ອາຫານການກິນ - ທ່າໄດ້ປຽບໃໝ່ໃນການວາງຕຳແໜ່ງເມືອງຫາຍຟອງໃຫ້ເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງທ່ອງທ່ຽວ.

VHO - ໃນຖານະເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງງານບຸນດອກໄມ້ຟີນິກແດງ - ຫາຍຟ່ອງ 2026, ການແຂ່ງຂັນພໍ່ຄົວທອງຄຳສາກົນຫາຍຟ່ອງ 2026 ບໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງເວທີມືອາຊີບສຳລັບພໍ່ຄົວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງແນະນຳທິດທາງໃໝ່ໃນການພັດທະນາອາຫານໃຫ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທ່ອງທ່ຽວທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງນະຄອນທ່າເຮືອອີກດ້ວຍ.

ຄະນະກຳມະການຈັດງານຂໍສະແດງຄວາມຍິນດີກັບທຸກໆທີມທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນການແຂ່ງຂັນພໍ່ຄົວທອງຄຳສາກົນ ຫາຍຟອງ ປີ 2026.

ເມື່ອອາຫານກາຍເປັນເລື່ອງລາວວັດທະນະທຳ.

ງານດັ່ງກ່າວໄດ້ນຳເອົາທີມ ແລະ ຄະນະຜູ້ແທນເຂົ້າຮ່ວມ 35 ທີມ, ລວມທັງທີມພາຍໃນປະເທດ 30 ທີມ ແລະ ຄະນະຜູ້ແທນສາກົນ 4 ທີມ ຈາກປະເທດຈີນ, ຍີ່ປຸ່ນ, ເກົາຫຼີໃຕ້ ແລະ ໄນຈີເຣຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ພື້ນທີ່ແຂ່ງຂັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສະຖານທີ່ສຳລັບພໍ່ຄົວໃນການສະແດງທັກສະການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ການນຳສະເໜີຂອງເຂົາເຈົ້າເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນໂອກາດທີ່ຈະແລກປ່ຽນຄວາມຄິດ ແລະ ແນະນຳວັດທະນະທຳ ດ້ານອາຫານ ຂອງພາກພື້ນ ແລະ ປະເທດຕ່າງໆ.

ແທນທີ່ຈະພຽງແຕ່ວາງສະແດງອາຫານແຊບໆເປັນອົງປະກອບສະໜັບສະໜູນຂອງງານບຸນ, ການແຂ່ງຂັນເປີດພື້ນທີ່ໃຫ້ພໍ່ຄົວໄດ້ຄົ້ນຫາສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນ, ປະດິດອາຫານພິເສດທ້ອງຖິ່ນ, ແລະ ເລົ່າເລື່ອງວັດທະນະທຳຜ່ານພາສາອາຫານ.

ຕາມກົດລະບຽບ, ແຕ່ລະທີມ, ປະກອບດ້ວຍຫົວໜ້າພໍ່ຄົວ ແລະ ຜູ້ຊ່ວຍພໍ່ຄົວສອງຄົນ, ມີເວລາ 120 ນາທີເພື່ອກະກຽມເມນູອາຫານ 4 ຄາບຄື: ອາຫານວ່າງຕາມຖະໜົນ, ອາຫານຈານຫຼັກທີ່ມີອາຫານພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຊື່ສຽງ, ອາຫານທີ່ສ້າງສັນໂດຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ຂອງຫວານ. ການແຂ່ງຂັນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານຂອງເມືອງຫາຍຟອງມີທ່າແຮງທີ່ຈະກ້າວໄປໄກກວ່າຂອບເຂດຂອງອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ.

ກ່າວຄຳເຫັນທີ່ງານ, ທ່ານຮອງຫົວໜ້າພະແນກວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວເມືອງຫາຍຟອງ, ຫວູດິ່ງຕຽນ ໄດ້ເນັ້ນໜັກວ່າ ການແຂ່ງຂັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສະໜາມຫຼິ້ນມືອາຊີບສຳລັບພໍ່ຄົວທີ່ມີພອນສະຫວັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນໂອກາດທີ່ຈະໂຄສະນາຮູບພາບຂອງການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ວັດທະນະທຳຂອງເມືອງຫາຍຟອງໃຫ້ແກ່ເພື່ອນມິດສາກົນ. ບັນດາອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກເຊັ່ນ: ເສັ້ນໝີ່ປູ, ປໍ່ເປີ້ຍປູ, ເສັ້ນໝີ່ປາເຜັດ, ເຂົ້າໜົມຖົ່ວຂຽວ, ແລະ ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກໜອນທະເລ ໄດ້ຮັບການແນະນຳ, ຍ້ອງຍໍ ແລະ ຍົກລະດັບຄຸນຄ່າຂອງມັນໃນພື້ນທີ່ວິຊາຊີບທີ່ມີໂອກາດເຄືອຂ່າຍຢ່າງກວ້າງຂວາງ.