ປື້ມຄູ່ມືຂອງ 10 ແຫຼ່ງທ່ອງທ່ຽວ ໄທຫງວຽນ ຕ້ອງມີປະສົບການໃນປີ 2023

ໄທງວຽນມີຊາຍແດນຕິດກັບຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ແຂວງວິ້ງຟຸກ, ຕວຽນກວາງ, ບັກກ້ານ, ລານເຊີນ, ບັກຢາງ . ນີ້ແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ມີບັນດາພື້ນຖານການປະຕິວັດທີ່ມີຊື່ສຽງເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງມີບັນດາສະຖານທີ່ທັດສະນີຍະພາບຫຼາຍແຫ່ງ.

ສະພາບອາກາດ

ໄທງວຽນ ມີອາກາດລົມມໍລະສຸມຮ້ອນ ແລະ ຊຸ່ມຊື່ນ, ແບ່ງອອກເປັນ 4 ລະດູທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕາມລັກສະນະຂອງພາກເໜືອ. ຍ້ອນພູມສັນຖານນັບແຕ່ເຂດທົ່ງພຽງ, ກາງຫາພູດອຍ, ແຕ່ລະເຂດຢູ່ ໄທ ຫງວຽນມີອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍຂອງເດືອນທີ່ຮ້ອນທີ່ສຸດ (ມິຖຸນາ) ແມ່ນ 28.9 ອົງສາເຊັຊແລະເດືອນທີ່ເຢັນທີ່ສຸດ (ມັງກອນ) ແມ່ນ 13.7 ອົງສາ. ເດືອນມັງກອນແມ່ນເວລາທີ່ມີງານບຸນປະເພນີ ແລະ ຄວາມເຊື່ອທາງວິນຍານຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ບຸນວິຫານ Duom, ບຸນ Tong Tong, Festival Hich, Festival Chua Hang, Van Mountain – Vo. ລະດູຮ້ອນແມ່ນເຂດພູຊາ - ຈຸດພິເສດຂອງ ໄທ ຫງວຽນ - ແມ່ນສີຂຽວທີ່ສຸດ ແລະ ສວຍງາມທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມາຢ້ຽມຢາມ ແລະ ຖ່າຍຮູບ.

ຍ້າຍ

ໄທງວຽນ ຫ່າງຈາກຮ່າໂນ້ຍ ປະມານ 80 ກິໂລແມັດ. ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດເດີນທາງດ້ວຍລົດຈັກ, ລົດເມ ຫຼື ລົດເມ. ທາງດ່ວນ ຮ່າໂນ້ຍ - ໄທງວຽນ - ບັກກ້ານ - ກາວບັງ (ຫຼືທາງດ່ວນແຫ່ງຊາດ 3 ໃໝ່) ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາເສັ້ນທາງດ່ວນໃຫຍ່ຢູ່ພາກເໜືອ. ທາງຫຼວງແຫ່ງຊາດ 3 ແລ່ນຕາມລວງຍາວທັງໝົດຂອງແຂວງ 85 ກິໂລແມັດ, ແມ່ນເສັ້ນທາງຕົ້ນຕໍທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ໄທງວຽນກັບຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ແຂວງພາກເໜືອ. Thai Nguyen ຫ່າງຈາກສະໜາມບິນ Noi Bai ປະມານ 50 ກິໂລແມັດ, ສະນັ້ນ ເໝາະສຳລັບການເດີນທາງໄລຍະສັ້ນໃນທ້າຍອາທິດ. ຢູ່ບັນດາສະຖານີລົດເມໃຫຍ່ຄືເມືອງ My Dinh, Gia Lam, Giap Bat, ມີບັນດາບໍລິສັດລົດເມໄປຍັງໄທ ຫງວຽນ. ລາຄາປີ້ແມ່ນແຕ່ 70,000 – 150,000 ດົ່ງ. ບາງບໍລິສັດລົດເມທີ່ອ້າງເຖິງ: ແທງຕຸ່ງ, ດຶກຟຸກ, ລາກຮົງ.

ທີ່ພັກ

ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດເລືອກພັກຢູ່ບັນດາໂຮງແຮມໃນນະຄອນໄທງວຽນເຊັ່ນ: ຮາບານາ, ດາຮຸງ, ເມຍພລາຊາ, ດົງດັງ, ຫາຍແອ໋, ໂຮງແຮມ The King ດ້ວຍລາຄາແຕ່ 400.000 ກວ່າກີບເຖິງ 1 ລ້ານດົ່ງຕໍ່ຄືນ.

Mojen's Camp & Retreat ສະຖານທີ່ຕັ້ງຄ້າຍແຄມນ້ຳ. ຮູບພາບ: *Mojen*

ໃນບໍລິເວນໜອງນູກອກ, ເມືອງດ້າຍຕື, ໄດ້ມີໂຮງແຮມຫຼາຍແຫ່ງຄື: ໂຮງແຮມນູຍກອກພລາຊາ, ໂຮງແຮມກົງດວນ, ໂຮງແຮມ Mo Viet Bac. ລາຄາແຕ່ 700.000 ຫາ 1.2 ລ້ານດົ່ງຕໍ່ຫ້ອງຕໍ່ຄືນ. ຢູ່ເມືອງ ດ້າຍຕື, ມີບ່ອນຕັ້ງຄ້າຍຟຸ່ມເຟືອຍ ( glamping) Mojen Retreat ທີ່ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງໄວໜຸ່ມຫຼາຍຄົນ. ສະຖານທີ່ຕັ້ງແຄ້ມມີທີ່ພັກໃຫ້ໄດ້ປະມານ 60 ຄົນ, ດ້ວຍລາຄາ 1,2 ລ້ານດົ່ງຕໍ່ຄົນຕໍ່ຄືນໃນທ້າຍອາທິດ, ລວມທັງການບໍລິການອາຫານ ແລະ ທີ່ພັກທັງໝົດ. ໃນເຂດນະຄອນ Song Cong, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດພັກຢູ່ໂຮງແຮມຫຼາຍແຫ່ງຄື: ໂຮງແຮມ Green, ໂຮງແຮມ Song Cong, ໂຮງແຮມ Grace, ໂຮງແຮມ Ngoc Thuy. ລາຄາຕັ້ງແຕ່ 350,000 ຫາ 700,000 ດົ່ງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແຂກທ່ອງທ່ຽວສາມາດໄປພັກຢູ່ບາງບ້ານຄື: ເຮືອນເຮັດໄຮ່ຮ່ວາງນົງ, ໂຮມສະແຕນຫາຍຮ່າ, ໂຮມສະເຕຮ່ວາງກິມ ດ້ວຍລາຄາແຕ່ 300.000 – 600.000 ດົ່ງ.

ຫຼິ້ນຢູ່ໃສ

ທະເລສາບ Nui Coc

ເຂດທ່ອງທ່ຽວໜອງນູຍກອກ ແມ່ນສະຖານທີ່ສວຍງາມທາງທຳມະຊາດທີ່ຕັ້ງຢູ່ທາງທິດໃຕ້ຂອງເມືອງ ດ໋າຍຕື, ຫ່າງຈາກໃຈກາງນະຄອນ ໄທງວຽນ ປະມານ 15 ກິໂລແມັດ. ເຂດດັ່ງກ່າວມີ 89 ໝູ່ເກາະທີ່ມີຊື່ຄື: ເກາະນູຍກາຍ, ເກາະຮ່ວາ, ເກາະໂກ, ເກາະລອງໂຮ່. ຢູ່ທີ່ນີ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດນັ່ງເຮືອກະເປົ໋າ, ສຳຫຼວດໂລກນິທານນິທານ ແລະ ຖ້ຳນາລົກ, ຖ້ຳບາກາວທອງ, ຢ້ຽມຊົມວັດທາດເຫງ້ອານ-ໄຕເງະວັງ, ວັດໃຫຍ່ສຸດໃນໃຈກາງຂອງພະພຸດທະເຈົ້າທາງທິດເໜືອ, ໄດ້ຮັບການບັນທຶກຈາກ Guinness. ທະເລ ສາບ Ghenh Che Lake Ghenh Che ຕັ້ງຢູ່ຕາແສງ Binh Son, ເມືອງ Song Cong, ຫ່າງຈາກນະຄອນ Thai Nguyen ປະມານ 20 ກິໂລແມັດ. ນີ້ແມ່ນໜອງຊົນລະປະທານສ້າງຂຶ້ນໃນປີ 1986 ດ້ວຍເນື້ອທີ່ໜ້ານ້ຳປະມານ 80 ເຮັກຕາ, ໃນນັ້ນມີ 45 ແຫຼມ. ທະເລສາບ Ghenh Che ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວວ່າເປັນແຫຼ່ງທ່ອງທ່ຽວແບບອະນຸລັກ ແລະ ການຫາປາໃນທຸກໆທ້າຍອາທິດ. ປະຈຸບັນ, ທະເລສາບ Ghenh Che ໄດ້ພັດທະນາການບໍລິການທ່ອງທ່ຽວໃໝ່ເຊັ່ນ: ຂີ່ເຮືອໄປທ່ຽວຊົມທະເລສາບ, ກິນເຂົ້າ, ຕັ້ງແຄ້ມ, ກິນເຂົ້າປ່າ. Kem Stream ແລະ La Bang Tea Area Kem Stream ຕັ້ງຢູ່ໃນຕາແສງ La Bang, ເມືອງ Dai Tu, ຫ່າງຈາກນະຄອນ Thai Nguyen ປະມານ 35 ກິໂລແມັດ. ແຫຼ່ງນ້ຳແມ່ນຢູ່ເທິງຈອມດ່າວ. ຖັດຈາກກະແສນ້ຳໄຫຼລົງມາ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຈະຊົມນ້ຳຕົກຕາດທີ່ສືບເນື່ອງມາຈາກຄວາມສູງທີ່ຄ່ອຍໆເພີ່ມຂຶ້ນຄືທົ່ງນາລະບຽງ, ນ້ຳໄຫຼລົງມາສ້າງເປັນຫາດຊາຍອາບນ້ຳທຳມະຊາດ. ຊາລາບັງແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາເຂດຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງໄທງວຽນ. ຢູ່ທີ່ນີ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຂຶ້ນພູຊາຂຽວເພື່ອຖ່າຍຮູບ ແລະ ປະສົບການເກັບຊາກັບຊາວທ້ອງຖິ່ນ. ມາຢ້ຽມຢາມສູນຂໍ້ມູນຂ່າວສານໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ ແລະ ສະແດງສິລະປະຫັດຖະກຳຂອງສະຫະກອນຊາ ລາບັງ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງມີໂອກາດໄດ້ຮັບຊົມສະເພາະຊາໄທງວຽນ. ຖ້ຳເຟືອງຮ່ວາງ-ສາຍນ້ຳໂມກາ ແຫ່ງນີ້ແມ່ນສະຖານທີ່ທັດສະນີຍະພາບລະດັບຊາດ, ຕັ້ງຢູ່ຕາແສງ ຟູທ້ວນ, ເມືອງໂຂງໄຫ. ຖ້ຳເຟືອງຮ່ວາງແມ່ນກ່ຽວພັນກັບນິທານຂອງນົກຈອກໜຶ່ງ. ປາກຖໍ້າແມ່ນຢູ່ເທິງຈອມພູ, ສູງປະມານ 500 ແມັດ. ຖ້ຳເລິກລົງໄປໃນພູ, ກວ້າງ 3 ຊັ້ນ ມີຫີນກາວຫຼາຍຮ້ອຍປີ, ມີຮູບຮ່າງແປກປະຫລາດຢູ່ເທິງເພດານ. ຈາກທາງເຂົ້າຖ້ຳ, ນ້ຳໄຫຼລົງມາ, ສ້າງນ້ຳຕົກຕາດນ້ອຍຫຼາຍແຫ່ງ. ຢູ່ຕີນພູເຟືອງຮ່ວາງ, ແມ່ນ້ຳໂມກາໄຫຼລົງຕາມທຳມະຊາດ, ນ້ຳແມ່ນແຈ່ມໃສແລະເຢັນສະບາຍ. ແຫຼ່ງທ່ອງທ່ຽວຖ້ຳພູຮ່ວາງໃນປະຈຸບັນມີຮ້ານອາຫານ, ສະລອຍນ້ຳ, ເຮືອນພັກ, ຫ້ອງພັກ, ງານລ້ຽງ, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ລະນຶກ.

ປູຊະນີຍະສະຖານ Hang Pagoda ຫ່າງຈາກໃຈກາງນະຄອນ ໄຕງວຽນ ປະມານ 2 ກິໂລແມັດ, ເປັນອານຸສາວະລີແຫ່ງຊາດ ໃນປີ 1999. ພູ Chua Hang ເມື່ອກ່ອນເອີ້ນວ່າ ພູຫີນ Hoa Trung, ພູ Long Tuyen. ຖ້ຳຈ່າຮ້າງຢູ່ເທິງພູມີຊື່ອີກວ່າ ຖ້ຳຕຽນລູ, ມີຫີນກາວທີ່ສວຍງາມຫຼາຍແຫ່ງ, ໃນຖ້ຳມີພະພຸດທະເຈົ້າ. ໜ້າຜາທາງເຂົ້າຖ້ຳມີຄຳຂະໜານເກົ່າແກ່ເປັນຕົວໜັງສືຈີນວ່າ: "ທິວທັດທຳມະຊາດງາມທີ່ສຸດ. ພູມສັນຖານທີ່ມະນຸດສ້າງຂຶ້ນແມ່ນບໍ່ມີໃຜທຽບໄດ້." ຝາຖ້ຳຍັງໄດ້ແກະສະຫຼັກບົດກະວີຂອງຈີນໂດຍນັກວິຊາການທີ່ມີຊື່ສຽງຄື ຫວູກີງ, ດັ້ງຫງວຽນ (ສະຕະວັດທີ 15), ກາວບ່າໄລ່ (ສັດຕະວັດທີ 19). ພູດອຍ - ວັດ Duom ພູດອຍແຕ່ກ່ອນເອີ້ນວ່າ ດຽມເຊີນ, ຫ່າງຈາກໃຈກາງນະຄອນ ໄທ ຫງວຽນ 24 ກິໂລແມັດ. ປື້ມບັນດານາມມະຍົດທອງຈີໄດ້ຈັດອັນດັບດ້ຽນເຊີນເປັນທັດສະນີຍະພາບທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງໄທງວຽນ. ຈາກທີ່ໄກ, ພູຫີນຫົກໜ່ວຍເບິ່ງຄືກັບຫົວມັງກອນຫົກໜ່ວຍ. ໜ້າຜາເປັນແນວຕັ້ງ, ປົກຄຸມດ້ວຍ moss ບູຮານ. ຢູ່ຕີນພູທາງທິດຕາເວັນອອກສ່ຽງເໜືອແມ່ນວັດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຜູ້ມີຊື່ສຽງ Duong Tu Minh - ເຈົ້າເມືອງ Phu Luong, ລູກເຂີຍຂອງສອງກະສັດແຫ່ງລາຊະວົງ Ly, ຜູ້ທີ່ມີການປະກອບສ່ວນຫຼາຍຢ່າງໃນການປົກປັກຮັກສາເຂດຊາຍແດນພາກເໜືອຂອງ Dai Viet. ວັດ Duom ໄດ້ຖືກບູລະນະປະຕິສັງຂອນ ແລະ ຈັດອັນດັບເປັນອານຸສາວະລີແຫ່ງຊາດໃນປີ 1993. ງານບຸນວັດ Duom ແມ່ນຈັດຂຶ້ນໃນວັນທີ 6 ມັງກອນທຸກໆປີ. ATK Dinh Hoa ສະຖານທີ່ອານຸລັກແຫ່ງຊາດພິເສດ

*ຄວາມປອດໄພຂອງເຂດ Dinh Hoa. ພາບ: ແຄ໋ງຮ່ວາ*

ໃນໄລຍະສົງຄາມຕໍ່ຕ້ານລັດທິລ່າເມືອງຂຶ້ນຝລັ່ງ (1946 - 1954), ເມືອງ ດິງຮວາ, ພ້ອມກັບເມືອງ ດ່າທູ ແລະ ຝູເລືອງ ໄດ້ຮັບການເລືອກຕັ້ງເປັນເຂດປອດໄພສູນກາງ (ATK) - ນະຄອນຫຼວງຕ້ານຂອງທົ່ວປະເທດ. ATK Dinh Hoa ໄດ້ຖືກຈັດອັນດັບເປັນອານຸສາວະລີພິເສດແຫ່ງຊາດໃນປີ 2012. ຢູ່ທີ່ນີ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດໄປຢ້ຽມຊົມພູ Khau Ty - ທີ່ສຳນັກງານໃຫຍ່ຂອງປະທານໂຮ່ຈີມິນ ຕັ້ງຢູ່ ATK Dinh Hoa, ສຳນັກງານເລຂາທິການໃຫຍ່, ປະທານປະເທດ ເຈີ່ນດ້າຍກວາງ ຢູ່ ພູ Na Mon, Phong Tuong, ບ່ອນທີ່ປະທານ ໂຮ່ຈີມິນ ໄດ້ມອບໃບຍ້ອງຍໍໃຫ້ນາຍພົນ-ພົນເອກ ຫວໍງວຽນຢາບ. ຫໍວາງສະແດງໂຮ່ຈີມິນ, ເຮືອນອະນຸສອນສະຖານປະທານ ໂຮ່ຈີມິນ, ເຮືອນພັກລຸງໂຮ່ ຢູ່ບ້ານຄູນຕາດ, ບ້ານກວາງຫງາຍ, ຫໍບູຊາບ໋າວບຽນ, ຄຸກ Cho Chu... ເມື່ອວັນທີ 31/08/1917, ການ ລຸກ ຮື້ຂຶ້ນຂອງຊາວເຜົ່າໄທງວຽນ ໂດຍທ່ານ Doi Can ແລະ Luong Ngoc Quyen ໄດ້ສັ່ນສະເທືອນລັດຖະບານອານານິຄົມຝລັ່ງ. ມັນລົ້ມເຫລວ, ແຕ່ການລຸກຮືຂຶ້ນໄດ້ປະໄວ້ຈຸດສໍາຄັນພິເສດ. ເປັນຄັ້ງທຳອິດໃນປະຫວັດສາດຫວຽດນາມສະໄໝໃໝ່, ການລຸກຮື້ຂຶ້ນ, ຍຶດອຳນາດຢູ່ແຂວງໜຶ່ງ, ໄດ້ປະກາດເອກະລາດ, ມີທຸງຊາດ, ຊື່ຂອງຊາດ, ແລະສ້າງຕັ້ງກອງທັບຂອງຕົນ. ປະຈຸບັນ, ບັນດາທີ່ຕັ້ງຂອງວັງກົງສຸນ, ຄ້າຍທະຫານເສື້ອຂຽວ, ຄຸກໄທງວຽນ, ແລະ ເຂດປ້ອງກັນປະເທດ Gia Sang ໄດ້ຮັບການຈັດອັນດັບເປັນມໍລະດົກປະຫວັດສາດແຫ່ງຊາດ, ແຕ່ຍັງຄົງເຫຼືອພຽງແຕ່ສິ່ງເສດເຫຼືອ. ຫໍພິພິທະພັນວັດທະນະທຳບັນດາເຜົ່າ ຫວຽດນາມ ຕັ້ງຢູ່ໃຈກາງນະຄອນ, ຢູ່ແຄມແມ່ນ້ຳ Cau, ຫໍພິພິທະພັນວັດທະນະທຳບັນດາເຜົ່າ ຫວຽດນາມ ແມ່ນໂຄງການວັດທະນະທຳຂະໜາດໃຫຍ່. ນີ້ແມ່ນບ່ອນວາງສະແດງ ແລະ ອະນຸລັກຮັກສາບັນດາເອກະສານຕົ້ນສະບັບ 40.000 ແຫ່ງກ່ຽວກັບວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງຂອງ 54 ຊົນເຜົ່າຫວຽດນາມ. ໃນນັ້ນມີຫ້ອງວາງສະແດງແນະນຳວັດທະນະທຳຂອງບັນດາເຜົ່າ, ແບ່ງຕາມກຸ່ມພາສາຄື: ຫວຽດ - ມ້ຽນ, ໄຕ - ໄທ, ມົງ - ດ່າວ, ມອນ - ຂະແມ, ນ້ຳດ້າວ ແລະ ຮ່າໂນ້ຍ. ຢູ່ນອກ, ເຂດວາງສະແດງ 6 ເຂດວັດທະນະທຳຂອງປະເທດລວມມີ: ພູສູງທາງທິດເໜືອ; ຮ່ອມພູ; ພາກເຫນືອພາກກາງ - Delta; ພາກກາງ - ແຄມຝັ່ງທະເລ, ເຈື່ອງເຊີນ - ເຂດເນີນສູງພາກກາງ ແລະ ເຂດທົ່ງພຽງພາກໃຕ້. ຫໍພິພິທະພັນກອງທັບ ຫວຽດບັກ ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນກວາງເຈື່ອງ, ຕາແສງ ເຕີນທິງ, ຫໍພິພິທະພັນກອງທັບ ຫວຽດບັກ - ທະຫານເຂດ 1 ວາງສະແດງວັດຖຸບູຮານເກືອບ 10.000 ໜ່ວຍ ກ່ຽວກັບ ຫວຽດບັກ - ພື້ນຖານ ແລະ ສະໜາມຮົບຕົ້ນຕໍໃນສົງຄາມຕໍ່ຕ້ານລັດທິອານານິຄົມຝຣັ່ງ. ພື້ນທີ່ວາງສະແດງນອກຫໍພິພິທະພັນມີ 28 ວັດຖຸບູຮານທີ່ມີຂະໜາດໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ເຮືອບິນ, ລູກສອນໄຟ, ເຣດາ, ແລະປືນໃຫຍ່. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາວຸດທີ່ໃຊ້ໂດຍກໍາລັງປະກອບອາວຸດແລະບັນລຸຜົນສໍາເລັດໃນສົງຄາມຕໍ່ຕ້ານ.

ກິນຫຍັງ

ເຄັກ Bo Dau Chung ແມ່ນເຄັກ Bo Dau Chung ເປັນອາຫານພິເສດຂອງ Phu Luong, Thai Nguyen. ເຂົ້າໜົມຈຸງນີ້ລວມມີເຂົ້າໜຽວ, ເປັນອາຫານພິເສດອັນໜຶ່ງຂອງເຂດພູລ່ອງ, ໃບດົ່ງປ່ານາລີ, ເຂົ້າໜຽວໜາ ແລະກວ້າງ, ເສັ້ນໄຜ່ທີ່ແຍກອອກຈາກຕົ້ນຢາງຂອງເຂດພູດອຍ ຫງວຽນ, ຖົ່ວຂຽວ ແລະ ໄສ້ໝູ. ເຄັກ Bo Dau Chung ປະທັບໃຈກັບສີຂຽວຂອງໃບດົງ, ກິ່ນຫອມທີ່ມີລັກສະນະປະສົມກັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກຖົ່ວ, ໄຂມັນຂອງຊີ້ນຫມູ. ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳໂບດ່າ, ຕາແສງໂກລ່ອງ, ເມືອງພູລອງ ຫ່າງຈາກໃຈກາງນະຄອນໄປປະມານ 8 ກິໂລແມັດ, ສະດວກໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມາຢ້ຽມຢາມ ແລະ ຊື້ຂອງຂວັນ. ເຄັກຂີ້ເຖົ່າ ເອີ້ນອີກຊື່ໜຶ່ງວ່າ: ເຂົ້າໜົມເຄັກ, ເຄັກນາງ, ແມ່ນເຄັກພື້ນເມືອງຂອງຊາວກຽນ, ຊາວໄຕ, ຄົນຊານໄຊ... ເຂົ້າໜຽວດອກເຫຼືອງ, ເຂົ້າໜຽວແຊ່ໃນນ້ຳຂີ້ເຖົ່າຈາກໝາກງາ ແລະ ພືດຊະນິດອື່ນໆ, ຫໍ່ດ້ວຍໃບຈົ່ມ ຫຼື ໃບດົງ ແລ້ວຕົ້ມ. ເຄ້ກຂີ້ເທົ່າແມ່ນກິນເຢັນ, ຈຸ່ມໃນ molasses ຫຼື້ໍາເຜີ້ງ, ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ລົດຊາດເຜັດເລັກນ້ອຍ, ແລະຄວາມຮູ້ສຶກເຢັນຢູ່ປາຍຂອງລີ້ນ. ເຄ້ກຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລໍາໄສ້ເຢັນ, ຍ່ອຍງ່າຍ, ແລະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນຊ່ວງວັນພັກແລະ Tet. ເຂົ້າໜຽວຫ້າສີ ແມ່ນຊາວເຜົ່າ ໄຕ ຢູ່ແຂວງ Dinh Hoa ແມ່ນມັກເຮັດເພື່ອຖວາຍບູຊາລຸງ Ho ຢູ່ເຮືອນລະນຶກຢູ່ເທິງ De Pass ໃນໂອກາດບຸນເຕັດ ແລະ Tet. ເຂົ້າໜຽວຫ້າສີມີ 5 ສີພື້ນຖານຄື: ສີແດງຈາກໝາກແກ, ສີຂຽວຈາກໃບຂີງ ຫຼືໃບໜານ, ສີເຫຼືອງຈາກຂີ້ໝິ້ນ, ສີມ່ວງຈາກໃບເຂົ້າດຳ ຫຼືໃບໝາກຂີ້ຫູດ, ແລະສີຂາວແມ່ນສີເດີມ. ຕາມແນວຄວາມຄິດຂອງຊາວເຜົ່າມົ້ງ, ເຂົ້າໜຽວຫ້າສີໝາຍເຖິງຄວາມຮັກຕໍ່ແມ່, ຄວາມເຄົາລົບຕໍ່ພໍ່, ຄວາມຮັກທີ່ໝັ້ນຄົງ, ຄວາມສັດຊື່ຕໍ່ຄູ່ສົມລົດ, ຄວາມໂຊກດີ, ຄວາມໂຊກດີ.

ໝີ່ ນາມ ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຕາແສງ ຮ່າເຈົາ, ເມືອງ ຝູບິ່ງ. ໃນລະດູການສຸກເສີນ (ທ້າຍເດືອນກໍລະກົດ, ຕົ້ນເດືອນສິງຫາ), ຊາວເຜົ່າ ຮ່າຍີ່ມັກເຮັດອາຫານເຍື່ອງນີ້. ຕຳໝາກຫຸ່ງ ຜະລິດຈາກອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງເທດ 14 ຊະນິດຄື: ປາເຜົາຈາກແມ່ນ້ຳ Cau (ຫຼື carp ຂາວ), ຊີ້ນໝູປີ້ງ, ໝາກງາ, ໝາກຖົ່ວດິນ, ໝາກເດືອຍ, ໃບໝາກເດື່ອ, ໃບງອກ, ໃບນ້ອຍ, ຫົວໝາກພ້າວ ແລະ ຮາກກ້ວຍ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ... ຊາວເຜົ່າ ຮ່າຍີ່ ໃຊ້ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ປຸງລົດຊາດແຊບໆ. ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນກິນເຝີເຝີຫໍ່ດ້ວຍໃບງອຍ, ຈຸ່ມເຂົ້າໜຽວ Uc Ky, ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງແຂວງ ຟູບິງ. ເຂົ້າໜົມກົກ ໂມແມ່ນເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງຂອງຊາວເຜົ່າໄຕ ແລະ ຊາວເຜົ່າ ໄຕ ຢູ່ ໄທ ຫງວຽນ. ໃບດົງກິ້ງຂຶ້ນເປັນຮູ, ໄສ້ຕອງແມ່ນເຮັດຈາກເຂົ້າໜຽວເທິງພູ ແລະໝາກຖົ່ວດິນດິບບົດ, ມັດດ້ວຍເຊືອກ, ມັດເປັນຄູ່ ຫຼືເປັນຊໍ່ນ້ອຍໆ, ຕົ້ມປະມານສອງຊົ່ວໂມງ. ເຄັກທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວມີສີຂຽວອ່ອນຂອງໃບດົງ. ເຖິງວ່າຈະບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ເມື່ອກ້ຽວ, ທ່ານສາມາດຮູ້ສຶກໄດ້ເຖິງຄວາມຫອມ, ລົດຊາດໜຽວຂອງເຂົ້າໜຽວ ແລະ ໄດ້ມີລົດຊາດຂອງໝາກຖົ່ວດິນ. ຂຶ້ນຢູ່ກັບລົດຊາດຂອງແຕ່ລະຄົນ, cake ສາມາດ dipped ໃນເກືອຫມາກງາຫຼື້ໍາເຜີ້ງ, ້ໍາຕານ. ເຂົ້າໄຜ່ Dinh Hoa ເຂົ້າໄຜ່ ແມ່ນອາຫານທີ່ຕິດພັນກັບສາຍນ້ຳຢູ່ແຫຼ່ງ, ທົ່ງນາຢູ່ຕາມເນີນພູ ແລະ ປ່າໄຜ່ຂອງເຂດ ATK Dinh Hoa. ເຂົ້າໜຽວເຫຼືອງ, ເຂົ້າໜຽວ ຫຼື ທໍ່ຢາງຍາວ, ປີ້ງດ້ວຍຖ່ານ ຫຼືເຟືອງປະມານໜຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອເຂົ້າສຸກແລ້ວ, ໃຫ້ໃຊ້ມີດປອກເປືອກຜິວໜັງທີ່ໄໝ້ອອກຈາກແຕ່ລະຊັ້ນອອກ ຈົນໄດ້ເຫັນເສັ້ນໄໝງາຊ້າງ-ຂາວບາງໆປົກເຂົ້າເປັນຕ່ອນຍາວຕາມເສັ້ນໄມ້ໄຜ່. ແຍກເຂົ້າແຕ່ລະອັນແລ້ວຈຸ່ມໃສ່ເກືອໝາກງາ. ເຂົ້າໜຽວສາມາດກິນໄດ້ທັນທີ ຫຼື ປະໄວ້ 1 ອາທິດ ແລະ ຍັງອ່ອນ, ແຊບ ແລະ ບໍ່ເສື່ອມ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ໝາກຂີ້ຫູດ ເປັນພືດຜັກທີ່ຊາວໄຕ ປູກຫຼາຍຢູ່ຕາມສວນບ້ານ ຫຼື ຕາມສາຍນ້ຳ. ພາຍຫຼັງນຳໜໍ່ອ່ອນຂອງຂີ້ໝ້ຽງໃສ່ກັບນ້ຳຂີ້ເທົ່າໄມ້ໄຜ່ແລ້ວ, ພວກມັນຈຶ່ງຕຳໃສ່ຄອກດ້ວຍເຂົ້າໜຽວຈົນປ່ຽນເປັນສີຂຽວເຂັ້ມ, ແລ້ວກໍ່ເປັນຮູບກົມ. ເຄ້ກ Mugwort ມາພ້ອມກັບຫຼືບໍ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ການຕື່ມສໍາລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນເຮັດຈາກ ໝາກ ຖົ່ວຂຽວ, ຖົ່ວດິນຫຼືເມັດງາປະສົມກັບນ້ ຳ ຕານ. ເຄັກມີລົດຊາດເຜັດ, ເຢັນ, ໜຽວເລັກນ້ອຍຂອງໃບຂີ້ຫູດ, ປະສົມກັບຄວາມໜຽວ, ມີກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າໜຽວ ແລະ ຄວາມຫວານຂອງນຳ້ຕານ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະກິນງ່າຍ ແລະ ບໍ່ເຜັດຈົນເກີນໄປ.

ຂອງຂວັນຫຍັງ?

ເຕີນກ໊ອງ ຊາ

ດິນ ແລະ ສະພາບອາກາດຂອງ ໄທຫງວຽນ ຊ່ວຍໃຫ້ຕົ້ນຊາຈະເລີນເຕີບໂຕດີ, ຜະລິດຕົ້ນຊາໄດ້ອຸ່ມທຸ່ມ, ມີຄຸນນະພາບສູງ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ຮັບນາມມະຍົດເປັນ “ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງອັນດັບໜຶ່ງ”. ຊາຕານກູງມີລັກສະນະຂອງນ້ໍາຊາທີ່ຈະແຈ້ງ, ສີອອກເຫຼືອງອ່ອນສີຂຽວແລະກ້ຽງ. ເມື່ອມີຄວາມມ່ວນຊື່ນ, ທ່ານສາມາດຮູ້ສຶກໄດ້ເຖິງລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນຢູ່ປາຍລີ້ນ, ມີລົດຊາດຫວານຕິດຢູ່ໃນລຳຄໍ, ຄວາມຂົມໜ້ອຍຫຼາຍ.

ຊາແມ່ນຂອງຂວັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງໄທ ຫງວຽນ. ພາບ: *ເຈີ່ນຮືບ*

ເຂົ້າໜຽວອົດສະຕຣາລີ

ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນຂອງຊາວຕາແສງ Uc Ky (ເມືອງ Phu Binh) ເຮັດດ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ແມ່ພິມທີ່ໝັກດ້ວຍເຂົ້າໜຽວທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຕາແສງ Uc Ky. ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງມີສີເຫຼືອງເຂັ້ມ, ກ້ຽງ, ໜາຄືກັບນ້ຳເຜິ້ງ, ມີກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າໜຽວ ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະ ມີລົດຊາດຫວານເມື່ອກິນ. ນ້ຳເຂົ້າໜຽວ Uc Ky ສາມາດນຳມາເຮັດເປັນນ້ຳຈືດເພື່ອປະກອບອາຫານໃນຄາບອາຫານ ຫຼື ໝັກ ແລະ ກະກຽມອາຫານປະຈຳວັນ.

ຫວຽດເກື່ອງ

ໝູ່ບ້ານຫວຽດເກື່ອງ, ຕາແສງ ຮ່ວາທ້ວນ, ເມືອງ ດົ່ງຮີ (ໄທ ຫງວຽນ) ມີຊື່ສຽງໃນການເຮັດວຸ້ນວາຍມາເກືອບ 50 ປີ. ວຽດເກື່ອງແມ່ນເຮັດຈາກຮາກດອກໄມ້ສີມ່ວງ, ມີລົດຊາດຫວານແລະເຢັນ, ມີລັກສະນະສີນ້ຳຕານ, ບໍ່ໃຊ້ສີໃດໆ. ໜໍ່ໄມ້ແມ່ນຜະລິດຕາມຂະບວນການທີ່ເຂັ້ມງວດ, ໜຽວ, ແຊບ, ບໍ່ແຕກ, ຮັບປະກັນຄວາມສະອາດຂອງອາຫານ ແລະ ຄວາມປອດໄພ.

ຮ່າໂຈ່ວ ດຳ

ໝາກຂາມດຳແມ່ນໝາກໄມ້ພິເສດຂອງຊາວເຂດ ຮ່າໂນ້ຍ ລຽບຕາມແມ່ນ້ຳ Cau. Canarium ມີສີດໍາ, ເນື້ອຫນັງແມ່ນສີເຫຼືອງ, ແກ່ນພາຍໃນແມ່ນສີຂາວ. ດິນຟ້າອາກາດລຽບຕາມແມ່ນ້ຳ Cau ໄດ້ສ້າງລົດຊາດໄຂມັນ, ກິ່ນຫອມທີ່ເປັນລັກສະນະ ແລະ ຊັ້ນເນື້ອໜັງທີ່ໜາແໜ້ນໃຫ້ ຮ່າໂນ້ຍ. ລະດູການ Canarium ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນປະມານເດືອນ 7 ແລະ 8 ຕາມຈັນທະປະຕິທິນ. ນອກຈາກເໝັນແລ້ວ, ໝາກຂາມດຳຍັງສາມາດນຳມາເຮັດອາຫານອື່ນໆໄດ້ຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ໜຶ້ງກັບຊີ້ນ, ປາ, ເຂົ້າໜຽວ, ແຊ່ນ້ຳປາ. ລາຄາການາຣີມສີດຳແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ, 1 ກິໂລການາຣີມມີລາຄາແຕ່ 100.000 ຫາ 150.000 ດົ່ງ.

Ngan Me ໜໍ່ໄມ້ຂົມ

ນີ້ແມ່ນໜໍ່ໄມ້ທີ່ນຳມາຈາກປ່າໜອງເໝົາ, ຂາຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຢູ່ຕະຫຼາດຈ່າງຮ້າງ, ດົງໄຮ ແລະຕາມທາງຫຼວງແຫ່ງຊາດ 1B, ຜ່ານຂົວອ່າວຢາ. ປອກເປືອກໜໍ່ໄມ້ອອກໃຫ້ໝົດແລ້ວຕົ້ມໃສ່ນ້ຳສອງເທື່ອຈົນກິ່ນເໝັນຈຶ່ງສາມາດກິນໄດ້. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນຕົ້ມພວກມັນແລ້ວຈືນໃສ່ເກືອແລະຫມາກພິກ. ເມື່ອກິນແລ້ວຮູ້ສຶກໄດ້ເຖິງຄວາມສົດຊື່ນ, ລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍແຕ່ບໍ່ຂົມຂອງໜໍ່ໄມ້ປະສົມກັບຄວາມເຄັມ, ເຜັດຂອງເກືອ ແລະ ໝາກເຜັດ. ໜໍ່ໄມ້ຍັງສາມາດນຳໄປຈືນ ຫຼື ນຳມາປຸງໃນແກງ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແຕກຕ່າງກັນ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ