투이호아 중심가에서 먹을 수 있는 맛있는 음식 '아크'

투이호아 시 중심가에서 몇 킬로미터 반경 내에 는 푸옌 의 맛있는 요리를 파는 레스토랑이 많이 있습니다. 예를 들어, 닭고기 밥, 파 국수, 쌀 종이에 싸서 찐 고등어 등이 있습니다.

투이호아(푸옌)에 하루 동안 방문하는 많은 사람들이 이 지역의 유명한 특산품을 어떻게 즐길지 고민합니다. 지역 주민들은 투이호아 중심가에서 몇 킬로미터만 가면 특별한 음식이 많다고 말합니다.

치킨 라이스

푸옌 치킨 라이스는 닭고기 육수로 지은 밥으로 부드럽고 기름지며 달콤합니다. 쌀알은 얇지만 끈적끈적하고 황금빛을 띱니다. 샬롯 절임과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 레몬, 마늘, 고추를 넣은 피시소스에 찍어 먹으면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

*Hung Vuong 거리에 있는 현지인들이 자주 찾는 식당의 치킨 라이스*

뚜이호아 중심부에는 뚜옛눙 치킨라이스, 티엔흐엉 치킨라이스 등 관광객들이 자주 찾는 유명한 치킨라이스 식당들이 많습니다. 하지만 많은 사람들이 독특한 맛 때문에 현지인들이 즐겨 찾는 치킨라이스 식당을 선호합니다.

파 국수

이름처럼 부추가 듬뿍 들어간 진한 국수입니다. 부추의 진한 향이 국물과 아래 어묵의 풍미와 어우러져 완벽한 조화를 이룹니다. 어묵은 고등어, 멸치, 또는 바라쿠다 등을 갈아서 다진 후 노릇노릇하게 튀겨낸 것입니다.

*손님들은 저녁이 되면 중앙 우체국 옆 보도에서 파국수 수프를 먹는다.*

부추 국수는 뚜이호아 곳곳에서 맛볼 수 있는 인기 메뉴입니다. 가장 유명한 식당은 쩐흥다오 거리 중앙우체국 옆에 있습니다. 수십 년 동안 노점에서 영업해 온 이 식당은 많은 관광객 과 지역 주민들이 즐겨 찾는 곳입니다.

찐 생선

푸옌의 대표적인 요리로, 현지인들이 반찬과 메인 요리 모두에 즐겨 먹습니다. 생선을 세로로 갈라 익을 때까지 쪄냅니다. 단맛을 없애기 위해 삶지 않고, 생채소, 숙주나물, 구운 쌀 종이를 곁들여 말아냅니다.

생선을 쌀 종이에 찍어 먹는 피시 소스는 아주 정성껏 만들어집니다. 고추와 마늘은 잘게 썰지 않고 다져서 육수에 넣고 레몬 한 조각을 짜서 잘 저어줍니다. 이 음식은 공항으로 가는 훙브엉 다리 근처 박당 강둑을 따라 있는 식당들을 포함하여 많은 현지 식당에서 흔히 볼 수 있는 메뉴입니다.

반호이

남부 사람들은 구운 돼지고기와 함께 쌀국수를 먹는 반면, 푸옌에서는 돼지 내장과 함께 쌀국수를 먹습니다. 쌀국수는 덩어리지지 않고, 그렇다고 헐겁지도 않은 적당한 크기로 짜여 있습니다. 쌀국수와 함께 먹는 돼지 내장에는 주로 간, 신장, 비장, 목, 그리고 삶은 고기가 포함됩니다.

맛있는 생선 소스 덕분에 많은 사람들이 돼지 내장과 함께 먹는 대신, 부추와 땅콩을 뿌린 쌀국수를 그릇에 담아 소스를 뿌린 후 생야채와 함께 곁들여 먹습니다. 또는 쌀 종이에 쌀국수를 찍어 야채와 함께 말아 먹기도 합니다. 맛있는 쌀국수 가게는 응우옌 후에, 흥브엉, 디엔비엔 푸 거리, 또는 뚜이호아 중앙시장에 있습니다.

반세오

푸옌 팬케이크는 부드럽고 가운데가 살짝 타있습니다.

지능

다른 지역의 팬케이크는 대개 크고 바삭하지만, 푸옌 팬케이크는 작고 부드럽습니다. 이곳의 많은 식당들은 부드러운 흰 쌀가루로 만든 팬케이크를 가운데만 살짝 탄 옛날 방식을 고수하고 있습니다.

반쎄오 속은 주로 얇게 썬 돼지고기, 작은 새우, 숙주나물, 파로 구성되어 있습니다. 찍어 먹는 소스는 마늘과 고추를 섞은 피시 소스나 피시 소스로, 이 또한 손님들의 입맛을 사로잡는 요소입니다. 뚜이호아 중심부에 있는 맛있는 레스토랑으로는 레탄통, 다이남, 꼬찌 등이 있습니다.