사진으로 보는 베트남 음식 사전

풍부하고 독특한 요리로 유명한 베트남은 세계 에서 가장 훌륭한 요리를 가진 나라 중 하나로 꼽힙니다. 포, 반미, 넴란, 분보후에, 분차, 커피 등의 유명한 요리가 있으며, 많은 외국인 관광객이 한 번 맛보면 "반해버립니다".

물론, 모든 베트남인에게 S자 모양의 베트남은 미식의 천국이며, 특히 길거리 음식이 그렇습니다. 베트남의 모든 지역에는 관광객을 끌어들이는 간식이 있습니다. "우리나라에는 수천 가지 맛있는 음식이 있다/ 북부의 달콤한 음식, 중부의 바삭한 음식/ 남부의 묘하게 달콤한 음식/ 높은 산과 광활한 바다, 함께 찾아가자." 작가 당홍취안은 그림책 "Lê la giá rẻ"를 통해 독자들에게 맛있는 베트남 음식을 찾는 여정을 선사합니다.

2017년에 출간된 두 권의 책 『Lê la giá rẻ』와 『Án quả xuyen Việt』은 아마도 베트남 작가가 쓴 최초의 요리 그림책일 것입니다. 귀엽고 생동감 넘치며, 유쾌하고 유머러스한 그림으로 가득한 당홍취안의 그림은 보는 이로 하여금 북적이는 노점상들의 모습을 상상하게 하고, 때로는 현실처럼 어수선하고 지저분한 모습을 그려냅니다.

독자들이 이전에 요리, 식사 방식, 조리 방법 등을 다룬 에세이, 연구, 여행기를 접해 본 적이 있다면, "Lê la ăn nhỏ"와 "Án quả xuyen Việt" 두 권은 작가 응우옌 쯔엉 꾸이가 당 홍 취안의 그림이 아직 충분히 표현하지 못한 부분을 더욱 명확하고 심도 있게 설명하기 위해 추가적인 정보를 덧붙이는 글쓰기 스타일로, 그 연장선이자 창의성을 보여줍니다. 예를 들어 베트남 국민 음식인 쌀국수(퍼)에 대한 글과 그림을 통해 저자들은 퍼 가를 능숙하게 "칭찬"할 뿐만 아니라 하노이 의 유명한 쌀국수 맛집 주소를 소개하거나 소고기 쌀국수와 퍼 가를 "제대로" 먹는 방법에 대한 팁을 제공합니다.

2017년에는 르린 작가의 책 "베트남의 맛있는 지역"이 출간되었습니다. 간단한 그림과 요리에 대한 간략한 소개가 담긴 "사전"처럼, "베트남의 맛있는 지역"은 정교하고 아름다우며 생생한 그림으로 독자들의 마음을 사로잡으며 요리 "추종자"들의 미각을 "깨워"주었습니다.

"베트남 별미"는 르린이 패션 업계에서 일하기 전 일러스트레이터로서 제작한 첫 번째 책입니다. 그는 이렇게 말했습니다. "베트남 세 지역을 여행하면서 멋진 시골 음식을 즐겼습니다. 그 덕분에 밤낮으로 열심히 그림을 그리게 되었고, 마침내 딱 1년 만에 이 책이 출간되었습니다. 베트남 요리는 당면, 밥, 간식, 케이크 등 정말 풍성합니다... 이 책은 그 거대한 미식의 보물 중 아주 작은 일부일 뿐입니다."

아마도 르린 자신도 자신의 책 "베트남의 맛있는 지역들"이 독자들에게 이렇게 사랑받을 줄은 예상하지 못했을 것입니다. 지금까지 이 책은 9회 이상 재출간되었으며, 동시에 "아빠"인 르린에게 여러 유명 브랜드와 협력할 수 있는 많은 기회를 열어주었습니다. 이러한 성공은 르린이 요리 그림의 길에서 더욱 자신감 있고 꾸준한 발걸음을 내딛는 데 도움이 되었습니다. 르린의 책 시리즈 "베트남을 따라가는 여행기"(2권)와 가장 최근에는 "떼뜨 바 미엔(Tet ba mien)"이 매력적인 그림과 함께 베트남 요리 지도를 그려내며 독자들의 사랑을 받고 있습니다.

당홍취안(Dang Hong Quan)과 러린(LeRin)의 음식 그림 선구적인 발걸음처럼, 붓을 잡는 것을 좋아하는 많은 젊은이들도 요리 그림 놀이터가 열리면 도전할 준비가 되어 있습니다. 김동 출판사의 중부 지역 그림책 3권 세트("툭(Thuc)", "끼엔(Kien)", "티치(Tich)" 포함)처럼, "툭(Thuc)"은 젊은 작가들이 중부 지역의 대표적인 음식을 그림으로 표현하여 생생하고 다채로운 미식 경험을 선사합니다. 대부분의 작가들은 여행을 좋아하는 사람들로, 점차 사라져 가는 시골 음식을 경험하기 위해 마을과 마을을 찾아가 그림과 간단한 소개를 통해 그 음식들이 사라지지 않도록 돕고자 합니다. 따라서 "툭" 책에는 중부 지역의 유명한 음식뿐만 아니라, 현지인이나 오랜 손님들만 아는 특별한 음식들도 담겨 있습니다.

또한 하노이 도시 스케치 그룹은 하노이 길거리 음식 스케치 챌린지를 개최하여 포, 달팽이 당면, 두부 새우장 당면, 닭고기 조림 국수, 탄찌 쌀국수, 빵 등 수도의 특산 음식을 담은 다양하고 매력적인 그림 100여 점을 접수했습니다. 또한, TiredCity가 페이스북에 개설한 베트남 지역 예술가 그룹 커뮤니티의 온라인 콘테스트에서 시작된 "모든 지역에는 고유한 음식이 있다"라는 전시회가 개최되어 많은 사람들이 관람하며 깊은 인상을 남겼습니다.

책을 출판하든 그림을 전시하든, 이러한 생동감 넘치는 요리 일러스트레이션 놀이터는 요리 일러스트레이션이 베트남의 역사, 지리, 문화에 대한 이야기를 매력적인 방식으로 전달하는 방법이라는 것을 보여주었습니다.

출처: https://hanoimoi.vn/tu-dien-mon-ngon-nuoc-viet-bang-tranh-693977.html