깨끗한 두리안 재배, 농부들은 여전히 수확량을 찾는 데 어려움을 겪고 있습니다.

닥농 의 두리안 수확철이 절정에 달했습니다. 트럭들이 밭으로 분주히 들어가고, 상인들은 담소를 나누며 웃고 있습니다. 마치 "풍작, 좋은 가격"이라는 신호처럼 들립니다. 하지만 이러한 번잡함 속에서도 여전히 마음속으로는 걱정하는 사람들이 있습니다. 깨끗한 두리안을 재배하는 것은 더 어렵고, 더 세심한 관리가 필요하지만, 수확량은 여전히 불투명하기 때문입니다.

성장은 더 힘들지만 판매 가격은 여전히 동일합니다.

오랫동안 두리안을 재배해 온 응우옌 후 푹 씨(닥신 마을, 닥랄랍 군, 닥농)는 현재 커피 밭 곳곳에 두리안 나무 50그루를 심고 있습니다. 기술 부족으로 여러 해 동안 실패를 거듭하던 그는 올해 재배 방식을 바꾸기로 결심했습니다.

"작년에는 정원 전체에 과일나무 몇 그루가 있었는데, 500만 동(VND)이 넘는 가격에 팔았는데, 엄청난 손해였죠. 올해는 새로운 재배 기술을 알려줬는데, 놀랍게도 카드뮴 오염이 전혀 없을 뿐만 아니라 생산성도 놀라울 정도로 좋았습니다." 푹 씨가 흥분해서 말했다.

하지만 푹 씨에 따르면 변화는 간단하지 않습니다.

응우옌 흐우 푹 씨의 두리안 농장은 새로운 기술을 적용한 후 카드뮴이 없는 많은 과일을 생산합니다.

엔지니어의 지도 아래 푹 씨는 각 성장 단계에 맞는 적절한 비료 시비 방법을 연구하고 배우기 시작했습니다. 어린 과일 단계에서는 액상 유기 비료를 살포하고 관개했습니다. 과일이 자랄 때쯤에는 백색 칼슘을 첨가한 "세 가지 숫자" 비료를 사용하기 시작했습니다.

"예전에는 사람들이 시키는 대로만 했어요. 이 사람 따라 조금씩, 저 사람 따라 조금씩 하면서 모든 게 무계획적이었어요. 이제는 배우고, 인내심을 갖고, 끈기 있게 노력해야 합니다. 물론 체계적으로 하는 건 더 어려울 거예요." 라고 그는 말했다.

그 결과, 예년처럼 몇 그루의 과일나무만 심었던 것과 달리, 올해는 푹 씨의 정원에 심은 나무의 3분의 2 이상이 좋은 과일을 맺었습니다. 비료, 살충제, 그리고 관리 비용은 약 5천만 동(VND)이었지만, 수입은 거의 6억 동(VND)에 달했습니다.

생산 방식을 바꾸고, 비료를 바꾸고, 기술을 익히는 데는 모두 푹 씨에게 더 많은 노력이 필요합니다. 하지만 경제적 효율성에 대한 질문에 그는 "두리안은 사라졌지만, 매출은 아직 개선되지 않았습니다." 라고 털어놓았습니다.

현재 닥농(Dak Nong) 지역의 농장에서 상인들이 수집하는 타이(Thai), 무사킹(Musaking), 리6(Ri6) 두리안의 가격은 각각 6만 동, 5만 5천 동, 5만 3천 동입니다. 깨끗한 두리안과 일반 두리안의 차이는 없습니다.

푹 씨는 깨끗한 재배자는 더 높은 가격을 받을 자격이 있다고 생각합니다. "청소는 더 힘들고 힘들지만, 가격은 사람들이 마구잡이로 재배하는 것과 같으니 불공평하다고 생각합니다. 상인들은 과일이 아름다운지 아닌지에만 관심이 있을 뿐, 깨끗한지 아닌지는 묻지 않습니다 ."

그러한 우려는 푸크 씨만의 문제가 아니며, 두리안 재배를 전환 중인 많은 재배자들이 공통적으로 우려하는 바입니다.

20년 넘게 두리안을 재배해 온 쩐 반 훙(닥신 마을) 씨. 이전에는 직감과 입소문에 의존하여 비료와 살충제를 사용하는 전통적인 방식으로 두리안을 재배했는데, 그 결과 많은 농작물이 실패했습니다.

"어느 해에는 잘못된 종류의 새싹 차단제를 샀는데, 한 번 뿌리니까 나무가 거의 죽을 뻔했어요. 또 다른 해에는 약 때문에 나무 줄기가 갈라지고 수액이 흘러나왔어요. 이 사람의 조언을 조금 따르고, 저 사람의 조언을 조금 따랐지만 결국 효과가 없었어요." 라고 그는 말했다.

올해 그는 완전히 바꾸기로 결심했습니다. 엔지니어의 직접적인 지도 아래, 그는 두리안 재배에 있어 청정 재배 방식을 적용하기 시작했습니다. 화학 비료를 더 이상 사용하지 않고, 생물학적 액체 비료로 전환했으며, 농약은 작물당 최대 두 번만 살포했습니다.

더 푸른 과일, 더 굵은 가시, 더 건강한 식물, 더 적은 해충과 질병… 이것이 그가 얻는 결과입니다.

"적절한 절차를 따르면 물과 카드뮴을 포함한 모든 것을 통제할 수 있습니다. 농약을 두 번만 살포하면 되는 작물은 전례가 없습니다."라고 헝 씨는 말했습니다.

그는 또한 새로운 공정이 너무 비싸지 않다고 평가했습니다. "매주 기술자가 꼼꼼하게 작업하기 때문에 비용이 약 10~20% 정도 증가합니다. 하지만 그 대가로 나무는 건강하고, 과일은 아름답고, 위험도 줄어듭니다."

트란 반 훙 씨의 깨끗하고 풍성한 두리안 정원.

하지만 푹 씨처럼 훙 씨도 가장 걱정하는 것은 기술이나 비용이 아니라, 깨끗한 두리안의 생산량입니다. 올해는 그가 이 과정을 진지하게 따라온 첫 해입니다. 결과가 좋아도 가격이 그대로라면 농부들은 신뢰를 잃을 것입니다.

"우리는 꼼꼼하고 깨끗하게 일하지만, 상인들이 마치 당연하게 여기듯 사간다면 우리는 받아들여야 합니다. 가격은 일반 농가보다 최소 10~20%는 높아야 합니다. 같은 가격에 판매하면 장기적으로 농가들이 이러한 청결을 유지하도록 장려하기 어려울 것입니다." 그는 한숨을 쉬었다.

헝 씨가 우려하는 대로, 판매 가격이 다르지 않을 때 농부들이 깨끗한 농업을 선택하도록 장려하는 것은 매우 어렵습니다.

두리안 9헥타르를 소유하고 있는 NVT(다크신 공동체) 씨는 두리안에 카드뮴이 들어 있는지 없는지에 대해 걱정하지 않는다고 주저없이 말했습니다.

"저는 수십 년 동안 이 과일을 재배해 왔고, 매년 잘라서 일반 상인들에게 팔아요. 그들은 카드뮴이나 시험지에 대해서는 묻지 않아요. 그저 아름다운 열매와 맛있는 노란 과육만 원할 뿐이죠." T 씨는 솔직하게 말했다.

T 씨에 따르면, 청소는 좋은 일처럼 들리지만, 누구나 감히 하는 건 아니라고 합니다 . "사람들은 흙과 과일을 따져봐야 한다고들 하죠. 우리 정원사들은 그런 일에 익숙하지 않거든요. 게다가, 우리가 그걸 비싼 값에 팔 수 있다는 게 확실한가요? 아니면 상인들이 가격을 깎아주라고 강요하는 건 아닐까요?"

깨끗한 두리안 재배는 어렵지 않습니다

다크농에서 카드뮴이 없는 두리안 모형을 만든 최초의 사람으로 여겨지는 엔지니어 트란 하이는 농부들에게 기술적인 가이드를 제공할 뿐만 아니라 토양, 물, 비료, 과일에 이르기까지 직접 조사하고 시험하고 실행합니다.

다크농에서 깨끗한 두리안 재배 기술의 선구자인 엔지니어 트란 하이.

"정말 깨끗하게 만드는 건 어렵지 않지만, 말로만 하는 권고에 그칠 수는 없습니다. 제가 직접 시중에 나와 있는 비료 샘플 30개를 채취해서 테스트해 봤는데, 카드뮴 허용 기준을 충족하는 샘플이 7개뿐이어서 결과가 놀라웠습니다." 라고 엔지니어 트란 하이는 말했습니다.

하이 씨에 따르면, 표준 비료는 보통 한 봉지에 20,000동 정도 더 비싸지만, 적절한 농업을 원한다면 수용 가능한 비용입니다.

"많은 사람들이 모든 비료가 똑같다고 생각하지만, 토양에 장기간 축적되는 것은 소리 없는 중독의 위험입니다. 뿌리부터 관리하지 않으면 깨끗한 과일은 그저 종이 위의 이야기일 뿐입니다."라고 그는 강조했습니다.

엔지니어 하이와 그의 동료들이 시행하고 있는 기술적 과정에는 3가지 필수적 관리 단계가 포함됩니다. 기초가 적합한지 확인하기 위해 경작하기 전에 토양과 물을 테스트합니다. 중금속 축적 수준을 모니터링하기 위해 60일째에 과일을 테스트합니다. 살충제 잔류물을 분석하면서 110일째에 과일을 두 번째로 테스트합니다.

지금까지 하이 씨는 다크농 지역의 두리안 정원 139곳을 검사했고, 모두 카드뮴 검사에서 음성 반응을 보였습니다.

이를 증명하기 위해 그는 기자에게 독립적인 테스트 센터의 테스트 결과가 담긴 두꺼운 파일을 제공했습니다.

"이것들은 다크 랄랩(Dak R'lap)에 있는 10개의 텃밭에서 채취한 토양 샘플입니다. 60일차와 110일차에 검사한 과일 샘플도 포함됩니다. 모두 기준을 충족하며, 카드뮴은 허용 기준치 내에 있습니다." 라고 그는 검사 보고서의 각 줄을 가리키며 말했습니다.

"깨끗하게 만들고 싶어요. 깨끗하다고 하면 흑백논리로 표현해야죠. 감정이나 의무에만 의존할 수는 없어요. 투명성 없이 깨끗한 농산물을 만든다면 누가 믿어주겠어요?"라고 그는 덧붙였다.

한 가구가 깨끗한 과일과 높은 수확량을 위한 새로운 기술을 적용하게 되어 기쁩니다.

하이 씨가 생각하기에 가장 어려운 것은 기술이 아니라... 농부들의 사고방식을 바꾸는 것입니다.

"사람들은 경험에 따라 행동합니다. 가게에서 뭘 사든 그냥 쓰죠. 아무도 지켜보지 않으면 계속 부주의하게 행동할 겁니다. 우리가 세심하게 관리하지 않으면 예전처럼 행동할 겁니다." 그는 걱정했다.

개화 기간 동안 효과를 보장하기 위해 하이 엔지니어는 하루에 2~3번 각 정원을 방문하여 자세한 지침을 제공하고, 복용량을 조절하고, 날씨를 모니터링해야 합니다.

하이 씨에게 가장 큰 문제는 기술이나 비용이 아니라, 시장에서 깨끗한 제품과 일반 제품을 구별할 수 있는 명확한 메커니즘이 없다는 사실입니다.

"우리는 흙, 거름, 과일, 살충제 잔여물까지 모든 것을 꼼꼼하게 청소합니다. 그런데 상인들은 와서는 모든 걸 하나로 묶어버립니다. 청소 여부와 상관없이 가격은 똑같습니다. 사람들이 어떻게 그렇게 관리할 의욕을 가질 수 있겠습니까?"라고 그는 말했습니다.

충분히 큰 구매자와 실제 동반자가 없다면 농부들은 여전히 생산량 문제로 어려움을 겪을 것입니다.

Dak Sin 지역 인민위원회 부위원장 Nguyen Van Hieu 씨

현재 하이 씨는 자격을 갖춘 가구를 대상으로 시장 가격보다 10,000동/kg 높은 가격에 구매 계약을 체결하며, 청정 제품에 대한 수요가 뚜렷한 국내 소비자층을 공략하고 있습니다. 하지만 이 모델은 아직 소규모에 불과합니다.

그는 명확한 분류 정책이 없거나, 적어도 지식과 인식을 갖춘 거래자가 없다면 청정 제품은 "막다른 골목에 빠질 것"이라고 믿고 있습니다.

"청정 농산물을 대량 생산품과 섞어서는 안 됩니다. 또한, 세척제를 잘못 사용하는 사람들과 같은 가격에 판매하는 것도 불가능합니다. 그렇게 되면 안전한 농업을 개발하려는 동기가 사라질 것입니다."라고 그는 덧붙였습니다.

다크신 지역 인민위원회 부위원장인 응우옌 반 히에우 씨는 현재 지역 전체에서 약 300헥타르의 두리안 단일 재배지가 있고, 1,000헥타르가 넘는 지역에서 커피와 후추를 혼합 재배하고 있다고 밝혔습니다.

이 마을은 중국의 카드뮴 및 살충제 잔류물 경고 이후 여러 가구가 적극적으로 청소를 시행하는 모습을 기록했습니다. 엔지니어 트란 하이의 공정은 이 마을의 희망찬 미래 중 하나입니다.

"이것은 올바른 방향입니다. 하지만 사업을 확장하려면 국가가 이 메커니즘을 계속 지원해야 하고, 기업들도 더욱 적극적으로 참여해야 합니다. 충분히 큰 구매자이자 진정한 동반자가 없다면 농부들은 여전히 생산량 문제로 어려움을 겪을 것입니다."라고 히 에우 씨는 말했습니다.

출처: https://baolangson.vn/trong-sau-rieng-sach-nong-dan-van-loay-hoay-tim-dau-ra-5050920.html