히에우는 대용량 옥수수 분쇄기를 사용한 후 쟁기를 사용하여 발효 구덩이에 넣습니다. 또한 다목적 사료 혼합기를 구입하여 사료를 기계에 넣고 밀기울과 혼합하여 젖소에게 영양가 있는 사료를 만듭니다. 젖소에게 사료를 공급할 때는 자동 사료 분무기를 사용합니다. 농장에서는 300리터 용량의 착유기를 한 번에 사용하여 6~8마리의 젖소를 착유합니다. 응우옌 티 타우(Nguyen Thi Tau)는 "우리 가족은 젖소를 여러 마리 키우는데, 착유를 마치는 데 45분밖에 걸리지 않습니다. 예전에는 기계 한 대를 사용했던 것에 비해 매우 빠릅니다."라고 말했습니다.

농장에서 기계를 사용하면서 농부들의 노동력이 크게 줄었습니다. "농장에서는 전자 칩을 사용하여 소의 건강, 질병, 기타 건강 징후를 모니터링합니다. 이 칩은 소의 귀에 부착되어 있으며, 농부들에게 모니터링하고 알림을 보내는 송수신기가 있습니다."라고 응우옌 티 타우 씨는 소개했습니다.

현재 가족 농장은 하루 700kg의 우유를 수확하고 있으며, 젖소 한 마리당 하루 20리터의 안정적인 우유 생산량을 유지하고 있습니다. 가족은 달랏밀크(Dalatmilk) 회사와 리터당 15,000동(VND)의 안정적인 가격으로 우유를 구매하는 계약을 체결했는데, 이는 인근 지역 가구보다 훨씬 높은 가격입니다. 응우옌 반 히에우(Nguyen Van Hieu) 씨는 "젖소를 키우기 시작하자마자 수입을 계산했습니다. 그래서 농장주들은 경제, 기계화, 그리고 기업에서 전수받은 기술에 따라 젖소를 돌보는 데 투자하는 데 자신감을 느낍니다."라고 말했습니다.

돈즈엉(Don Duong) 현 뜨짜(Tu Tra) 마을의 농업, 임업 및 수자원 담당관인 부 반 응이(Vu Van Nghi) 씨는 응우옌 반 히에우(Nguyen Van Hieu) 부부와 응우옌 티 타우(Nguyen Thi Tau) 부부의 농장이 달랏밀크(Dalat Milk) 회사와 계약을 체결한 모범 농장이라고 말했습니다. 이 농장은 젖소 사일리지를 사용하는 새로운 농업 모델을 적용하여 생산성과 효율성을 크게 향상시켰습니다. 이 모델은 회사가 기술 컨설팅 활동을 수행하고 지역 농가들이 젖소 관리 방식을 개선하도록 지원하는 모델입니다. 또한, 이 농장은 최대 90%의 기계화율을 자랑하며, 뜨짜 마을의 낙농가들이 농업 생산에 있어 기술과 사고방식을 적극적으로 바꾸도록 장려하는 모범 사례입니다.

출처: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/trang-trai-bo-mau-cua-nong-dan-tre-ff25120/