ເລື່ອງປະທານກູບາ ແລະ ພັນລະຍາຮັບປະທານອາຫານທ່ຽງກັບເຂົ້າໜົມປົ່ງຈືດ ແລະ ເຄັກປາ ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ

(ດ່ານັ້ງ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ເລຂາທິການໃຫຍ່, ປະທານປະເທດ ກູບາ Miguel Díaz-Canel ແລະ ພັນລະຍາມັກເຮັດເຂົ້າໜົມປາ ແລະ ເຂົ້າໜົມປີ້ງ, ທ່ານນາງ ເລທິບິກລົກ (ຢູ່ຖະໜົນ Cha Ca, ຮ່າໂນ້ຍ) ກໍ່ໄດ້ກະກຽມໃຫ້ແຂກຜູ້ມີກຽດທັງສອງຝ່າຍ.

Báo Dân trí•05/09/2025

ໃນເວລາ 10 ໂມງຂອງວັນທີ 31 ສິງຫາ, ການຮັກສາຄວາມປອດໄພຢູ່ຖະໜົນຈ່າງອານ ( ຮ່າໂນ້ຍ ) ໄດ້ຮັບການຮັດແໜ້ນຢ່າງກະທັນຫັນ, ດ້ວຍການປະກົດຕົວຂອງຕຳຫຼວດ. ຜູ້ຄົນຢູ່ອ້ອມຂ້າງມີຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ, ຄາດຄະເນວ່າມີແຂກພິເສດຈະມາຢ້ຽມຢາມ.

ສອງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ລົດຄັນໜຶ່ງສີດຳເຫຼື້ອມໄດ້ມາຈອດຢູ່ໜ້າເຮືອນເລກທີ 14 ຖະໜົນຈ່າງ່າ. ປະຕູລົດໄດ້ເປີດອອກ, ແລະ ເລຂາທິການໃຫຍ່ ແລະ ປະທານປະເທດ ກູບາ Miguel Díaz-Canel Bermúdez ແລະ ພັນລະຍາໄດ້ຍ່າງອອກໄປ. ຍິ້ມ, ເຂົາເຈົ້າຄ່ອຍໆຍ່າງເຂົ້າໄປໃນເຮືອນບູຮານ.

ບົດຄວາມທີ່ຜ່ານມາປະທານປະເທດ ກູບາ ແລະ ພັນລະຍາຮັບປະທານອາຫານທ່ຽງກັບເຂົ້າໜົມປົ່ງຈືດ ແລະ ເຂົ້າໜົມປາ ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ - 1

ທ່ານນາງ Loc ໄດ້ຖ່າຍຮູບກັບພັນລະຍາຂອງເລຂາທິການໃຫຍ່ຜູ້ທີໜຶ່ງ - ປະທານປະເທດ ກູບາ (ຮູບພາບ: ສະເໜີດ້ວຍຕົວລະຄອນ).

ທ່ານນາງ ເລທິບິກລົກ (ເກີດໃນປີ 1949, ເຈົ້າຂອງບ້ານ) ພ້ອມດ້ວຍເອື້ອຍ ແລະ ຍາດຕິພີ່ນ້ອງຈຳນວນໜຶ່ງໄດ້ໃຫ້ການຕ້ອນຮັບແຂກຢ່າງອົບອຸ່ນ. ຢູ່ຊັ້ນທີ 2, ໄດ້ຈັດຕັ້ງໂຕະກິນເຂົ້າທີ່ມີເຂົ້າໜົມປາ, ເຂົ້າໜົມຈືນ, ໝາກໄມ້ຫວຽດນາມ ເພື່ອຕ້ອນຮັບແຂກຜູ້ມີກຽດ.

ທ່ານນາງ Loc ໄດ້ແບ່ງປັນກັບນັກຂ່າວ Dan Tri ວ່າ “ອາຫານທ່ຽງແມ່ນເລື່ອງຄອບຄົວ, ບໍ່ແມ່ນງານລ້ຽງ ທາງການທູດ ,” .

ຕາມທ່ານນາງ Loc ແລ້ວ, ຄວາມຮູ້ຈັກລະຫວ່າງຄອບຄົວຂອງນາງກັບຄອບຄົວຂອງທ່ານ Miguel ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກການແຕ່ງງານຂອງລູກຊາຍຂອງນ້ອງສາວກັບຍິງຊາວກູບາ.

ເຄັກປາ ແລະ ມ້ວນປີ້ງປີ້ງເທິງໂຕະອາຫານເພື່ອຄວາມບັນເທີງແກ່ແຂກຄິວບາ

1 ເດືອນກ່ອນ, ທ່ານນາງ Loc ໄດ້ຮັບຂ່າວວ່າ ເລຂາທິການໃຫຍ່, ປະທານປະເທດ ກູບາ ແລະ ພັນລະຍາ ຈະມາຮ່າໂນ້ຍ ເພື່ອເຂົ້າຮ່ວມພິທີສະເຫຼີມສະຫຼອງ 80 ປີແຫ່ງວັນການປະຕິວັດເດືອນສິງຫາ ແລະ ວັນຊາດ ວັນທີ 2 ກັນຍາ. ຍ້ອນຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການດ້ານຄວາມປອດໄພ, ນາງບໍ່ໄດ້ເປີດເຜີຍໃຫ້ໃຜຮູ້ ແລະ ວາງແຜນເມນູຢ່າງງຽບໆ ດ້ວຍລົດຊາດຫວຽດນາມ.

ເຮືອນທີ່ທ່ານນາງ Loc ອາໄສຢູ່ແມ່ນຮ້ານເຝີປາທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ໃຈກາງເມືອງເກົ່າ, ໄດ້ເປີດບໍລິການໃນປີ 1871. ນາງ Loc ແມ່ນລຸ້ນທີ 4 ທີ່ສືບຕໍ່ດຳເນີນທຸລະກິດຄອບຄົວຂອງຜົວ.

"ໃນລະຫວ່າງການຢ້ຽມຢາມຄິວບາສາມຄັ້ງຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍໄດ້ຮັບກຽດຕິຍົດເຮັດເຂົ້າຫນົມປາແລະເຂົ້າຫນົມປັງຈືດເພື່ອໃຫ້ທ່ານ Miguel ແລະພັນລະຍາຂອງລາວມີຄວາມສຸກ. ໂດຍຮູ້ວ່າພວກເຂົາທັງສອງມັກອາຫານສອງຢ່າງນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານທ່ຽງພິເສດ," ນາງ Loc ເວົ້າ.

ຕາມທ່ານນາງແລ້ວ, ເຍື່ອງອາຫານເພື່ອຮັບໃຊ້ແຂກຜູ້ມີກຽດທັງສອງແມ່ນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຕາມສູດພື້ນເມືອງ, ໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງຫຼືເຄື່ອງປະກອບທີ່ລາຄາແພງ.

ບົດຄວາມທີ່ຜ່ານມາປະທານປະເທດ ກູບາ ແລະ ພັນລະຍາຮັບປະທານອາຫານທ່ຽງກັບເຂົ້າໜົມເຜັດຈືນ ແລະ ເຂົ້າໜົມປາ ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ - 2

ຮ້ານອາຫານເຄັກປາໄດ້ມີມາເປັນເວລາ 150 ກວ່າປີຢູ່ຖະໜົນຈ່າງອານ (ພາບ: ຫງວຽນງື່ນ).

ສຳລັບເຂົ້າໜົມຈືນ, ນາງໄດ້ຊື້ເຄື່ອງປະກອບດັ່ງນີ້: ຊີ້ນໝູດຳ, ໄຂ່ໄກ່, ຜັກບົ່ວ, ຜັກກາດຈືດ, ເຫັດຫອມ, ແລະເຫັດຫູໄມ້ລ່ວງໜ້າ 1 ມື້. ຊີ້ນຫມູຖືກແຊ່ນ້ໍາເກືອ, ລ້າງ, ແລະຟັກ. ໄຂ່ຂາວໄດ້ຖືກຍົກເລີກ, ແລະໄຂ່ແດງໄດ້ຖືກປະສົມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. jicama ແລະຜັກບົ່ວຖືກຟັກເພື່ອສ້າງຄວາມຫວານທໍາມະຊາດ. ເຈ້ຍເຂົ້າມ້ວນແມ່ນໜຶ້ງ, ບໍ່ເຄັມເກີນໄປ, ສະນັ້ນມັນຈະບໍ່ແຕກຫຼັງຈາກຈືນ.

ກ່ອນແຂກມາຮອດ, ກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າໜົມປີ້ງໄດ້ແຜ່ລາມໄປທົ່ວຫ້ອງຄົວນ້ອຍ. ແມ່ຍິງໃນ 70s ຂອງນາງໄດ້ຂົ້ວ 30 ມ້ວນຢ່າງລະມັດລະວັງໃນໄຂມັນໄກ່ປະສົມກັບໄຂມັນຫມູ. ນາງໄດ້ຫັນຄວາມຮ້ອນລົງຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ມ້ວນພາກຮຽນ spring ປຸງແຕ່ງຈາກພາຍໃນອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຄວາມຮ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ crust ເປັນສີທອງແລະ crispy.

ນາງກ່າວວ່າ: “ເຂົ້າໜົມປັງຕ້ອງມີຄວາມໜຽວ ແຕ່ບໍ່ເຜັດ, ຈຸ່ມນ້ຳປາ ແລະ ກິນກັບສະໝຸນໄພຈຶ່ງຈະແຊບ, ຂ້ອຍໄດ້ລ້າງຜັກດິບທັງໝົດ, ແຕ່ລະເສັ້ນຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ຈຸດເດັ່ນຂອງໂຕະກິນອາຫານແມ່ນເຍື່ອງອາຫານປາທີ່ນາງລົກເອົາໃຈໃສ່ໝົດ. ວິທີການກະກຽມແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ຄືກັນກັບເວລາຮັບໃຊ້ອາຫານຄ່ໍາທຸກໆມື້.

ເພື່ອໃຫ້ມີອາຫານແຊບໆ, ນາງ ໂລກ ເລືອກປາງູ ນ້ຳໜັກ 3-3.5 ກິໂລ, ລ້ຽງໃນໜອງ ແລະ ໜອງ. ຫຼັງຈາກທໍາຄວາມສະອາດ, ປາຖືກຊອຍເປັນບາງສ່ວນ, ເປັນສອງນິ້ວມື, clamped ກັບໄມ້ໄຜ່, ປີ້ງຖ່ານດ້ວຍມືຈົນກ່ວາທັງສອງດ້ານເປັນສີທອງ. ເວລາຮັບປະທານ, ປາແຕ່ລະຕ່ອນແມ່ນວາງໃສ່ໝໍ້ທີ່ມີນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍ, ຮັບປະທານດ້ວຍຜັກກາດ, ຜັກກາດ, ຖົ່ວດິນ ແລະ ວຸ້ນວາຍ.

"ສິບປີກ່ອນ, ເມື່ອພັນລະຍາຂອງທ່ານ Miguel ມາຫວຽດນາມ, ນາງໄດ້ກິນເຂົ້າຫນົມປາກັບປາກຸ້ງ, ເທື່ອນີ້, ເຂົາເຈົ້າເລືອກເອົາອາຫານນີ້ກັບນ້ໍາປາ," ນາງ Loc ກ່າວ.

ການກະກຽມອາຫານເພື່ອຄວາມບັນເທີງທ່ານ Miguel ແລະພັນລະຍາຂອງລາວຕ້ອງການການດູແລແລະຄວາມປອດໄພສູງສຸດ. ທ່ານນາງ Loc ຮູ້ສຶກດີໃຈເພາະນີ້ເປັນຄັ້ງທຳອິດທີ່ເຮືອນນ້ອຍໄດ້ຕ້ອນຮັບແຂກພິເສດສອງຄົນຈາກກູບາ.

ບົດຄວາມທີ່ຜ່ານມາປະທານປະເທດກູບາແລະພັນລະຍາຮັບປະທານອາຫານທ່ຽງກັບປົ່ງປົ່ງຈືດແລະເຂົ້າໜົມປາຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ - 3

ທ່ານນາງ Loc ຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມລຽບງ່າຍ ແລະ ຄວາມໃກ້ຊິດຂອງທ່ານ Miguel Díaz-Canel Bermúdez ແລະ ພັນລະຍາ (ຮູບພາບ: ເຈີ່ນແທງກົງ).

ສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານທ່ຽງ, ນາງແລະພະນັກງານສາມຄົນໄດ້ສໍາເລັດທຸກຢ່າງ. ນອກຈາກເຄັກປາ ແລະ ເຄັກປີ້ງແລ້ວ, ຄອບຄົວໄດ້ກະກຽມໝາກມັງກອນ, ລຳຍາວ, ໝາກໂມ, ຕຳໝາກຮຸ່ງ ແລະ ຊາເພື່ອຮັບປະທານອາຫານຫຼັກ.

ທ່ານນາງ Loc ກ່າວວ່າ “ພວກຍາມກວດກາອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງຢ່າງລະມັດລະວັງພາຍຫຼັງທີ່ໄດ້ກະກຽມແລ້ວ. ເພາະວ່ານີ້ແມ່ນຫຼັກການເມື່ອໄດ້ຮັບປະມຸກລັດ, ຂ້າພະເຈົ້າສະໜັບສະໜູນຢ່າງເຕັມທີ່.

ອາຫານທ່ຽງໃນບັນຍາກາດທີ່ເປັນມິດ

ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງຄະນະຜູ້ແທນກູບາ, ຮ້ານອາຫານເຄັກປາບໍ່ໄດ້ຕ້ອນຮັບແຂກຄືປົກກະຕິ. ບັນຍາກາດເຄັ່ງຕຶງ, ທຸກຄົນພະຍາຍາມເຮັດອາຫານທ່ຽງໃຫ້ດີທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້.

ພື້ນທີ່ຮັບປະທານອາຫານແມ່ນຕັ້ງຢູ່ຊັ້ນ 2, ຕິດກັບປ່ອງຢ້ຽມແກ້ວສາມາດເບິ່ງເຫັນຖະຫນົນທີ່ງຽບສະຫງົບ.

"ຢູ່ໃນໂຕະໄມ້ແບບງ່າຍດາຍ, ບໍ່ມີດອກໄມ້ສົດຫຼືຜ້າປູໂຕະ. ຄອບຄົວຕ້ອງການຮັກສາພື້ນທີ່ງ່າຍດາຍ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ກະກຽມການຕົກແຕ່ງທີ່ລະອຽດອ່ອນເກີນໄປ," ນາງ Loc ຢືນຢັນ.

ເວລາເກືອບ 12 ໂມງ, ທ່ານ Miguel ແລະພັນລະຍາໄດ້ຍ່າງຂຶ້ນຂັ້ນໄດໄມ້ໄປຊັ້ນ 2. ອາຫານທ່ຽງມີ 12 ຄົນ, ໃນນັ້ນມີ 7 ຄົນມາຈາກຝ່າຍຫວຽດນາມ ແລະ 5 ຄົນມາຈາກອີກຝ່າຍ. ໜ່ວຍຍາມທັງໝົດ 30 ກວ່າຄົນໄດ້ຢືນຢູ່ຊັ້ນທີ 1, ສັງເກດເບິ່ງການພັດທະນາຢູ່ອ້ອມຂ້າງຢ່າງສະເໝີຕົ້ນສະເໝີປາຍ.

ບົດຄວາມທີ່ຜ່ານມາປະທານປະເທດ ກູບາ ແລະ ພັນລະຍາຮັບປະທານອາຫານທ່ຽງກັບເຂົ້າໜົມປົ່ງຈືດ ແລະ ເຂົ້າໜົມປາ ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ - 4

ຫ້ອງທີ່ອາຫານທ່ຽງທີ່ໜ້າຈົດຈຳໄດ້ຈັດຂຶ້ນ - ພ້ອມກັບການນຳ ກູບາ ຂອງຄອບຄົວທ່ານນາງ Loc (ພາບ: ຫງວຽນງອກ).

ທ່ານນາງ Loc ກ່າວວ່າ, ນັ່ງລົງທີ່ໂຕະ, ຫລັງຈາກໄດ້ທັກທາຍຢ່າງອົບອຸ່ນແລ້ວ, ທ່ານ Miguel ແລະ ພັນລະຍາກໍໄດ້ເອົາເຂົ້າໜົມທີ່ມີຟັກດ້ວຍຊອຍຢ່າງຊຳນານ. ເຈົ້າພາບນັ່ງຢູ່ດ້ານກົງກັນຂ້າມ, ເອົາປາລົງໃສ່ກະທະໂດຍກົງ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຂຽວແລະ dill, stirred, ແລະເຊື້ອເຊີນແຂກພິເສດທັງສອງຄົນ.

ຕະຫຼອດການຮັບປະທານອາຫານ, ຜູ້ນຳກູບາໄດ້ສະແດງທ່າທີທີ່ລຽບງ່າຍ, ຍ້ອງຍໍຂະໜົມປາແດກ ແລະ ປີ້ງເປັດ.

“ບັນຍາກາດອາຫານທ່ຽງແມ່ນສະດວກສະບາຍ, ການໂອ້ລົມສົນທະນາກໍ່ສະໜິດສະໜົມຄືເພື່ອນເກົ່າທີ່ໄດ້ພົບປະກັນ, ກ່ອນໜ້ານີ້, ການນຳ ກູບາ ໄດ້ໃຫ້ຄຳໝັ້ນສັນຍາຈະມາຢ້ຽມຢາມຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າເມື່ອມີໂອກາດມາຮ່າໂນ້ຍ. ຄັ້ງນີ້, ລາວ ແລະ ພັນລະຍາ ໄດ້ຮັກສາຄຳໝັ້ນສັນຍາ, ສະແດງຄວາມຂອບອົກຂອບໃຈຕໍ່ການຕ້ອນຮັບອັນອົບອຸ່ນ ແລະ ສະໜິດສະໜົມ”.

ໃນເວລາຮັບປະທານອາຫານ, ທ່ານນາງເລຂາທິການໃຫຍ່ຜູ້ທີໜຶ່ງ ແລະ ປະທານປະເທດ ກູບາ ໄດ້ລະນຶກເຖິງຄັ້ງທຳອິດທີ່ທ່ານນາງໄດ້ກິນເຂົ້າໜົມປາຂອງທ່ານນາງ Loc ເມື່ອ 10 ປີກ່ອນ.

ຫຼັງຈາກອາຫານຫຼັກແລ້ວ, ທ່ານນາງໂລກໄດ້ວາງຈານໝາກມັງກອນແດງ, ລຳຍາວ, ແລະ ໝາກໂມໄວ້ເທິງໂຕະໃຫ້ທ່ານມິເກລ, ພັນລະຍາຂອງເພິ່ນ, ພ້ອມທັງແຂກ. ນາງເອງເຮັດຊາ - infused ດ້ວຍດອກ lotus ເກັບໃນລະດູຮ້ອນ. ກິ່ນຫອມທີ່ແຜ່ລາມໄປທົ່ວຊ່ອງ, ເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນຊົມເຊີຍ.

ເມື່ອດື່ມຊາອຸ່ນໜຶ່ງຈອກ, ແຂກກູບາໄດ້ສົນທະນາກັບຄອບຄົວຂອງທ່ານນາງ Loc, ໄດ້ກິນໝາກເຜັດສີຂາວບໍລິສຸດດ້ວຍລົດຊາດຫວານທີ່ລະລາຍຢູ່ປາຍລີ້ນ.

“ທ່ານ Miguel ໂດຍສະເພາະແມ່ນມັກໝາກມັງກອນ ແລະ ໝາກເຍົາ, ແລະ ພັນລະຍາ ໄດ້ຍ້ອງຍໍໝາກໄມ້ຫວຽດນາມ ທີ່ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ສົດຊື່ນ. ຂ້າພະເຈົ້າຍິນດີເລືອກໝາກໄມ້ຕາມລະດູການ, ລຽບງ່າຍ ແລະ ອຸດົມດ້ວຍລົດຊາດຫວຽດນາມ ເພື່ອຮັບໃຊ້ແຂກຂອງພວກເຮົາ”.

ບົດຄວາມທີ່ຜ່ານມາປະທານປະເທດ ກູບາ ແລະ ພັນລະຍາຮັບປະທານອາຫານທ່ຽງກັບປົ່ງປົ່ງຈືດ ແລະ ເຄັກປາ ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ - 5

ຮູບພາບທີ່ລະນຶກກ່ອນທີ່ທ່ານເລຂາທິການໃຫຍ່ - ປະທານາທິບໍດີ ກູບາ ແລະ ພັນລະຍາອອກຈາກເຮືອນຂອງທ່ານນາງ Loc (ພາບ: ຄຸນລັກສະນະໃຫ້).

ອາຫານທ່ຽງສິ້ນສຸດລົງປະມານ 2 ໂມງແລງ. ຜູ້ນໍາຄິວບາໄດ້ລົງໄປຊັ້ນລຸ່ມ ແລະເບິ່ງຢ່າງງຽບໆເບິ່ງສິ່ງຂອງທີ່ຕິດຢູ່ໃນຝາ. ລາວເບິ່ງຮູບແຕ່ລະຮູບຢ່າງລະມັດລະວັງ ແລະຍ້ອງຍໍຄວາມສວຍງາມຂອງເຮືອນບູຮານ.

ກ່ອນຂຶ້ນລົດ, ທ່ານມິເກວກັບພັນລະຍາໄດ້ຖ່າຍຮູບທີ່ລະນຶກກັບຄອບຄົວຂອງທ່ານນາງ Loc ແລະ ຂອບໃຈພວກເພິ່ນສຳລັບອາຫານທ່ຽງທີ່ແຊບນົວ. ເມື່ອລົດອອກຈາກຖະໜົນ Cha Ca ແລະມາຮອດໂຮງແຮມຢ່າງປອດໄພ, ຄອບຄົວທັງໝົດສາມາດຫາຍໃຈໄດ້ຢ່າງສະບາຍໃຈ.

"ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຂອງຄອບຄົວ, ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າການກະກຽມມັນດ້ວຍສຸດຫົວໃຈຂອງຂ້າພະເຈົ້າແນ່ນອນຈະພໍໃຈກັບອາຫານ," ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານເຄັກປາທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ຄິວບາເປັນບ້ານທີສອງ

ເມື່ອມີອາຍຸ 76 ປີ, ໄດ້ເດີນທາງໄປຫຼາຍປະເທດໃນທົ່ວໂລກ, ທ່ານນາງ Loc ຍາມໃດກໍ່ຖືກູບາເປັນ “ບ້ານເກີດເມືອງນອນແຫ່ງທີ 2” ຂອງຕົນ. ຖະໜົນຫົນທາງທີ່ມີຕົ້ນໄມ້ເປັນແຖວ ແລະຄົນທີ່ເປັນມິດຂອງປະເທດຊາດເກາະ Caribbean ເຮັດໃຫ້ນາງມີຄວາມຊົງຈຳທີ່ສວຍງາມຫຼາຍຢ່າງ.

ໃນປີ 2016, ເປັນຄັ້ງທຳອິດທີ່ນາງໄດ້ເດີນທາງຢູ່ກູບາ, ນາງໄດ້ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈກັບຄຸ້ມບ້ານເກົ່າແກ່ແລະສະໜາມຫຼວງໃຫຍ່ຢູ່ໃຈກາງນະຄອນຫຼວງ La Habana. ຄັ້ງສຸດທ້າຍທີ່ໄປຢາມປະເທດເພື່ອນບ້ານໃນປີ 2019 ຜູ້ຍິງບໍ່ສາມາດລືມພາບເມືອງທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກພະຍຸໃຫຍ່, ເສັ້ນທາງຫຼາຍສາຍຖືກນໍ້າຖ້ວມ.

ກ່ອນຈະກັບຄືນປະເທດຫວຽດນາມ, ທ່ານນາງ Loc ແລະເອື້ອຍໄດ້ຮັບການເຊື້ອເຊີນຈາກຄອບຄົວຂອງທ່ານ Miguel ເຂົ້າຮ່ວມງານລ້ຽງ. ໃນສະພາບການທີ່ຮາວານາໄດ້ປະສົບກັບພາຍຸ, ອາຫານຄ່ໍາທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີອາຫານງ່າຍໆສອງສາມຢ່າງແຕ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມອົບອຸ່ນແລະຄວາມຮັກແພງໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ທຸກຄົນທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນມື້ນັ້ນ.

“ສຳລັບຂ້າພະເຈົ້າແລ້ວ, ນັ້ນຄືຄວາມຊົງຈຳທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້. ໂດຍບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ມີງານລ້ຽງອັນຟົດຟື້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກຕື່ນຕົວຍ້ອນຄວາມຈິງໃຈ ແລະ ຄວາມໃກ້ຊິດທີ່ ທ່ານ Miguel ແລະ ພັນລະຍາໄດ້ສະແດງໃຫ້ຊາວຫວຽດນາມ ໄດ້ເຫັນ”.

ຕາມທ່ານນາງ Loc ແລ້ວ, ໃນໄລຍະມາຢ້ຽມຢາມ ກູບາ, ຄອບຄົວຂອງຕົນຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມຮັກແພງອັນເປັນພິເສດ ແລະ ຄວາມສະໜິດສະໜົມອັນເລິກເຊິ່ງທີ່ປະຊາຊົນແຫ່ງນີ້ມີຕໍ່ຫວຽດນາມ. ມັນແມ່ນຄວາມຮັກນີ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ຢືນຢູ່ໃນຕ່າງປະເທດ.

ຮ້ານອາຫານເຄັກປາຢູ່ຖະໜົນຈາກາ, ຮ່າໂນ້ຍ, ຄອບຄົວຂອງທ່ານນາງ Loc ໄດ້ຮັບການເປີດບໍລິການເມື່ອປີ 1871 ໂດຍທ່ານ ດ່າວຊວນຟຸກ ແລະ ພັນລະຍາແມ່ນນາງ ບີທິວັນ.

ຕາມທ່ານນາງ Loc ແລ້ວ, ທ່ານ ດ່າວວັນຟຸກ ໄດ້ປະຕິບັດຕາມບັນດາການເຄື່ອນໄຫວລຸກຮື້ຂຶ້ນຂອງທ່ານຮ່ວາງຮ່ວາທາມ ເພື່ອຕໍ່ສູ້ຕ້ານອຳນາດການປົກຄອງຂອງລັດທິລ່າເມືອງຂຶ້ນຝລັ່ງ.

ໃນຊ່ວງເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ຜູ້ເຖົ້າມັກກິນປາດິບ. ເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະອະນາໄມ, ທ່ານ ດ່າວວັນຟຸກ ແລະ ພັນລະຍາໄດ້ປັບປຸງອາຫານການກິນດ້ວຍການປີ້ງປາດ້ວຍຖ່ານ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ກຸ້ງ.

ປີ 1871, ທ່ານ ດ່າວຊວນຟຸກ ແລະ ພັນລະຍາ ໄດ້ຕັດສິນໃຈເປີດຮ້ານອາຫານ ເພື່ອຫາເງິນລ້ຽງຄອບຄົວ ແລະ ເປັນບ່ອນພົບພໍ້ຂອງບັນດານັກວິຊາການຮັກຊາດ.

ຜ່ານຜ່າການຜັນແປຫຼາຍຢ່າງ, ນາງໂລກແມ່ນລູກຫຼານຂອງຄອບຄົວໂດອານ, ລຸ້ນທີ 4 ສືບຕໍ່ສືບຕໍ່ປະເພນີຂອງຄອບຄົວຂາຍປາ.

ນາງກ່າວວ່າ, ຈະສືບຕໍ່ປະກອບອາຊີບໃຫ້ຫລານຊາຍຂອງຕົນ ເພື່ອໃຫ້ຄົນລຸ້ນຫຼັງສາມາດຮັກສາອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໄວ້ໃນໃຈຂອງຜູ້ກິນ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/du-lich/chuyen-bua-trua-voi-nem-ran-cha-ca-cua-chu-tich-cuba-va-phu-nhan-o-ha-noi-20250904230808499.htm