박장성에서 산삼을 성공적으로 재배하였는데, 뿌리에는 고려인삼처럼 사포닌이 풍부하고 꽃도 잘 팔립니다.

박장성 탄옌구 리엔중사에서 15,000m²의 정원 면적을 가진 쯔엉 씨 가족은 인삼을 심기 전에 리치를 심었고, 그 후 드래곤프루트 재배로 전환했지만 경제적 효율이 높지 않았습니다.

2019년에 단산인삼이 경제적 효율성을 높여 개발할 수 있는 잠재력을 지닌 귀중하고 오래된 향토 약용 식물이라는 사실을 깨닫고 그의 가족은 이 유형의 인삼 재배로 전환했습니다.

박장성 떤옌구 리엔 충사 란짠1마을에 사는 응우옌 꾸이 쯔엉 씨 가족은 처음에는 단산 인삼 뿌리 수십 개로 시작했지만, 현재는 인삼 재배 면적을 1헥타르 이상으로 확대했습니다.

트롱 씨에 따르면, 정확한 주기에 따르면 인삼을 수확하는 데 5년이 걸린다고 합니다. 그런데 그 시기에는 매년 단산에서 인삼꽃을 수확합니다.

단 씨가 심은 산삼나무가 1년 가까이 지나서 꽃을 피우기 시작했습니다. 인삼꽃이 피는 계절은 8월 하순부터 10월 중순까지입니다.

Nguyen Quy Truong 씨 가족의 Nam Nui Danh 인삼 농장, Nguyen Quy Truong 가족, Lanh Tranh 1 마을, Lien Chung 코뮌, Tan Yen 현, Bac Giang 성. 산삼은 심어서 수확까지 5년이 걸린다. 그 5년 동안 인삼 재배자들은 판매할 꽃을 따옵니다. 트롱 씨는 또한 약초 닭을 키웁니다.

4년 이상 된 인삼나무 한 그루에서 약 40kg의 말린 꽃이 생산됩니다. 건조된 인삼꽃의 판매 가격은 제품 품질에 따라 kg당 80만~100만 VND입니다.

단산 인삼의 꽃봉오리를 판매하는 일은 응우옌 꾸이 쯔엉 씨의 가족에게 매년 수억 동의 수입을 가져다줍니다.

최고 품질의 인삼싹을 얻으려면 이른 아침에 직접 수확해야 합니다. 그런 다음 꽃이 아직 신선한 동안 열을 가해 건조하거나 회전식 가마에서 건조하는데, 이때 꽃의 수분 함량이 최소 13%에 도달한다고 Truong 씨는 전했습니다.

연구 결과에 따르면 인삼 뿌리와 꽃에는 사포닌, 플라보노이드, 유기산, 아미노산, 당류 등의 물질이 함유되어 있습니다.

단산인삼의 사포닌 함량은 한국산 인삼과 동등하며, 광 남성 의 응옥린인삼의 30% 수준입니다.

인삼 식물이 오래될수록 이러한 물질의 함량이 높아져 경제적 가치가 높아집니다. 인삼의 사포닌은 아미노산, 비타민, 미네랄, 방향유 등 신체에 많은 귀중한 영양소를 제공합니다.

박장성 탄옌현의 단산인삼에 함유된 귀중한 활성 성분인 사포닌은 활력을 증진하고, 면역력을 강화하며, 산화를 방지하고 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다. 거담제, 기침 치료제; 신체의 세포 투과성을 증가시키고, 영양소를 소화하고 흡수하는 능력을 증가시킵니다. 항염, 항균, 항진균…

단산인삼은 인간의 건강에 귀중한 약초이기 때문에 시장에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이것이 인삼을 특히 Truong 씨의 가족과 앞으로 몇 년 동안 Tan Yen 지역 주민들에게 높은 경제적 가치를 가져다 줄 작물로 만드는 기초가 됩니다.

인삼 재배 외에도 2021년 말, 리엔중 마을 농업 지도 담당자를 통해 쯔엉 씨 가족에게 접근하여 다바코 회사의 사탕수수 품종 1위인 산삼을 이용한 약초 닭 사육 모델을 과감하게 적용했습니다. 한 번에 1,000~2,000마리 규모로 사육합니다.

허브를 이용해 닭을 키우는 기술은 일반적인 닭 키우기와 크게 다르지 않습니다. 차이점은 닭의 식수원이 단산인삼이라는 점입니다.

트롱 씨는 인삼의 줄기, 잎, 뿌리를 이용해 닭들이 하루 종일 마실 수 있는 물을 끓였습니다. 인삼물을 먹고 자란 닭은 저항력이 좋고 질병에 걸릴 확률이 낮습니다. 따라서 트롱 씨의 가족은 항생제를 거의 사용하지 않아 투자 비용을 절약할 수 있습니다.

게다가 닭고기의 품질이 맛있어 시장에서 호평을 받고 있으며, 축사 도매가는 1kg당 90,000동으로 기존 방식으로 사육한 경우보다 10,000동~12,000동/kg이 높습니다. 그의 가족은 매년 닭 두 마리를 키운다.

트롱 씨의 계산에 따르면, 약초를 이용해 키운 닭 1,000마리는 약 4개월간 키운 뒤 4,000~5,000만 VND의 이익을 내고 판매할 수 있습니다.

인삼 재배와 닭 사육을 인삼과 결합하는 모델은 박장성 탄옌구 리엔충사에 사는 쯔엉 씨 가족의 소득을 높이는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 사육자들에게 새로운 방향을 열어 제품 품질을 향상시키고 사람들에게 높은 경제적 효율성을 가져다줍니다.

출처: https://danviet.vn/trong-sam-nui-danh-thanh-cong-o-bac-giang-cu-giau-saponin-nhu-sam-han-hoa-ban-dat-hang-20240903182546703.htm