후에를 방문할 때는 왕실 차를 꼭 맛보아야 합니다.

(NLĐO) - 후에에서 차를 즐기는 것은 단순히 마시는 행위가 아니라, 한 잔의 차에 역사적 깊이와 의식이 담겨 있는 세련된 문화 공간을 경험하는 것입니다.

과거에는 황실 차가 황제와 황후만을 위한 차로 여겨졌으며, 아티초크, 국화, 연자, 강낭콩 등 여러 귀한 약재를 넣어 우아함과 영양 을 겸비했습니다. 시간이 흐르면서 차 마시는 풍습이 일반 백성들에게까지 퍼졌지만, 여전히 고급스럽고 세련되며 후에 지역 특유의 분위기를 간직하고 있습니다.

황실식으로 차를 우리는 방법.

후에에서는 차를 마시는 것이 마치 의식과 같습니다. 찻주전자와 찻잔부터 차를 우리는 방식, 따르는 방식, 서빙하는 방식까지 모든 것이 엄격한 기준을 따릅니다. 계절마다 고유한 찻잔이 있어 특별한 '차의 계절'을 만들어냅니다. 혼자 마시든, 연인과 함께 마시든, 여럿이 함께 마시든, 모든 행동에는 격식과 경건함이 담겨 있습니다.

후에에서는 친숙한 손님이든 낯선 손님이든 손님을 접대할 때 찻주전자가 필수품입니다.

후에 차 제조 기술은 재료부터 정교하게 다듬어져 있습니다. 적절한 시기에 찻잎을 수확하고, 꼼꼼하게 가공하며, 깨끗한 빗물이나 우물물을 사용합니다. 연꽃에 찻잎을 우려내거나 이슬을 이용해 차를 우리는 등의 방법은 한 잔의 우아한 차에 담긴 세심한 정성과 헌신을 보여줍니다.

후에 차를 즐기는 것은 느긋하고 세련된 속도로 진행되는 감각적인 경험의 여정입니다. 차를 마시는 사람들은 정중한 태도를 유지하며 순수하고 은은하게 퍼지는 풍미를 음미합니다. 차는 종종 떡과 생강잼을 곁들여 먹는데, 특히 설날(음력 텟)에는 달콤하고 매콤하며 따뜻한 풍미가 조화롭게 어우러져 봄의 기운이 한 모금 한 모금에 스며듭니다.

차를 즐기는 것

오늘날에도 차를 마시는 전통은 고요한 정원의 분위기부터 정겨운 모임에 이르기까지 후에 지역 생활의 중요한 부분으로 남아 있습니다. 바쁜 현대 생활 속에서 차 한 잔은 사람들이 평온을 찾고 내면의 소리에 귀 기울일 수 있는 공간이 됩니다.

향긋한 차 향이 가득했던 잔잔한 향강 위로 안개가 자욱하게 깔린 가운데 김이 모락모락 피어오르던 모습이 기억난다.

그러므로 후에 차 제조 기술은 단순한 문화유산일 뿐만 아니라, 정신을 수양하고 황도의 심오한 아름다움을 보존하는 방법이기도 합니다.

그리고 옛 성벽 위에

오랫동안 후에를 떠나 있었던 저는 매년 봄이면 향긋한 찻잔의 향기와, 안개 낀 강물 사이로 피어오르는 김, 고요한 향강과 고대 성채와 성곽을 떠올립니다. 그 기억들은 제가 아직 후에로 돌아가 왕실 차의 향기를 음미할 곳이 있음을 상기시켜 줍니다.

(응우오이 라오 동 신문사가 주최한 제4회 "베트남 커피와 차 기념 행사"의 일환으로 진행된 "2026년 베트남 커피와 차에 대한 인상" 공모전 출품작)

출처: https://nld.com.vn/ve-hue-thuong-thuong-thuc-tra-cung-dinh-196260320163238555.htm