7 ຢ່າງທີ່ຄວນຈື່ໄວ້ສຳລັບຄົນທີ່ກິນກະທຽມເລື້ອຍໆ.

GD&TĐ - ນອກຈາກຈະຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດແລ້ວ, ການກິນກະທຽມໃນປະລິມານໜ້ອຍເປັນປະຈຳຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ທີ່ກິນກະທຽມເລື້ອຍໆຄວນຮູ້ເຖິງຈຸດຕໍ່ໄປນີ້.

ຊ່ວຍຮ່າງກາຍຕ້ານການອັກເສບ ແລະ ເຊື້ອແບັກທີເຣຍ.

ຜັກທຽມມີປະມານ 40% allicin, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເມື່ອດູດຊຶມເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍແລ້ວບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍພາຍນອກ ແລະ ພາຍໃນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີປະສິດທິພາບຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍເຊັ່ນ: Streptococcus pneumoniae ແລະ E. coli.

ດັ່ງນັ້ນ, ການກິນຜັກທຽມໃນປະລິມານປານກາງເປັນປະຈຳສາມາດຊ່ວຍຕ້ານການອັກເສບ ແລະ ເຊື້ອແບັກທີເຣຍໄດ້ໃນລະດັບໜຶ່ງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃນການເປັນພະຍາດອັກເສບຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ລະບົບທາງເດີນປັດສະວະ, ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍຄວາມຕ້ານທານໂດຍລວມຂອງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ.

ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຢັນລົງ ແລະ ຂັບສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ.

ກະທຽມມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນດ່າງຫຼາຍຊະນິດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງກົດ-ດ່າງຂອງຈຸລິນຊີໃນລຳໄສ້, ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ການຍ່ອຍອາຫານ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອພະຍາດອີກດ້ວຍ.

ສຳລັບຜູ້ທີ່ມີອາການຕັບ ຫຼື ຫົວໃຈຮ້ອນແຮງ, ການກິນກະທຽມເປັນປະຈຳສາມາດຊ່ວຍລ້າງຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຂັບສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍໄດ້.

ການປ້ອງກັນລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດສູງ

ກະທຽມມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ກົດອະມິໂນ, ແລະ ໂປຣສຕາແກຼນດິນ; ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍກຳຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອ ແລະ ສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນກະທຽມຊ່ວຍເພີ່ມການເຜົາຜານອາຫານ, ຟື້ນຟູຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງເສັ້ນເລືອດ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ແລະ ຄວບຄຸມລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດ.

ການກິນກະທຽມໃນປະລິມານທີ່ພໍດີທຸກໆມື້ຈະຊ່ວຍລ້າງສິ່ງເສດເຫຼືອອອກຈາກຝາຫຼອດເລືອດ, ກຳຈັດໄຂມັນທີ່ສະສົມຢູ່ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ແລະ ປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຂອງໄຂມັນໃນເລືອດສູງ.

ການປ້ອງກັນໄຂ້ຫວັດ

ສ່ວນປະກອບ allicin ໃນຜັກທຽມສາມາດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ Mycoplasma ໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູໜາວທີ່ອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງຢ່າງກະທັນຫັນ. ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ໜາວເຢັນດັ່ງກ່າວ, ການກິນຜັກທຽມສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃນການເປັນຫວັດ ຫຼື ການຕິດເຊື້ອ.

ກະທຽມຊະນິດທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຮັກສາສຸຂະພາບໃຫ້ດີ.

ກະທຽມຫົວດຽວທີ່ມີເປືອກສີມ່ວງເປັນກະທຽມຊະນິດທີ່ຫາຍາກ. ເປືອກນອກຂອງມັນມີສີມ່ວງເຂັ້ມ, ກະທຽມມີຄວາມອວບ, ແໜ້ນ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ອີງຕາມທິດສະດີການແພດພື້ນເມືອງ, ກະທຽມຫົວດຽວທີ່ມີເປືອກສີມ່ວງເຊື່ອກັນວ່າມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານອົບອຸ່ນ ແລະ ບັນເທົາອາການທ້ອງອືດ, ແລະ ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການ.

ກະທຽມເປືອກສີມ່ວງມີລົດຊາດທີ່ຮຸນແຮງ ແລະ ອົບອຸ່ນ, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າມັນມີຜົນກະທົບທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ສາມາດກະຕຸ້ນພະລັງງານຢາງພາຍໃນຮ່າງກາຍ ແລະ ສົ່ງເສີມການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ກະທຽມເປືອກສີມ່ວງຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ. ມັນປະກອບດ້ວຍໂປຣຕີນ, ວິຕາມິນຊີ, ໂຊດຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ຟອສຟໍຣັດ, ແລະສານອາຫານຈຸລະພາກ ແລະ ແຮ່ທາດອື່ນໆທີ່ສຳຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຮັກສາໜ້າທີ່ທາງສະລີລະວິທະຍາຕາມປົກກະຕິ ແລະ ໃຫ້ສານອາຫານເສີມ.

ສິ່ງທີ່ໜ້າສັງເກດຄື ກະທຽມເປືອກສີມ່ວງມີປະໂຍດຫຼາຍຢ່າງ. ນອກຈາກການກິນໂດຍກົງແລ້ວ, ມັນຍັງສາມາດໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ແກງໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ບຣອກໂຄລີຜັດກະທຽມ, ໄກ່ປີ້ງກະທຽມ, ແລະອື່ນໆ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບອີກດ້ວຍ.

ເຈົ້າຄວນກິນກະທຽມສຸກ ຫຼື ດິບ?

ຫຼັງຈາກບົດກະທຽມສົດແລ້ວ, ຈຸລັງກະທຽມຈະໄປສຳຜັດກັບ alliin ແລະ enzymes ກະທຽມ, ເຮັດໃຫ້ເກີດເປັນຂອງແຫຼວທີ່ບໍ່ມີສີເຫຼື້ອມເປັນເງົາທີ່ເອີ້ນວ່າ allicin.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາລີຊິນຈະສູນເສຍຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເມື່ອຖືກຄວາມຮ້ອນ, ສະນັ້ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງກະທຽມ, ທ່ານຄວນກິນມັນດິບແທນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.

ຄວນບົດກະທຽມໃຫ້ມຸ່ນແລະປະໄວ້ປະມານ 15 ນາທີ; ອາລີອິນ ແລະ ເອນໄຊມກະທຽມຈະລວມຕົວກັນໃນອາກາດ, ເຮັດໃຫ້ເກີດອາລີຊິນ. ເຖິງແມ່ນວ່າກິ່ນຈະແຮງໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແຕ່ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນແມ່ນດີທີ່ສຸດ.

ແນ່ນອນ, ມີບາງສິ່ງທີ່ຄວນຈື່ໄວ້ເມື່ອກິນກະທຽມ. ຕົວຢ່າງ, ການກິນກະທຽມຫຼາຍເກີນໄປສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການດູດຊຶມວິຕາມິນບີ, ແລະກະທຽມເປັນສານກະຕຸ້ນທີ່ແຂງແຮງ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງບໍ່ເໝາະສົມທີ່ຈະກິນໃນຂະນະທີ່ທ້ອງຫວ່າງ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນມັນກັບອາຫານອື່ນໆໃນເວລາທ່ຽງ ຫຼື ຄ່ຳ.

3 ກຸ່ມຄົນທີ່ບໍ່ຄວນກິນກະທຽມ

ຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບຕາ: ກະທຽມມີກິ່ນແຮງ ແລະ ເປັນສານລະຄາຍເຄືອງທີ່ຮຸນແຮງ, ທຳລາຍຕາໄດ້ງ່າຍ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຕາອັກເສບ ຫຼື ຕາອັກເສບ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບຕາຄວນລະມັດລະວັງເມື່ອກິນກະທຽມ.

ຜູ້ທີ່ມັກມີອາການຮ້ອນໃນພາຍໃນ: ກະທຽມມີລົດຊາດເຜັດ, ຮ້ອນ, ແລະເປັນພິດ, ແລະມັນຍັງຜະລິດເສມຫະ ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮ້ອນ. ຜູ້ທີ່ມີອຸນຫະພູມຮ່າງກາຍສູງ ແລະກິນກະທຽມຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ພະລັງງານ ແລະເລືອດຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼຸດລົງໄດ້ງ່າຍ, ເຊິ່ງອາດຈະນໍາໄປສູ່ໄຂ້ ຫຼື ຮ້ອນໃນພາຍໃນ.

ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຕັບ: ກະທຽມຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ແລະ ການກິນມັນອາດເຮັດໃຫ້ອາການຂອງຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຕັບຮ້າຍແຮງຂຶ້ນໄດ້.

ອີງຕາມ zhuanlan.zhihu.com

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://giaoducthoidai.vn/7-luu-y-cho-nguoi-thuong-xuyen-an-toi-post779252.html