2021년, 코로나19 사태가 터지자 나는 사무실에 가지 않고 집에서 일했다. 그 시간은 힘들었지만 나 자신과 친구가 되었기 때문에 매우 귀중한 시간이었습니다. 그리고 차, 특히 만차라고도 알려진 Tan Cuong(Thai Nguyen) 차는 나 자신을 이해하는 여정 내내 나와 함께했습니다.
돌이켜보면 운명처럼 차에 오게 됐다. 운명은 어려서부터 차를 마실 줄 알았지만 아웃사이더의 마음으로 마셨다는 것이다. 부모님이 차를 좋아하셔서 차를 끓일 때마다 맛을 보려고 노력해요. 나중에 건강을 위해 차를 마시고 베트남 차 예술에 대해 더 배우고 싶어서 정식으로 그 세계에 들어섰습니다. 그리고 언제 차와 사랑에 빠졌는지조차 모릅니다.
나는 차를 마시는 것을 좋아한다. 차에는 사람들이 존경하는 것들이 너무 많기 때문이다. 차가 인기 있는 장소에 나타날 수도 있고, 고급스러운 장소에서 보일 수도 있을 때. 그뿐만 아니라 차는 혼자 마실 수도 있고, 혼자 또는 사람이 많은 공간에서도 마실 수 있다. 그리고 각 지역을 거치면서 독특한 양조 방식으로 인해 차는 독특한 뒷맛을 갖게 됩니다.
작가님이 차를 만들어 주셨어요
어떤 공간, 어떤 마음가짐으로 차를 즐겨도 차는 있는 그대로의 차라는 것을 깨달았습니다. 나에게 차를 마시는 가장 완벽한 방법은 차를 만드는 사람은 차분하고 차를 받는 사람은 따뜻할 때이다.
차는 입술의 약간 톡 쏘는 맛에서 점차 목을 달게 하여 사람들의 마음에 스며들게 될 것입니다. 그러므로 차를 서둘러 마실 수 없고, 서두르면 마음이 차분하지 못하고 차의 맛을 제대로 감상할 수 없게 된다.
인생은 본질적으로 예정되어 있습니다. 어떤 사람은 오고, 어떤 사람은 가고, 어떤 사람은 남습니다. 차와 마찬가지로, 우리는 우리가 즐겼던 것과 똑같은 맛이 나는 두 번째 잔을 찾을 수 없습니다.
(2년 신문에 의한 두 번째 "베트남 커피-차 존중" 프로그램의 "베트남 커피-차에 대한 인상" 콘테스트 출품작) 노동자 조직).
그래픽: CHI PHAN
