ປະໂຫຍດພິເສດຕໍ່ສຸຂະພາບຈາກຫມາກໄມ້ສີມ່ວງເຂັ້ມ?

ຫມາກໄມ້ສີມ່ວງເຊັ່ນ blueberries, grapes ສີດໍາ, raspberries ຫຼື plums ສີມ່ວງແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ດຶງດູດຄວາມງາມ, ແຕ່ຍັງນໍາເອົາຄຸນຄ່າສຸຂະພາບພິເສດ. ຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນທີ່ນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ anthocyanin.

Anthocyanins ແມ່ນກຸ່ມຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ໃຫ້ພືດຫຼາຍສີສີແດງ, ສີມ່ວງ, ແລະສີຟ້າເຂັ້ມ, ເຊັ່ນ blueberries, grapes ສີດໍາ, ແລະ raspberries ສີດໍາ. ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ anthocyanins ສາມາດປ້ອງກັນການສ້າງໄຂມັນໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເຊິ່ງເປັນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນຂອງ atherosclerosis, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ສຸຂະພາບ Healthline (USA).

Blueberries ແລະ raspberries ແມ່ນທັງສອງຫມາກໄມ້ສີມ່ວງທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ຮູບພາບ: AI

ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນຫມາກໄມ້ທີ່ອຸດົມດ້ວຍ anthocyanins ເປັນປະຈໍາສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular. Anthocyanins ໃນຫມາກໄມ້ສີມ່ວງມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ເສັ້ນເລືອດໂດຍຜ່ານກົນໄກດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ການປົກປ້ອງ endothelial

ການສ້າງ plaque ໃນກໍາແພງເສັ້ນເລືອດມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນເມື່ອ cholesterol LDL "ບໍ່ດີ" ກາຍເປັນ oxidized. ຂະບວນການນີ້ແມ່ນມີອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍຄວາມກົດດັນ oxidative ແລະຄວາມເສຍຫາຍ endothelial.

Anthocyanin ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant ທີ່ດີເລີດ, ຊ່ວຍປ້ອງກັນການສ້າງ cholesterol LDL oxidized ແລະປັບປຸງກິດຈະກໍາຂອງຈຸລັງ endothelial. ນອກຈາກນັ້ນ, anthocyanin ຍັງເພີ່ມກິດຈະກໍາຂອງ enzyme nitric oxide synthase, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບ vasodilating ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງ leukocyte adhesion ກັບກໍາແພງ vascular.

ປ້ອງກັນການສ້າງ plaque cholesterol

ຫນຶ່ງໃນປັດໃຈທີ່ກໍານົດການສ້າງຕັ້ງຂອງ atherosclerosis ແມ່ນການເພີ່ມຂື້ນຂອງ cholesterol LDL "ບໍ່ດີ" ແລະການຫຼຸດລົງຂອງ cholesterol HDL "ດີ". Anthocyanins ມີຄວາມສາມາດຄວບຄຸມຕົວກໍານົດການເຫຼົ່ານີ້, ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນການຊຶມເຊື້ອ cholesterol ໃນກໍາແພງ vascular.

ການຍັບຍັ້ງການອັກເສບ

ການສ້າງ Cholesterol ໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດແມ່ນຂະບວນການອັກເສບຊໍາເຮື້ອ. ເມື່ອ endothelium ຖືກທໍາລາຍ, ໂມເລກຸນ adhesion ຖືກປ່ອຍອອກມາແລະດຶງດູດເມັດເລືອດຂາວ. ເມັດເລືອດຂາວຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນເປັນ macrophages, ປະເພດຂອງຈຸລັງທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນ "ທໍາຄວາມສະອາດ" ວັດສະດຸທີ່ເກີນ.

Macrophages ຈະດູດຊຶມ LDL oxidized ແລະກາຍເປັນຈຸລັງໂຟມ. ການສະສົມຂອງຈຸລັງໂຟມຈະຄ່ອຍໆປະກອບເປັນ plaque ໃນກໍາແພງເສັ້ນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດແຄບລົງແລະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ cardiovascular. Anthocyanin ສາມາດຢຸດຕິກິຣິຍາລະບົບຕ່ອງໂສ້ອັກເສບນີ້, ຈໍາກັດການສ້າງຕັ້ງຂອງຈຸລັງໂຟມ, ດັ່ງນັ້ນການປ້ອງກັນການສະສົມໄຂມັນແລະ fibrosis ຂອງກໍາແພງເສັ້ນເລືອດ.

ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ endothelial

ການເຮັດວຽກຜິດປົກກະຕິຂອງ endothelium, ຊັ້ນຂອງຈຸລັງທີ່ວາງສາຍພາຍໃນຂອງເສັ້ນເລືອດ, ແມ່ນອາການເບື້ອງຕົ້ນຂອງພະຍາດ cardiovascular ແລະ atherosclerosis. Anthocyanins ຊ່ວຍປົກປ້ອງ endothelium ໂດຍການກະຕຸ້ນກົນໄກທາງຊີວະພາບທີ່ເພີ່ມການຜະລິດ nitric oxide, ໂມເລກຸນທີ່ສໍາຄັນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ເສັ້ນເລືອດຂະຫຍາຍ.

ເມື່ອ nitric oxide ເພີ່ມຂຶ້ນ, ເສັ້ນເລືອດຈະກາຍເປັນຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ຈໍາກັດຫນ້ອຍ, ແລະ cholesterol ມັກຈະຕິດກັບຝາຂອງເຮືອ. ດັ່ງນັ້ນ, ເສັ້ນເລືອດຮັກສາຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງມັນ, ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຄວາມສ່ຽງຂອງການສະສົມໄຂມັນແລະການສ້າງ plaque, ອີງຕາມ Healthline .

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-dac-biet-tu-cac-loai-trai-cay-mau-tim-dam-185251108185834457.htm