ຄຸນນະພາບທີ່ສົມບູນແບບຈາກເຕັກໂນໂລຊີການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະບັນຈຸພັນຊູແອັດ

(ດ່ານັ້ງ) - ທີ່ງານຕະຫຼາດນັດອາຫານຫວຽດນາມ 2025, ເຕຕຣາ ປາກ ໄດ້ນຳເອົາປະສົບການຄຸນນະພາບໃໝ່ດ້ວຍເຕັກໂນໂລຊີຈາກຊູແອັດມາສູ່ອຸດສາຫະກຳ F&B, ຊ່ວຍຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ, ເພີ່ມປະສິດທິພາບການຜະລິດ, ກໍ່ສ້າງລະບົບສະບຽງອາຫານແບບຍືນຍົງໃຫ້ແກ່ຄົນ ແລະ ໂລກ.

Báo Dân trí•13/11/2025

ງານວາງສະແດງອຸດສາຫະກຳອາຫານສາກົນຫວຽດນາມ (Vietnam FoodExpo 2025), ງານຕະຫຼາດນັດສົ່ງເສີມການຄ້າລະດັບຊາດໂດຍສະເພາະບັນດາຜະລິດຕະພັນກະເສດ, ອາຫານທະເລ ແລະ ອຸດສາຫະກຳສະບຽງອາຫານ ໄດ້ດຳເນີນຢູ່ SECC (HCMC) ແຕ່ວັນທີ 12-15/11.

ຫໍ “ລອງຊູແອັດ”, ສົມທົບກັບສະຖານທູດຊູແອັດ ແລະ ວິສາຫະກິດຊູແອັດ ຈັດຕັ້ງ, ໄດ້ເຕົ້າໂຮມບັນດາວິສາຫະກິດ ແລະ ຄູ່ຮ່ວມມືຂອງຊູແອັດຢູ່ ຫວຽດນາມ, ໃນນັ້ນມີ Tetra Pak ຫວຽດນາມ - ຜູ້ບຸກເບີກດ້ານການປຸງແຕ່ງສະບຽງອາຫານ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່.

ເປົ້າໝາຍຂອງ Tetra Pak ແມ່ນເພື່ອຊຸກຍູ້ການຮ່ວມມືທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຊີອາຫານ, ການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ນະວັດຕະກໍາວົງກົມ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລະບົບນິເວດອາຫານທີ່ຍືນຍົງສໍາລັບຄົນ ແລະ ໂລກ.

Chất lượng toàn diện từ công nghệ chế biến và đóng gói thực phẩm của Thụy Điển - 1 — ບັນດາຜູ້ແທນ ແລະນັກທຸລະກິດໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມບູດຂອງ Tetra Pak ຢູ່ເຂດ “Try Swedish” ໃນຕອນຄ່ຳວັນທີ 12 ພະຈິກ (ພາບ:Tettra Pak).

ແນວໂນ້ມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແລະຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄຸນນະພາບໃຫມ່

ຜູ້ບໍລິໂພກໃນທຸກມື້ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມປອດໄພ, ໂປ່ງໃສກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດແລະຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ອີງຕາມ NielsenIQ (2025), 60% ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກກວດເບິ່ງຂໍ້ມູນຕົ້ນກໍາເນີດກ່ອນທີ່ຈະຊື້, ແລະສ່ວນໃຫຍ່ເຕັມໃຈທີ່ຈະຈ່າຍເງິນເພີ່ມເຕີມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.

ຕອບສະໜອງທ່າອ່ຽງດັ່ງກ່າວ, ຫວຽດນາມ ພວມປະຕິບັດຍຸດທະສາດແຫ່ງຊາດກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຮອດປີ 2030, ຊຸກຍູ້ການນຳໃຊ້ລະບົບຄຸ້ມຄອງຂັ້ນສູງຄື HACCP, ISO 22000, ສຸມໃສ່ການຄຸ້ມຄອງອາຫານທີ່ມີຄວາມສ່ຽງ. ນີ້ແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ບັນດາວິສາຫະກິດ F&B ຍົກລະດັບຂະບວນການ ແລະ ນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄໝເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ຄຸນນະພາບທັງຫມົດທີ່ມີເຕັກໂນໂລຊີຊູແອັດ

ປະເທດສະວີເດັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນຜູ້ບຸກເບີກດ້ານນະວັດຕະກໍາ ແລະການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ. ອີງຕາມດັດຊະນີນະວັດຕະກໍາໂລກ 2023, ສວີເດນເປັນອັນດັບຫນຶ່ງ ໃນໂລກ ໃນດ້ານຄວາມພ້ອມດ້ານເຕັກໂນໂລຊີແລະເປັນອັນດັບຫນຶ່ງໃນດ້ານການແຂ່ງຂັນເຕັກໂນໂລຊີ.

ໃນຂົງເຂດການປຸງແຕ່ງແລະການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ, Tetra Pak - ບໍລິສັດສະວີເດນທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍກວ່າ 70 ປີ - ປະຈຸບັນສະຫນອງການແກ້ໄຂໃຫ້ກັບຫຼາຍກວ່າ 160 ຕະຫຼາດດ້ວຍຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະ "ປົກປ້ອງຄຸນນະພາບທີ່ດີ".

ຢູ່ຫວຽດນາມ, Tetra Pak ພ້ອມກັບຜູ້ຜະລິດ F&B ເພື່ອປັບປຸງມາດຕະຖານການປຸງແຕ່ງ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ປະສິດທິພາບການຜະລິດ ແລະ ຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.

ອີງຕາມ Tetra Pak, “ຄຸນນະພາບທັງຫມົດ” ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບການປະສົມປະສານຂອງການປຸງແຕ່ງ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ການຈໍາຫນ່າຍແລະການນໍາໃຊ້ຄືນໃຫມ່, ໄປສູ່ຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າເປັນວົງ.

Chất lượng toàn diện từ công nghệ chế biến và đóng gói thực phẩm của Thụy Điển - 2 — ໂລໂກ້ Tetra Pak ຢູ່ດ້ານຂ້າງ ແລະ ລຸ່ມຂອງກ່ອງ ບົ່ງບອກເຖິງ “ການປົກປ້ອງຄຸນນະພາບດີ” ຈາກການປຸງແຕ່ງ ຈົນເຖິງການຫຸ້ມຫໍ່ (ພາບ: Tetra Pak).

ວິທີແກ້ໄຂເຕັກໂນໂລຢີສໍາລັບອະນາຄົດຂອງອຸດສາຫະກໍາ F&B

ໃນການປຸງແຕ່ງ, ເທກໂນໂລຍີການຂ້າເຊື້ອ UHT ຂອງ Tetra Pak ຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນໄດ້ເຖິງ 12 ເດືອນໂດຍບໍ່ມີສານກັນບູດຫຼືເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ, ຍ້ອນການຄວບຄຸມຈຸລິນຊີທີ່ເຄັ່ງຄັດແລະອຸນຫະພູມ.

ລະບົບ Tetra PlantMaster - ໂຮງງານຜະລິດອັດຕະໂນມັດ ແລະ ແພລະຕະຟອມດິຈິຕອລຂອງ Tetra Pak - ຮອງຮັບການເຊື່ອມຕໍ່ ແລະ ການຕິດຕາມຂະບວນການຜະລິດທັງໝົດ, ຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດຕິດຕາມໄດ້ທັນທີ, ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ສອດຄ່ອງ ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານທີ່ເໝາະສົມ. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງມືທີ່ສໍາຄັນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທຸລະກິດ F&B ສົ່ງເສີມການຫັນເປັນດິຈິຕອນໃນການຜະລິດ.

Chất lượng toàn diện từ công nghệ chế biến và đóng gói thực phẩm của Thụy Điển - 3 — ໂຊລູຊັ່ນ Tetra PlantMaster ຊ່ວຍໃຫ້ທຸລະກິດ F&B ຫັນປ່ຽນແບບດິຈິຕອລ ແລະ ອັດຕະໂນມັດໄວຂຶ້ນ, ເພີ່ມປະສິດທິພາບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ແລະປະຫຍັດນໍ້າມັນ (ພາບ: Tetra Pak).

ໃນຂັ້ນຕອນການຫຸ້ມຫໍ່, ການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງ Tetra Pak ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜະລິດຈາກວັດສະດຸເຈ້ຍ (ກວມເອົາຫຼາຍກວ່າ 70%), ເອົາມາຈາກປ່າໄມ້ທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ FSC, ແລະບໍລິສັດໄດ້ປັບປຸງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອເພີ່ມອັດຕາສ່ວນຂອງວັດສະດຸທົດແທນເຖິງ 80%, ເຮັດໃຫ້ການຫຸ້ມຫໍ່ງ່າຍຕໍ່ການນໍາມາໃຊ້ໃຫມ່.

ເຕຕຣາປາກ ຍັງຮ່ວມມືກັບພາກສ່ວນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ ເພື່ອຂະຫຍາຍຕ່ອງໂສ້ການເກັບກູ້ ແລະ ລີໄຊເຄີນ. ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດເອົາກະເປົ໋າ Tetra Pak ທີ່ໃຊ້ແລ້ວໄປຮ້ານ Vinamilk , ຮ້ານຄ້າປີກ TH ຫຼືຮ້ານສັບພະສິນຄ້າຂະໜາດໃຫຍ່ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.

ວິທີການນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າບົດບາດຂອງເຕັກໂນໂລຍີຊູແອັດໄປເຫນືອການປຸງແຕ່ງແລະການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນ, ແລະຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າ F&B ທີ່ເປັນວົງ.

ການຮ່ວມມືເພື່ອປົດລັອກການເຕີບໂຕແບບຍືນຍົງ

ທ່ານນາງ ຫງວຽນແທງຢາງ, ຜູ້ອຳນວຍການໃຫຍ່ Tetra Pak ຫວຽດນາມ ແບ່ງປັນວ່າ: “ພວກຂ້າພະເຈົ້າຊົມເຊີຍຂໍ້ລິເລີ່ມຂອງສະຖານທູດ ແລະ ນັກທຸລະກິດຊູແອັດ ໃນການນຳເອົາຮ້ານວາງສະແດງ Try Swedish ເຂົ້າຮ່ວມ FoodExpo ຫວຽດນາມ ໃນປີນີ້.

ດ້ວຍການສົມທົບກັບເຕັກໂນໂລຊີທີ່ທັນສະໄໝຂອງຊູແອັດ ເຂົ້າກັບຂະບວນການຂອງຫວຽດນາມ, ພວກເຮົາພວມຜັນຂະຫຍາຍການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ລະບົບນິເວດສະບຽງອາຫານທີ່ປອດໄພ, ປະສິດທິຜົນ ແລະ ຍືນຍົງ, ສ້າງຜົນປະໂຫຍດໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ, ໂລກ ແລະ ລຸ້ນຄົນໃນອະນາຄົດ.”

ທັດສະນະດັ່ງກ່າວສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຈະແຈ້ງບົດບາດຂອງ Tetra Pak ທີ່ເປັນຂົວຕໍ່ລະຫວ່າງເຕັກໂນໂລຢີຂອງຊູແອັດ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະຍົກລະດັບລະບົບຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າ F&B ຢູ່ຫວຽດນາມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຮັບປະກັນອາຫານມີຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງໂດຍຜ່ານການແກ້ໄຂການປຸງແຕ່ງ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ກ້າວໜ້າ, ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາໂດຍບໍ່ມີສານກັນບູດ; ຊຸກຍູ້ ເສດຖະກິດ ວົງເງິນໂດຍຜ່ານຂໍ້ລິເລີ່ມການເກັບກຳ ແລະ ນຳໃຊ້ຄືນໃໝ່; ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດຄາບອນ, ປົກປ້ອງຄົນ, ອາຫານແລະດາວເຄາະ.

ລູກຄ້າ ແລະ ຄູ່ຮ່ວມງານສາມາດເຂົ້າມາເບິ່ງບູດຂອງ Tetra Pak ໄດ້ຕັ້ງແຕ່ມື້ນີ້ຈົນເຖິງວັນທີ 15 ພະຈິກ, ບູດ C6-7, ຫ້ອງ A1, SECC, HCMC ເພື່ອປະສົບການຄຸນນະພາບທີ່ສົມບູນແບບທີ່ສະຫນັບສະຫນູນໂດຍເຕັກໂນໂລຢີຂອງຊູແອັດ.

ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການແກ້ໄຂການປຸງແຕ່ງ ແລະບັນຈຸອາຫານຂອງ Tetra Pak ທີ່ນີ້.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/chat-luong-toan-dien-tu-cong-nghe-che-bien-va-dong-goi-thuc-pham-cua-thuy-dien-20251113191210658.htm