ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຕ້ອງປ່ຽນຈາກນິໄສຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ

ຜູ້ບໍລິໂພກຊາວຫວຽດນາມຫລາຍຄົນຍັງມັກຊີ້ນ 'ຮ້ອນ' ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈຶ່ງປະຕິເສດບໍ່ໃຊ້ຊີ້ນແຊ່ເຢັນຫຼືແຊ່ແຂງ.

Báo Tài nguyên Môi trường•04/11/2025

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕາມທ່ານ Ta Van Tuong, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກ ກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ ຮ່າໂນ້ຍ ແລ້ວ, ນິໄສການບໍລິໂພກແມ່ນບໍ່ຖືກຕ້ອງຕາມວິທະຍາສາດ. ເນື່ອງຈາກວ່າສະພາບແວດລ້ອມເຂດຮ້ອນ ແລະ ຊຸ່ມຊື່ນຄືຫວຽດນາມ ສ້າງເງື່ອນໄຂໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຕີບໂຕ ແລະ ພັດທະນາໄດ້ງ່າຍ, ຖ້າຊີ້ນບໍ່ຖືກຮັກສາໄວ້ຕາມເວລາ, ມັນຈະຈຳກັດຄວາມສົດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຍາກ.

ທ່ານຢາງເຈສືເຊື່ອໝັ້ນວ່າ, ຊາວຫວຽດນາມຕ້ອງຮຽນຮູ້ນິໄສການບໍລິໂພກຂອງຫຼາຍປະເທດພັດທະນາ, ນັ້ນແມ່ນການນຳໃຊ້ຊີ້ນແຊ່ເຢັນ. ໂດຍສະເພາະ, ຫຼັງຈາກການຂ້າສັດ, ຊີ້ນຮ້ອນຈະເຢັນຊ້າໆ, ຊ່ວຍຮັກສາມັນໄວ້ໄດ້ດົນ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງຮັກສາອົງປະກອບໂພຊະນາການພາຍໃນ, ແຊບແລະອາຫານປອດໄພ. ທ່ານ ຕ່ອງທິຟ໋ອງ ຢືນຢັນວ່າ: “ຖ້າຜູ້ບໍລິໂພກບໍ່ປ່ຽນພຶດຕິກຳປ່ຽນມາໃຊ້ຊີ້ນແຊ່ເຢັນ, ຜູ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ດີ ແລະ ປອດໄພຈະພັດທະນາໄດ້ຍາກ, ເພາະຈະຍາກໃນການບໍລິໂພກ.

ຕາມທ່ານທ້ວນແລ້ວ, ການຜະລິດກະສິກຳຂະໜາດນ້ອຍທີ່ພຽງແຕ່ຂາຍສິນຄ້າດິບໃຫ້ແກ່ຜູ້ຄ້າຂາຍເທົ່ານັ້ນ, ມັກຈະປະສົບກັບຄວາມສ່ຽງຫຼາຍຢ່າງ. ສະນັ້ນ, ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພໃຫ້ທັງຜູ້ຜະລິດ ແລະ ຜູ້ບໍລິໂພກ, ການຜະລິດກະສິກຳຕ້ອງດຳເນີນຕາມລະບົບຕ່ອງໂສ້ດ້ວຍການປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງ. ການປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເພີ່ມມູນຄ່າ ເສດຖະກິດ ໃຫ້ແກ່ຜູ້ທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ສັນຍານໃນທາງບວກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກໃນມື້ນີ້ມີຄວາມຕ້ອງການສູງກ່ຽວກັບຮູບແບບແລະຄຸນນະພາບ, ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ການຕິດຕາມ, ແຫຼ່ງກໍາເນີດ, ແລະອື່ນໆ.

ຮ້ານຂາຍໄກ່ຢູ່ຕະຫຼາດກາງຄືນ. ພາບ: ດິງແທ່ງຮືງ.

ຮ້ານຂາຍໄກ່ຢູ່ຕະຫຼາດກາງຄືນ. ພາບ: ດິງແທ່ງຮືງ.

ເພື່ອສະກັດກັ້ນອາຫານບໍ່ຮູ້ຕົ້ນກຳເນີດ, ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ກົມກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ ຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ສຸມໃສ່ຊຸກຍູ້ການປະຕິບັດລະບຽບການຂ້າສັດ, ການຄ້າຂາຍສັດ, ຜະລິດຕະພັນສັດ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ ແລະ ໂປ່ງໃສ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ກໍໄດ້ກວດກາສະພາບສັດຕະວະແພດ, ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມສິ່ງແວດລ້ອມຂອງໂຮງຂ້າສັດຢ່າງເຂັ້ມງວດ.

ກົມກອງຍັງໄດ້ແກ້ໄຂບັນດາໂຮງຂ້າສັດທີ່ບໍ່ມີໃບອະນຸຍາດ, ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ສະອາດ, ແລະ ປ່ອຍຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບມະນຸດອອກສູ່ຕະຫຼາດ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ຕຳຫຼວດຮ່າໂນ້ຍ ຍັງໄດ້ດຳເນີນຄະດີສະເພາະຈຳນວນໜຶ່ງກ່ຽວກັບການຂົນສົ່ງ, ການຂ້າ, ການບໍລິໂພກຊີ້ນສັດທີ່ເປັນພະຍາດ; ການຜະລິດອາຫານປອມ, ຫຼືການຂາຍຜະລິດຕະພັນສັດທີ່ຖືກລັກລອບຂົນສົ່ງ ຫຼືທີ່ບໍ່ມີເອກະສານຢັ້ງຢືນແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງມັນ.

ຕາມຕົວເລກສະຖິຕິ, ປະຈຸບັນ, ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ມີໂຮງລ້ຽງສັດ ແລະ ສັດປີກ 701 ແຫ່ງ, ແຕ່ອຳນາດການປົກຄອງຄວບຄຸມໄດ້ພຽງ 150 ແຫ່ງ. ສະນັ້ນ, ຍັງມີໂຮງຂ້າສັດ ແລະ ສັດປີກຂະໜາດນ້ອຍຫຼາຍແຫ່ງທີ່ບໍ່ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານຢູ່ຕາແສງ ແລະ ຫວອດ ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຄຸ້ມຄອງ ແລະ ກັກກັນສັດ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມສິ່ງແວດລ້ອມ. ໃນຂະນະທີ່ໂຮງງານຂ້າສັດຂະໜາດນ້ອຍທີ່ບໍ່ມີໃບອະນຸຍາດດຳເນີນງານທັງກາງເວັນ ແລະກາງຄືນ, ການລັກລອບຂົນສົ່ງສິນຄ້າອອກສູ່ຕະຫຼາດເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ໂຮງຂ້າສັດຂະໜາດກາງ ແລະຂະໜາດໃຫຍ່ບໍ່ສາມາດແຂ່ງຂັນໄດ້, ດຳເນີນງານໄດ້ພຽງບໍ່ເທົ່າໃດເປີເຊັນຂອງກຳລັງການຜະລິດເທົ່ານັ້ນ.

ທ່ານ ດ່າວກວາງວິງ, ຜູ້ອໍານວຍການບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນເຕັກໂນໂລຊີອາຫານ ວີ້ງແອງ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: 10 ກວ່າປີກ່ອນ, ລາວໄດ້ລົງທຶນເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍເພື່ອສ້າງໂຮງງານຂ້າສັດທັນສະໄໝ, ສາມາດລ້ຽງໝູໄດ້ 600 ໂຕ/ວັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະຈຸບັນ, ໜ່ວຍບໍລິການສາມາດປະຕິບັດໄດ້ພຽງແຕ່ 10% ຂອງກຳລັງການຜະລິດໃນແຕ່ລະມື້. ສາເຫດແມ່ນການແຂ່ງຂັນກັນຢ່າງດຸເດືອດຈາກໂຮງງານຂ້າສັດຂະໜາດນ້ອຍ ເພາະສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຕ້ອງເສຍຄ່າເອກະສານ ຫຼື ຄ່າເສື່ອມລາຄາເຄື່ອງ, ໃນຂະນະທີ່ໂຮງງານຂອງລາວໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍ.

ເພື່ອໃຫ້ສິນຄ້າຊີ້ນສັດມີຄວາມປອດໄພສາມາດແຂ່ງຂັນ ແລະ ຍາດແຍ່ງໄດ້ຕະຫຼາດ, ທ່ານວິງໄດ້ແນະນຳໃຫ້ອຳນາດການປົກຄອງ ແລະ ທ້ອງຖິ່ນຕ້ອງລົບລ້າງໂຮງຂ້າສັດທີ່ຜິດກົດໝາຍ, ເພີ່ມທະວີການກວດກາ ແລະ ຄວບຄຸມເພື່ອສະກັດກັ້ນບໍ່ໃຫ້ສິນຄ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບບໍ່ດີຫຼຸດເຂົ້າຕາໜ່າງ.