ການຫຸ້ມຫໍ່ເຈ້ຍເປີດກາລະໂອກາດໃຫ້ແກ່ຂະແໜງກາເຟທັນສະໄໝຢູ່ຫວຽດນາມ

ແຕ່ວັນທີ 30 ຕຸລາ ຫາວັນທີ 1 ພະຈິກ, ງານວາງສະແດງກາເຟ ຫວຽດນາມ 2025 ໄດ້ໄຂຂຶ້ນຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ເຕົ້າໂຮມວິສາຫະກິດ 150 ແຫ່ງ, ມີ 300 ຮ້ານຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ ເພື່ອແນະນຳເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງ, ການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ວັດຖຸດິບໃຫ້ແກ່ອຸດສາຫະກຳກາເຟ. ພິເສດ, ບັນດາວິທີແກ້ໄຂການຫຸ້ມຫໍ່ເຈ້ຍອະເຊື້ອໄດ້ກາຍເປັນທ່າອ່ຽງໃໝ່, ຖືວ່າເປັນປັດໄຈສຳຄັນ, ຊ່ວຍໃຫ້ຂະແໜງກາເຟ RTD ຂອງ ຫວຽດນາມ ພັດທະນາແບບຍືນຍົງ ແລະ ເພີ່ມທະວີການແຂ່ງຂັນສາກົນ.

Báo Tin Tức•30/10/2025

ຄຳບັນຍາຍຮູບ — ການຫຸ້ມຫໍ່ເຈ້ຍເປີດກາລະໂອກາດໃຫ້ແກ່ຂະແໜງກາເຟທັນສະໄໝຢູ່ຫວຽດນາມ. ພາບ: TK

ຕາມການລາຍງານຂອງຂະແໜງການແລ້ວ, ປະຈຸບັນ ຫວຽດນາມ ແມ່ນປະເທດສົ່ງອອກກາເຟໃຫຍ່ອັນດັບສອງ ຂອງໂລກ ແລະ ຍັງແມ່ນຕະຫຼາດກາເຟທັນສະໄໝທີ່ເຕີບໂຕໄວທີ່ສຸດໃນພາກພື້ນ, ດ້ວຍອັດຕາການເຕີບໂຕສະເລ່ຍ 12 – 18% ຕໍ່ປີ. ເປັນທີ່ໜ້າສັງເກດ, ກາເຟທັນທີບໍ່ເປັນພຽງຜະລິດຕະພັນທີ່ສະດວກສະບາຍອີກຕໍ່ໄປ ແຕ່ໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງວິຖີຊີວິດທີ່ທັນສະໄໝ, ໂດຍສະເພາະໃນໄວໜຸ່ມ.

ທີ່ງານວາງສະແດງ, ບັນດາວິສາຫະກິດໄດ້ເນັ້ນໜັກເຖິງ 3 ປັດໄຈທີ່ກຳລັງສ້າງອະນາຄົດຂອງອຸດສາຫະກຳຄື: ຄວາມສະດວກ, ປະສົບການທີ່ດີເລີດ ແລະ ການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ. ສິ່ງດັ່ງກ່າວສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ຜູ້ບໍລິໂພກຫວຽດນາມ ນັບມື້ນັບຮັກສາສຸຂະພາບນັບມື້ນັບສະໜິດສະໜົມກັບການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ນຳມາໃຊ້ໃໝ່. ອີງຕາມບົດລາຍງານຂອງຫວຽດນາມ ປີ 2024, 57,4% ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກເຕັມໃຈເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການຫຸ້ມຫໍ່ “ຂຽວ” ຖ້າມີລາຄາເທົ່າທຽມກັນ ແລະ 41,1% ມຸ່ງໝັ້ນຈະຈ່າຍຄ່າຜະລິດຕະພັນແບບຍືນຍົງຕື່ມອີກ.

ໃນສະພາບການນີ້, ການຫຸ້ມຫໍ່ carton aseptic ໄດ້ກາຍເປັນການແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດແລະສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກພາດສະຕິກ. ປະເພດຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໂດຍບໍ່ມີສານກັນບູດ, ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາໃນຂະນະທີ່ປະຫຍັດພະລັງງານໃນການຂົນສົ່ງແລະການເກັບຮັກສາ.

ເຫັນໄດ້ທີ່ງານວາງສະແດງວ່າ, ບັນດາວິສາຫະກິດຄື: ເຕຕາປາກ, ເຈືອງງວຽນ, Nestlé, Boncafé, ເຂດພູດອຍກາເຟ, ກຸ່ມບໍລິສັດອານນາມ... ໄດ້ນຳເອົາບັນດາວິທີແກ້ໄຂທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນການຜະລິດ, ປຸງແຕ່ງ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່, ມຸ່ງໄປເຖິງຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.

ໂດຍສະເພາະ, ບູດຂອງ Tetra Pak, ບໍລິສັດການປຸງແຕ່ງແລະການແກ້ໄຂການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ໄດ້ນໍາສະເຫນີຮູບແບບ End-to-End (E2E), ການແກ້ໄຂປະສົມປະສານຈາກການປຸງແຕ່ງໄປສູ່ການຫຸ້ມຫໍ່, ພ້ອມກັບສາຍການຫຸ້ມຫໍ່ເຊັ່ນ Tetra Prisma® Aseptic ຫຼື Tetra Brik® ທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດຕະຫຼອດວົງຈອນຊີວິດຂອງຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດ. ເສົາຄໍ້າຂອງການແກ້ໄຂລວມມີການປະດິດສ້າງຜະລິດຕະພັນ, ການຜະລິດທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະການຫຸ້ມຫໍ່ແບບຍືນຍົງ.

3 ເສົາຄ້ຳ ແນໃສ່ໜູນຊ່ວຍບັນດາວິສາຫະກິດ ພັດທະນາສາຍກາເຟ ພ້ອມດື່ມ ທີ່ເນັ້ນໃສ່ສຸຂະພາບ, ຄວາມສະດວກສະບາຍ ແລະ ລົດຊາດນິຍົມ; ນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງທີ່ກ້າວໜ້າຈາກສວີເດນ ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເປັນເຈົ້າຂອງທັງໝົດ (TCO) ແລະ ເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນການປະຕິບັດງານ; ແລະ ພັດທະນາການຫຸ້ມຫໍ່ຈາກວັດສະດຸທີ່ສາມາດໃຊ້ຄືນໃໝ່, ນຳໃຊ້ຄືນໃໝ່ໄດ້ເພື່ອຕອບສະໜອງທ່າອ່ຽງການບໍລິໂພກສີຂຽວ ແລະ ລະບຽບການດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນແທ່ງທິ້ງ, ຜູ້ອຳນວຍການຝ່າຍການຕະຫຼາດຂອງ Tetra Pak ຫວຽດນາມ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ຕະຫລາດກາເຟ ທັນສະໄໝຫວຽດນາມ ພວມຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງແຂງແຮງ, ນຳພາໂດຍຜູ້ບໍລິໂພກຍຸກໃໝ່ທີ່ມັກຄວາມສະດວກ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.

ຢູ່ບັນດາເຂດວາງສະແດງ, ແຂກທ່ອງທ່ຽວສາມາດສຳຜັດໄດ້ໂດຍກົງກັບງານສະແດງ Barista, ທົດລອງຜະລິດຕະພັນກາເຟທັນສະໃໝທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ເຈ້ຍໃໝ່ ແລະ ເຂົ້າຮ່ວມການສົນທະນາ “ທ່າອ່ຽງທຸລະກິດກາເຟທັນທີ” ກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ນັກທຸລະກິດ ແລະ ນັກສິລະປິນ ດິງຕ໋ຽນແທ໋ດ (ທ່ານ ເດ).

ຜູ້ຕາງໜ້າຄະນະຈັດຕັ້ງໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ງານຕະຫຼາດນັດກາເຟ ຫວຽດນາມ 2025 ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນເຫດການສົ່ງເສີມການຄ້າຂອງຂະແໜງກາເຟເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງແມ່ນເວທີປາໄສແລກປ່ຽນເຕັກໂນໂລຢີ, ທ່າອ່ຽງການບໍລິໂພກໃໝ່, ພິເສດແມ່ນໃນສະພາບການທີ່ອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງດື່ມຫວຽດນາມ ຫັນປ່ຽນຢ່າງແຮງໄປສູ່ຮູບແບບການຜະລິດສີຂຽວ.

ເລື່ອງສຸມໃສ່ລົງທຶນໃສ່ການຫຸ້ມຫໍ່ແບບຍືນຍົງ ກໍ່ຖືວ່າແມ່ນບາດກ້າວທີ່ຈຳເປັນເພື່ອໃຫ້ຂະແໜງກາເຟທັນສະໄໝຂອງ ຫວຽດນາມ ເພື່ອຂະຫຍາຍສ່ວນຕະຫຼາດພາຍໃນ, ເພີ່ມມູນຄ່າການສົ່ງອອກ, ບັນລຸມາດຖານສິ່ງແວດລ້ອມທົ່ວໂລກຢ່າງເຂັ້ມງວດ.

ທີ່ມາ: https://baotintuc.vn/kinh-te/bao-bi-giay-mo-rong-co-hoi-cho-nganh-ca-phe-uong-lien-tai-viet-nam-20251030184011278.htm