ກິນຫຍັງຢູ່ໄຕນິງ? ອາຫານແຊບໆທີ່ບໍ່ຄວນພາດເມື່ອໄປຢ້ຽມຢາມດິນແດນສັກສິດ

ການທ່ອງທ່ຽວ ໄຕນິງ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈຍ້ອນພູດອຍ ບ່າເດນ, ກາວເດື່ອງ ຫຼື ທະເລສາບ ດ່າວຕ໋ຽນ ເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງ “ຖື” ນັກທ່ອງທ່ຽວ ດ້ວຍອາຫານການກິນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງພາກພື້ນຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້. ຖ້າທ່ານສົງໄສວ່າ "ກິນຫຍັງຢູ່ໄຕນິງ?", ບົດຄວາມນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຄົ້ນພົບອາຫານແຊບໆຂອງໄຕນິງທີ່ພາດບໍ່ໄດ້, ຈາກຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຈົນເຖິງອາຫານພິເສດເພື່ອເອົາຄືນມາເປັນຂອງຂວັນ.

ເຈ້ຍ​ຕາກ​ແດດ​ໃຫ້​ແຫ້ງ – ເປັນ​ພິ​ເສດ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຂອງ​ພູ​ເຂົາ​

ເມື່ອເດີນທາງໄປ ໄຕນິງ, ທ່ານບໍ່ສາມາດພາດອາຫານມ້ວນເຈ້ຍເຂົ້າປຽກແຫ້ງກັບຊີ້ນຕົ້ມ. (ພາບ: ເກັບກຳ)

ເມື່ອ​ເວົ້າ​ເຖິງ ​ໄຕ​ນິງ , ທຸກ​ຄົນ​ລ້ວນ​ແຕ່​ຮູ້​ກ່ຽວ​ກັບ​ກະ​ດາດ​ເຂົ້າ​ປຽກ​ນ້ຳ​ຝົນ - ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ທີ່​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ຍີ່​ຫໍ້. ບໍ່​ຄື​ກັບ​ເຈ້ຍ​ເຂົ້າ​ຊະນິດ​ອື່ນ, ເຈ້ຍ​ເຂົ້າ​ໄຕ​ນິງ​ຖືກ​ຕາກ​ແດດ​ໃຫ້​ແຫ້ງ​ໃນ​ຕອນ​ກາງຄືນ, ​ເຮັດ​ໃຫ້​ມີ​ເນື້ອ​ທີ່​ອ່ອນ​ນຸ້ມ, ຢືດ​ຢຸ່ນ ​ແລະ ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ​ພິ​ເສດ. ເຄັກມັກກິນກັບຊີ້ນຕົ້ມ, ຜັກດິບ, ນ້ຳປາໝາກຂາມຫວານ ແລະ ສົ້ມ ຫຼື ຊີ້ນງົວປີ້ງຫໍ່ດ້ວຍໃບຢາ. ນອກ​ນັ້ນ, ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຍັງ​ສາມາດ​ຊື້​ເຈ້ຍ​ໃບ​ປະສົມ​ກ່ອນ, ​ເຈ້ຍ​ໝາກ​ຂາມ, ​ເຈ້ຍ​ມ້ວນ... ​ເປັນ​ຂອງຂວັນ.

ສະ​ຖານ​ທີ່​ທີ່​ແນະ​ນໍາ​ໃຫ້​ຊື້​: ຕະ​ຫຼາດ Long Hoa​, Tri Hai​, Ut Trang , ແລະ​ຮ້ານ​ຂາຍ​ເຈ້ຍ​ນ​້​ໍາ​ຢຸງ​.

ແກງໜໍ່ໄມ້ Trang Bang - ແກງໜໍ່ໄມ້ “ເບົາແຕ່ອຸດົມສົມບູນ”

ແກງໜໍ່ໄມ້ Trang Bang ເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ນິຍົມກັນ, ມັກລົດຊາດເບົາ, ເບົາ, ແຕ່ຍັງມີສານອາຫານ. ໜໍ່ໄມ້ຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍມືຈາກແປ້ງເຂົ້າ, ທັງໜຽວ ແລະ ອ່ອນ, ກິນກັບນ້ຳກະດູກທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ຊີ້ນບໍ່ຕິດ, ຂາຫມູຫຼືຕີນຫມູແມ່ນ stewed ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງ, ອ່ອນແລະ melts ໃນປາກ.

ແກງໜໍ່ໄມ້ທີ່ຮ້ອນໆ, ມີໝາກນາວໜ້ອຍໜຶ່ງ, ໝາກເຜັດ, ແລະພືດສະໝຸນໄພ ພໍເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານອຸ່ນຂຶ້ນ ແລະ ເລີ່ມການເດີນທາງ ເພື່ອສຳຫຼວດ ໄຕນິງ.

ຮ້ານອາຫານທີ່ແນະນຳ: ແກງໜໍ່ໄມ້ Ut Hue (QL22B, Trang Bang), ແກງໜໍ່ໄມ້ Hoang Minh

ເກືອກຸ້ງ Tay Ninh - ລົດຊາດເຄັມທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ບໍ່ມີບ່ອນອື່ນ

ເຖິງວ່າບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບນົວໂດຍກົງ, ແຕ່ເກືອກຸ້ງ ໄຕນິງ ກໍ່ແມ່ນ “ສ່ວນປະກອບຂອງຊາດ” ທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງເຊັ່ນ: ເຂົ້າປຸ້ນ, ໝາກໄມ້ປະສົມ, ເຂົ້າຂາວ, ຫຼືໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຈຸ່ມໝາກມ່ວງ, ໝາກອຶ, ໝາກມ່ວງຂຽວ. ເກືອກຸ້ງທີ່ດີຕ້ອງມີສີສົ້ມ-ແດງງາມ, ເກືອຂະໜາດໃຫຍ່, ຄວາມເຄັມປານກາງ, ປະສົມກັບໝາກເຜັດເລັກນ້ອຍ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງກຸ້ງແຫ້ງປີ້ງ.

ສະຖານ​ທີ່​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຄື: ເກືອກຸ້ງ Thanh Danh, ເກືອກຸ້ງ Di Hanh, ຕະຫຼາດ Long Hoa

ຈ່າງ​ພູ​ບາ​ແດນ - ເປັນ​ຈຸດ​ພິ​ເສດ “ພິ​ເສດ” ສຳ​ລັບ​ຜູ້​ທີ່​ມັກ​ຄົ້ນ​ຫາ

ຈ່າງພູ Baden, ອາຫານທີ່ທ້າທາຍສຳລັບຜູ້ກິນເຂົ້າ. (ພາບ: ເກັບກຳ)

ຂີ້​ເຫງື້ອ​ພູ​ດອຍ - ຟັງ​ຄື​ວ່າ “ແປກ” ແຕ່​ເປັນ​ອາ​ຫານ​ຫາ​ຍາກ, ມີ​ສານ​ອາ​ຫານ ແລະ ຖືກ​ຊາວ​ໄຕ​ນິງ ຖື​ວ່າ​ເປັນ “ໂສມ​ສັດ”. ແລນດ່າພຽງແຕ່ອາໄສຢູ່ໃນເຂດພູຜາຫີນ ບ່າແດນ ເທົ່ານັ້ນ ແລະ ສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານໄດ້ຫຼາຍຢ່າງຄື: ປີ້ງດ້ວຍເກືອ ແລະ ໝາກເຜັດ, ຈືນ, ປຸງເປັນເຂົ້າປຸ້ນ, ຂົ້ວກັບໝາກນາວ ແລະ ໝາກເຜັດ... ຊີ້ນຈຸ່ມແມ່ນແໜ້ນ, ຫວານ, ມີກິ່ນຫອມຄືກັບໄກ່, ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຜູ້ທີ່ມັກອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານນີ້ບໍ່ມີຢູ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ສະນັ້ນທ່ານຄວນສັ່ງລ່ວງຫນ້າຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີຄວາມສຸກມັນ.

ສະຖານທີ່: ຮ້ານອາຫານພິເສດບາງແຫ່ງໃກ້ກັບພູບາແດນ (ຕິດຕໍ່ລ່ວງໜ້າ)

ຜັກປ່າ ຕາດກວາງຊີ - ກິນຄັ້ງດຽວຈື່ໄວ້ຕະຫຼອດໄປ

ໄຕ​ນິງ​ມີ​ຜັກ​ປ່າ​ທຳ​ມະ​ຊາດ 30 ກວ່າ​ປະ​ເພດ, ເກັບ​ກູ້​ໄດ້​ຢູ່​ທົ່ວ​ເຂດ​ຕາ​ແສງ ຈ່າງ​ບິ່ງ. ຜັກປ່າມັກກິນກັບມ້ວນເຈ້ຍ, ຊີ້ນງົວປີ້ງ, ປາຫນື້ງ... ສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຫຼາຍ, ທັງແບບດັ້ງເດີມ ແລະເຕັມໄປດ້ວຍທຳມະຊາດ. ຜັກບາງຊະນິດມີລົດຊາດທີ່ແປກປະຫຼາດເຊັ່ນ: ຜັກຫອມປ້ອມ, ຜັກກາດຫວຽດນາມ, ໃບອ່ອນ, ໜໍ່ໄມ້ປ່າ, ຜັກກົບ... ເຮັດໃຫ້ແຂກທີ່ມາກິນເປັນຄັ້ງທຳອິດທັງແປກໃຈ ແລະ ດີໃຈ.

ສະຖານທີ່: ຮ້ານປີ້ງຫມູ ທົ່ງປົ່ງ

ຊີ້ນງົວ ໄຕນິງ - ອ່ອນ, ຫວານ, ອຸດົມດ້ວຍລົດຊາດຂອງປະເທດ

ຊີ້ນງົວ ໄຕນິງ, ອາຫານແຊບໆທີ່ຕ້ອງລອງ ເມື່ອໄປ ໄຕນິງ. (ພາບ: ເກັບກຳ)

ຖ້າທ່ານມາ Trang Bang ແລະຍັງບໍ່ໄດ້ລອງຊີ້ນງົວປີ້ງ, ມັນເປັນຄວາມຜິດພາດໃຫຍ່. ຊີ້ນງົວ ໄຕນິງ ມີຊື່ສຽງຍ້ອນຊີ້ນອ່ອນ, ຫວານ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ, ໂດຍສະເພາະປີ້ງ ຫຼື ມ້ວນໃນເຈ້ຍເຂົ້າກັບຜັກດິບ. ເຄັດ​ລັບ​ພຽງ​ເລັກ​ນ້ອຍ​: ລອງ​ຊີ້ນ​ງົວ​ຫນື້ງ​ມ້ວນ​ໃນ​ເຈ້ຍ​ເຂົ້າ​, ຮັບ​ຜິດ​ຊອບ​ກັບ​ຜັກ​ປ່າ​ແລະ​ຈຸ່ມ​ໃນ​ນ​້​ໍ​າ​ປາ - ທັງ​ແຊບ​ແລະ "ມາດ​ຕະ​ຖານ Tay Ninh​"​.

ຮ້ານອາຫານທີ່ແນະນຳ: ຊີ້ນງົວນ້ຳຊັນ, ຊີ້ນດາດອູດຫີນ

ຫອຍພູ ໄຕນິງ - ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງ ແຕ່ “ຫາຍາກ”

ຫອຍພູໄຕນິງດຳລົງຊີວິດຢູ່ໃນຖ້ຳ, ຈັບໄດ້ຍາກຫຼາຍ, ສະນັ້ນ ປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນຫາໄດ້ຕາມລະດູການ (ແຕ່ປະມານເດືອນເມສາ ຫາ ຕຸລາ). ຫອຍມີລົດຊາດຫວານ, ຊີ້ນແຂງ, ແລະ ມີລົດຊາດແຊບໆ ເມື່ອເຮັດແບບງ່າຍໆໂດຍການໜື້ງກັບໝາກນາວ, ຂົ້ວກັບນ້ຳມັນຜັກທຽມ, ຫຼືປີ້ງດ້ວຍນ້ຳມັນຫອມ. ນີ້​ແມ່ນ​ອາຫານ​ທີ່​ຫາ​ໄດ້​ບໍ່​ໄດ້​ຢູ່​ນອກ​ເມືອງ Tay Ninh, ຖ້າ​ຫາກ​ໄດ້​ພົບ​ແລ້ວ​ຢ່າ​ລັງເລ​ທີ່​ຈະ​ລອງ​ເບິ່ງ!

ຮ້ານອາຫານທີ່ແນະນຳ: ຮ້ານອາຫານຫອຍພູເຂົາໄຟ (ໃກ້ກັບແຫຼ່ງທ່ອງທ່ຽວພູດອຍ)

ຂອງຫວານ ໄຕນິງ ບາງອັນຄວນລອງ

• ໂຢເກິດເກືອ: ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ເປັນເອກະລັກ, ກິນເຢັນ, ຈຸ່ມໃສ່ເກືອ, ຫມາກເຜັດ, ທັງສົ້ມແລະເຄັມ, ມີລົດຊາດຫຼາຍ.
• ເຈ້ຍເຂົ້າໜຽວ/ໝາກເຜັດ: ອາຫານວ່າງທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງນັກຮຽນ ໄຕນິງ, ສາມາດຊື້ໃສ່ຖົງກ່ອນໄດ້.
• ກະແລມນ້ຳຕານປາມ: ເຢັນ, ຫວານ, ກິນໄດ້ຫຼັງຈາກຖືກແດດ.

ໄຕນິງບໍ່ພຽງແຕ່ສວຍງາມຍ້ອນທິວທັດທຳມະຊາດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງ “ຮັກສາ” ນັກທ່ອງທ່ຽວດ້ວຍອາຫານການກິນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ຈາກອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເຊັ່ນ: ເຂົ້າປຽກ, ເຈ້ຍເຂົ້າ, ຈົນເຖິງອາຫານພິເສດເຊັ່ນ: ແລນພູ ຫຼື ຫອຍຫີນ, ລ້ວນແຕ່ນຳເອົາປະສົບການລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້.

ຫວັງ​ວ່າ​ຫຼັງ​ຈາກ​ບົດ​ຄວາມ​ນີ້​ແລ້ວ, ທ່ານ​ຈະ​ບໍ່​ສົງ​ໄສ​ວ່າ " ກິນ​ຫຍັງ​ຢູ່​ໄຕ​ນິງ ?" ແຕ່ພຽງແຕ່ຕ້ອງການ ... ກະກຽມກະເພາະອາຫານທີ່ຫິວເພື່ອຄົ້ນຫາອາຫານທີ່ປະເສີດຢູ່ທີ່ນີ້!

ທີ່ມາ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/an-gi-o-tay-ninh-top-mon-ngon-khong-the-bo-qua-v16971.aspx