ການກິນອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍຫຼາຍຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງລໍາໃສ້

ການເພີ່ມການໄດ້ຮັບເສັ້ນໄຍຊ່ວຍເຈືອຈາງສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນເວລາຜ່ານໃນລໍາໄສ້, ແລະການຫມັກເສັ້ນໄຍເຂົ້າໄປໃນອາຊິດໄຂມັນສາຍສັ້ນເພື່ອຕໍ່ສູ້ກັບມະເຮັງ.

ເສັ້ນໃຍແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານພືດເຊັ່ນ: ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກໄມ້, ແລະເມັດພືດ. ຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດຍ່ອຍອາຫານເສັ້ນໄຍໄດ້, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງຜ່ານໄປ ກະເພາະລໍາໄສ້ຢ່າງໄວວາ.

ມີສອງປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງເສັ້ນໄຍ: soluble ແລະ insoluble. ການກິນເສັ້ນໄຍມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່. ການເລືອກອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງສາມາດຫຼຸດລົງຫຼືເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງທ່ານ.

ການວິເຄາະ meta-2017 ໂດຍມະຫາວິທະຍາໄລຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ໃນປະເທດຈີນ, ໂດຍອີງໃສ່ 11 ການສຶກສາ, ພົບວ່າເສັ້ນໄຍສາມາດເຈືອຈາງສານ carcinogens ໃນອາຈົມ, ປ້ອງກັນມະເຮັງລໍາໄສ້. ເສັ້ນໄຍຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນເວລາຜ່ານແດນ, ເຮັດໃຫ້ການຢູ່ລອດຂອງສານກໍ່ມະເຮັງໃນຮ່າງກາຍສັ້ນລົງ, ແລະເພີ່ມການໝັກເຊື້ອແບັກທີເລຍຂອງເສັ້ນໄຍເຂົ້າໄປໃນອາຊິດໄຂມັນສາຍສັ້ນທີ່ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ.

ອີງຕາມຜູ້ຂຽນ, ມີການເຊື່ອມໂຍງທີ່ຊັດເຈນລະຫວ່າງການເກີດຂອງມະເຮັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່ແລະຈໍານວນເສັ້ນໄຍທີ່ກິນ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ກິນອາຫານຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ກຼາມຂອງເສັ້ນໄຍຕໍ່ມື້ມີຄວາມສ່ຽງ 21% ຂອງການເປັນມະເຮັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່ກ່ວາຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກປະລິມານຂອງເສັ້ນໄຍສູງສຸດ (10 ກຼາມຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຕໍ່ມື້).

ສໍາລັບທຸກໆ 10 g ຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ບໍລິໂພກຕໍ່ມື້, ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງລໍາໄສ້ຫຼຸດລົງ 10%, ແລະຫຼຸດລົງປະມານ 20% ເມື່ອອາຫານເສັ້ນໄຍປະຈໍາວັນແລະເມັດພືດທັງຫມົດເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 90 g ຕໍ່ມື້.

ຫມາກໄມ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຮູບພາບ: Freepik — ຫມາກໄມ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຮູບພາບ: *Freepik*

ການສຶກສາປີ 2015 ຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Queen's Belfast, ປະເທດໄອແລນ, ກ່ຽວກັບປະຊາຊົນຫຼາຍກວ່າ 77,000 ຄົນ, ຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງລໍາໃສ້ຫຼຸດລົງຍ້ອນວ່າຈໍານວນເສັ້ນໄຍທີ່ບໍລິໂພກເພີ່ມຂຶ້ນ. ປະລິມານຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມກິນໃນແຕ່ລະມື້ແມ່ນປະມານ 23g, ແລະການບໍລິໂພກທີ່ສູງຂຶ້ນ, ການບໍລິໂພກເຫຼົ້າ, ຊີ້ນແດງແລະຊີ້ນປຸງແຕ່ງຕ່ໍາລົງ. ພວກມັນຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງຂອງ adenoma ຈໍ້າສອງເມັດ - ເປັນພະຍາດທີ່ມັກຈະກ້າວໄປສູ່ມະເຮັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່.

ອີງຕາມນັກຄົ້ນຄວ້າ, ເສັ້ນໄຍ, ໂດຍສະເພາະຈາກເມັດພືດແລະຫມາກໄມ້, ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກ adenomas ຂອງລໍາໄສ້ໃຫຍ່, ມະເຮັງລໍາໄສ້ໃນຂັ້ນຕົ້ນ, ແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການແຜ່ກະຈາຍຂອງມະເຮັງນີ້.

ອີງຕາມໂຮງຮຽນການແພດ Harvard, ສະຫະລັດອາເມລິກາ, ອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່ແມ່ນຊີ້ນແດງ, ຊີ້ນປຸງແຕ່ງ (ໄສ້ກອກ, bacon, pate, ເຢັນ), ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານສູງ, ແລະເຫຼົ້າ.

ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ສູງຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ປີ້ງໃສ່ຖ່ານ, ຍັງພົວພັນກັບມະເຮັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່, ອີງຕາມສະຖາບັນມະເຮັງແຫ່ງຊາດສະຫະລັດ.

ອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ມີຜັກແລະຫມາກໄມ້ສົດຫຼາຍ, ຈໍາກັດຊີ້ນແດງ, ອາຫານຫຸ້ມຫໍ່ແລະປຸງແຕ່ງ, ຫຼີກເວັ້ນເຫຼົ້າ, ບໍ່ສູບຢາ, ແລະອອກກໍາລັງກາຍເປັນປົກກະຕິສາມາດປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງ.

Mai Ca t (ອີງຕາມ ສຸຂະພາບດີຫຼາຍ )

ຜູ້ອ່ານຖາມຄໍາຖາມກ່ຽວກັບມະເຮັງຢູ່ທີ່ນີ້ເພື່ອໃຫ້ທ່ານຫມໍຕອບ

ແຫຼ່ງທີ່ມາ