지속 가능한 베트남 쌀 생태계 구축

"저배출 베트남 녹색쌀" 라벨은 시장에 긍정적인 영향을 미치고 있으며, 친환경 베트남 쌀의 이미지를 확립하고 지속 가능한 개발을 향해 나아가는 데 기여하고 있습니다. 베트남쌀산업협회(VNA)의 레 탄 뚱 사무총장은 VNA 기자들과의 인터뷰에서 이 라벨의 의미, 인증 절차, 그리고 통합이라는 맥락에서 지속 가능한 베트남 쌀 생태계 구축에 대해 설명했습니다.

"저배출 베트남 녹색쌀" 인증을 받은 자포니카 쌀 한 묶음이 일본 시장에 수출되고 있다. 사진: 투 히엔/VNA

베트남쌀산업협회의 "저배출 친환경 베트남쌀" 브랜드가 시장에 상당히 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 이 브랜드에 대해 더 자세히 설명해 주시겠습니까?

"저배출 베트남 녹색 쌀"은 아직 상업적 브랜드가 아닌, 협회가 구축한 공동 브랜드입니다. 협회의 목표는 "2030년까지 메콩 삼각주 녹색 성장과 연계된 고품질 저배출 쌀 재배 면적 100만 헥타르의 지속 가능한 개발" 프로젝트(100만 헥타르 프로젝트)의 지속 가능한 농업 방향에 따라 베트남 쌀 제품이 비용과 온실가스 배출량을 줄이는 농업 공정에 따라 생산됨을 입증하는 것입니다.

이는 지속 가능한 쌀 생산 모델을 확산하기 위한 첫 번째 단계이며, 농부와 기업 모두가 자사 제품이 환경 보호에 기여한다는 자부심을 갖도록 돕습니다.

이 라벨은 두 가지 의미를 지닙니다. 첫째, 농부, 협동조합, 그리고 기업들이 프로젝트에 참여하고 표준 공정에 따라 생산하도록 장려하여, 표준화되고 친환경적인 공정에 따라 생산하도록 동기를 부여합니다. 둘째, 소비자와 기업들이 프로젝트의 특정 제품을 쉽게 식별할 수 있도록 돕습니다. 이제 소비자들은 막연한 기술적 기준에 대한 이야기만 듣는 대신, 실제 배출 감축 과정의 구체적인 시연을 즉시 볼 수 있습니다.

현재까지 약 2만 톤의 쌀이 "저배출 친환경 베트남 쌀" 인증을 받았으며, 그중 500톤은 식품 안전 기준이 매우 엄격한 일본 시장으로 수출될 예정입니다. 큰 가격 차이는 없었지만, 제품의 명성, 친환경 이미지, 그리고 지속가능성이 확인되었습니다. 이를 통해 베트남 쌀 산업의 친환경화 노력을 다시 한번 확인할 수 있었습니다.

녹색 저배출 인증 쌀 제품에 대한 소비자의 관심은 어떻게 평가하시나요?

국내에서도 Co.opmart, Aeon 등 여러 유통업체들이 이 친환경 라벨 쌀을 연구하고 유통하기 시작했습니다. 소비자들은 식품 선택 시 점차 환경적 요인에 관심을 기울이고 있습니다. 판매 가격은 인상되지 않았지만, 제품의 명성과 사회적 인식은 더욱 명확해졌습니다.

2단계에서는 협회가 이 라벨을 획득하기 위해 약 5만 톤의 쌀을 인증할 예정입니다. 매년 수백만 톤에 달하는 총 생산량에 비하면 아직 미미한 수준이지만, 이는 이 프로젝트에 참여하는 농민, 기업, 그리고 협동조합에게는 고무적인 신호입니다.

특히, 100만 헥타르 규모의 이 사업에 아직 참여하지 않은 여러 협동조합과 기업, 심지어 해외 기업들까지 협회에 연락하여 사업 참여 방법을 문의하고 있습니다. 협회의 브랜드 이미지일 뿐이지만, 국제미작연구소(IRRI), 일본 등 여러 국가와 국제기구의 관심을 받고 있습니다.

그렇다면 "저배출 베트남 쌀"이라는 라벨을 붙이는 과정은 어떻게 진행될까요?

인정을 받고자 하는 단위는 도·시가 등록한 100만ha 규모의 사업 생산계획구역에 소재해야 하며, 해당 지자체로부터 사업구역 및 생산공정에 대한 확인을 받고, 재배 전에 등록해야 합니다.

특히, 농업농촌개발부가 발표한 비용 절감 및 배출 저감 농업 절차를 준수해야 합니다. 기술 지표는 실제 시험 및 비교를 통해 생산으로 인한 배출 감소 효과를 입증할 것입니다.

현재 베트남 쌀 산업 협회는 국가지식재산권사무소에 보호 등록 절차를 완료하고 있습니다. 협회는 국내 인증 절차가 완료될 때까지 국제 인증 기관과 협력하여 배출 저감 기준에 따라 제품을 평가하고 인증할 예정입니다.

이 100만 헥타르 규모의 프로젝트를 시행한 후, 농부, 협동조합, 기업의 반응은 어떻게 평가하시나요?

쌀 산업에서 이 프로젝트만큼 폭넓은 관심을 받은 프로그램은 없다고 해도 과언이 아닙니다. 농민, 협동조합, 자재 공급 기업, 연구소, 지방 자치 단체, 중앙 정부 관계자 등 모두가 매우 적극적으로 참여했습니다.

이 프로젝트는 경제적, 기술적 중요성뿐만 아니라 경제적, 정치적 , 사회적 중요성도 지니고 있으며, 베트남이 2050년까지 탄소 순제로 목표를 달성하는 데 기여하고 있습니다.

동시에 이 프로젝트는 연구, 생산, 가공, 소비에 이르기까지 모든 구성 요소가 긴밀하게 연결되어 녹색-깨끗함-효율성이라는 목표를 향해 나아가는 지속 가능한 쌀 생태계를 조성합니다.

최근 필리핀, 인도네시아 등 주요 쌀 수출국들은 쌀 자급률을 높이는 추세입니다. 베트남 쌀 산업의 시장 다각화 전략에 대해 어떻게 생각하십니까?

사실, 베트남 쌀 산업의 시장 다각화는 새로운 이야기가 아닙니다. 5~7년 전만 해도 베트남 쌀은 약 150개국과 지역에 수출되었습니다. 그러나 필리핀은 연간 약 300만 톤, 인도네시아는 약 200만 톤, 중국은 한때 최대 300만 톤을 수입했던 것처럼 일부 기존 시장이 여전히 높은 비중을 차지하고 있습니다.

현재 필리핀의 쌀 수입 중단과 같은 새로운 시장 변동에 직면한 베트남은 시장 다각화보다는 잠재 시장의 무역을 활성화해야 할 필요가 있습니다. 베트남은 농업환경부의 경제 외교 활동을 통해 아프리카 지역으로의 수출을 확대하는 동시에 중앙아시아와 남미 시장으로의 진출을 확대하고 있습니다.

베트남 쌀은 세 가지 주요 장점 덕분에 세계적으로 경쟁력을 갖추고 있습니다. 첫째, 베트남 쌀의 품질은 다양한 시장의 입맛에 적합합니다. 즉, 긴 쌀알, 부드러운 쌀, 은은한 향이 특징이며, 이는 태국의 홈말리(Hom Mali)나 인도의 바스마티(Basmati)와 같은 특수 쌀과는 차별화됩니다.

둘째, 베트남의 작물 재배 시기는 유연하여 거의 매달 벼를 수확하고 수출할 수 있습니다. 이는 소수의 국가만이 가진 장점입니다. 셋째, 베트남은 높은 벼 생산성으로 생산비를 낮게 유지하여 가격 경쟁력을 높이는 동시에 농가와 기업의 수익을 보장할 수 있습니다.

현재 베트남 쌀 산업은 국제 시장에서 비용을 더욱 절감하고, 효율성을 높이고, 지속 가능한 경쟁 우위를 유지하기 위해 100만 헥타르 규모의 쌀 재배 프로젝트를 포함한 많은 프로그램을 시행하고 있습니다.

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출처: https://baotintuc.vn/kinh-te/xay-dung-he-sinh-thai-lua-gao-viet-nam-ben-vung-20251030154826513.htm