녹두물을 마시면 어떤 효과가 있나요?

1. 녹색 심장 검은콩과 일반 검은콩을 구별하는 방법

검은콩은 건강에 많은 이점을 제공하는 영양가 높은 콩입니다. 특히 녹색 심재 검은콩은 생물학적 활성과 영양가가 더 높은 검은콩으로 여겨지기 때문에 가격이 더 비싼 경우가 많습니다. 따라서 이 두 종류의 콩을 구별하는 것이 매우 중요합니다.

1.1 씨앗 핵의 색상을 기준으로: 이것은 가장 간단하고 정확한 방법입니다.

일반 검은콩: 껍질은 검은색이고 속은 노란색, 흰색 또는 상아색입니다.
녹색심장 검은콩: 껍질은 검은색이지만, 껍질을 깨면 씨앗 속이 특징적인 녹색을 띱니다.

1.2 입자 크기 및 모양에 따라

녹두: 녹두보다 작고, 단단하고, 통통하며, 거의 녹두와 비슷한 크기입니다.
일반 검은콩: 더 크고 약간 둥글며 크기가 고르지 않은 경우도 있습니다.

1.3 조리 후 맛을 기준으로

녹색 심이 있는 검은콩은 익히면 향이 더 풍부하고 지방이 많으며 맛이 깊습니다. 콩물은 맑고 맛이 담백합니다.
검은콩은 보통 냄새가 가볍고, 맛이 밋밋하며, 요리하면 물이 약간 탁해집니다.

Uống nước đậu đen xanh lòng có tác dụng gì?- Ảnh 1.

녹색 심장 검은콩과 일반 검은콩.

2. 녹두의 건강상 이점

검은콩은 여러 한의학 처방에 사용되는 약초입니다. 전통 의학에 따르면 검은콩은 맛이 달콤하고 순하며, 성질은 중성으로 비장과 신장의 경락에 속합니다. 간과 신장을 보하고, 비장을 튼튼하게 하며, 혈을 보하고, 풍을 제거하고, 혈액 순환을 원활하게 하며, 소변을 원활하게 하는 효능이 있습니다.

이 약은 신부전(허리와 무릎 통증, 이명, 잦은 배뇨), 비장 기능 부전(식욕 부진, 복부 팽창, 피로), 부종, 현기증, 조기 백발, 건조한 피부, 여드름, 가려움증, 산후 쇠약증을 치료하는 데 자주 사용됩니다.

많은 현대 연구들 역시 검은콩의 건강상 이점을 입증했습니다. 검은콩은 단백질, 지질, 탄수화물을 풍부하게 함유하고 있으며, 칼슘, 인, 철분과 같은 미네랄과 비타민 B, 비타민 PP, 비타민 C, 카로틴과 같은 비타민을 제공합니다.

검은콩은 신체에 필요한 필수 아미노산이 풍부합니다. 건강상의 이점으로는 튼튼한 뼈 유지, 혈압 강하, 체중 감량, 당뇨병 관리, 심혈관 질환 위험 요소 예방, 소화계 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

연구에 따르면 녹색심장 검은콩의 심장이 녹색인 이유는 엽록소, 루테인, 이소플라본 등이 함유되어 있기 때문이라고 합니다. 이러한 활성 성분 덕분에 이러한 유형의 콩은 항산화 특성이 더 강하고 심장과 시력에 좋으며 일반 검은콩보다 약효가 더 높은 것으로 간주됩니다.

3. 녹두물 3가지 만드는 법과 건강 효능

3.1 판단잎 녹두물

재료: 구운 녹두 100g, 신선한 판단 잎 3~5장(씻어서 묶은 것).

만드는 방법: 물 1.5리터를 넣고 물이 향긋한 갈색이 될 때까지 끓입니다.

용도: 가벼운 진정제, 신체를 식히고, 입안을 상쾌하게 하며, 수면을 돕습니다.

3.2 현미녹두물

재료: 구운 녹두, 구운 현미.

만드는 방법: 검은콩 50g, 볶은 현미 50g을 물 1.5~2리터에 넣고 30분간 끓인 후 걸러서 마신다.

효능: 체중 감량, 소화 개선, 혈당 안정, 심혈관 건강 증진, 피부 미용, 수면 개선, 저항력 증가.

3.3 볶은 녹두물

재료: 녹두.

만드는 방법: 녹심 검은콩을 씻어서 물기를 뺀다. 약한 불로 껍질이 살짝 갈라지고 향이 은은해질 때까지 볶는다. 볶은 녹심 검은콩 100g을 물 1리터에 넣고 약한 불로 10~15분간 끓인다. 물은 걸러서 낮에 마신다. 따뜻하게 마셔도 차갑게 마셔도 좋다. 꿀이나 레몬즙을 넣어 풍미와 효과를 더할 수 있다.

용도: 시원함, 해독, 소화 촉진, 이뇨, 여드름 감소.