ນ້ຳຕາໄຫລລົງໃສ່ຖ້ວຍຈານທີ່ຕິດໃຈຄົນໄກບ້ານ

ໂດຍບໍ່ມີທຶນຮອນ, ບໍ່ມີພື້ນຖານ, ບໍ່ມີຜູ້ແນະນຳ, ນາງ ຫງວຽນທິທູຮ່ວາ (ເກີດໃນປີ 1992) ໄດ້ເລີ່ມດຳເນີນການດຳເນີນທຸລະກິດດ້ວຍອາຫານທີ່ເບິ່ງຄືວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີລັກສະນະຄື: ຊີ້ນສົ້ມ.

Báo Phụ nữ Việt Nam•25/05/2025

ດ້ວຍຄວາມອົດທົນກວ່າ 10 ປີ, ນາງບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ສ້າງເຄື່ອງໝາຍອາຫານເຍື່ອງອາຫານເຈືອງຢູ່ນະຄອນ ແທງເຊີນ ( ຝູແທ່ງ ), ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຫລາຍຄົນຕ້ອງຮ້ອງໄຫ້ເມື່ອໄດ້ພົບເຫັນລົດຊາດແຫ່ງຄວາມຊົງຈຳຜ່ານຊີ້ນແກະແຕ່ລະອັນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮັກແພງຂອງຊົນນະບົດ.

ນັບແຕ່ອາຍຸ 18 ປີ, ນາງຮ່ວາໄດ້ຫັດຖະກຳຊີ້ນສົ້ມກ່ອງທຳອິດ.

ນ້ຳຕາໄຫຼຍ້ອນສາຍໂທໄກ

"ຫຼາຍຄົນຖາມຂ້ອຍວ່າເປັນຫຍັງຂ້ອຍເລືອກເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍອາຫານພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: ຊີ້ນສົ້ມ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ໃຫມ່, ບໍ່ແປກ, ແລະມີຄວາມລໍາອຽງຫຼາຍ. ແຕ່ຂ້ອຍຄິດງ່າຍໆວ່າ: ມັນແມ່ນອາຫານຂອງບ້ານເກີດຂອງຂ້ອຍ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຂ້ອຍຮູ້ວິທີເຮັດແລະສິ່ງດຽວທີ່ຂ້ອຍສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໄດ້ເມື່ອຂ້ອຍບໍ່ມີຫຍັງ, "ນາງ Thu Hoa ເລົ່າຄືນຄ່ອຍໆ.

ປີນັ້ນນາງມີອາຍຸພຽງ 18 ປີເທົ່ານັ້ນ, ອາຍຸທີ່ຄົນທັງຫຼາຍຍັງຝັນກາງເວັນຢູ່ໃນຫ້ອງບັນຍາຍຫຼືມ່ວນຊື່ນ, ແຕ່ນາງກໍຫຍຸ້ງຢູ່ໃນການໄປຊື້ເຄື່ອງ, ເຮັດຊີ້ນສົ້ມກະປ໋ອງທຳອິດດ້ວຍມື.

ບາງມື້, ນາງນັ່ງຂາຍຢູ່ໜ້າເຮືອນຂອງນາງ, ພຽງແຕ່ຫວັງວ່າຄົນຍ່າງຜ່ານຈະຢຸດ. ບາງມື້, ນາງໄດ້ເອົາມັນໄປຕະຫຼາດແລະສະເຫນີໃຫ້ແຕ່ລະຄົນ. ໃນເວລານັ້ນ, ຊີ້ນສົ້ມຍັງບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຫຼາຍຄົນ. ແຕ່ຈາກນັ້ນເທື່ອລະເລັກເທື່ອລະໜ້ອຍຄົນກໍກັບມາຂໍຊື້ມັນ, ບາງຄົນກໍເອົາມັນເປັນຂອງຂວັນ, ແລະ ນາງກໍຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມສຸກເລັກໆນ້ອຍໆໃນໃຈ. "ຂ້ອຍຄິດວ່າ: ເປັນຫຍັງບໍ່ພັດທະນາອາຫານນີ້? ພວກເຮົາຕ້ອງເຮັດມັນໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ໃຫ້ປະຊາຊົນຮູ້ກ່ຽວກັບມັນຫຼາຍຂຶ້ນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາຖືກສູນເສຍ."

ນາງກ່າວວ່າທຸກໆການເດີນທາງມີຊ່ວງເວລາທີ່ນາງຕ້ອງການຢຸດ, ນັ້ນແມ່ນມື້ທີ່ນາງເຮັດຊີ້ນສົ້ມດ້ວຍມື, ມີຄວາມລົ້ມເຫລວຫຼາຍກ່ວາການເຮັດຊີ້ນທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ນາງເຮັດໄດ້ຖືກຂາຍແຕ່ບໍ່ມີໃຜຊື້ມັນ. ມີຄືນທີ່ນາງພຽງແຕ່ນັ່ງຮ້ອງໄຫ້ຢູ່ຄົນດຽວ. ແຕ່ຕອນບ່າຍມື້ໜຶ່ງ, ນາງໄດ້ຮັບໂທລະສັບຈາກລູກຄ້າຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນວ່າ ນາງຈະບໍ່ມີວັນລືມ.

"ເພິ່ນບອກວ່າ: ກິນຊີ້ນສົ້ມແຊບໆແບບທີ່ແມ່ເຄີຍເຮັດມາດົນນານແລ້ວ, ກ່ອນຈະຕາຍ, ແມ່ເຄີຍເຮັດອາຫານຈານນີ້ໃຫ້ຂ້ອຍສະເໝີທຸກຄັ້ງທີ່ແມ່ກັບໄປບ້ານເກີດ ຂອບໃຈເຈົ້າທີ່ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ສຶກຄືກັບໄດ້ພົບແມ່ອີກຄັ້ງ...."

ຫຼັງຈາກໂທຫາ, ນາງບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ອີກຄຳ. ນາງຖືໂທລະສັບຢູ່ໃນມື ແຕ່ຫົວໃຈຂອງນາງຮູ້ສຶກວ່າມັນຕິດຢູ່ໃນຄໍ. ນາງນັ່ງຫວ່າງເປົ່າຢູ່ຕໍ່ໜ້າຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ, ຫລຽວເບິ່ງຊີ້ນສົ້ມແຕ່ລະກະປ໋ອງ ຄືກັບວ່າມັນກາຍເປັນຈິດວິນຍານ. ມັນບໍ່ແມ່ນສິນຄ້າທີ່ນາງຂາຍເພື່ອຫາລ້ຽງຊີບອີກຕໍ່ໄປ, ແຕ່ຂົວທີ່ເບິ່ງບໍ່ເຫັນໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ເດັກນ້ອຍທີ່ຢູ່ໄກຈາກບ້ານກັບແມ່ທີ່ຕາຍໄປ.

ເດັກຍິງໄດ້ຮ້ອງໄຫ້ໃນເວລາທີ່ມື້ທໍາອິດຂອງທຸລະກິດຂອງນາງບໍ່ໄດ້ຂາຍ.

"ຂ້ອຍຄິດຮອດແມ່ຂອງລາວ, ຜູ້ຍິງທີ່ອາດຈະເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຄົວຢ່າງງຽບໆ, ປຸງແຕ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະແຕ່ງຊີ້ນແຕ່ລະຊິ້ນເປັນວິທີການສົ່ງຄວາມຮັກ, ແລະມື້ນີ້, ຂ້ອຍ - ຄົນແປກຫນ້າ, ບັງເອີນກາຍເປັນຄົນທີ່ສືບຕໍ່ຮັກນັ້ນ, ຂ້ອຍຮ້ອງໄຫ້ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນຄວາມພາກພູມໃຈ, ແຕ່ຍ້ອນວ່າຂ້ອຍຮູ້ສຶກນ້ອຍຕໍ່ຫນ້າອາຫານທີ່ບ້ານເກີດຂອງຂ້ອຍ. ຜູ້ໃຫຍ່ນ້ຳຕາໄຫຼຢູ່ກາງເມືອງ,” ນາງຮວາເລົ່າຄືນ. ນັ້ນແມ່ນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ນາງມີຄວາມໝັ້ນໃຈຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.

ການເດີນທາງຈາກເຮືອນຄົວໄປຫາຫນ້າປື້ມ

ໃນຕອນທໍາອິດ, ຫຼາຍຄົນສົງໄສແລະຫົວເລາະນາງ, ແມ່ນແຕ່ຍາດພີ່ນ້ອງຂອງນາງແນະນໍາໃຫ້ນາງ "ໄດ້ວຽກທີ່ຫມັ້ນຄົງ". ແຕ່ນາງບໍ່ໄດ້ໂຕ້ຖຽງ. ນາງເລືອກທີ່ຈະຕອບດ້ວຍການກະ ທຳ.

ຂະບວນການຜະລິດປິດ

ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດ, ສະອາດ, ແລະ tidier. ນາງໄດ້ແກ້ໄຂແຕ່ລະກ່ອງ, ແຕ່ລະສະແຕມ, ແຕ່ລະຕົວອັກສອນຂອງຕົນເອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນສົມບູນແບບແລະຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ຄວາມຄິດເຫັນໃນທາງລົບຈາກລູກຄ້າ, ຜູ້ທີ່ວິພາກວິຈານຊີ້ນດິບ, ຜູ້ທີ່ສົງໃສກ່ຽວກັບສຸຂະອະນາໄມກໍ່ກາຍເປັນແຮງຈູງໃຈໃຫ້ນາງປັບປຸງຂະບວນການ. ຊີ້ນສົ້ມພື້ນເມືອງໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງກ່ອນເຖິງ 70%. ການຫຸ້ມຫໍ່ໄດ້ຖືກອອກແບບໃຫມ່. ຂໍ້ມູນສຸຂະອະນາໄມ ແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ຢ່າງຈະແຈ້ງ. ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ, ລູກຄ້າຄ່ອຍໆກັບຄືນມາ. ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈ. ຍີ່ຫໍ້ Truong Foods ໄດ້ກຳເນີດຂຶ້ນ ແລະ ໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ.

ນາງ Thu Hoa ບໍ່ເຄີຍໄປໂຮງຮຽນທຸລະກິດ. ນາງບໍ່ມີຍຸດທະສາດທີ່ເປັນທາງການ, ບໍ່ມີຄູ່ຮ່ວມ. ແຕ່ນາງມີສິ່ງໜຶ່ງທີ່ບໍ່ມີປຶ້ມແບບຮຽນສາມາດສອນໄດ້ຄື: ຄວາມອົດທົນ ແລະຄວາມເຊື່ອ: "ມີບາງເທື່ອທີ່ຄິດວ່າຈະລົ້ມລົງ ແຕ່ຕອນນັ້ນຂ້ອຍຄິດຮອດແມ່ທີ່ບໍ່ເວົ້າຫຼາຍ ແຕ່ຢືນຢູ່ຂ້າງຫຼັງຂ້ອຍສະເໝີ ຂ້ອຍຄິດຮອດລູກສາວ ຂ້ອຍຢາກໃຫ້ລາວມີອະນາຄົດທີ່ດີຂຶ້ນ ມັນເປັນຄວາມຮັກຕໍ່ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍທີ່ຍຶດໝັ້ນຂ້ອຍ ຮັກສາຂ້ອຍຕໍ່ໄປ."

ທ່ານນາງຮວາເຊື່ອໝັ້ນວ່າຄວາມສຳເລັດຂອງແນວຄິດການເລີ່ມຕົ້ນຂອງຕົນແມ່ນມາຈາກ 3 ປັດໄຈຄື: ຜະລິດຕະພັນ, ວິທີການຂາຍ, ແລະ ການສື່ສານ.

ຈາກໄວໜຸ່ມທີ່ບໍ່ມີຫຍັງຢູ່ໃນມື, ປະຈຸບັນ, ທ່ານນາງ Thu Hoa ເປັນຜູ້ອຳນວຍການຮ້ານອາຫານ Truong, ທັງເປັນຜູ້ຂຽນປຶ້ມກ່ຽວກັບການດຳເນີນທຸລະກິດຂອງຕົນ. "ສິ່ງທີ່ມີຄ່າທີ່ສຸດທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຮັບຮູ້ບໍ່ແມ່ນລາຍຮັບຫຼືຂະຫນາດ, ແຕ່ວິທີການທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຕີບໃຫຍ່. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍຂອບໃຈກັບທຸກໆນ້ໍາຕາ, ທຸກໆຄໍາວິຈານ, ທຸກໆມື້ທີ່ບໍ່ສາມາດຂາຍໄດ້, ເພາະວ່າມັນເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍເຂັ້ມແຂງໃນມື້ນີ້."

ຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານນາງຮວາໄດ້ຮັບການຊົມໃຊ້ເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ.

ນາງຂຽນປື້ມບໍ່ພຽງແຕ່ເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນໄດ້ຮັບໃນປະຈຸບັນຂອງນາງ, ແຕ່ຍັງແບ່ງປັນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ຄວາມຜິດພາດແລະບົດຮຽນຂອງນາງຢ່າງຊື່ສັດ. ນາງຕ້ອງການຖ່າຍທອດຂໍ້ຄວາມ: ເຈົ້າສາມາດເລີ່ມຕົ້ນຈາກສິ່ງເລັກນ້ອຍ, ທໍາມະດາທີ່ສຸດ, ຕາບໃດທີ່ເຈົ້າເຮັດມັນດ້ວຍຄວາມຈິງໃຈແລະບໍ່ຍອມແພ້.

ເມື່ອຖືກຖາມວ່າ ນ້ອງຈະເວົ້າຫຍັງກັບໄວໜຸ່ມທີ່ສັບສົນ ແລະ ຍອມແພ້ຄວາມຝັນທີ່ຈະເລີ່ມທຸລະກິດ ເພາະຢ້ານຄວາມລົ້ມເຫລວ, ນາງພຽງແຕ່ຍິ້ມ ແລະ ຕອບດ້ວຍປະໂຫຍກງ່າຍໆວ່າ: “ຈົ່ງກະທຳ, ຖ້າຖືກຕ້ອງ, ເຈົ້າກໍຈະໄດ້ຜົນ, ຖ້າເຈົ້າຜິດ ເຈົ້າຈະຮຽນບົດຮຽນ”. ເນື່ອງຈາກວ່າການເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດບໍ່ເຄີຍເປັນຕຽງນອນຂອງດອກກຸຫລາບ. ແຕ່ຖ້າທ່ານກ້າທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນແລະກ້າຫານພຽງພໍທີ່ຈະໄປທຸກທາງ, ດອກໄມ້ຈະເບີກບານ, ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃຕ້ຕີນຂອງເຈົ້າ, ແຕ່ຢູ່ໃນໃຈຂອງເຈົ້າເອງ.

ທີ່ມາ: https://phunuvietnam.vn/bat-khoc-vi-mon-an-dan-da-cham-den-trai-tim-nguoi-xa-que-20250509093129365.htm