ພະຍານຂອງສະຕະວັດທີ່ຮັກສາຈິດວິນຍານຂອງຊາ Shan Tuyet

ອຽນບ໋າຍ ປີນີ້, ອາຍຸກວ່າ 100 ປີ, ທ່ານ ແສງ ຊູແອງ ໄດ້ເຂົ້າໃຈເຖິງຕົ້ນຊາ Shan Tuyet ຢູ່ ຟິນໂຮ່ ເໝືອນກັບລູກຫຼານແຕ່ລະຄົນ ແລະ ມີຄວາມຕັ້ງໃຈຮັກສາໄວ້ໃຫ້ລຸ້ນຫຼັງ.

ຫມູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດກັບຊາ Shan Tuyet

ອາກາດທີ່ມືດມົວ, ມີໝອກ, ແລະ ໜາວເຢັນ ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນທາງສາຍດຽວແລ່ນອ້ອມພູຈາກທາງຫຼວງແຫ່ງຊາດ 32 ຜ່ານໃຈກາງເມືອງ ເວີນຈັນ ຫາ ຕາແສງ ຟິນໂຮ່, ເມືອງ ຈ່າງເຕີ ( ອຽນບ໋າຍ ), ເຊິ່ງມີທາງໂຄ້ງຫຼາຍເສັ້ນ, ຍິ່ງເຮັດໃຫ້ວິໄສທັດຢູ່ຂ້າງໜ້າຫ່າງອອກໄປພຽງ 5 ແມັດ, ບໍ່ເຫັນໜ້າຄົນຢ່າງຊັດເຈນ. ຕາມແສງໄຟລົດຈັກທີ່ອ່ອນແອຢູ່ໃນໝອກໜາ, ເຮືອນຂອງທ່ານຊົ້ງຊູ່ແອກໍໄດ້ປະກົດຕົວຕໍ່ໜ້າຕາ.

Nằm ở độ cao hơn 1.000m so với mực nước biển, xã Phình Hồ quanh năm mây mù bao phủ. Ảnh: Trung Quân. — ໂດຍຕັ້ງຢູ່ໃນລະດັບຄວາມສູງກວ່າ 1.000m ເມື່ອທຽບໃສ່ໜ້ານ້ຳທະເລ, ຕາແສງ Phinh Ho ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເມກຕະຫຼອດປີ. ພາບ: *ເຈີ່ນກວາງ.*

ຢູ່ເທິງລະດັບຄວາມສູງຫຼາຍກ່ວາ 1.000 ແມັດຈາກລະດັບນໍ້າທະເລ, ເຮືອນມີເສົາ ແລະ ຫລັງຄາເຮັດດ້ວຍໄມ້ພອຍທີ່ແຂງແກ່ນ, ອອກແບບຕໍ່າເພື່ອຫຼີກລ່ຽງການຮ່າງ, ເຊິ່ງ "ນອນ" ແລະຕື່ນຂຶ້ນມາຢ່າງກະທັນຫັນຍ້ອນຮູບລັກສະນະຂອງແຂກທີ່ຢູ່ໄກ.

ເມື່ອໄດ້ຍິນສຽງລົດຈັກ, ທ້າວຊູແອກໍດີໃຈແລ່ນຈາກຫຼັງເຮືອນໄປທາງໜ້າ. ສຽງຕີນຂອງຊາວນາຜູ້ເຖົ້າແກ່ເປົ່າປ່ຽວກັບພື້ນທີ່ແຂງກະດ້າງທີ່ມີອາຍຸ 100 ກວ່າປີເຮັດໃຫ້ພວກຂ້າພະເຈົ້າໄວໜຸ່ມທີ່ຫາກໍຮ້ອງໄຫ້ຍ້ອນຄວາມໜາວຮູ້ສຶກອາຍ ແລະຮີບປິດມືທີ່ສັ່ນສະເທືອນຈາກຄວາມໜາວໄວ.

ບໍ່ຄືກັບຊາວເຜົ່າມົ້ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນທີ່ມີຄວາມອາຍ, ສະຫງວນຕົວ, ແລະ ງຽບສະຫງົບ, ທ່ານສຽວແອກໍຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍເມື່ອມີຄົນແປກໜ້າມາຢາມ. ຕາມລູກຊາຍຫລ້າແລ້ວ, ຍ້ອນເຖົ້າແກ່ແລ້ວ, ທ່ານ ຊູແອງ ບໍ່ໄດ້ອອກຈາກບ້ານມາດົນນານ, ສະນັ້ນ ທຸກໆຄັ້ງທີ່ຄົນຈາກແດນໄກມາ, ລາວຮູ້ສຶກດີໃຈຫຼາຍ ເພາະໄດ້ມີໂອກາດໄດ້ໂອ້ລົມ, ແບ່ງປັນຄວາມຊົງຈຳ ແລະ ບົດຮຽນຊີວິດທີ່ລາວໄດ້ໃຊ້ເວລາກວ່າໜຶ່ງສະຕະວັດໃນການຮຽນຮູ້.

ເຂົ້າໄປໃນເຮືອນແລະນັ່ງຢູ່ຂ້າງເຕົາໄມ້ທີ່ລຸກໄໝ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ມີໂອກາດໄດ້ເບິ່ງຊາຍຜູ້ຊາຍທີ່ມີອາຍຸບໍ່ຄ່ອຍຢູ່ໃກ້. ຄວາມເມດຕາ ແລະຄວາມຈິງໃຈທີ່ອອກມາຈາກໃບຫນ້າຂອງລາວ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຈຸດເວລາຂອງເວລາ, ອົບອຸ່ນຫົວໃຈຂອງຄົນອ້ອມຂ້າງ.

ຄ່ອຍໆຍ່າງເຂົ້າໄປໃນແຈເຮືອນ, ທ່ານນາງແອ່ນໄດ້ເອົາໃບຊາຊ່ານຕຸ່ງໜຶ່ງມືຄ່ອຍໆໃສ່ໃນໂຖນ້ຳໃຫຍ່ດ້ວຍມືຂອງຕົນ, ຍົກໝໍ້ຕົ້ມນ້ຳຕົ້ມໃສ່ເຕົາໄຟແລ້ວຕື່ມນ້ຳໃຫ້ເຕັມ. ເມື່ອຊາໄດ້ສູງຂຶ້ນແລ້ວ, ເພິ່ນໄດ້ແບ່ງເປັນໂຖເຂົ້ານ້ອຍໆ, ເຊີນໃຫ້ທຸກຄົນມ່ວນຊື່ນ. ວິທີພິເສດຂອງການເຮັດ ແລະ ດື່ມຊາເຮັດໃຫ້ຄວັນໄດ້ພົບກັບໝອກທີ່ໜາວເຢັນ, ບໍ່ຢາກອອກໄປ, ປະສົມກັບກິ່ນຫອມຂອງຊາ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ສະບາຍ ແລະ ສະຫງົບງຽບ.

ນັ່ງຈິບຊາໃຫຍ່, ທ່ານ ຊົວແອ້ ໄດ້ເວົ້າຢ່າງພາກພູມໃຈວ່າ: “ຊາ ຊານຕື໋ດຟິນໂຮ່ ຢູ່ເທິງພູສູງ, ອ້ອມຮອບໄປດ້ວຍເມກຕະຫຼອດປີ, ດ້ວຍສະພາບອາກາດທີ່ໜາວເຢັນ, ສະນັ້ນ ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕຢ່າງເປັນທຳມະຊາດ, ດູດຊຶມເອົາສະຫວັນ ແລະ ແຜ່ນດິນໂລກໄດ້ດີທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນ, ມັນມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ຫາບໍ່ໄດ້ຈາກບ່ອນອື່ນ.” ບາງທີຜູ້ທີ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາທັງຫມົດຊີວິດຂອງຕົນຕິດກັບຕົ້ນຊາ Shan Tuyet ຄືເຂົາ, ການທີ່ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບ "ຄູ່ຈິດວິນຍານ" ນີ້, "ພະຍານປະຫວັດສາດ" ເປັນຄວາມສຸກ.

ທ່ານ Cua ເລົ່າຄືນວ່າ ນັບຕັ້ງແຕ່ລາວໄດ້ຮຽນຮູ້ໃຊ້ຟັນໄລ່ຄວາຍໄປກິນຫຍ້າ, ລາວໄດ້ເຫັນຕົ້ນຊາ Shan Tuyet ເຕີບໃຫຍ່ຂຽວສົດໃສຢູ່ຕາມເນີນພູ. ໂດຍຮູ້ວ່າຕົ້ນໄມ້ຊະນິດນີ້ມີລຳຕົ້ນໃຫຍ່, ເປືອກຄ້າຍຄືເຫັດຂາວ, ສູງຫຼາຍສິບແມັດ, ມີເຮືອນຍອດກວ້າງ, ປະຊາຊົນໄດ້ຮັກສາໄວ້ເພື່ອປ້ອງກັນການເຊາະເຈື່ອນຂອງດິນ. ໃບຊາໄດ້ເຢັນລົງເມື່ອນຳມາຕົ້ມໃສ່ນ້ຳ, ສະນັ້ນ ຊາວບ້ານຈຶ່ງບອກກັນວ່າ ຈະເກັບເອົາມາໃຊ້ໃນຊີວິດປະຈຳວັນ, ແຕ່ບໍ່ມີໃຜຮູ້ຄຸນຄ່າທີ່ແທ້ຈິງຂອງມັນ.

Cách pha, uống trà đặc biệt của ông Cua mang đến cảm giác khoan khoái, bình yên đến lạ thường. Ảnh: Trung Quân. — ວິທີການເຮັດແລະດື່ມຊາພິເສດຂອງທ່ານ Cua ນຳເອົາຄວາມຮູ້ສຶກສະດວກສະບາຍແລະສະຫງົບສຸກ. ພາບ: *ເຈີ່ນກວາງ.*

ເມື່ອຝະລັ່ງຍຶດຄອງອຽນບ່າ, ໂດຍຮູ້ວ່າຕົ້ນຊາປ່າເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີເລີດທີ່ສະຫວັນແລະແຜ່ນດິນໂລກມອບໃຫ້, ເຈົ້າໜ້າທີ່ຝຣັ່ງໄດ້ສັ່ງໃຫ້ເລຂາ (ນາຍພາສາຫວຽດນາມ) ໄປແຕ່ລະບ້ານເພື່ອຊື້ຊາແຫ້ງຈາກປະຊາຊົນໃນລາຄາ 1 ເຊັນຕໍ່ກລ ຫຼື ແລກປ່ຽນກັບເຂົ້າແລະເກືອ.

ສັນຕິພາບໄດ້ ຮັບການຟື້ນຟູຄືນມາໃໝ່, ແຕ່ຄວາມອຶດຫິວແລະຄວາມທຸກຍາກຍັງອ້ອມຮອບເຂດພູດອຍ. ຕົ້ນຊາ Shan Tuyet ໄດ້ເປັນສັກຂີພິຍານໃນທຸກສິ່ງ, ກົ້ມແຂນ, ແລະ ກາຍເປັນກຳລັງໜູນອັນໜັກແໜ້ນເພື່ອໃຫ້ປະຊາຊົນ ຟິນໂຮ່ ຍຶດໝັ້ນ ແລະ ແບກຫາບຄວາມທຸກລຳບາກໃຫ້ແຕ່ລະຄົນ.

ໃນເວລານັ້ນ, ໄວໜຸ່ມຊົວອາວແລະຊາຍໜຸ່ມຄົນອື່ນໆໃນໝູ່ບ້ານໄດ້ຂຶ້ນພູທຸກມື້ແຕ່ຮຸ່ງເຊົ້າ, ຖືໄຟແລະແບກກະເປົາໄປຮັບຊາ; ແຂ່ງຂັນເອົາຟືນເປັນມັດໃຫຍ່ເພື່ອໃຊ້ເປັນເຊື້ອໄຟໃນການອົບແຫ້ງຊາ. ເມື່ອໄດ້ຜະລິດຕະພັນສຳເລັດແລ້ວ, ເຂົາເຈົ້າກໍຟ້າວເຕົ້າໂຮມກັນຂ້າມພູເຂົາແລະປ່າໄປຍັງເມືອງງາເລເພື່ອຂາຍໃຫ້ຄົນໄທຫຼືແລກປ່ຽນກັບເຂົ້າສານ, ເກືອແລະອື່ນໆເພື່ອນຳຄືນ. ບໍ່ມີເກັດ, ສະນັ້ນຊາໄດ້ຖືກບັນຈຸເຂົ້າໄປໃນຖົງຂະຫນາດນ້ອຍຕາມການຄາດຄະເນ, ແລະຜູ້ຊື້ໂດຍອີງໃສ່ທີ່ໄດ້ຈ່າຍຄືນຈໍານວນເທົ່າກັບເຂົ້າແລະເກືອ. ຕໍ່ມາກໍ່ປ່ຽນເປັນ 5 hao/kg (ຊາແຫ້ງ).

ບໍ່ວ່າຈະຍາກປານໃດ, ຂ້າພະເຈົ້າຈະບໍ່ຂາຍຕົ້ນຊາ Shan Tuyet.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນຄິດວ່າ, ຜູ້ມາໃໝ່ຢູ່ ຟີນິງໂຮ່ ຄິດວ່າ ຊາວເຜົ່າມົ້ງຢູ່ທີ່ນີ້ໂຊກດີ, ເພາະວ່າ ຊາຊ່ານຕຸຍໄດ້ເຕີບໂຕຕາມທຳມະຊາດຢູ່ເຂດພູດອຍ ແລະ ປ່າໄມ້, ໂດຍບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງຮັກສາການເກັບກ່ຽວ. ມັນເປັນຄວາມໂຊກດີແທ້ໆ ເພາະບໍ່ແມ່ນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງທີ່ໄດ້ຮັບສິດທິພິເສດເຊັ່ນນັ້ນ, ແຕ່ການເດີນທາງໄປແລກຊາກັບເຂົ້າແລະເກືອບໍ່ແມ່ນງ່າຍນັ້ນ.

ຕົ້ນຊາເຕີບໃຫຍ່ຕາມທໍາມະຊາດຢູ່ເທິງພູ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຖືກທໍາລາຍໂດຍສັດຕູພືດຢ່າງຫຼີກລ່ຽງບໍ່ໄດ້. ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນຂາດຄວາມຮູ້ ແລະ ວັດຖຸອຸປະກອນເພື່ອປ້ອງກັນສັດຕູພືດ. ດ້ວຍຄວາມຮັກແພງຕົ້ນໄມ້, ຊາວບ້ານພຽງແຕ່ຮູ້ຈັກໃຊ້ມີດຖູດິນໃຕ້ຕົ້ນໄມ້, ຂຸດຂຸມເພື່ອຈັບແມ່ທ້ອງແຕ່ລະໂຕ. ມັນບໍ່ຊັດເຈນວ່າວິທີການນີ້ແມ່ນ ວິທະຍາສາດ ຫຼືບໍ່, ແຕ່ແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ແມ່ທ້ອງຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຕົ້ນໄມ້, ທຸກຄົນຮູ້ສຶກວ່າອາຍຸນ້ອຍກວ່າຫນຶ່ງປີ.

Ông Sùng Sấu Cua (ngồi giữa) chia sẻ về những trăn trở trong việc bảo vệ cây chè Shan tuyết ở Phình Hồ. Ảnh: Quang Dũng. — ທ່ານ Sung Sau Cua (ນັ່ງກາງ) ແບ່ງປັນຄວາມເປັນຫ່ວງຂອງຕົນກ່ຽວກັບການປົກປັກຮັກສາຕົ້ນຊາ Shan Tuyet ຢູ່ Phinh Ho. ພາບ: *ກວາງຢຸງ.*

ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ເພື່ອໄດ້ຕາມຊາ Shan Tuyet ໄດ້ມີຄຸນນະພາບ, ຜູ້ຄົນຕ້ອງປີນຂຶ້ນເຖິງຍອດຕົ້ນໄມ້ທີ່ສູງສົ່ງ, ເລືອກເຟັ້ນແຕ່ລະຕົ້ນຢ່າງພິເສດ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ທຸກຄົນໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າຖ້າພວກເຂົາປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ນຊາເຕີບໃຫຍ່ຕາມທໍາມະຊາດ, ພວກມັນຈະບໍ່ສາມາດງອກແລະ "ເຖິງທ້ອງຟ້າ" ແລະບໍ່ສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້. ພາຍຫຼັງຄິດຫຼາຍແລ້ວ, ຄົນທັງຫຼາຍຈຶ່ງຄິດຫາວິທີຕັດຕົ້ນຊາບາງສ່ວນ (ປະຈຸບັນ, ພາຍຫຼັງປູກພືດ 2 ແຫ່ງ, ປະຊາຊົນໄດ້ຕັດງ່າຕົ້ນຊາຄັ້ງໜຶ່ງ).

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການຕັດກິ່ງງ່າຍັງຕ້ອງໃຊ້ເຕັກນິກ, ຖ້າບໍ່ເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຕົ້ນໄມ້ຈະແຕກ, ໃນສະພາບອາກາດເຢັນ, ຊຸ່ມຊື່ນ, ນ້ໍາຈະຊຶມເຂົ້າໄປໃນຕົ້ນໄມ້, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ຫ່ຽວແຫ້ງແລະຕາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ມີດຖືກ sharpened, ແລະມອບໃຫ້ຜູ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດ. ການຕັດໄມ້ຢ່າງເດັດຂາດ, ຢຽດຈາກລຸ່ມຂຶ້ນ, "ຫວານເທົ່າອ້ອຍ", ເຮັດໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ບໍ່ມີເວລາຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າມັນສູນເສຍແຂນ.

ໃນເວລາເກັບກ່ຽວ, ທ່ານຕ້ອງເລືອກເວລາທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອໃຫ້ຊາສາມາດບັນລຸນ້ໍາຫນັກທີ່ເຫມາະສົມແລະມີຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຕາມປົກກະຕິ, ປະຊາຊົນເກັບກ່ຽວ 3 ພືດຕໍ່ປີ. ການປູກພືດຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນໃນຕອນທ້າຍຂອງເດືອນມີນາ, ຕົ້ນເດືອນເມສາແລະການປູກພືດຄັ້ງສຸດທ້າຍແມ່ນປະມານທ້າຍເດືອນສິງຫາ, ຕົ້ນເດືອນກັນຍາຂອງປະຕິທິນ lunar.

ໃນເມື່ອກ່ອນບໍ່ມີໂມງ, ດັ່ງນັ້ນບັນດາຄອບຄົວໄດ້ອາໄສສຽງໄກ່ຂັນເພື່ອຂຶ້ນພູເພື່ອເກັບຊາ. ເມື່ອໄດ້ຍິນສຽງຄ້ອງ ແລະກອງຕີຂອງໂຮງຮຽນໃນເວລາພັກຜ່ອນ (9-10 ໂມງເຊົ້າ), ນັກຮຽນຈະກັບບ້ານ. ນ້ຳຊາສົດນຳມາເຮືອນບໍ່ວ່າຫຼາຍຫຼືໜ້ອຍກໍ່ຕ້ອງປີ້ງທັນທີ ເພາະຖ້າປະໄວ້ດົນເກີນໄປມັນຈະເສື່ອມ ແລະ ສົ້ມ. ຂະບວນການຂອງການ roasting ຊາຕ້ອງມີຄວາມສະຫງົບທີ່ສຸດ, ການຮັບປະກັນທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງພໍແລະຄວາມແມ່ນຍໍາເກືອບ. ຟືນສຳລັບປີ້ງຊາຕ້ອງເຮັດດ້ວຍໄມ້ແຂງ, ຢ່າໃຊ້ໄມ້ປົ່ງເພາະກິ່ນຂອງໄມ້ຈະທຳລາຍກິ່ນຫອມຂອງຊາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫຼີກເວັ້ນການປ່ອຍໃຫ້ຫໍ່ພາດສະຕິກ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ແລະອື່ນໆຕົກເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ເຮັດໃຫ້ເກີດກິ່ນເໝັນໃນລະຫວ່າງການອົບ.

ແຕ່ລະຊະນິດຂອງຊາສໍາເລັດຮູບມີວິທີການ roasting ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເມື່ອນຳຊາດຳມາເຮືອນ, ໃບສົດຕ້ອງໄດ້ຫ່ຽວແຫ້ງກ່ອນຈະມຸ່ນ, ແລ້ວນຳມາໝັກຄືນກ່ອນນຳໄປປີ້ງ. ຊາຂາວໃຊ້ພຽງແຕ່ໜໍ່ອ່ອນປົກຫຸ້ມດ້ວຍຂົນສີຂາວເທົ່ານັ້ນ, ການປຸງແຕ່ງແມ່ນຊ້າ ແລະ ບໍ່ມີການເສີບ, ເພາະຖ້າຊາເສື່ອມ ຫຼື ຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນສະພາບທີ່ຮ້ອນເກີນໄປ ກໍຈະປ່ຽນເປັນສີແດງ ແລະ ຖ້າເຢັນເກີນໄປຈະປ່ຽນເປັນສີດຳ...

ຕາມທ່ານ Cua, ແຕ່ລະຄົນລ້ວນແຕ່ມີສູດລັບຂອງການປີ້ງຊາຂອງຕົນ, ແຕ່ສຳລັບທ່ານແລ້ວ, ຊາ 1 ຊຸດມັກຈະປີ້ງປະມານ 3 ຫາ 4 ຊົ່ວໂມງ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ໄຟໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ສູງ, ແລະໃນເວລາທີ່ເຕົາລີດຮ້ອນ, ພຽງແຕ່ໃຊ້ຄວາມຮ້ອນຈາກຖ່ານຫີນ. ປະສົບການທີ່ລາວຍັງຖ່າຍທອດໃຫ້ລູກໆຂອງລາວກໍຄືວ່າ ເມື່ອອຸນຫະພູມຂອງໝໍ້ເຫລັກທີ່ບໍ່ສາມາດປະເມີນໄດ້, ມັນແມ່ນອີງໃສ່ລະດັບການເຜົາໄໝ້ຂອງຟືນ. ນັ້ນແມ່ນ, ຟືນຖືກຕັດໃຫ້ຂະຫນາດເທົ່າກັນ, ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຟືນໄຟໄຫມ້ເຖິງຈຸດທີ່ເອົາຊາຕື່ມແລະ stirred, ແລະເວລາຕໍ່ໄປນີ້ຈະເຮັດແບບດຽວກັນ.

"ມັນເບິ່ງງ່າຍດາຍ, ແຕ່ການຮູ້ສຶກວ່າອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມແລະການຕັດສິນໃຈທີ່ຈະ roast ຊາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງແລະຮັກແພງສໍາລັບຕົ້ນຊາແຕ່ລະຄົນ. ປະຈຸບັນ, ເຄື່ອງທີ່ທັນສະໄຫມສາມາດຕັ້ງເວລາແລະວັດແທກອຸນຫະພູມ, ແຕ່ວ່າຊາ Shan Tuyet ທໍາມະຊາດ, ດູດເອົາເນື້ອແທ້ຂອງສະຫວັນແລະແຜ່ນດິນໂລກ, ການອົບດ້ວຍເຕົາໄມ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນວິທີການຮັກສາຈິດວິນຍານຂອງຊາ, ແຕ່ຍັງເປັນລັກສະນະວັດທະນະທໍາຂອງຊາວ.

Với người dân Phình Hồ, những cây chè Shan tuyết đã trở thành người thân trong gia đình. Ảnh: Trung Quân. — ສຳລັບຊາວຟີລິບປີນ, ຕົ້ນຊາ ຊານຕຸຍໄດ້ກາຍເປັນສະມາຊິກຄອບຄົວ. ພາບ: *ເຈີ່ນກວາງ.*

ເມື່ອຖືກຖາມເຖິງສິ່ງທີ່ຕົນປາດຖະໜາຢາກທີ່ສຸດ, ທ່ານ Cua ກ່າວຢ່າງອ່ອນໂຍນວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າຈະບໍ່ເຈັບປ່ວຍຫຼືເຈັບປວດເພື່ອຈະໄດ້ປົກປັກຮັກສາຕົ້ນຊາ Shan Tuyet ໃນສະໄໝບູຮານກັບລູກຫຼານ ແລະ ຊາວບ້ານ.” ຂ້ອຍດີໃຈຫຼາຍທີ່ເມື່ອກ່ອນ, ເມື່ອໃດທີ່ເຫັນຕົ້ນໄມ້ມີໃບທີ່ສວຍງາມ, ຜູ້ຄົນຈະຟ້າວໄປເກັບເອົາ, “ບໍ່ມີໃຜຮ້ອງເພື່ອຄວາມດີ”. ປະຈຸບັນ, ຂໍ້ມູນຂ່າວສານ, ການຄ້າ, ການທ່ອງທ່ຽວໄດ້ຮັບການພັດທະນາ, ມູນຄ່າຂອງຊາຊ່ານຕຸຍຕ່າງຈະແຈ້ງກວ່າ, ແລະແຕ່ລະຄອບຄົວລ້ວນແຕ່ບອກໃຫ້ກັນແລະກັນຕັ້ງໜ້າປົກປັກຮັກສາຕົ້ນຊາແຕ່ລະຄົນ.
ທາງດ້ານໜຶ່ງສະມາຄົມຜູ້ເຖົ້າແກ່ໄດ້ລະດົມຊາວບ້ານ, ອີກດ້ານໜຶ່ງໄດ້ຮ້ອງຟ້ອງລັດຖະບານທ້ອງຖິ່ນເຫັນດີວ່າ, ເຖິງວ່າຈະປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແນວໃດກໍຕາມ, ແຕ່ບໍ່ຄວນຂາຍດິນແລະຕົ້ນຊາ Shan Tuyet ໃຫ້ປະຊາຊົນຈາກບ່ອນອື່ນ. ຊາວເຜົ່າມົ້ງຈະກອດຕົ້ນຊາແຕ່ລະຢ່າງແໜ້ນຄືກັບຮາກຊາກອດບ້ານເກີດເມືອງນອນ.

ທີ່ມາ