베트남의 "집의 맛" 리조트 트렌드: 리조트 숙박 유형에 미치는 요리의 영향 탐구

베트남 관광객들에게 음식은 오랫동안 단순한 일상을 넘어 사랑, 문화, 그리고 유대감을 표현하는 수단이었습니다. 이러한 전통은 베트남 사람들이 여행지를 선택하고, 어디에 머물며, 각 여행의 이유를 선택하는 방식에도 영향을 미치고 있습니다.

Booking.com의 "Taste of Home" 2025 리조트 트렌드 보고서에 따르면, 이제 요리는 리조트 숙박 유형에서의 경험을 형성하는 데 중심적인 역할을 하고 있으며, 베트남 여행객의 84%가 현지 요리를 기준으로 목적지를 선택합니다.

해변 주택, 아파트, 게스트하우스, 홈스테이와 같은 휴가용 주택은 미식 탐험을 위한 인기 있는 선택지가 되고 있습니다. 이러한 숙박 시설은 방문객에게 아늑한 현지 분위기 속에서 식사하고 요리하며 가족, 친구, 친척들과 즐거운 시간을 보낼 수 있는 프라이버시, 유연성, 그리고 편안함을 제공합니다. 특히 베트남 관광객들은 이러한 유형의 숙박 시설이 제공하는 프라이버시, 유연성, 그리고 친밀한 분위기를 좋아합니다. 원하는 속도로 식사를 즐기고, 사랑하는 사람들과 휴식을 취하며, 잊지 못할 미식 추억을 만들 수 있기 때문입니다.

베트남 요리를 탐험하는여행 트렌드

다양한 미식 취향은 여행객들이 세계를 탐험하는 방식을 형성하고 있으며, 리조트는 미식 여행을 위한 최고의 선택지가 되고 있습니다. 베트남 사람들에게 음식은 목적지 선택부터 숙소 선택까지 모든 여행에서 핵심적인 역할을 합니다.

보고서 데이터에 따르면 베트남 관광객의 84%는 현지 음식을 기준으로 여행지를 선택하는 경향이 있으며, 48%는 지역 특산품을 탐험하는 열정이 여행 결정의 주요 원동력이라고 답했습니다. 베트남 사람들이 리조트 숙박을 선호하는 요인으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 식사를 즐길 수 있는 프라이빗하고 편안한 공간(38%), 시간 제약 없이 자유롭게 먹고 마실 수 있는 자유(36%), 친척 및 친구들과 함께 요리하고 식사를 나눌 수 있는 기회(35%).

여행 중 베트남 관광객들의 식습관 또한 크게 변화했습니다. 80%는 현지 시장을 자주 방문하고, 33%는 특선 요리를 하며, 38%는 새로운 주방 기구를 사용해 보고, 28%는 새로운 레시피를 시도합니다. 이러한 습관은 여행이 이제 진정한 방식으로 미식 문화를 "만지는" 방법임을 보여줍니다.

리조트 숙박 시설 유형의 요리 관광의 4가지 주요 동향

모든 유형의 숙박 시설에서 미식 여행 경험을 형성하는 네 가지 새로운 트렌드가 있습니다. 휴가철에 "헤드 셰프" 역할을 맡는 사람부터 여행객들이 쇼핑하고, 식사하고, 음식 취향과 습관을 통해 자신을 표현하는 방식까지, 이러한 트렌드는 이러한 유형의 숙박 시설에 대한 수요 증가에 대한 새로운 관점을 제시합니다.

첫 번째는 젊은 세대, 특히 Z세대가 여행에서 점차 "헤드 셰프"가 되면서 확산되고 있는 "새로운 헤드 셰프" 트렌드입니다. 보고서에 따르면 베트남 관광객의 24%가 친구와 가족을 위해 요리를 하며, "엄마가 요리한다"는 전통적인 이미지는 익숙한 가족의 맛과 새로운 창의성의 결합을 통해 젊은 세대로 점차 대체되고 있습니다.

두 번째는 리조트 숙박 시설의 주방에 '전형적인 사람들'(휴일 주방 페르소나)이 등장하여 주방 활동을 통해 다양한 성격을 표현한다는 것입니다.

전통주의자들은 항상 친숙함을 추구하며, 가족끼리 함께 요리하고 편안함을 주는 요리를 좋아합니다. 실험주의자들은 종종 새로운 레시피와 조리 방법을 시도하는 것을 좋아합니다. 미니멀리스트들은 편안함을 중시하고, 과하지 않으며, 리조트에 머물 때는 더 간단하고 빠르게 요리하는 것을 선호합니다. 사교적인 사람들은 항상 밝은 분위기를 조성하고, 주방에서 독창적인 아이디어와 개성 있는 스타일로 돋보이며, 모든 사람과 함께 요리하거나 모두를 위해 요리하는 것을 좋아합니다.

이러한 모든 "캐릭터 유형"은 리조트 숙박 유형의 주방이 단순히 요리하는 장소가 아니라 맛과 창의성, 그리고 소통을 위한 "무대"가 되었다는 것을 보여줍니다.

셋째, "트롤리 관광" 트렌드가 베트남 관광객들의 여행지 ​​탐험 방식에 영향을 미치고 있습니다. 관광객의 80%는 기념품을 사는 대신, 여행 중 슈퍼마켓이나 지역 시장을 방문하여 신선한 식재료를 구매하고 지역 경제 활성화에 기여하는 것을 선호한다고 답했습니다. 이러한 행동은 맛있는 음식을 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 현명한 소비를 보여주고 관광객들이 현지 음식 문화에 더욱 깊이 공감할 수 있도록 도와줍니다.

마지막으로, "휴대용 식료품 저장실" 트렌드는 여행객들이 여행 중 편안함을 느끼기 위해 익숙한 물품들을 자주 가져온다는 것을 보여줍니다. 베트남 여행객의 최대 91%는 간식(43%), 라면(35%), 디핑 소스나 양념(32%), 심지어 미니 바비큐 도구(28%)와 같이 좋아하는 물품이나 음식을 자주 가져온다고 답했습니다. 이러한 물품들은 여행객들에게 개인적인 공간과 현지 경험을 동시에 느낄 수 있는 주방 공간을 만드는 데 도움이 됩니다.

베트남 여행객들은 요리하고, 식사하고, 가족 및 사랑하는 사람들과 소통할 수 있는 숙소를 선택하는 경향이 있습니다. 식음료 여행 시 가장 인기 있는 숙소 유형은 해변 주택(36%), 시골 주택(25%), 아파트 또는 타운하우스(25%), 게스트하우스 또는 홈스테이(23%)입니다.

리조트 숙박은 편안한 휴가와 특별한 날을 위한 이상적인 선택으로, 맛있는 요리를 준비하거나 가족 모임을 주최하거나 요리와 현지 음식을 함께 즐길 수 있는 유연성을 제공합니다. 이러한 유형의 숙박을 선택하는 주된 목적은 편안한 휴가, 건강 관리, 생일이나 기념일 축하, 친구들과의 여행 등 가족 휴가를 위한 것입니다.

베트남에서 음식은 문화적 자부심의 원천일 뿐만 아니라 가족과 친구 사이의 유대감을 형성하는 중요한 요소입니다. 식사는 유대감을 형성하고, 공유하며, 문화적 정체성을 표현하는 순간입니다. 이러한 이유로 베트남 사람들은 함께 요리하고, 모여 여행 경험을 온전히 즐길 수 있는 숙박 시설을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 리조트 숙박 시설은 이러한 요구를 완벽하게 충족하며, 관광객들에게 현지의 맛을 탐험하고, 요리에 대한 새로운 시도를 하고, 함께 식사를 하며 유대감을 강화할 수 있는 자유를 제공합니다. 많은 베트남 관광객들에게 음식은 더 이상 단순히 여행의 일부가 아니라, 어디로 갈지, 어떻게 여행을 경험할지 결정하는 결정적인 요소가 되었습니다.

"Booking.com은 스테이케이션을 쉽고 기억에 남는 선택으로 만드는 것이 무엇인지 잘 알고 있습니다. 저희 보고서는 베트남 여행 선택에서 음식의 중요성을 강조하고, 대안적인 숙박 옵션을 통해 현지인처럼 생활하면서도 집처럼 편안한 경험을 할 수 있는 방법을 보여줍니다. Booking.com의 숙박 파트너사들은 이 데이터를 통해 현지 음식을 더욱 발전시키고 여행객에게 맞춤형 식사 및 숙박 경험을 제공할 수 있습니다. 전 세계 3,100만 개의 숙소 중 840만 개 이상의 스테이케이션을 제공하는 Booking.com의 사명은 가장 다양한 숙박 옵션을 제공하여 사람들이 세상을 더 쉽게 탐험할 수 있도록 하는 것입니다."라고 Booking.com 베트남 지역 매니저인 브라나반 아룰조티(Branavan Aruljothi)는 말했습니다.

출처: https://bvhttdl.gov.vn/xu-huong-nghi-duong-taste-of-home-tai-viet-nam-kham-pha-tam-anh-huong-cua-am-thuc-den-cac-loai-hinh-luu-tru-nghi-duong-20251120122537038.htm