ເລື່ອງປະທານກູບາ ແລະ ພັນລະຍາຮັບປະທານອາຫານທ່ຽງກັບເຂົ້າໜົມປົ່ງຈືດ ແລະ ເຄັກປາ ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ

(ດ່ານັ້ງ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ເລຂາທິການໃຫຍ່, ປະທານປະເທດ ກູບາ Miguel Díaz-Canel ແລະ ພັນລະຍາມັກເຮັດເຂົ້າໜົມປາ ແລະ ເຂົ້າໜົມປີ້ງ, ທ່ານນາງ ເລທິບິກລົກ (ຢູ່ຖະໜົນ Cha Ca, ຮ່າໂນ້ຍ) ກໍ່ໄດ້ກະກຽມໃຫ້ແຂກຜູ້ມີກຽດທັງສອງຝ່າຍ.

Báo Dân trí•05/09/2025

ໃນເວລາ 10 ໂມງຂອງວັນທີ 31 ສິງຫາ, ການຮັກສາຄວາມປອດໄພຢູ່ຖະໜົນຈ່າງອານ ( ຮ່າໂນ້ຍ ) ໄດ້ຮັບການຮັດແໜ້ນຢ່າງກະທັນຫັນ, ດ້ວຍການປະກົດຕົວຂອງຕຳຫຼວດ. ຜູ້ຄົນຢູ່ອ້ອມຂ້າງມີຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ, ຄາດຄະເນວ່າມີແຂກພິເສດຈະມາຢ້ຽມຢາມ.

ສອງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ລົດຄັນໜຶ່ງສີດຳເຫຼື້ອມໄດ້ມາຈອດຢູ່ໜ້າເຮືອນເລກທີ 14 ຖະໜົນຈ່າງ່າ. ປະຕູລົດໄດ້ເປີດອອກ, ແລະ ເລຂາທິການໃຫຍ່ ແລະ ປະທານປະເທດ ກູບາ Miguel Díaz-Canel Bermúdez ແລະ ພັນລະຍາໄດ້ຍ່າງອອກໄປ. ຍິ້ມ, ເຂົາເຈົ້າຄ່ອຍໆຍ່າງເຂົ້າໄປໃນເຮືອນບູຮານ.

ບົດຄວາມທີ່ຜ່ານມາປະທານປະເທດ ກູບາ ແລະ ພັນລະຍາຮັບປະທານອາຫານທ່ຽງກັບເຂົ້າໜົມປົ່ງຈືດ ແລະ ເຂົ້າໜົມປາ ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ - 1

ທ່ານນາງ Loc ໄດ້ຖ່າຍຮູບກັບພັນລະຍາຂອງເລຂາທິການໃຫຍ່ຜູ້ທີໜຶ່ງ - ປະທານປະເທດ ກູບາ (ຮູບພາບ: ສະເໜີດ້ວຍຕົວລະຄອນ).

ທ່ານນາງ ເລທິບິກລົກ (ເກີດໃນປີ 1949, ເຈົ້າຂອງບ້ານ) ພ້ອມດ້ວຍເອື້ອຍ ແລະ ຍາດຕິພີ່ນ້ອງຈຳນວນໜຶ່ງໄດ້ໃຫ້ການຕ້ອນຮັບແຂກຢ່າງອົບອຸ່ນ. ຢູ່ຊັ້ນທີ 2, ໄດ້ຈັດຕັ້ງໂຕະກິນເຂົ້າທີ່ມີເຂົ້າໜົມປາ, ເຂົ້າໜົມຈືນ, ໝາກໄມ້ຫວຽດນາມ ເພື່ອຕ້ອນຮັບແຂກຜູ້ມີກຽດ.

ທ່ານນາງ Loc ໄດ້ແບ່ງປັນກັບນັກຂ່າວ Dan Tri ວ່າ “ອາຫານທ່ຽງແມ່ນເລື່ອງຄອບຄົວ, ບໍ່ແມ່ນງານລ້ຽງ ທາງການທູດ ,” .

ຕາມທ່ານນາງ Loc ແລ້ວ, ຄວາມຮູ້ຈັກລະຫວ່າງຄອບຄົວຂອງນາງກັບຄອບຄົວຂອງທ່ານ Miguel ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກການແຕ່ງງານຂອງລູກຊາຍຂອງນ້ອງສາວກັບຍິງຊາວ Cuban.

ເຄັກປາ ແລະ ມ້ວນປີ້ງປີ້ງເທິງໂຕະອາຫານເພື່ອຄວາມບັນເທີງແກ່ແຂກຄິວບາ

ນຶ່ງເດືອນກ່ອນ, ທ່ານນາງ Loc ໄດ້ຮັບຂ່າວວ່າ ເລຂາທິການໃຫຍ່, ປະທານປະເທດ ກູບາ ແລະ ພັນລະຍາ ຈະມາຮ່າໂນ້ຍ ເພື່ອເຂົ້າຮ່ວມພິທີສະເຫຼີມສະຫຼອງ 80 ປີແຫ່ງວັນການປະຕິວັດເດືອນສິງຫາ ແລະ ວັນຊາດ ວັນທີ 2 ກັນຍາ. ຍ້ອນຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການດ້ານຄວາມປອດໄພ, ນາງບໍ່ໄດ້ເປີດເຜີຍໃຫ້ໃຜຮູ້ ແລະ ວາງແຜນເມນູຢ່າງງຽບໆ ດ້ວຍລົດຊາດຫວຽດນາມ.

ເຮືອນທີ່ທ່ານນາງ Loc ດຳລົງຊີວິດແມ່ນຮ້ານເຝີປາທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ໃຈກາງເມືອງເກົ່າ, ໄດ້ເປີດປີ 1871. ທ່ານນາງ Loc ແມ່ນລຸ້ນທີ 4, ສືບຕໍ່ດຳເນີນທຸລະກິດຂອງຄອບຄົວຜົວ.

"ໃນລະຫວ່າງການຢ້ຽມຢາມຄິວບາສາມຄັ້ງຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍໄດ້ຮັບກຽດຕິຍົດເຮັດເຂົ້າຫນົມປາແລະເຂົ້າຫນົມປັງຈືດສໍາລັບທ່ານ Miguel ແລະພັນລະຍາຂອງລາວ." ໂດຍຮູ້ວ່າພວກເຂົາທັງສອງມັກອາຫານສອງຢ່າງນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານທ່ຽງພິເສດ, "ນາງ Loc ເວົ້າ.

ຕາມທ່ານນາງແລ້ວ, ເຍື່ອງອາຫານເພື່ອຮັບໃຊ້ແຂກຜູ້ມີກຽດທັງສອງແມ່ນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຕາມສູດພື້ນເມືອງ, ໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງຫຼືເຄື່ອງປະກອບທີ່ລາຄາແພງ.

ບົດຄວາມທີ່ຜ່ານມາປະທານປະເທດ ກູບາ ແລະ ພັນລະຍາຮັບປະທານອາຫານທ່ຽງກັບເຂົ້າໜົມເຜັດຈືນ ແລະ ເຂົ້າໜົມປາ ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ - 2

ຮ້ານອາຫານເຄັກປາໄດ້ມີມາເປັນເວລາ 150 ກວ່າປີຢູ່ຖະໜົນຈ່າງອານ (ພາບ: ຫງວຽນງື່ນ).

ສຳລັບເຂົ້າໜົມຈືນ, ນາງໄດ້ຊື້ເຄື່ອງປະກອບດັ່ງນີ້: ຊີ້ນໝູດຳ, ໄຂ່ໄກ່, ຜັກບົ່ວ, ຜັກກາດຈືດ, ເຫັດຫອມ, ແລະເຫັດຫູໄມ້ລ່ວງໜ້າ 1 ມື້. ຊີ້ນຫມູໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາເກືອ, ລ້າງ, ແລະ minced. ໄຂ່ຂາວໄດ້ຖືກຍົກເລີກ, ແລະໄຂ່ແດງໄດ້ຖືກປະສົມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. jicama ແລະຜັກບົ່ວຖືກຟັກເພື່ອສ້າງຄວາມຫວານທໍາມະຊາດ. ເຈ້ຍເຂົ້າມ້ວນແມ່ນໜຶ້ງ ແລະ ບໍ່ເຄັມເກີນໄປ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນແຕກຫຼັງຈາກຈືນ.

ກ່ອນທີ່ແຂກມາຮອດ, ກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າໜົມປີ້ງໄດ້ເຕັມໄປໃນຫ້ອງຄົວນ້ອຍ. ແມ່ຍິງໃນ 70s ຂອງນາງໄດ້ຂົ້ວ 30 ມ້ວນຢ່າງລະມັດລະວັງໃນໄຂມັນໄກ່ປະສົມກັບໄຂມັນຫມູ. ນາງໄດ້ຫັນຄວາມຮ້ອນລົງຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ມ້ວນພາກຮຽນ spring ປຸງແຕ່ງຈາກພາຍໃນອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຄວາມຮ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ crust ເປັນສີທອງແລະ crispy.

“ປົ່ງປົ່ງປົ່ງຕ້ອງໜຽວ ແຕ່ບໍ່ເຜັດ, ຈຸ່ມນ້ຳປາ ແລະກິນກັບສະໝຸນໄພຈຶ່ງຈະແຊບ, ຂ້າພະເຈົ້າລ້າງຜັກສົດທັງໝົດຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແຕ່ລະເສັ້ນ, ທຸກຢ່າງຖືກກະກຽມຢ່າງລະອຽດ, ສະແດງຢູ່ໃນຈານປຊເລນສີຂາວ, ເບິ່ງຄືໜ້າຈັບໃຈ,” ນາງເວົ້າ.

ຈຸດເດັ່ນຂອງໂຕະກິນອາຫານແມ່ນເຍື່ອງອາຫານປາທີ່ນາງລົກເອົາໃຈໃສ່ໝົດ. ວິທີການກະກຽມແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ຄືກັນກັບເວລາຮັບໃຊ້ອາຫານຄ່ໍາທຸກໆມື້.

ເພື່ອໃຫ້ມີອາຫານແຊບໆ, ນາງ ໂລກ ເລືອກປາງູທີ່ມີນໍ້າໜັກ 3-3.5 ກິໂລ, ລ້ຽງໃນໜອງ ຫຼື ໜອງ. ຫຼັງຈາກລ້າງມືແລ້ວ, ປາຖືກຊອຍເປັນຕ່ອນບາງໆ, ຍາວປະມານ 2 ນິ້ວ, ມັດດ້ວຍໄມ້ໄຜ່, ປີ້ງດ້ວຍຖ່ານດ້ວຍມືຈົນທັງສອງດ້ານເປັນສີນ້ຳຕານທອງ. ເວລາຮັບປະທານ, ປາແຕ່ລະຕ່ອນແມ່ນວາງໃສ່ໝໍ້ທີ່ມີນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍ, ຮັບປະທານດ້ວຍຜັກກາດ, ຜັກກາດ, ຖົ່ວດິນ ແລະ ວຸ້ນວາຍ.

“10 ປີກ່ອນ, ເມື່ອພັນລະຍາຂອງທ່ານ Miguel ມາຫວຽດນາມ, ນາງໄດ້ກິນເຄັກປາໃສ່ກັບກຸ້ງ, ເທື່ອນີ້, ເຂົາເຈົ້າເລືອກມັກອາຫານຈານນີ້ກັບນ້ຳປາ”.

ການກະກຽມອາຫານເພື່ອຄວາມບັນເທີງທ່ານ Miguel ແລະພັນລະຍາຂອງລາວຕ້ອງການການດູແລແລະຄວາມປອດໄພຢ່າງແທ້ຈິງ. ທ່ານນາງ Loc ຮູ້ສຶກດີໃຈຢູ່ພາຍໃນ, ເພາະວ່ານີ້ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ເຮືອນນ້ອຍໄດ້ຕ້ອນຮັບແຂກພິເສດ 2 ຄົນຈາກກູບາ.

ບົດຄວາມທີ່ຜ່ານມາປະທານປະເທດກູບາແລະພັນລະຍາຮັບປະທານອາຫານທ່ຽງກັບປົ່ງປົ່ງຈືດແລະເຂົ້າໜົມປາຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ - 3

ທ່ານນາງ Loc ຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມລຽບງ່າຍ ແລະ ຄວາມໃກ້ຊິດຂອງທ່ານ Miguel Díaz-Canel Bermúdez ແລະ ພັນລະຍາ (ຮູບພາບ: ເຈີ່ນແທງກົງ).

ສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານທ່ຽງ, ນາງແລະພະນັກງານສາມຄົນໄດ້ສໍາເລັດທຸກຢ່າງ. ນອກຈາກເຄັກປາ ແລະ ເຄັກປີ້ງແລ້ວ, ຄອບຄົວໄດ້ກະກຽມໝາກມັງກອນ, ລຳຍາວ, ໝາກໂມ, ຕຳໝາກຮຸ່ງ ແລະ ຊາເພື່ອຮັບປະທານອາຫານຫຼັກ.

ທ່ານນາງ Loc ກ່າວວ່າ “ພວກຍາມກວດກາອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງຢ່າງລະມັດລະວັງພາຍຫຼັງທີ່ໄດ້ກະກຽມແລ້ວ. ເພາະວ່ານີ້ແມ່ນຫຼັກການເມື່ອໄດ້ຮັບປະມຸກລັດ, ຂ້າພະເຈົ້າສະໜັບສະໜູນຢ່າງເຕັມທີ່.

ອາຫານທ່ຽງໃນບັນຍາກາດທີ່ເປັນມິດ

ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງຄະນະຜູ້ແທນກູບາ, ຮ້ານອາຫານເຄັກປາບໍ່ໄດ້ຕ້ອນຮັບແຂກຄືປົກກະຕິ. ບັນຍາກາດເຄັ່ງຕຶງ, ທຸກຄົນໄດ້ພະຍາຍາມສຸດຄວາມສາມາດເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານທ່ຽງທີ່ສົມບູນແບບ.

ພື້ນທີ່ຮັບປະທານອາຫານແມ່ນຕັ້ງຢູ່ຊັ້ນ 2, ຕິດກັບປ່ອງຢ້ຽມແກ້ວສາມາດເບິ່ງເຫັນຖະຫນົນທີ່ງຽບສະຫງົບ.

"ຢູ່ໃນໂຕະໄມ້ທີ່ລຽບງ່າຍ, ບໍ່ມີດອກໄມ້ສົດຫຼືຜ້າປູໂຕະ. ຄອບຄົວຕ້ອງການຮັກສາພື້ນທີ່ເປັນ rustic, ສະນັ້ນເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ກະກຽມການຕົກແຕ່ງທີ່ລະອຽດອ່ອນເກີນໄປ," ນາງ Loc ຫມັ້ນໃຈ.

ເວລາເກືອບ 12 ໂມງ, ທ່ານ Miguel ແລະພັນລະຍາໄດ້ຍ່າງຂຶ້ນຂັ້ນໄດໄມ້ໄປຊັ້ນ 2. ກິນເຂົ້າທ່ຽງ 12 ຄົນ, ຝ່າຍຫວຽດນາມ 7 ຄົນ ແລະ ອີກ 5 ຄົນ. ກອງກຳລັງປ້ອງກັນຄວາມສະຫງົບທັງໝົດ 30 ກວ່າຄົນໄດ້ຢືນຢູ່ຊັ້ນ 1, ຕິດຕາມເບິ່ງສະພາບການພັດທະນາຢູ່ອ້ອມຂ້າງຢ່າງໃກ້ຊິດ.

ບົດຄວາມທີ່ຜ່ານມາປະທານປະເທດ ກູບາ ແລະ ພັນລະຍາຮັບປະທານອາຫານທ່ຽງກັບເຂົ້າໜົມປົ່ງຈືດ ແລະ ເຂົ້າໜົມປາ ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ - 4

ຫ້ອງທີ່ອາຫານທ່ຽງທີ່ໜ້າຈົດຈຳໄດ້ຈັດຂຶ້ນ - ພ້ອມກັບການນຳ ກູບາ ຂອງຄອບຄົວທ່ານນາງ Loc (ພາບ: ຫງວຽນງອກ).

ທ່ານນາງ Loc ກ່າວວ່າ, ນັ່ງລົງທີ່ໂຕະ, ຫລັງຈາກໄດ້ທັກທາຍຢ່າງອົບອຸ່ນແລ້ວ, ທ່ານ Miguel ແລະ ພັນລະຍາກໍໄດ້ເອົາເຂົ້າໜົມທີ່ມີຟັກດ້ວຍຊອຍຢ່າງຊຳນານ. ເຈົ້າພາບນັ່ງຢູ່ດ້ານກົງກັນຂ້າມ, ເອົາປາລົງໃສ່ກະທະໂດຍກົງ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຂຽວແລະ dill, stirred, ແລະເຊື້ອເຊີນແຂກພິເສດທັງສອງຄົນ.

ຕະຫຼອດການຮັບປະທານອາຫານ, ຜູ້ນຳກູບາໄດ້ສະແດງທ່າທີທີ່ລຽບງ່າຍ, ຍ້ອງຍໍຂະໜົມປາແດກ ແລະ ປີ້ງເປັດ.

“ບັນຍາກາດອາຫານທ່ຽງແມ່ນສະດວກສະບາຍຫຼາຍ, ການໂອ້ລົມສົນທະນາກໍ່ສະໜິດສະໜົມຄືໝູ່ເພື່ອນເກົ່າທີ່ໄດ້ພົບປະກັນ, ກ່ອນໜ້ານີ້, ການນຳ ກູບາ ໄດ້ໃຫ້ຄຳໝັ້ນສັນຍາຈະມາຢາມຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າເມື່ອມີໂອກາດມາຮ່າໂນ້ຍ, ຄັ້ງນີ້, ລາວ ແລະ ພັນລະຍາ ໄດ້ປະຕິບັດຄຳໝັ້ນສັນຍາ, ສະແດງຄວາມຂອບອົກຂອບໃຈຕໍ່ການຕ້ອນຮັບອັນອົບອຸ່ນ ແລະ ສະໜິດສະໜົມ”.

ໃນເວລາຮັບປະທານອາຫານ, ທ່ານນາງເລຂາທິການໃຫຍ່ຜູ້ທີໜຶ່ງ ແລະ ປະທານປະເທດ ກູບາ ໄດ້ລະນຶກເຖິງຄັ້ງທຳອິດທີ່ທ່ານນາງໄດ້ກິນເຂົ້າໜົມປາຂອງທ່ານນາງ Loc ເມື່ອ 10 ປີກ່ອນ.

ຫຼັງຈາກອາຫານຫຼັກແລ້ວ, ທ່ານນາງໂລກໄດ້ວາງຈານໝາກມັງກອນແດງ, ລຳຍາວ, ແລະ ໝາກໂມໄວ້ເທິງໂຕະເພື່ອເຊີນທ່ານມິເກລ, ພັນລະຍາແລະແຂກຄົນເຂົ້າຮ່ວມ. ນາງເອງເຮັດຊາ - infused ດ້ວຍດອກ lotus ເກັບໃນລະດູຮ້ອນ. ກິ່ນຫອມທີ່ແຜ່ລາມໄປທົ່ວຊ່ອງ, ເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນຊົມເຊີຍ.

ໃນໄລຍະຈອກຊາທີ່ອົບອຸ່ນ, ແຂກຄິວບາໄດ້ສົນທະນາກັບຄອບຄົວຂອງນາງ Loc, ກິນຈຸ່ມດອກບົວສີຂາວບໍລິສຸດດ້ວຍລົດຊາດຫວານທີ່ຄ່ອຍໆລະລາຍລົງຢູ່ປາຍລີ້ນ.

“ທ່ານ Miguel ໂດຍສະເພາະແມ່ນມັກໝາກມັງກອນ ແລະ ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ແລະ ພັນລະຍາ ໄດ້ຍ້ອງຍໍຊົມເຊີຍບັນດາໝາກໄມ້ຫວຽດນາມ ທີ່ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ສົດຊື່ນ. ຂ້າພະເຈົ້າຍິນດີເລືອກໝາກໄມ້ຕາມລະດູການ, ລຽບງ່າຍ ແລະ ອຸດົມດ້ວຍລົດຊາດຫວຽດນາມ ເພື່ອຮັບໃຊ້ແຂກຂອງພວກເຮົາ”.

ບົດຄວາມທີ່ຜ່ານມາປະທານປະເທດ ກູບາ ແລະ ພັນລະຍາຮັບປະທານອາຫານທ່ຽງກັບປົ່ງປົ່ງຈືດ ແລະ ເຄັກປາ ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ - 5

ຮູບພາບທີ່ລະນຶກກ່ອນທ່ານເລຂາທິການໃຫຍ່ - ປະທານາທິບໍດີ ກູບາ ແລະ ພັນລະຍາອອກຈາກເຮືອນຂອງທ່ານນາງ Loc (ຮູບພາບ: ສະເໜີໂດຍຕົວລະຄອນ).

ປະມານ 2 ໂມງແລງ, ອາຫານທ່ຽງສິ້ນສຸດລົງ. ຜູ້ນໍາຄິວບາໄດ້ລົງໄປຊັ້ນລຸ່ມ ແລະເບິ່ງຢ່າງງຽບໆເບິ່ງສິ່ງຂອງທີ່ຕິດຢູ່ໃນຝາ. ລາວເບິ່ງຮູບຖ່າຍແຕ່ລະຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຍ້ອງຍໍຄວາມງາມແບບເກົ່າແກ່ຂອງເຮືອນ.

ກ່ອນຂຶ້ນລົດ, ທ່ານມິເກວກັບພັນລະຍາໄດ້ຖ່າຍຮູບທີ່ລະນຶກກັບຄອບຄົວຂອງທ່ານນາງ Loc ແລະ ກ່າວວ່າຂອບໃຈສຳລັບອາຫານທ່ຽງທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ເມື່ອລົດອອກຈາກຖະໜົນ Cha Ca ແລະມາຮອດໂຮງແຮມຢ່າງປອດໄພ, ຄອບຄົວທັງໝົດສາມາດຫາຍໃຈໄດ້ຢ່າງສະບາຍໃຈ.

"ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຂອງຄອບຄົວ, ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າການກະກຽມມັນດ້ວຍສຸດຫົວໃຈຂອງຂ້າພະເຈົ້າແນ່ນອນຈະພໍໃຈກັບອາຫານ," ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານເຄັກປາທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ຄິວບາເປັນບ້ານທີສອງ

ເມື່ອມີອາຍຸ 76 ປີ, ໄດ້ເດີນທາງໄປຫຼາຍປະເທດໃນທົ່ວໂລກ, ທ່ານນາງ Loc ຍາມໃດກໍ່ຖືກູບາເປັນ “ບ້ານເກີດເມືອງນອນແຫ່ງທີ 2” ຂອງຕົນ. ຖະໜົນຫົນທາງທີ່ມີຕົ້ນໄມ້ເປັນແຖວ ແລະຄົນທີ່ເປັນມິດຂອງປະເທດຊາດເກາະ Caribbean ເຮັດໃຫ້ນາງມີຄວາມຊົງຈຳທີ່ສວຍງາມຫຼາຍຢ່າງ.

ໃນປີ 2016, ເມື່ອໄດ້ເດີນທາງຢູ່ກູບາຄັ້ງທຳອິດ, ນາງໄດ້ປະທັບໃຈກັບຄຸ້ມບ້ານເກົ່າແກ່ແລະສະໜາມຫຼວງໃຫຍ່ຢູ່ໃຈກາງນະຄອນຫຼວງ La Habana. ຄັ້ງສຸດທ້າຍທີ່ໄປຢາມປະເທດເພື່ອນບ້ານໃນປີ 2019 ຜູ້ຍິງບໍ່ສາມາດລືມພາບເມືອງທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກພະຍຸໃຫຍ່, ເສັ້ນທາງຫຼາຍສາຍຖືກນໍ້າຖ້ວມ.

ກ່ອນຈະກັບຄືນປະເທດຫວຽດນາມ, ທ່ານນາງ Loc ແລະເອື້ອຍໄດ້ຮັບການເຊື້ອເຊີນຈາກຄອບຄົວຂອງທ່ານ Miguel ເຂົ້າຮ່ວມງານລ້ຽງ. ໃນສະພາບການທີ່ຮາວານາໄດ້ປະສົບກັບພະຍຸ, ອາຫານຄ່ໍາທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີອາຫານງ່າຍໆສອງສາມຢ່າງແຕ່ອົບອຸ່ນດ້ວຍຄວາມຮັກຂອງຄອບຄົວໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ທຸກຄົນທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນມື້ນັ້ນ.

“ສຳລັບຂ້າພະເຈົ້າແລ້ວ, ນັ້ນຄືຄວາມຊົງຈຳທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້. ໂດຍບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ມີງານລ້ຽງອັນຟົດຟື້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກຕື່ນຕົວຍ້ອນຄວາມຈິງໃຈ ແລະ ຄວາມໃກ້ຊິດທີ່ ທ່ານ Miguel ແລະ ພັນລະຍາໄດ້ສະແດງໃຫ້ຊາວຫວຽດນາມ ໄດ້ເຫັນ”.

ຕາມທ່ານນາງ Loc ແລ້ວ, ໃນໄລຍະມາຢ້ຽມຢາມ ກູບາ, ຄອບຄົວຂອງຕົນຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມຮັກແພງອັນເປັນພິເສດ ແລະ ຄວາມສະໜິດສະໜົມອັນເລິກເຊິ່ງທີ່ປະຊາຊົນແຫ່ງນີ້ມີຕໍ່ຫວຽດນາມ. ມັນແມ່ນຄວາມຮັກນີ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ຢືນຢູ່ໃນຕ່າງປະເທດ.

ຮ້ານອາຫານເຄັກປາຢູ່ຖະໜົນຈາກາ, ຮ່າໂນ້ຍ, ຄອບຄົວຂອງທ່ານນາງ Loc ໄດ້ຮັບການເປີດບໍລິການເມື່ອປີ 1871 ໂດຍທ່ານ ດ່າວຊວນຟຸກ ແລະ ພັນລະຍາແມ່ນນາງ ບີທິວັນ.

ຕາມທ່ານນາງໂລກແລ້ວ, ທ່ານໂດວັນຟຸກເຄີຍປະຕິບັດຕາມຂະບວນການລຸກຮືຂຶ້ນຂອງທ່ານຮ່ວາງຮ່ວາທາມ ເພື່ອຕ້ານການປົກຄອງຂອງລັດທິອານານິຄົມຝລັ່ງ.

ໃນຊ່ວງເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ຜູ້ເຖົ້າມັກກິນສະຫຼັດປາດິບ. ເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະອະນາໄມ, ທ່ານ ດ່ານວັນຟຸກ ແລະ ພັນລະຍາໄດ້ປັບປຸງເຍື່ອງອາຫານໃຫ້ປາປີ້ງດ້ວຍຖ່ານ, ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ກຸ້ງ.

ປີ 1871, ທ່ານ ດ່າວຊວນຟຸກ ແລະ ພັນລະຍາ ໄດ້ຕັດສິນໃຈເປີດຮ້ານອາຫານ ເພື່ອຫາເງິນລ້ຽງຄອບຄົວ ແລະ ເປັນບ່ອນພົບພໍ້ຂອງບັນດານັກວິຊາການຮັກຊາດ.

ຜ່ານຜ່າການຜັນແປຫຼາຍຢ່າງ, ນາງໂລກແມ່ນລູກຫຼານຂອງຄອບຄົວໂດອານ, ລຸ້ນທີ 4 ສືບຕໍ່ສືບຕໍ່ປະເພນີຂອງຄອບຄົວຂາຍປາ.

ນາງກ່າວວ່າ, ຈະສົ່ງຕໍ່ເຄື່ອງຫັດຖະກຳຂອງຕົນໃຫ້ຫລານຊາຍຂອງຕົນເພື່ອໃຫ້ຄົນຮຸ່ນຕໍ່ໄປສາມາດຮັກສາອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໄວ້ໃນໃຈຂອງຜູ້ກິນ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/du-lich/chuyen-bua-trua-voi-nem-ran-cha-ca-cua-chu-tich-cuba-va-phu-nhan-o-ha-noi-20250904230808499.htm