ສານອາຫານໃດທີ່ຊ່ວຍຊະລໍຄວາມແກ່ຂອງສະໝອງ?

ການສຶກສາໃຫມ່ໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ອັດຕາການອາຍຸຂອງສະຫມອງກັບສານອາຫານໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ.

ອາຫານຕ້ານການແກ່

ນັກຄົ້ນຄວ້າຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Illinois ແລະມະຫາວິທະຍາໄລ Nebraska-Lincoln ໄດ້ວາງແຜນການສະແກນສະຫມອງ, ອີງໃສ່ການໄດ້ຮັບໂພຊະນາການຂອງອາສາສະຫມັກ 100 ຄົນທີ່ມີອາຍຸ 65 ຫາ 75 ປີ, ຊອກຫາການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງອາຫານບາງຊະນິດແລະການຊ້າລົງຂອງສະຫມອງ.

ນັກວິທະຍາສາດ ໄດ້ກໍານົດສອງປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງອາຍຸສະຫມອງ. ອັດຕາການລ້າຊ້າລົງແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັບອາຫານເມດິເຕີເລນຽນ - ເຊິ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຮ່າງກາຍ.

"ພວກເຮົາໄດ້ເບິ່ງ biomarkers ໂພຊະນາການສະເພາະ, ເຊັ່ນ: ອົງປະກອບຂອງອາຊິດໄຂມັນ, ທີ່ຮູ້ຈັກໃນວິທະຍາສາດໂພຊະນາການທີ່ຈະມີທ່າແຮງທີ່ຈະສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບ," Aron Barbey, ນັກວິທະຍາສາດ neuroscientist ຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Illinois ກ່າວ.

ທ່ານກ່າວຕື່ມວ່າ "ນີ້ແມ່ນສອດຄ່ອງກັບການຄົ້ນຄວ້າຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນພາກສະຫນາມສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບໃນທາງບວກຂອງອາຫານເມດິເຕີເລນຽນ,"

ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ, ນັກວິທະຍາສາດບໍ່ໄດ້ອີງໃສ່ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມການສຶກສາລາຍງານອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ແທນທີ່ຈະ, ພວກເຂົາເຈົ້າວິເຄາະຕົວຢ່າງເລືອດເພື່ອຊອກຫາ biomarkers ໂພຊະນາການ. ອັນນີ້ໄດ້ໃຫ້ຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດທີ່ໜັກແໜ້ນຂອງສິ່ງທີ່ຜູ້ເຖົ້າແກ່ເຫຼົ່ານີ້ກິນ ແລະດື່ມ.

ອາຊິດໄຂມັນ, ເຊັ່ນທີ່ພົບໃນປາແລະນ້ໍາມັນມະກອກ, ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ E, ທີ່ພົບໃນຜັກຫົມແລະ almonds, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາ biomarkers ທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ໄດ້ຮັບການກໍານົດ, ຄືກັນກັບ carotenoids - ເມັດສີພືດທີ່ພົບໃນແຄລອດແລະຜັກທີ່ພົບເຫັນກ່ອນຫນ້ານີ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກການທໍາລາຍ.

ຕົວຊີ້ບອກທາງຊີວະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດອີກອັນໜຶ່ງທີ່ເຊື່ອມໂຍງກັບການແກ່ຊ້າແມ່ນ choline, ເຊິ່ງພົບເຫັນຢູ່ໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງໃນໄຂ່ແດງ, ຊີ້ນສັດ, ແລະຖົ່ວເຫຼືອງດິບ.

ໂພຊະນາການມີບົດບາດສໍາຄັນ

ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ປະເມີນຄວາມສູງອາຍຸຂອງສະຫມອງໂດຍໃຊ້ທັງການສະແກນ MRI ແລະການປະເມີນມັນສະຫມອງ. ຄູ່ຂອງວິທີການນີ້ສະຫນອງຮູບພາບຂອງ neuroplasticity ຕົວຈິງ, ຄຽງຄູ່ກັບລາຍລະອຽດລະອຽດຂອງການຕັ້ງຄ່າ neuronal.

"ການສຶກສາໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຮົາສ້າງຄວາມເຂົ້າໃຈເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້," Barbey ເວົ້າ. "ພວກເຮົາພ້ອມກັນກວດກາໂຄງສ້າງຂອງສະຫມອງ, ການເຮັດວຽກແລະການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍກົງລະຫວ່າງຄຸນສົມບັດຂອງສະຫມອງແລະຄວາມສາມາດທາງດ້ານສະຕິປັນຍາ."

ໃນປັດຈຸບັນມີຫຼັກຖານສະແດງຮ່າງກາຍທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນວ່າໂພຊະນາການມີບົດບາດສໍາຄັນຕໍ່ອາຍຸຂອງສະຫມອງ. ການສຶກສາໃຫມ່ແຕ່ລະຄັ້ງໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບວິທີທີ່ສະຫມອງເຊື່ອມຕໍ່ຢ່າງເຄັ່ງຄັດກັບທຸກໆສ່ວນແລະຫນ້າທີ່ອື່ນໆຂອງຮ່າງກາຍ. ການຄົ້ນຄວ້ານີ້ເປັນພຽງພາບລວມໃນເວລາເທົ່ານັ້ນ ແລະຍັງບໍ່ຄົບຖ້ວນພໍທີ່ຈະພິສູດສາເຫດ ແລະຜົນກະທົບ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການສຶກສາປີ 2023 ໄດ້ສະຫຼຸບທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ປະຕິບັດຕາມຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມເປັນເວລາ 12 ປີແລະຍັງໄດ້ພົບເຫັນການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງອາຫານ Mediterranean (ເຊິ່ງປະກອບມີການກິນອາຫານປາຫຼາຍ - ປາສີຂາວແລະໄຂມັນ, ຊີ້ນແດງຫນ້ອຍ, ແລະຫມາກໄມ້ແລະຜັກຫຼາຍ, ຖົ່ວ, lentil, ຫມາກຖົ່ວ, ແກ່ນ, ແລະເມັດພືດທັງຫມົດ) ແລະລະດັບຕ່ໍາຂອງສະຕິປັນຍາຫຼຸດລົງ.

ຕໍ່ໄປ, ທີມງານຕ້ອງການເບິ່ງການທົດລອງທາງດ້ານຄລີນິກໃນໄລຍະເວລາທີ່ສໍາຄັນເພື່ອເບິ່ງວ່າອາຫານແລະໂພຊະນາການສາມາດມີອິດທິພົນຕໍ່ອາຍຸຂອງສະຫມອງ. ມັນອາດຈະເປັນວ່າການປັບອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ neurodegenerative ເຊັ່ນ Alzheimer's.

"ການສຶກສາໃນປະຈຸບັນໄດ້ກໍານົດຮູບແບບ biomarker ດ້ານໂພຊະນາການສະເພາະທີ່ໂດດເດັ່ນແລະມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງໃນທາງບວກກັບມາດຕະການການປະຕິບັດມັນສະຫມອງແລະສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ," Barbey ອະທິບາຍ. ການສຶກສາໄດ້ຖືກຕີພິມໃນວາລະສານ npj Aging .

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/chat-dinh-duong-nao-lam-cham-qua-trinh-lao-hoa-nao-20240524140952718.htm