ເຂົ້າຫັກເກົ່າເຄິ່ງສັດຕະວັດ 'ແພງທີ່ສຸດໃນ Hoc Mon': ຂາຍອອກໃນ 1 ຊົ່ວໂມງ

ຮ້ານເຂົ້າຫັກຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານນາງ ຕຸ້ຍ (ອາຍຸ 30 ປີ, ເຈົ້າຂອງ) ເປັນຮ້ານອາຫານຮົກມອນໂດຍສະເພາະແມ່ນຮ້ານອາຫານຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນໂດຍທົ່ວໄປ, ດ້ວຍອາຍຸສູງສຸດກວ່າ 50 ປີ.

ຂາຍ 1 ຊົ່ວໂມງ, ມາຊ້າກໍ່ຂາຍໝົດ

ຂ້ອຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານນີ້ມາດົນແລ້ວ, ແຕ່ດຽວນີ້ຂ້ອຍມີໂອກາດໄດ້ລອງມັນ. ຍ້ອນວ່າຈາກບ້ານຂ້ອຍຢູ່ເຂດ 8, ຂ້ອຍຕ້ອງຂັບລົດໄປໝົດທາງຮອດຖະໜົນ ຫງວຽນແອງທູ (ເມືອງ ໂຮກມອນ), ພຽງແຕ່ກິນເຂົ້າຈານແຍ່, ເຊິ່ງຖືວ່າ “ແພງທີ່ສຸດ” ແຕ່ຂາຍແຕ່ 7 ຫາ 8 ໂມງເທົ່ານັ້ນ, ຖ້າມາຊ້າກໍ່ຄົງຈະບໍ່ເຫຼືອຫຍັງກິນເລີຍ, ສະນັ້ນ ຕ້ອງໃຊ້ເວລາໃຫ້ເປັນປະໂຫຍດ.

Cơm tấm nửa thế kỷ 'mắc nhất Hóc Môn': 1 tiếng hết sạch, bà truyền cho cháu - Ảnh 1. — ໃນຕອນເຊົ້າ, ຮ້ານອາຫານແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍລູກຄ້າ.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ເປັນພຽງຂ່າວລືທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຍິນຈາກຊາວໂຮກມອນ. ເມື່ອຂ້ອຍໄປທີ່ນັ້ນເພື່ອປະສົບກັບຕົວເອງ, ຂ້ອຍຮູ້ວ່າຂ່າວລືແມ່ນຄວາມຈິງ. ເວລາ 7:30, ຂ້ອຍມາຮອດຮ້ານອາຫານ, ໂຕະພາຍໃນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍລູກຄ້າ. ຢູ່ຕໍ່ໜ້າ, ນາງ ຕຸ້ຍ, ແມ່ເຖົ້າ, ແລະ ຜູ້ຊ່ວຍສອງຄົນ, ມືໜຶ່ງ ແລະ ຕີນໜຶ່ງ, ໄດ້ເຫື່ອອອກເພື່ອບໍ່ໃຫ້ລູກຄ້າຕ້ອງລໍຖ້າ.

ມີຄົນກຳລັງປີ້ງກະດູກຂ້າງ, ຄວັນໄຟອອກມາ. ພະນັກງານຮັບໃຊ້ອີກຄົນໜຶ່ງກຳລັງຮັບໃຊ້ລູກຄ້າ ແລະເອົາອາຫານອອກມາ. ແມ່ເຖົ້າຂອງນາງ Tuoi ກຳລັງຕັກເຂົ້າໃສ່ຈານ, ໃນຂະນະທີ່ນາງ Tuoi ກຳລັງເອົາອາຫານໃສ່. ແຕ່ລະເທື່ອເມື່ອມີເວລາຫວ່າງ, ນ້ອງກໍ່ມາຊ່ວຍປີ້ງປີ້ງເພື່ອຮັບໃຊ້ລູກຄ້າທີ່ນັ່ງລໍຖ້າ.

ເມື່ອເຫັນວ່າ, ເຈົ້າຂອງ ແຂວງແທງງວຽນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ຢູ່ທີ່ນີ້, ອາຫານຖືກທີ່ສຸດແມ່ນເຂົ້າຈີ່ມີລາບໃນລາຄາ 60.000 ດົ່ງ, ຖ້າຫາກເຕັມດ້ວຍກະດູກຂ້າງ, ໜັງໝູ, ຊີ້ນໝູແມ່ນ 100.000 ດົ່ງ. ຮ້ານອາຫານຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າທັງຫມົດ. ຖ້າລູກຄ້າຢາກກິນເຂົ້າໜຽວກັບໜັງໝູ ທາງຮ້ານກໍ່ຂາຍໃນລາຄາ 40.000 ດົ່ງ.

Cơm tấm nửa thế kỷ 'mắc nhất Hóc Môn': 1 tiếng hết sạch, bà truyền cho cháu - Ảnh 2. — ເຂົ້າໜົມແຕ່ລະເຍື່ອງຢູ່ນີ້ລາຄາແຕ່ 60.000 – 100.000 ດົ່ງ.

ໄດ້ຍິນແນວນັ້ນ, ຂ້ອຍກໍ່ສົງໄສວ່າ, ເຂົ້າປຸ້ນອັນນີ້ແມ່ນຫຍັງຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ແພງຫຼາຍ? ຕາມປົກກະຕິແລ້ວ, ການຊື້ເຂົ້າຫັກແບບທຳມະດາມີກະດູກໝູ, ໜັງໝູ, ໄສ້ກອກ ແມ່ນລາຄາພຽງ 35.000 – 40.000 ດົ່ງ. ແຕ່ເບິ່ງຈໍານວນລູກຄ້າຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ, ຂ້ອຍເຊື່ອວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງມີເຫດຜົນຂອງມັນ.

ດ້ວຍຄວາມກະຕືລືລົ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສັ່ງກະດູກຂ້າງໜຶ່ງໃນລາຄາ 60.000 ດົ່ງເພື່ອກິນ. ໃນເວລາບໍ່ດົນ, ຈານເຂົ້າກໍຖືກຈັດໃສ່ຕໍ່ຫນ້າຂ້ອຍ, ອາຍເຂົ້າຈາກເຂົ້າປຸ້ນກໍ່ໄຫຼອອກມາພ້ອມກັບກິ່ນຫອມຂອງຊີ້ນປີ້ງ. ຈານແຍ່ເບິ່ງແບບງ່າຍໆກັບອາຫານທີ່ພໍສົມຄວນ, ຖ້າບໍ່ແມ່ນໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແຕ່ພໍສຳລັບອາຫານເຊົ້າຕື່ມ.

ກິນເຂົ້າບ່ວງໜຶ່ງບ່ວງແກງກັບຊີ້ນປີ້ງ, ນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍ, ຊີ້ນໝູຂົ້ວໃສ່ກັບນ້ຳຈືດໜ້ອຍໜຶ່ງພ້ອມຂອງດອງຕື່ມ, ກິ່ນຫອມລະເບີດໃນປາກເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍເຂົ້າໃຈຢ່າງລັບໆ ວ່າເປັນຫຍັງກັບລາຄານັ້ນຈຶ່ງມີລູກຄ້າຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຕາມສູດລັບ.

ສິ່ງທີ່ "ກໍາໄລ" ທີ່ສຸດຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນນ້ໍາປາທີ່ແຊບທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແລະກະດູກປີ້ງທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ພາຍໃນແລະດ້ານນອກເລັກນ້ອຍ. ດ້ວຍຄວາມຊື່ສັດ, ລົດຊາດຂອງຮ້ານອາຫານນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກຮ້ານອາຫານທີ່ຜ່ານມາທີ່ຂ້ອຍເຄີຍໄປ, ສົມຄວນໄດ້ຮັບຄະແນນ 9/10.

ນາງບາຫຼີໄດ້ສົ່ງຕໍ່ໃຫ້ຫລານຂອງຕົນ.

ເຫັນດີກັບຂ້າພະເຈົ້າ, ທ່ານ ຮ່າດຶກຮຸຍ (ອາຍຸ 57 ປີ, ດຳລົງຊີວິດຢູ່ເມືອງ ໂຮ່ຈີມິນ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ລາວ ແລະ ຄອບຄົວທັງໝົດໄດ້ຮັບປະທານອາຫານຢູ່ຮ້ານນີ້ເປັນເວລາ 30 ກວ່າປີ, ນັບແຕ່ຍັງນ້ອຍ. “ທຸກຄົນຢູ່ແຂວງຮອກມອນລ້ວນແຕ່ຮູ້ຈັກຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້, ລູກຄ້າສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາດ້ວຍລົດ.

[ຄລິບ]: ເຂົ້າຫັກອາຍຸເຄິ່ງສັດຕະວັດ 'ແພງກວ່າໝູ່ຢູ່ໂຮກມອນ': ຂາຍໝົດພາຍໃນ 1 ຊົ່ວໂມງ, ແມ່ຕູ້ກໍ່ຖ່າຍທອດໃຫ້ຫຼານ.

ລອງມາກິນຕອນ 8:30 ແລ້ວ ບໍ່ມີຫຍັງເຫຼືອ, ຮ້ານອາຫານຂາຍພຽງແຕ່ 1 ຊົ່ວໂມງເທົ່ານັ້ນ. ເຈົ້າຕ້ອງຮີບຮ້ອນເວລາກິນເຂົ້າ, ຂ້ອຍເຄີຍກິນຢູ່ທີ່ນີ້ ແລະ ເວລາເປີດ. ສໍາລັບຂ້ອຍ, ລາຄາແມ່ນສູງກວ່າສະເລ່ຍ, ແຕ່ຍ້ອນວ່າຂ້ອຍມັກລົດຊາດຢູ່ທີ່ນີ້, ຂ້ອຍບໍ່ສົນໃຈທີ່ຈະໃຊ້ຈ່າຍໃດໆ,” ລູກຄ້າເວົ້າ.

ນາງ ຕຸ້ຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຮ້ານອາຫານຄອບຄົວຂອງນາງໄດ້ເປີດມາເກືອບ 50 ປີແລ້ວ, ນັບແຕ່ປີ 1975 ເປັນຕົ້ນມາ ລາຄາຮ້ານອາຫານກໍ່ຂຶ້ນສູງໃນສະໄໝຂອງແມ່ຕູ້, ເມື່ອແມ່ເຖົ້າສອນອາຊີບ, ລາຄາກໍ່ຍັງຄືເກົ່າ. ຕາມທ່ານນາງແລ້ວ, ມັນບໍ່ໄດ້ແພງ, ແລະ ຄຸ້ມຄ່າທີ່ສະມາຊິກໃນຄອບຄົວຂອງນາງໄດ້ເອົາເຂົ້າໃສ່ຈານດ້ວຍກະດູກຂ້າງໃຫ້ລູກຄ້າ.

Cơm tấm nửa thế kỷ 'mắc nhất Hóc Môn': 1 tiếng hết sạch, bà truyền cho cháu - Ảnh 5. — ຮ້ານອາຫານມີອາຍຸເກືອບເຄິ່ງສະຕະວັດ.

ແມ່ຕູ້ຂ້ອຍຂາຍມາຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ແມ່ເຖົ້າກໍ່ຂາຍມາແຕ່ອາຍຸ 80 ປີ, ຄົນທັງຫຼາຍເອີ້ນນາງບ່າລີ, ສະນັ້ນຮ້ານຈຶ່ງຕັ້ງຊື່ຕາມນາງ. 3-4 ປີມານີ້, ນາງໄດ້ແກ່ຍາວ, ສະນັ້ນນາງໄດ້ສືບຕໍ່ເຮັດທຸລະກິດໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າສືບທອດຮ້ານ. ໃນຄາວນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໄປໂຮງຮຽນ, ເລີກໂຮງຮຽນ, ແລະຊ່ວຍນາງຂາຍເປັນເວລາຫຼາຍປີກ່ອນທີ່ຈະຮັບຕໍາແຫນ່ງ. ດຽວນີ້, ມາຮ້ານເບິ່ງລູກຫຼານເຮັດທຸລະກິດ, ເບິ່ງລູກຄ້າປະຈຳມາກິນ...

ນາງ ຕຸ້ຍ, ເຈົ້າຂອງ

ເມື່ອຖືກຖາມວ່າເປັນຫຍັງນາງຂາຍພຽງແຕ່ 1 ຊົ່ວໂມງໃນຕອນເຊົ້າເທົ່ານັ້ນແລະບໍ່ແມ່ນຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານກ່າວວ່າລູກຄ້າປະຈໍາຂອງນາງເປັນເວລາຫລາຍສິບປີໄດ້ໃຊ້ກັບເວລານີ້. ແມ່ຕູ້ຂອງລາວຂາຍຕັ້ງແຕ່ເກີດ, ດັ່ງນັ້ນນາງກໍ່ຕິດຕາມແມ່ຕູ້ຂອງນາງ.

"ບາງຄົນບອກວ່າມັນແພງ, ບາງຄົນບອກວ່າມັນບໍ່ແຊບ, ແຕ່ອາຫານບໍ່ສາມາດເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງທຸກຄົນ. ຂ້ອຍພະຍາຍາມສຸດຄວາມສາມາດເພື່ອຮັບໃຊ້ລູກຄ້າທີ່ຮັກອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານ," ນາງເວົ້າ.

Cơm tấm nửa thế kỷ 'mắc nhất Hóc Môn': 1 tiếng hết sạch, bà truyền cho cháu - Ảnh 7. — ຮ້ານອາຫານຕັ້ງຢູ່ຖະຫນົນ Nguyen Anh Thu (Hoc Mon).

ທ່ານນາງ ຕຸ້ຍດີໃຈທີ່ໄດ້ສືບທອດຮ້ານອາຫານທີ່ແມ່ຕູ້ໄດ້ສ້າງມາຕະຫຼອດຊີວິດ. ນາງສັນຍາວ່າຈະຮັກສາສູດອາຫານຂອງແມ່ຕູ້ຂອງນາງແລະພັດທະນາຮ້ານອາຫານເພື່ອຮັບໃຊ້ລູກຄ້າທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ໄດ້ສະຫນັບສະຫນູນນາງມາຫຼາຍປີ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ