ປະກາດເຫດພິດເຂົ້າຈີ່ຢູ່ດົງນາຍ

ຕອນບ່າຍວັນທີ 7 ພຶດສະພາ, ພະແນກ ສາທາລະນະສຸກ ແຂວງ ດົ່ງນາຍ ໄດ້ແຈ້ງໃຫ້ຊາບວ່າ: ໄດ້ມີຜົນການກວດກາຕົວຢ່າງອາຫານໃນກໍລະນີເບື່ອເຂົ້າຈີ່ຢູ່ຮ້ານນາງບິ່ງ (ເລກທີ 148/18 ຖະໜົນ ເຈີ່ນກວາງດິວ, ຮ່ອມ 2, ຕາແສງ ຊວນບິ່ງ, ນະຄອນລອງແຄ໋ງ).

ຕາມພະແນກສາທາລະນະສຸກແຂວງ ດົ່ງນາຍ , ຕົວຢ່າງຄົນເຈັບ ແລະ ຕົວຢ່າງສະບຽງອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ໄດ້ຮັບຈາກຮ້ານອົບແມ່ນມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Salmonella. ນອກຈາກນັ້ນ, ບາງຕົວຢ່າງອື່ນໆໄດ້ຖືກປົນເປື້ອນດ້ວຍ E.coli ແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອື່ນໆ.

ຕົວຢ່າງຄົນເຈັບ ແລະຕົວຢ່າງອາຫານທີ່ເອົາມາຈາກຮ້ານເບເກີຣີບາງໃນເມືອງລອງຄາງ ທັງສອງໄດ້ປົນເປື້ອນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Salmonella.

ສະເພາະວັນທີ 6 ພຶດສະພາ, ໂຮງໝໍເດັກນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ 2 ໄດ້ພົບເຫັນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Salmonella ໃນຕົວຢ່າງຂອງຄົນເຈັບ PHM (ອາຍຸ 14 ປີ, ຄົນເຈັບຄົນໜຶ່ງໃນກໍລະນີສົງໄສວ່າເປັນພິດຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ນະຄອນລອງແຄ໋ງ). ວັນທີ 4 ພຶດສະພານີ້, ໃນເດັກນ້ອຍ 3 ຄົນທີ່ເຈັບໜັກ, ຜົນການກວດເລືອດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໄດ້ຕິດເຊື້ອ E.coli.

ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Salmonella ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນແລະແຫຼ່ງນ້ໍາ. ໄລຍະ incubation ຂອງການຕິດເຊື້ອ Salmonella ແມ່ນຕັ້ງແຕ່ 6 ຫາ 72 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກກິນອາຫານ, ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນ 18 ຫາ 36 ຊົ່ວໂມງ, ອາການເຊັ່ນ: ປວດທ້ອງ, ຖອກທ້ອງ, ໜາວ ສັ່ນ, ໄຂ້. ບາງຄົນກໍ່ມີອາການປວດຮາກ ແລະ ຮາກ.

ອາການເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະເກີດຂຶ້ນຈາກສອງສາມມື້ຫາຫນຶ່ງອາທິດ. ຖອກທ້ອງສາມາດຢູ່ໄດ້ເຖິງ 10 ມື້. ໃນກໍລະນີຈໍານວນຫນ້ອຍ, ອາການແຊກຊ້ອນຮ້າຍແຮງສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ຖ້າການຕິດເຊື້ອ Salmonella ແຜ່ລາມຜ່ານລໍາໄສ້, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເສຍຊີວິດໄດ້.

ເດັກນ້ອຍ 124 ຄົນຖືກພິດຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າຈີ່ຈາກ Bang bakery.

ຕາມການລາຍງານວ່າ, ວັນທີ 30 ເມສານີ້, ຮ້ານເຝີຂອງນາງບັງ (ເຂດຊ່ຽນບິ່ງ, ເມືອງລອງຄານ) ໄດ້ຂາຍເຂົ້າໜົມຊີ້ນໃຫ້ລູກຄ້າ 1.100 ກວ່າເຍື່ອງ. ມາຮອດຕອນເຊົ້າຂອງວັນທີ 1 ພຶດສະພານີ້, ຫຼາຍຄົນພາຍຫຼັງກິນແຊນວິດຢູ່ຮ້ານຂອງ ນາງ ບັງ ມີອາການຖອກທ້ອງ ແລະ ຮາກ, ຈຶ່ງໄດ້ນຳສົ່ງໂຮງໝໍແຂວງ ລອງຄານ ເພື່ອປິ່ນປົວສຸກເສີນ.

ຜ່ານການກວດສອບ, ອຳນາດການປົກຄອງແຂວງ ດົ່ງນາຍ ໄດ້ກຳນົດວ່າ ຮ້ານອົບບໍ່ມີໃບອະນຸຍາດດຳເນີນທຸລະກິດ ແລະ ບໍ່ມີໃບຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ.

ເຈົ້າໜ້າທີ່ໄດ້ເກັບຕົວຢ່າງອາຫານຈາກຮ້ານເບເກີຣີ ລວມມີ: ໜໍ່ໄມ້ເຢັນ, ຜັກດອງ, ໄສ້ກອກ, ຊີ້ນໝູປຸງແຕ່ງ, ແປ້ງນົວ ແລະ ແປ້ງນົວ ແລ້ວສົ່ງໃຫ້ສະຖາບັນສາທາລະນະສຸກນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ເພື່ອທົດສອບຕົວຊີ້ວັດຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ມາຮອດຕອນຄ່ຳວັນທີ 5 ພຶດສະພານີ້, ຈຳນວນຄົນເຈັບທີ່ນອນປິ່ນປົວຢູ່ໂຮງໝໍທັງໝົດມີ 545 ຄົນ.

Salmonella ແມ່ນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຊະນິດຫນຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການຖອກທ້ອງ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຜ່ານອາຫານ. ເມື່ອເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ Salmonella ຈະຜະລິດສານພິດທີ່ທໍາລາຍເຍື່ອເມືອກຂອງລໍາໄສ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເຈັບທ້ອງ, ຮາກ, ຖອກທ້ອງ.

ອີງຕາມອົງການອະນາໄມໂລກ, ການເປັນພິດ Salmonella ສາມາດນໍາໄປສູ່ການແຊກຊ້ອນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: ການຂາດນ້ໍາຢ່າງຮຸນແຮງ, ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງອະໄວຍະວະຫຼາຍ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າການເສຍຊີວິດ. ໂດຍສະເພາະ, ເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ສູງອາຍຸແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຜົນກະທົບຮ້າຍແຮງຂອງສານພິດ Salmonella ເພາະວ່າລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງພວກເຂົາອ່ອນແອ.

ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Salmonella ແມ່ນພົບໄດ້ທົ່ວໄປໃນຊີ້ນສັດດິບ ຫຼື ຊີ້ນບໍ່ສຸກ. ພວກມັນຍັງສາມາດສົ່ງຜ່ານໝາກໄມ້ ແລະຜັກທີ່ບໍ່ໄດ້ລ້າງອອກ ຫຼືນົມທີ່ບໍ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

ເພື່ອປ້ອງກັນການເປັນພິດຂອງ Salmonella, ປະຊາຊົນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ໃນການກິນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ປຸງແຕ່ງດີ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊີ້ນ, ສັດປີກ, ໄຂ່ແລະອາຫານທະເລ; ລ້າງມືກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມແລະກິນອາຫານ; ລ້າງຜັກແລະຫມາກໄມ້ກ່ອນກິນອາຫານ; ແລະຮັກສາອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

congthuong.vn

ທີ່ມາ