농장에서 식탁까지: 기술이 베트남 농산물의 길을 열어줍니다

Vietfood & Beverage 2025에서 열리는 "농장에서 식탁까지" 워크숍 - 가치 향상과 베트남 브랜드 구축 문제에 대한 해결책, 베트남 농산물에 대한 새로운 길 열기...

2025년 11월 7일, Vietfood & Beverage와 ProPack Vietnam 2025 국제 전시회의 틀 안에서 "농장에서 식탁까지 - 베트남 농산물을 위한 새로운 가치 사슬" 워크숍이 성공적으로 개최되어 농업 , F&B, 물류 및 기술 분야의 많은 기업, 전문가 및 관리자가 참여했습니다.
이 행사는 Vinexad, DGroup, CEO Club 1983, STI Expert, Institute of Entrepreneurship(IEM) 및 Hesdi Institute가 공동으로 주최했으며, 국제 시장에서 베트남 농산물의 가치를 높이고 지속 가능한 브랜드를 구축하는 문제에 대한 해결책을 찾기 위한 다자간 포럼을 만드는 것을 목표로 했습니다.

농장에서 세계 식탁까지 '디지털 고속도로'를 곧 건설합니다.

개회사에서 기업가정신 연구소 소장이자 Dgroup 인적자원 교육 및 개발 주식회사 대표이사, CEO 1983 클럽 회장인 레 티 융(Le Thi Dung) 여사는 클럽의 비전과 헌신을 다음과 같이 강조했습니다. "이것은 책임감이자 절호의 기회입니다. 첨단 농업에 투자하는 것은 베트남 경제 의 미래에 투자하는 것입니다. 우리는 혁신적인 모델을 선도적으로 적용하여 '메이드 인 베트남' 농산물을 세계 시장에서 품질과 신뢰를 보장하는 브랜드로 만들기 위해 최선을 다하고 있습니다."

레 티 둥(Le Thi Dung) 여사 - 비즈니스 인텔리전스 연구소 소장.

조직위원회 대표이자 CEO Club 1983 부사장이자 STI Expert Data 주식회사 CEO인 응우옌 쭝 끼엔 씨는 사고방식과 행동 변화의 시급성을 강조하며 다음과 같이 말했습니다. "이 워크숍은 단순히 논의를 위한 것이 아니라 실질적인 실천을 위한 것입니다. 전통적인 가치 사슬은 기존 생산 방식, 느슨한 연결망 등 많은 병목 현상을 드러냈습니다. 정책, 기술, 시장, 비즈니스 분야의 경험 많은 전문가들을 모아 모든 연결 고리, 특히 농부들에게 공평한 혜택을 제공하는 투명하고 효과적인 '디지털 고속도로'라는 새로운 가치 사슬을 함께 만들어 나가기를 바랍니다. "

응우옌 중 끼엔(Nguyen Trung Kien) - CEO Club 1983 부사장, STI Expert Data Joint Stock Company CEO.

기술이 베트남 농산물에 대한 "스토리를 전달"할 때

이번 컨퍼런스는 두 연사의 심오하고 열정적인 발표로 정말 폭발적이었습니다. 국가기술혁신기금(NATIF) 사무국장이자 베트남 청년 과학 기술자협회 부회장인 추득호앙 박사는 거시적인 관점을 제시하며 베트남 농업을 세계적인 혁신 경쟁의 맥락에서 바라봤습니다. 그는 베트남 기술 프로젝트들이 직면한 "죽음의 계곡"을 지적하고, 산업 구조조정을 위한 포괄적인 7대 핵심 전략을 제시했습니다.

주득호앙 박사는 " 우리는 영원히 '자원 판매'에만 그칠 것이 아니라 '브랜드 제품 판매'에도 힘써야 합니다. 핵심 전략은 기술과 시장의 기회를 활용하여 단편화와 느슨한 연결과 같은 내재적 약점을 극복하는 것입니다."라고 강조했습니다.

국가, 농부, 과학자, 기업, 은행 등 5개 당사자가 협력하여 베트남 농업을 혁신하는 여정은 어렵지만 매우 영광스러운 여정으로, 지속 가능하고 투명하며 번영하는 미래를 만들기 위해 새로운 사고방식, 새로운 업무 방식, 그리고 모든 사람의 협력이 필요합니다 .

주덕호앙 박사 - 국가기술혁신기금(NATIF) 사무국장.

인간 생태학 및 지속 가능한 개발 연구소(Hesdi) 소장인 Tran Hong Hai 박사는 실질적인 과제와 구체적인 해결책을 탐구하면서 표준화(GlobalGAP, VietGAP), 프로세스 디지털화, 투명한 데이터 플랫폼 구축의 시급성을 분석했습니다.

트란 홍 하이 박사에 따르면, 신뢰는 세계 식품 시장의 새로운 화폐입니다. 이러한 신뢰는 말로만 쌓을 수 있는 것이 아니라 검증 가능한 데이터와 일관된 기준을 통해 구축됩니다. 기술을 적용하여 데이터를 투명하게 공개함으로써 우리는 제품 품질을 향상시킬 뿐만 아니라 가장 귀중한 자산을 구축하게 됩니다. 바로 베트남 농산물의 브랜드와 명성입니다.

트란 홍 하이 박사 - 인간 생태학 및 지속 가능한 개발 연구소(Hesdi) 소장.

"베트남 농산물 강화를 위한 기술, 전자상거래, AI 적용"을 주제로 한 패널 토론은 응우옌 쭝 끼엔(Nguyen Trung Kien) 씨의 진행으로 열정적으로 진행되었습니다. 거시 정책부터 실제 시장 수요까지, 발표자들은 다차원적인 관점을 제시하며 질문을 던졌습니다. 발표자들은 AI를 통한 작물 예측, 블록체인을 통한 추적성 확보, 그리고 전자상거래를 통해 전 세계 소비자에게 직접 제품을 전달하는 스마트 농업의 모습을 구체적으로 설명했습니다.

이 행사는 협력을 위한 많은 기회를 열어주고 베트남 농업 가치 사슬의 밝은 미래를 형성합니다.

워크숍은 STI Expert Data 주식회사와 유기 농업 및 의약 연구소(OHRI), 인간 생태 및 지속 가능한 개발 연구소(HESDI)와 기업 및 정책 개발 연구소(IBPD) 간의 협력 서명식으로 마무리되었습니다. 또한 이 행사는 많은 협력 기회를 열어주었고 베트남 농업 가치 사슬의 밝은 미래를 형성했습니다.

출처: https://congthuong.vn/tu-nong-trai-den-ban-an-cong-nghe-mo-loi-cho-nong-san-viet-429522.html