무옹로의 롱안꽃 시즌의 달콤한 맛

매년 초여름, 무옹로 롱안 정원에 하얀 꽃이 피면, 응이아로 분지에서는 달콤한 꿀 시즌이 시작됩니다. 유리한 기후 조건과 다양한 생태계를 활용하여 지역 주민들은 양봉을 전형적인 노동 문화로 여기게 되었습니다. 양봉은 안정적인 수입을 가져다줄 뿐만 아니라, 사람과 자연을 연결해 북서부 산과 숲의 특징이 담긴 특별한 풍미를 만들어냅니다.

32번 고속도로를 따라 구불구불한 산길과 한때 웅장했던 아크 고개를 지나, 우리는 초여름 아침에 무옹로-응이아로 분지에 도착했습니다. 온 땅이 매미의 윙윙거리는 소리와, 활짝 핀 롱안 정원의 엄청난 흰색에 깨어나는 듯했습니다. 롱안 꽃의 은은한 향기가 계절 초반의 산들바람과 어우러져 사람들에게 이상할 정도로 편안하고 안락한 기분을 선사합니다.

이 땅은 북동 계절풍의 영향을 거의 받지 않는 온대 아열대 기후를 가지고 있으며, 일조량이 많고 비가 거의 내리지 않아 롱안을 비롯한 과일나무를 재배하기에 이상적인 환경입니다. 그리고 롱안 꽃이 피는 동시에, 자연의 부지런한 "친구"인 꿀벌들이 달콤한 꿀 시즌을 시작합니다.

응이아로(Nghia Lo) 마을 3에서 20년 넘게 양봉업에 종사해 온 응우옌 만 중(Nguyen Manh Dung) 씨는 벌들의 든든한 친구로서 저에게 이렇게 말씀하셨습니다. "올해는 날씨가 좋고, 용안꽃이 많이 피고, 꿀도 풍부합니다. 매년 용안꽃이 피는 계절이면 온 가족이 그 계절을 만끽하며, 꿀을 따는 일은 마치 축제처럼 활기가 넘칩니다."

응이아로 공동체에서는 여전히 사람들이 토종 꿀벌을 선호합니다. 이 꿀벌 품종은 온순하고, 키우기 쉽고, 산악 기후에 잘 적응하며, 특히 야생화에서 꽃꿀을 수집할 수 있습니다. 하지만 롱안 꽃은 여전히 ​​주요 꽃으로, 꽃이 피는 기간이 길고, 풍부하고 고품질의 꽃꿀을 가지고 있어, 겨울 동안 꽃꿀이 부족했던 시기를 지나 벌들이 건강하고 활력을 유지하는 데 도움이 됩니다.

둥 씨는 이렇게 덧붙였습니다. "양봉은 어렵지 않지만, 꼼꼼함과 인내심, 그리고 일에 대한 진정한 사랑이 필요합니다. 꿀을 수확하는 것이 가장 어려운 단계입니다. 적절한 벌통을 선택하고, 적절한 꿀 밀도를 측정한 후, '나사식 캡'을 조심스럽게 잘라야 합니다. 이 작업은 인내심, 끈기, 그리고 침착함이 필요하기 때문에 보통 남성들이 합니다."

현재, 응이아로 마을, 응이아로 마을에서는 롱안 꽃이 만발해 있습니다.

벌통 하나에서 최대 1리터의 꿀을 생산할 수 있습니다. 평균적으로 각 군집에는 4~5개의 꿀송이가 있으므로 롱안 꽃철만 세어도 어떤 가구는 약 1,000리터의 꿀을 수집합니다. 하지만 귀중한 것은 수확량뿐만 아니라 맛도 중요합니다. 롱안 꿀은 달콤하고 매끄럽고 초여름 햇살처럼 황금빛을 띠며, 무옹 로의 하늘과 땅의 정수를 담고 있습니다. 현재, 응이아로 마을에서 생산되는 꿀의 가격은 리터당 26만 동에서 30만 동 이상으로, 약 100개의 꿀벌 군체를 키우는 가구는 3,000만~4,000만 동에 달하는 수입을 올릴 수 있습니다.

응이아로 마을의 또 다른 양봉가인 응우옌 티 티 씨는 이렇게 말했습니다. "이제 사람들은 더 이상 혼자 생산하지 않고, 서로 협력하여 경험을 공유하고 벌 서식지를 넓혀가고 있습니다. 그 이후로 반 찬(Van Chan)과 쩐 옌(Tran Yen)의 협동조합과 양봉가들은 무옹 로(Muong Lo) 용안 밭 아래에 벌집을 옮겨 심어 매우 특별한 '꿀 이동'을 만들어냈습니다. 벌들의 관리 및 이동 과정을 이해한 덕분에 벌들은 빠르게 적응하여 꿀의 품질과 수확량을 높이는 데 기여했습니다."

반호이 양봉 협동조합(Van Hoi Beekeeping Cooperative, Tran Yen) 이사인 쩐 반 리(Tran Van Ly) 씨는 다음과 같이 덧붙였습니다. "저희는 꿀벌을 장인으로 생각합니다. 꿀벌은 꽃 하나하나를 고르고 꿀 한 방울 한 방울 정성껏 모아 산과 숲의 정수를 만들어냅니다. 또한 양봉가들은 자연의 달콤함을 모두에게 선사하기 위해 끊임없이 끈기 있고 꼼꼼하며 창의적인 장인이기도 합니다. 따라서 협동조합의 모든 구성원은 양봉, 운송, 수확, 그리고 양봉 제품 판매 과정에서 항상 서로에게 관심을 갖고 경험을 공유하며 돕고 지원합니다."

롱안 꽃이 피는 계절은 양봉가들이 수입을 늘릴 수 있는 기회이며, 특히 꿀 가격이 안정적이고 시장에서 인기가 있을 때 더욱 그렇습니다. 유리한 자연 조건과 수년간 축적된 경험을 바탕으로, 응이아로의 양봉은 가계 경제를 개선하는 데 기여할 뿐만 아니라 지역 특산품과 관련된 농업 개발의 ​​방향을 열어줍니다.

호아이 반

출처: https://baoyenbai.com.vn/12/349767/Vi-ngot-mua-hoa-nhan-Muong-Lo.aspx