ບົດຮຽນຈາກເລື່ອງອື້ສາວຂອງຍີ່ຫໍ້ເຄື່ອງເຮັດອາຫານຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດຂອງຈີນ

ການເປີດບໍລິການຮ້ານອາຫານຈີນທີ່ມີຊື່ສຽງ Tay Boi ນຳໃຊ້ອາຫານປຸງແຕ່ງ ໄດ້ສ້າງຄຳຖາມໃຫຍ່ກ່ຽວກັບຄວາມໂປ່ງໃສ ແລະ ຄວາມເຊື່ອໝັ້ນໃນອຸດສາຫະກຳປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທັນສະໄໝ.

Báo Tuổi Trẻ•13/10/2025

Tây Bối - Ảnh 1. — ການສໍ້ລາດບັງຫຼວງຂອງຕ່ອງໂສ້ຮ້ານອາຫານ ໄຕໂບຍ ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຄຳຖາມກ່ຽວກັບຄວາມໂປ່ງໃສຂອງອຸດສາຫະກຳ ປຸງແຕ່ງອາຫານ ທັນສະໄໝ - ພາບ:

ເຖິງວ່າຜ່ານໄປເກືອບ 1 ເດືອນແລ້ວກໍ່ຕາມ, ແຕ່ປະຊາຊົນຈີນຍັງຕົກໃຈໃນເລື່ອງການສໍ້ລາດບັງຫຼວງຂອງຮ້ານອາຫານ ໄຕໂບ້ ທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກການກ່າວຫາຂອງຜູ້ສ້າງເນື້ອຫາກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ອາຫານປຸງແຕ່ງ, ເລື່ອງດັ່ງກ່າວໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ໃຊ້ອິນເຕີເນັດຫຼາຍລ້ານຄົນແລະທຸລະກິດທີ່ສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາຢ່າງໄວວາ.

ອີງຕາມ QQ , ການພັດທະນາທີ່ເຄັ່ງຕຶງທີ່ຕິດຕາມມາແລະຄວາມເສຍຫາຍ ດ້ານເສດຖະກິດ ຢ່າງຮຸນແຮງໄດ້ສ້າງຕັ້ງຄໍາຖາມກ່ຽວກັບອະນາຄົດຂອງ Tay Boi ແລະອຸດສາຫະກໍາສະບຽງອາຫານທັງຫມົດຂອງຈີນ.

Panorama ຂອງເລື່ອງ scandal 'ອາຫານປຸງແຕ່ງ'

ເຫດການດັ່ງກ່າວເລີ່ມຂຶ້ນໃນວັນທີ 10 ກັນຍາ ໂດຍ La Vinh Hao - ນັກທຸລະກິດ ແລະ KOL ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນອິນເຕີເນັດ - ທັນທີທັນໃດໄດ້ລົງໃນ Weibo ວ່າລາວຫາກໍ່ກິນເຂົ້າຢູ່ Tay Boi ແລະຄົ້ນພົບວ່າ "ອາຫານເກືອບທັງຫມົດແມ່ນເຮັດກ່ອນ, ແລະລາຄາກໍ່ແພງເກີນໄປ".

ລາວເອີ້ນມັນເປັນ "ປະສົບການທີ່ຂີ້ຮ້າຍ" ແລະເຖິງແມ່ນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ນັກເຄມີແລະນັກເຕັກໂນໂລຢີດ້ານອາຫານຊອກຫາວິທີກວດສອບວ່າອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງກ່ອນຫຼືປຸງແຕ່ງສົດ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການໂຕ້ຖຽງກັນໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ.

ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນຈາກຄວາມຄິດເຫັນຂອງປະຊາຊົນ, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຕ່ອງໂສ້ Tay Boi Gia Quoc Long ໄດ້ປະຕິເສດວ່າ ໄຕ Boi ບໍ່ໄດ້ນຳໃຊ້ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງກ່ອນປຸງແຕ່ງໃດໆ ແລະ ປະກາດຈະຟ້ອງຮ້ອງກົດໝາຍ Vinh Hao ໃນຂໍ້ຫາໝິ່ນປະໝາດເຄື່ອງໝາຍສິນຄ້າ.

Tây Bối - Ảnh 2. — ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງລະບົບຕ່ອງໂສ້ ໄຕ໋ບ໋າຍກວກລອງ - ພາບ: Weibo

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ມີຊາວເນັດຈໍານວນໜຶ່ງເລີ່ມໂພສຮູບການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງອາຫານບາງປະເພດເຊັ່ນ: "ເຂົ້າປຽກໄກ່ລາດ" ຫຼື "ເຂົ້າຕົ້ມຊີ້ນງົວ" ດ້ວຍການພິມປ້າຍຫຸ້ມຫໍ່. ໃນການຕອບໂຕ້, Tay Boi ຍອມຮັບວ່າເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂອງຍີ່ຫໍ້ບໍລິສັດຍ່ອຍທີ່ໄດ້ຢຸດເຊົາການດໍາເນີນການຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນປີ, ແລະສິນຄ້າຄົງຄັງໄດ້ຂາຍຫມົດນັບຕັ້ງແຕ່ເດືອນເມສາ.

ວັນທີ 12 ກັນຍານີ້, ເທບໂບຍໄດ້ລົງ "ຈົດໝາຍເຖິງລູກຄ້າ" ໃນເວັບໄຊໂບ, ໂດຍເປີດເຜີຍ 13 ຂັ້ນຕອນການກະກຽມອາຫານຢ່າງລະອຽດ ແລະ ເຊີນລູກຄ້າເຂົ້າຊົມເຮືອນຄົວຂອງຮ້ານອາຫານໂດຍກົງ.

ໃນຕອນແລງຂອງມື້ດຽວກັນ, Law Yonghao ໄດ້ປະກາດວ່າທ່ານຈະດໍາເນີນການສົດເພື່ອ "ລ້າງສິ່ງທີ່ເປັນ". ທ່ານຢືນຢັນວ່າ, ທ່ານບໍ່ມີເຈດຕະນາທີ່ຈະທຳລາຍຮ້ານອາຫານຊີເບ, ແຕ່ພຽງແຕ່ຢາກຖືໂອກາດນີ້ເພື່ອຊຸກຍູ້ຄວາມໂປ່ງໃສຂອງອຸດສາຫະກຳອາຫານຂອງຈີນໃຫ້ຫຼາຍກວ່າເກົ່າແລະປົກປ້ອງສິດໃນການຮູ້ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

Tây Bối - Ảnh 3. — ອາຫານທີ່ໜ້າສົນໃຈຈາກຮ້ານອາຫານ ໄຕໂບ້ - ພາບ: NF News

ຜ່ານການສຳຫຼວດເຮືອນຄົວຂອງ ໄຕໂບ້, ສື່ຫຼາຍສື່ພົບວ່າ ສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນຖ້ວຍແມ່ນຖືກແຊ່ແຂງ ແລະ ເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນ ເຊັ່ນ: ປາປີ້ງກັບຫົວຜັກທຽມທີ່ເຮັດຈາກປາແຊ່ແຂງ ສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ດົນເຖິງ 18 ເດືອນ ຫຼື ຊີ້ນງົວທີ່ນຳມາເຮັດເຂົ້າໜົມເໝົາກໍ່ຖືກແຊ່ແຂງ.

ປະເຊີນກັບການຂັດແຍ້ງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະ ສື່ມວນຊົນໃຫຍ່ເຂົ້າມາກ່ຽວຂ້ອງ, ວັນທີ 15 ກັນຍາ, ຮ້ານອາຫານ ໄຕບອຍ ໄດ້ອອກຈົດໝາຍຂໍໂທດ, ໃຫ້ຄຳໝັ້ນສັນຍາວ່າ ຈະປັບປ່ຽນຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງ, ຍ້າຍຫຼາຍຂັ້ນຕອນຈາກເຮືອນຄົວກາງໄປສູ່ການປຸງແຕ່ງໂດຍກົງຢູ່ຮ້ານ.

ອະນາຄົດທີ່ທ້າທາຍຂອງ Tay Boi

ທັນທີຫຼັງການກໍ່ການຮ້າຍດັ່ງກ່າວໄດ້ເກີດຂຶ້ນ, ຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ໄຕໂບ້ໄດ້ປະກົດເຫັນຢ່າງຈະແຈ້ງ. ຕາມທ່ານເຈິ່ນກວກລອງແລ້ວ, ວັນທີ 10 ແລະ 11 ກັນຍານີ້, ລາຍຮັບປະຈຳວັນຂອງລະບົບຮ້ານໄດ້ຫຼຸດລົງ 70%.

ຮ້ານຄ້າຕ່າງໆຢູ່ໃນຕົວເມືອງໃຫຍ່ໄດ້ຮັບຄວາມເດືອດຮ້ອນເປັນພິເສດ, ມີຫຼາຍສະຖານທີ່ຕົກຢູ່ໃນສະພາບເສຍຫາຍແລະລູກຄ້າຫາຍໄປຍ້ອນການສູນເສຍຄວາມເຊື່ອຫມັ້ນທີ່ເກີດຈາກຂໍ້ມູນທາງລົບທີ່ເຜີຍແຜ່ໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ.

ຊື່ສຽງຂອງຍີ່ຫໍ້ກໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງຮ້າຍແຮງ. ໄຕໂບ້ມີຊື່ສຽງທາງດ້ານອາຫານສົດ ແລະ ແຊບ, ຮູບແບບການບໍລິການທີ່ເປັນມິດ ແລະ ໂດຍສະເພາະແມ່ນເປົ້າໝາຍລູກຄ້າໃນຄອບຄົວທີ່ໃສ່ໃຈສຸຂະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

Bài học từ bê bối của thương hiệu ẩm thực Tây Bắc nổi bật nhất Trung Quốc - Ảnh 4. — ພື້ນຖານລູກຄ້າຫຼັກຂອງ ໄຕໂບ໋ ແມ່ນບັນດາຄອບຄົວຊົນຊັ້ນກາງ ສຸມໃສ່ສຸຂະພາບ - ພາບ: ຂ່າວ NF

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຮູບພາບຂອງ "ອາຫານທີ່ເຮັດແລ້ວ" ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ສານເຕີມແຕ່ງ, ສານກັນບູດ, ແລະເຕັກໂນໂລຢີທີ່ບໍ່ໂປ່ງໃສ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ໄວ້ວາງໃຈ, ໂດຍສະເພາະໃນບັນດາລູກຄ້າທີ່ຊື່ສັດທີ່ມີລະດັບການໃຊ້ຈ່າຍສູງແລະຄວາມຕ້ອງການທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

ສື່ມວນຊົນໃຫຍ່ຫຼາຍແຫ່ງຂອງຈີນຍັງໄດ້ກ່າວກ່ຽວກັບເຫດການຫຼອນໂຈມຕີເທື່ອນີ້.

The People's Daily on Weibo ເຜີຍແຜ່ບົດຄວາມທີ່ມີຊື່ວ່າ "ຄໍາເຫັນຈາກປະຊາຊົນ" ໂຕ້ຖຽງວ່າສິ່ງທ້າທາຍທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຫານປຸງແຕ່ງບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນເຕັກໂນໂລຢີ, ແຕ່ໃນວິທີການສ້າງຄວາມໄວ້ວາງໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

ຊິນຫົວຍັງໄດ້ປະກອບຄໍາຄິດຄໍາເຫັນທີ່ມີຫົວຂໍ້ວ່າ "ຂ້ອຍບໍ່ສົນໃຈເຈົ້າກິນອາຫານປຸງແຕ່ງ, ຂ້ອຍພຽງແຕ່ກັງວົນເຈົ້າຈະບໍ່ບອກຂ້ອຍ", ໂດຍເນັ້ນຫນັກວ່າທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການໂຕ້ວາທີແມ່ນຄວາມກັງວົນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກກ່ຽວກັບສິດທິໃນການຮູ້ແລະຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງອາຫານຂອງພວກເຂົາ.

Bài học từ bê bối của thương hiệu ẩm thực Tây Bắc nổi bật nhất Trung Quốc - Ảnh 6. — ການສໍ້ລາດບັງຫຼວງ Tay Boi ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສິ່ງທີ່ລູກຄ້າຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຄວາມໂປ່ງໃສແລະຄວາມເຄົາລົບ - ພາບ: ຂ່າວ NF

QQ ກ່າວວ່າເລື່ອງອື້ສາວ Xi Bei ບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບວ່າຈະໃຊ້ອາຫານປຸງແຕ່ງຫຼືບໍ່, ແຕ່ກ່ຽວກັບຄວາມໂປ່ງໃສແລະຄວາມເຄົາລົບຂອງລູກຄ້າ. ຜູ້ບໍລິໂພກເຕັມໃຈທີ່ຈະຍອມຮັບຄວາມສະດວກສະບາຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນ "ປິດບັງ" ຈາກຄວາມຈິງຫຼືຈ່າຍລາຄາສູງສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ສົມຄວນ.

ເຫດການນີ້ແມ່ນບົດຮຽນອັນດີສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາການເຮັດອາຫານທັງຫມົດກ່ຽວກັບການປ່ຽນແປງແນວຄິດໃນການຄຸ້ມຄອງ, ການປະເມີນມູນຄ່າຄວາມຊື່ສັດແລະຄວາມໂປ່ງໃສ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປັບປຸງທັກສະໃນການຈັດການວິກິດໃນຍຸກຂອງເຄືອຂ່າຍສັງຄົມແລະຂໍ້ມູນຂ່າວສານຢ່າງໄວວາ.

Xi Bei ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຈາກຮ້ານຂະຫນາດນ້ອຍໃນມົງໂກເລຍໃນ 1988, ຫຼັງຈາກ 37 ປີຂອງການພັດທະນາ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອທີ່ໂດດເດັ່ນໃນປະເທດຈີນ.

ປີ 2023, ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ໄດ້ຕ້ອນຮັບລູກຄ້າຫຼາຍກວ່າ 37,66 ລ້ານເທື່ອຄົນ, ບັນລຸລາຍຮັບຫຼາຍກວ່າ 6,2 ຕື້ຢວນ.

ພາຍຫຼັງໄລຍະໜຶ່ງຂອງຕະຫຼາດ F&B ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນບັນດາສັນຍານ “ເຢັນລົງ” ໃນປີ 2024, ເຂົ້າສູ່ປີ 2025, ໄຕໂບ້ຍັງຄົງຮັກສາຄວາມປະທັບໃຈຂອງຕົນ. ໃນ 6 ເດືອນຕົ້ນປີ 2025, ຂໍ້ມູນຈາກ Jike ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ຮ້ານອາຫານ Tay Boi ໄດ້ຕ້ອນຮັບນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍກວ່າ 34 ລ້ານເທື່ອຄົນ, ໄດ້ຈັດອັນດັບໜຶ່ງໃນບັນດາກຸ່ມນຳຂອງຕ່ອງໂສ້ F&B ທີ່ຄ້າຍຄືກັນຢູ່ຈີນ.

ດອກກ້ວຍໄມ້

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/bai-hoc-tu-be-boi-cua-thuong-hieu-am-thuc-tay-bac-noi-bat-nhat-trung-quoc-20251013132150451.htm