인터넷에는 섬유질이 보충된 사탕 제품에 대한 광고가 많이 있어서, 많은 사람이 이런 사탕을 먹기만 해도 필요한 양의 섬유질을 섭취하기에 충분하고, 야채와 과일을 보충할 필요가 없다고 오해합니다.
이는 오해이며, 장기간 지속되면 건강에 해로울 수 있습니다.
야채에는 건강에 필수적인 섬유질과 비타민이 들어 있으며, 야채사탕은 대체할 수 없습니다.
사진: LIEN CHAU
정제된 섬유질은 충분한 비타민을 공급하지 못합니다.
일부 사탕에는 인공 섬유질이나 식물 추출물이 들어 있을 수 있지만, 다른 중요한 영양소가 부족하기 때문에 식단에서 과일과 채소를 완전히 대체할 수는 없습니다.
야채와 과일은 섬유질을 함유하고 있을 뿐만 아니라, 신체에 중요한 비타민, 미네랄, 항산화제를 제공합니다.
사탕에 함유된 섬유질은 효과가 떨어질 수 있습니다. 일부 사탕에는 인공 섬유질이 들어 있어 과도하게 섭취하면 복부 팽창과 소화불량을 일으킬 수 있습니다.
과일과 채소에 함유된 천연 섬유질은 수분과 소화 건강에 유익한 화합물을 함유하고 있어 합성 섬유질보다 신체가 영양소를 더 잘 흡수하도록 도와줍니다.
조지아 주립 대학과 미국 톨레도 대학의 과학자 들이 쥐를 대상으로 실시한 연구(2018년)에 따르면, 이눌린과 같은 고도로 정제된 섬유질을 가공 식품에 첨가하면 간암 발병 위험 등 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이 연구는 장기적으로 가공 식품에 정제 섬유질을 첨가하는 것의 안전성에 대한 우려를 제기합니다.
"베트남 국민을 위한 권장 영양 요구 사항" 문서와 세계 보건 기구의 권장 사항에 따르면, 신체가 매일 필요로 하는 최소 섬유질 양은 20~22g/일입니다.
영양학 연구소는 충분한 섬유질과 필수 영양소를 섭취하기 위해 각 개인이 하루에 최소 400g의 야채와 과일을 섭취할 것을 권장합니다. 각 가정의 상황에 따라 녹색 야채는 최소 300g/일, 생과일은 약 100g/일 정도로 분배하면 됩니다.
출처: https://thanhnien.vn/vi-sao-keo-bo-sung-chat-xo-khong-the-thay-the-rau-cu-qua-185250402092753422.htm
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