ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມ ສືບຕໍ່ໄດ້ຮັບກຽດໃນແຜນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສາກົນ

ເຂົ້າ ຈີ່ ຫວຽດ ກວມ ເອົາ ທຸກ ແຈ ຖະ ໜົນ ຈາກ ນະ ຄອນ ໂຮ່ ຈິ ມິນ, ຮ່າ ໂນ້ຍ ໄປ ຫາ ບັນ ດາ ແຂວງ, ແລະ ເອົາ ຊະ ນະ ນັກ ກິນ ອາ ຫານ ທົ່ວ ໂລກ ຍ້ອນ ການ ປະ ສົມ ປະ ສານ ທີ່ ກົມ ກຽວ ຂອງ ການ ຕື່ມ ເຕັມ ທີ່ ແລະ ມີ ລັກ ສະ ນະ ກະ ຈາຍ.

Báo Nhân dân•19/11/2025

ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີ pate ແລະຕັດເຢັນ. (ພາບ: TTXVN)

ເປັນຄັ້ງທີສອງໃນປີນີ້, ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມໄດ້ຮັບການໃຫ້ກຽດຈາກ CNN ເປັນໜຶ່ງໃນເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດ ໃນໂລກ .

ຫວ່າງມໍ່ໆນີ້, ວັນທີ 15 ພະຈິກນີ້, CNN Travel ໄດ້ສືບຕໍ່ຈັດເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ 25 ແຊນວິສດີທີ່ສຸດໃນໂລກ, ໄດ້ຢືນຢັນວ່າອາຫານຕາມຖະໜົນແຫ່ງນີ້ພວມໄດ້ຮັບການເອົາຊະນະນັກອາຫານທົ່ວໂລກນັບມື້ນັບຫຼາຍຂຶ້ນ.

CNN Travel ປະກາດການຈັດອັນດັບໃຫມ່; ໃນນັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ຂອງຫວຽດນາມ ໄດ້ຈັດອັນດັບທີ 2, ດ້ວຍຄຳເຫັນວ່າ: “ເປັນມໍລະດົກ ດ້ານອາຫານ ຈາກສະໄໝອານານິຄົມຂອງຝະລັ່ງ, ເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຮັບການຜັນຂະຫຍາຍໂດຍຊາວ ຫວຽດນາມ ດ້ວຍວິທີຂອງຕົນ”.

ນີ້ຍັງເປັນເທື່ອທີ 2 ໃນປີນີ້ທີ່ CNN ໄດ້ໃຫ້ກຽດໃຫ້ແກ່ນັກຂ່າວຫວຽດນາມ banh mi, ພາຍຫຼັງຈັດອັນດັບເຂົ້າໃນ 10 ແຊນວິສທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກໃນເດືອນມິຖຸນາ.

ຕາມ CNN Travel, ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດໄດ້ກວມເອົາທຸກແຈຖະໜົນຈາກນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ຮ່າໂນ້ຍ ໄປເຖິງບັນດາແຂວງ, ນະຄອນ, ໄດ້ເອົາຊະນະບັນດານັກກິນອາຫານທົ່ວໂລກ ຍ້ອນການຜະສົມຜະສານຢ່າງກົມກຽວຂອງເຍື່ອງອາຫານທີ່ເຂັ້ມແຂງ ແລະ ມີລັກສະນະ.

ສະບັບພື້ນເມືອງປະກອບມີຊີ້ນຫມູ, ham, ດອງ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະນ້ໍາຊອດ, ສ້າງລົດຊາດຫວານແລະເຄັມ. ການປ່ຽນແປງອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ: sandwiches ໄກ່ແລະ sandwiches vegetarian ຍັງປະກອບສ່ວນກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍ.

ໃນລາຍການຂອງ CNN ປະຈຳເດືອນພະຈິກ, ຫວຽດນາມ banh mi ຖືກຈັດອັນດັບໄປຄຽງຄູ່ກັບຮ້ານແຊນວິສທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໂລກຫຼາຍເຍື່ອງເຊັ່ນ: Katsu sando (ຍີ່ປຸ່ນ), Torta ahogada (Mexico), Tramezzino (ອີຕາລີ), Shawarma (ຕາເວັນອອກກາງ) ຫຼື Muffaletta (USA), ສືບຕໍ່ຢືນຢັນທີ່ຕັ້ງຂອງອາຫານຫວຽດນາມໃນແຜນທີ່ສາກົນ.

Bánh mỳ Việt tiếp tục lọt vào top món bánh kẹp ngon nhất thế giới. (Nguồn: TTXVN) — ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມສືບຕໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດອັນດັບໃນບັນດາເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ. (ທີ່ມາ: VNA)

Banh mi ໄດ້ຮັບການໃຫ້ກຽດຫຼາຍຄັ້ງໃນແຜນທີ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານໂລກ. ໃນປີ 2024, ເວັບໄຊກວດກາອາຫານພື້ນເມືອງ TasteAtlas ໄດ້ຈັດອັນດັບບັນຫາຂອງຫວຽດນາມ ໃນອັນດັບໜຶ່ງຂອງລາຍການແຊນວິດທີ່ດີທີ່ສຸດ 100 ອັນ. ເວັບໄຊທ໌ນີ້ຍັງໄດ້ລວມເອົາ banh mi ຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານຖະຫນົນ 50 ອັນດັບຕົ້ນຂອງອາຊີ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມດຶງດູດທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງອາຫານທີ່ນິຍົມນີ້.

ການຮັບຮູ້ຂອງສາກົນແມ່ນບັນລຸໄດ້ໃນວັນທີ 24 ມີນາ 2011, ເມື່ອຄໍາວ່າ "banh mi" ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນວັດຈະນານຸກົມ Oxford English Dictionary ຢ່າງເປັນທາງການ. ຄໍານິຍາມຂອງ Oxford ແມ່ນ: "ອາຫານວ່າງຫວຽດນາມປະກອບດ້ວຍ baguette (ປົກກະຕິແລ້ວອົບຈາກເຂົ້າແລະແປ້ງເຂົ້າສາລີ), sandwiched ກັບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ຊີ້ນ, ຜັກດອງ, ແລະຫມາກເຜັດ." ໃນຂະນະນັ້ນ, ວັດຈະນານຸກົມ Cambridge ໃຫ້ຄຳນິຍາມຢ່າງຫຍໍ້ທໍ້ກວ່າອີກວ່າ: “ແບນໄມ ແມ່ນຮ້ານແຊນວິກຍາວທີ່ນິຍົມຫວຽດນາມ”.

ຄໍານິຍາມເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ເສີມສ້າງທັດສະນະຂອງໂລກວ່າ banh mi ແມ່ນແຊນວິດທີ່ມີຄວາມເລິກເຊິ່ງຂອງຫວຽດນາມ.

ແຊນວິດຫວຽດນາມ - ອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຢູ່ທົ່ວທຸກພາກຂອງປະເທດ, ສືບຕໍ່ສ້າງຄວາມປະຫຼາດໃຈ ແລະ ດຶງດູດແຂກຄົນຕ່າງປະເທດດ້ວຍການຜະສົມຜະສານອາຫານຕາເວັນຕົກທີ່ສົມບູນກັບລົດຊາດຫວຽດນາມ.

ຊາວຝະລັ່ງອາດຈະນຳເອົາກະເປົາມາໃຫ້ຫວຽດນາມ, ແຕ່ບັນດາເຄື່ອງມືທີ່ມີຊື່ສຽງແມ່ນເຄື່ອງປັ້ນແຕ່ງຂອງຫວຽດນາມ.

ສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍ. ໂດຍອີງຕາມແຕ່ລະເຂດ, ເຂດ, ທ້ອງຖິ່ນ, ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມຈະມີສ່ວນປະກອບ ແລະ ວິທີປຸງແຕ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ແຊນວິດດັ້ງເດີມຂອງຫວຽດນາມ ມີແຕ່ຊີ້ນ ແລະເຄື່ອງເທດບາງຊະນິດ, ໂດຍບໍ່ມີຜັກໃດໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນມື້ນີ້, ດ້ວຍຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ບໍ່ສິ້ນສຸດຂອງການປ່ຽນແປງ, sandwiches ຂອງຫວຽດນາມຍັງ stuffed ກັບການຕັດເຢັນ, ມັນເບີຝຣັ່ງ, mayonnaise ສົດ, pate ຕັບ, ຫມາກແຕງ, coriander, pickles, sauce oyster, ຜັກທຽມ.

ເຂົ້າຈີ່ຕ້ອງມີຄວາມອ່ອນ, ມີເປືອກບາງໆໃນຂະນະທີ່ພາຍໃນແມ່ນອ່ອນໆແລະ chewy, ມີຄວາມຫວານ. ສ່ວນປະກອບສຳລັບເຂົ້າໜົມປັງມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຕັ້ງແຕ່ພື້ນຖານທີ່ຕ້ອງໃສ່ເຊັ່ນ: ປ່ຽງ, ໄຂ່, ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກຈີນ, ແຊວຊູ້... ຈົນເຖິງສ່ວນປະກອບທີ່ເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ເຂົ້າກັນໄດ້ ແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍເຊັ່ນ: ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ຊີ້ນງົວ, ແລະແມ້ກະທັ່ງ... ນ້ຳກ້ອນ.

Bánh mỳ Việt Nam chinh phục thực khách toàn cầu nhờ sự kết hợp hài hòa của nhân bánh phong phú và lớp vỏ giòn đặc trưng. — ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມເອົາຊະນະບັນດາຜູ້ກິນອາຫານໃນທົ່ວໂລກຍ້ອນການຜະສົມຜະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີລັກສະນະທີ່ມີຄວາມໜຽວ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຮູບລັກສະນະສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ, ລົດຊາດຂອງເຂົ້າໜົມຫວຽດນາມ ກໍ່ແມ່ນຄວາມປະທັບໃຈຂອງແຂກອາຫານ. ມັນເປັນເປືອກທີ່ຮ້ອນແລະໜຶ້ງຢູ່ດ້ານນອກ, ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຊີ້ນພາຍໃນແລະລົດຊາດສົ້ມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຜັກສົດ ຫຼືສະຫຼັດປະສົມ. ລຽບງ່າຍ ແຕ່ມີຄວາມກົມກຽວກັນໃນທຸກລາຍລະອຽດ, ບໍ່ຂາດ ຫຼື ເກີນຂອບເຂດ, ນັ້ນແມ່ນຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານຫວຽດນາມ ທີ່ເຮັດ ໃຫ້ຊາວຕ່າງປະເທດຕິດໃຈ.

sandwiches Saigon ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນຫວານແລະ crispy; ແຊນວິດ ດານັງ ເຕັມໄປດ້ວຍເຄັກປາຫອມ; sandwiches ຮ່າໂນ້ຍແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຕ່ອນຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນແລະ pate ທີ່ລະລາຍໃນແຕ່ລະຄັ້ງ.

ໃນລະດູໜາວ, ຄົນທັງຫຼາຍມັກດື່ມຊາຮ້ອນໜຶ່ງຈອກພ້ອມກັບເຂົ້າໜົມປີ້ງທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ແຊນວິດເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມ ແລະລາຄາບໍ່ແພງ ທີ່ສາມາດຫາໄດ້ຢູ່ທຸກຖະໜົນຫົນທາງ ແລະໃນຊອຍນ້ອຍໆ, ຕັ້ງແຕ່ລົດເຂັນແຊນວິດ ຈົນຮອດຮ້ານໃຫຍ່ໃນເມືອງໃຫຍ່ຂອງຫວຽດນາມ.

ນີ້ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານໄວທີ່ນິຍົມ, ຊອກຫາງ່າຍ, ສະດວກ ແລະ ລາຄາສົມເຫດສົມຜົນທີ່ຊາວຫວຽດນາມ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວທຸກຄົນມັກມັກ.

VNA

ທີ່ມາ: https://nhandan.vn/banh-mi-viet-nam-tiep-tuc-duoc-vinh-danh-tren-ban-do-am-thuc-quoc-te-post924139.html