ເຈ້ຍ​ເຂົ້າ​ອານ​ຢາງ ແລະ​ເຂົ້າ​ໜຽວ​ອານ​ຮຸດ​ແມ່ນ​ມໍ​ລະ​ດົກ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ​ຂອງ​ຊາດ.

ກະຊວງ​ວັດທະນະທຳ, ກິລາ ​ແລະ ທ່ອງ​ທ່ຽວ ​ໄດ້​ປະກາດ​ການ​ຕັດສິນ​ໃຈ​ລວມ​ຫັດຖະກຳ​ເຮັດ​ເຂົ້າ​ໜຽວ ອານ​ຮຸດ ​ແລະ ຫັດຖະກຳ​ເຮັດ​ເຂົ້າ​ເຈ້ຍ ອານ​ຢາງ ​ເຂົ້າ​ໃນ​ບັນຊີ​ລາຍ​ຊື່​ມໍລະດົກ​ວັດທະນະທຳ​ບໍ່​ມີ​ຮູບ​ຮ່າງ​ແຫ່ງ​ຊາດ.

ຫັດຖະກຳ​ເຮັດ​ເຈ້ຍ​ໃບ​ອານ​ຢາງ, ຂຶ້ນກັບ​ຕາ​ແສງ ອານ​ກາຍ (​ປະຈຸ​ບັນ​ແມ່ນ​ຕາ​ແສງ ລອງ​ດ້ຽນ, ນະຄອນ ​ໂຮ່ຈີ​ມິນ) ​ແມ່ນ​ອາຊີບ​ຫັດຖະກຳ​ພື້ນ​ເມືອງ​ເກືອບ 100 ປີ, ​ໄດ້​ສືບ​ທອດ​ແຕ່​ພໍ່​ສູ່​ລູກ. ປີ 2013, ຫັດຖະກຳ​ເຮັດ​ເຈ້ຍ​ໃບ​ອານ​ຢາງ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຮັບຮອງ​ວ່າ​ແມ່ນ​ຫັດຖະກຳ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ຄະນະ​ກຳມະການ​ປະຊາຊົນ​ແຂວງ ບ່າ​ເຣ້ຍ - ຫວູງເຕົ່າ , ​ແລະ ນີ້​ກໍ່​ແມ່ນ​ໝູ່​ບ້ານ​ຫັດຖະກຳ​ພື້ນ​ເມືອງ​ແຫ່ງ​ທຳ​ອິດ​ຂອງ​ແຂວງ. ການ​ຮັບ​ຮູ້​ເປັນ​ມໍລະດົກ​ໄດ້​ສ້າງ​ເງື່ອນ​ໄຂ​ໃຫ້​ປະຊາຊົນ​ເຂົ້າ​ເຖິງ​ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ ​ແລະ ກົນ​ຈັກ, ປັບປຸງ​ຄຸນ​ນະພາ​ບຜະລິດ​ຕະພັນ ​ແລະ ຂະຫຍາຍ​ຕະຫຼາດ. ປະຈຸ​ບັນ, ໝູ່​ບ້ານ​ຫັດຖະກຳ​ເຈ້ຍ​ອຽນ​ໄຫ​ມີ 130 ກວ່າ​ຄອບຄົວ​ເຂົ້າ​ຮ່ວມ, ​ໃນ​ນັ້ນ​ມີ​​ແຜ່ນ​ເຈ້ຍ​ທີ່​ມີ​ຫຼາຍ​ຮູບ​ຫຼາຍ​ແບບ. ​ໃນ​ຂະນະ​ນັ້ນ, ອາຊີບ​ເຮັດ​ເຈ້ຍ​ໃບ ອານ​ຮຸດ ຢູ່​ຕາ​ແສງ ອານ​ຮຸດ (ປະຈຸ​ບັນ​ແມ່ນ​ຕາ​ແສງ ລອງ​ດ້ຽນ, ນະຄອນ ​ໂຮ່ຈີ​ມິນ) ​ໄດ້​ປະກົດ​ຕົວ​ໃນ​ທ້າຍ​ສະຕະວັດ​ທີ 17 – ຕົ້ນ​ສະຕະວັດ​ທີ 18, ຜະລິດ​ຕາມ​ຮູບ​ແບບ​ພໍ່​ສູ່​ລູກ. ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ຫັດຖະກໍາພື້ນເມືອງທີ່ມີຄວາມລັບດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງຕົນເອງໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ສ້າງຍີ່ຫໍ້ສໍາລັບຫຼາຍກວ່າ 60 ປີ.

ປະຈຸ​ບັນ, ບັນດາ​ອົງການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ພວມ​ຜັນ​ຂະຫຍາຍ​ບັນດາ​ລາຍການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ ​ແລະ ​ເສັ້ນທາງ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ ​ເພື່ອ​ແນ​ໃສ່​ໂຄສະນາ​ບັນດາ​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ຂອງ​ບ້ານ​ຫັດຖະກຳ​ພື້ນ​ເມືອງ​ໃຫ້​ແຂກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ, ຊ່ວຍ​ໃຫ້​ບັນດາ​ຄອບຄົວ​ມີ​ລາຍ​ຮັບ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ, ຊຸກຍູ້​ການ​ພັດທະນາ ​ເສດຖະກິດ - ສັງຄົມ​ຂອງ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ.

ພູພຽງ

ທີ່ມາ: https://www.sggp.org.vn/banh-trang-an-ngai-va-banh-hoi-an-nhut-la-di-san-van-hoa-quoc-gia-post802256.html