ນີ້ແມ່ນບັນດາຈຸດພິເສດຂອງ ບິ່ງເຟືອກ ທີ່ບັນລຸໄດ້ບັນດາຮູບແບບ OCOP ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ຊາວກະສິກອນຮັ່ງມີ.

ພິເສດ ບິ່ງເຟືອກ ມີບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ມີຊື່ສຽງໃນທົ່ວປະເທດເຊັ່ນ: ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ເຫຼົ້າແວງຂອງຊົນເຜົ່າ Stieng… ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ຊາວກະສິກອນທຳມະດາຫຼາຍຄົນໄດ້ປະສົບຜົນສຳເລັດໃນການກໍ່ສ້າງຫຼາຍຜະລິດຕະພັນໄດ້ມາດຕະຖານ OCOP, ປະກອບສ່ວນເພີ່ມລາຍຮັບ.

Báo Dân Việt•05/02/2025

ໝາກມ່ວງຫິ ມະພານ ບິ່ງເຟືອກ ຜະລິດເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP ທີ່ມີຊື່ສຽງ

ເຈົ້າຂອງຜະລິດຕະພັນໝາກມ່ວງຫິມະພານມາດຕະຖານ OCOP ທີ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງນັ້ນແມ່ນທ່ານ ເຈີ່ນອຽນເຟືອງ, ດຳລົງຊີວິດຖາວອນຢູ່ຕາແສງ ອານໂຂງ, ເມືອງ ຮືງກວາງ (ແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ).

ທ່ານນາງ ເຈີ່ນອຽນເຟືອງ, ຊາວກະສິກອນໝາກມ່ວງຫິມະພານຢູ່ຕາແສງ ອານຮຸງ, ເມືອງ ຮົ່ງກວາງ (ແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ) ໃກ້ກັບເຕົາອົບໝາກມ່ວງຫິມະພານ. ໝາກມ່ວງຫິມະພານປີ້ງແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຈຸດພິເສດຂອງແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ. ຮູບພາບ: HQ

ນາງ ເຟືອງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ກັບໂຮງງານຜະລິດໝາກມ່ວງຫິມະພານ ດຶກລິມ (ເປັນເຈົ້າຂອງໂດຍ ນາງ ເຟືອງ), “ຢາກໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຂອງຂ້ອຍແຕກຕ່າງຈາກໝາກມ່ວງຫິມະພານຂອງບັນດາໂຮງງານ ແລະ ທຸລະກິດອື່ນໆ, ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງມີເອກະລັກສະເພາະຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ຍິ່ງກວ່ານັ້ນ, ຂ້ອຍບໍ່ພຽງແຕ່ຜະລິດເປັນສິນຄ້າທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ແຕ່ຕ້ອງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ຫຼາຍລົດຊາດ, ຕອບສະໜອງໄດ້ຫຼາຍກຸ່ມລູກຄ້າ”.

ດ້ວຍຈິດໃຈທີ່ໝັ້ນຄົງນັ້ນ, ໃນຫຼາຍປີມານີ້, ທ່ານນາງເຟືອງໄດ້ລົງທຶນຢ່າງກ້າຫານເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງໝາກມ່ວງຫິມະພານດ້ວຍເອກະລັກສະເພາະຂອງເມືອງຮອນກວາງ.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ສະຖານທີ່ດຶກລິມໄດ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍແມ່ນໝາກມ່ວງຫິມະພານອົບເຄັມ. ທັນທີທີ່ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກຜະລິດ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຂາຍອອກ; ຍາດແຍ່ງຄວາມສຳເລັດ, ນາງເຟືອງໄດ້ຄົ້ນຄ້ວາ, ທົດລອງ, ແລ້ວຜະລິດຜະລິດຕະພັນໝາກມ່ວງຫິມະພານທີ່ມີຫຼາຍລົດຊາດຄື: ໝາກເຜັດໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານດັ້ງເດີມ, ເຂົ້າໜົມໝາກມ່ວງຫິມະພານ ແລະ ອື່ນໆ.

“ໝາກມ່ວງຫິມະພານທີ່ຜະລິດໂດຍໂຮງງານຂອງພວກເຮົາແມ່ນປີ້ງໄຟດ້ວຍໄຟ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງມີກິ່ນຫອມແບບທຳມະຊາດ ແລະ ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ເຊິ່ງແຕກຕ່າງຈາກຜະລິດຕະພັນອື່ນໆຢ່າງສິ້ນເຊີງ”.

ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນໝາກມ່ວງຫິມະພານຂອງນາງເຟືອງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຈາກຜູ້ບໍລິໂພກທັງຢູ່ໃນ ແລະ ນອກແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ.

ການນຳອຳນາດການປົກຄອງເມືອງ ຮ່ວານກວນ, ແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ ຢ້ຽມຢາມຮ້ານຂາຍຜະລິດຕະພັນ OCOP ຂອງບັນດາວິສາຫະກິດ ເມືອງ ຮ່ວານກວາງ, ແຂວງ ບິ່ງຟຸກ. ຮູບພາບ: HQ

ນອກຈາກໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ຮັບຮູ້ທ່າແຮງຂອງຕະຫຼາດກາເຟແລ້ວ, ນາງ ເຟືອງ ສືບຕໍ່ລົງທຶນໃນສາຍການຜະລິດກາເຟ. ນາງເຟືອງໄດ້ຮັບໄຊຊະນະຄັ້ງໃຫຍ່ອີກຄັ້ງດ້ວຍຜະລິດຕະພັນກາເຟທີ່ປີ້ງ, ຕຳ, ແລະ ຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍຄວາມກະຕືລືລົ້ນສ່ວນຕົວ.

ຄວາມມານະພະຍາຍາມຂອງທ່ານນາງ ເຈີ່ນອຽນເຟືອງ ໄດ້ຮັບການຕອບສະໜອງຢ່າງເໝາະສົມ, ເມື່ອຜະລິດຕະພັນ 2 ປະເພດ “ໝາກມ່ວງຫິມະພານອົບເຄັມ” ແລະ “ຊາກາເຟ” ບັນລຸໄດ້ໃບຢັ້ງຢືນ OCOP 4 ດາວໃນປີ 2022.

ວິສະວະກອນອອກຈາກເມືອງເພື່ອກັບຄືນສູ່ຊົນນະບົດເພື່ອປູກ cordyceps

ພາຍຫຼັງກວ່າ 4 ປີ ໄດ້ຮໍ່າຮຽນ ແລະ ຈົບປະລິນຍາຕີສາຂາວິສະວະກຳເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບ (ມະຫາວິທະຍາໄລອຸດສາຫະກຳອາຫານນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ), ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຕ໋ຽນ ບໍ່ເລືອກຢູ່ ໄຊງ່ອນ ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນອາຊີບຄືກັບໝູ່ເພື່ອນຫຼາຍຄົນ.

ກົງກັນຂ້າມ, ນາງຕຽນໄດ້ເອົາກະເປົ໋າຂອງຕົນອອກຈາກເຂດຕົວເມືອງໃຫຍ່ເພື່ອດຳເນີນທຸລະກິດຢູ່ຕາແສງ ແທງບິ່ງ, ເມືອງບູໂດບ, ຂະຫຍາຍຕົວກະສິກຳ. ເມືອງແທງບິ່ງ, ເມືອງ Bu Dop ແມ່ນເຂດຊາຍແດນຕິດກັບກຳປູເຈຍ, ຢູ່ເຂດຫ່າງໄກສອກຫຼີກທີ່ສຸດຂອງແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ .

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມບໍລິສຸດ, ສັນຕິພາບ, ແລະ ເບິ່ງຄືວ່າເຂດຊາຍແດນຮົກເຮື້ອ ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານນາງເຕິ້ງສຽວຜິງເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງສຸດຈິດສຸດໃຈຕໍ່ວຽກງານປູກຝັງ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເຫັດຄໍດີເຊບສົມບູນແບບ - ເຊິ່ງແມ່ນແຫຼ່ງຢາອັນລ້ຳຄ່າ, ຮັບປະກັນສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ແລະ, ພາຍຫຼັງ 1 ປີແຫ່ງການສ້າງຍີ່ຫໍ້, ເຫັດຄໍດີເຊບທີ່ທ່ານນາງເຕິ້ງສຽວຜິງໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP ລະດັບ 3 ດາວໃນປີ 2023.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຕ໋ຽນ (ປົກຊ້າຍ) ແນະນຳຜະລິດຕະພັນ Cordyceps ໃຫ້ແກ່ບັນດາການນຳຂອງສະຫະພັນກຳມະບານ ແລະ ສະຫະພັນແມ່ຍິງແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ. ພາບ: PN

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທ້ຽນເຍີນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ພາຍຫຼັງໂລກລະບາດໂຄວິດ-19, ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດຕ້ອງໄດ້ຮັບການບຸລິມະສິດເປັນອັນດັບໜຶ່ງ, ສະນັ້ນ, ນາງຈຶ່ງສົມທົບກັບ 7 ສະມາຊິກມີຄວາມຄິດດຽວກັນສົມທົບທຶນເພື່ອສ້າງຕັ້ງສະຫະກອນເຫັດບິ່ງເຟືອກໃນທ້າຍປີ 2022.

"ຈຸດປະສົງຂອງຂ້າພະເຈົ້າໃນການສ້າງຕັ້ງສະຫະກອນ Bu Dop ແມ່ນເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ຊາວກະສິກອນໄດ້ນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃນລາຄາຕໍ່າເພື່ອປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເນື່ອງຈາກວ່າຫຼັງຈາກໂລກລະບາດ Covid-19, ລະບົບພູມຕ້ານທານອ່ອນແອຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຮັບປະກັນສຸຂະພາບ." - ນາງ Tien ກ່າວ.

ທີ່ສໍານັກງານໃຫຍ່ຂອງສະຫະກອນເຫັດ PN Binh Phuoc Cordyceps. ພາບ: PN

ປະຈຸບັນ, ສະຫະກອນສະໜອງເຫັດໃຫ້ຕະຫຼາດໂດຍສະເລ່ຍ 2.000 ກ່ອງຕໍ່ເດືອນ (10gr/box). ຜະລິດຕະພັນເຫັດແມ່ນແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍສາຍ, ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດລວມມີ: ຄໍດີເຊບສົດ, ຄໍດີເຊບແຫ້ງ, ຄໍດີເຊບແຊ່ນ້ຳເຜິ້ງ, ເຫຼົ້າແວງ Cordyceps, ຊາ Cordyceps... ຜະລິດຕະພັນຂອງສະຫະກອນໄດ້ນຳມາຈຳໜ່າຍດ້ວຍລາຄາທີ່ເໝາະສົມ, ສ້າງກຳໄລກວ່າ 100 ລ້ານດົ່ງ/ເດືອນ.

ຊາວກະສິກອນແຂວງ ນາມດິງ ຮັກການເຮັດເຫຼົ້າແວງຊົນເຜົ່າ Stieng

ໂດຍໄດ້ດຳລົງຊີວິດຢູ່ເມືອງ ຮ່ວານກວາງ ມາເປັນເວລາດົນນານ, ທ່ານ ເຈີ່ນງອກມິນຮົ່ງ ແມ່ນລູກຊາຍຂອງຊາວເຜົ່ານຸ່ງຢູ່ເມືອງ ຫາຍຮ່ວາ, ແຂວງ ນາມດິ້ງ.

ສະນັ້ນ, ເມື່ອກິນເຫຼົ້າແວງພື້ນເມືອງຂອງຊາວເຜົ່າ ໄຕ ຢູ່ແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ; ເລືອດອາຊີບຂອງເພິ່ນໄດ້ລຸກຂຶ້ນ, ທ່ານ Hung ໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການສ້າງເຫຼົ້າແວງພື້ນເມືອງນີ້.

ພາຍຫຼັງຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດເຫຼົ້າແວງມາເປັນເວລາດົນນານ, ທ່ານ ຮ່ວາງຈູງ ໄດ້ມີວິທີການຄື: ສົມທົບບັນດາຄວາມລັບໃນຄອບຄົວກັບວິທີແກ້ໄຂພື້ນເມືອງຂອງຊາວເຜົ່າໄຕ ເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ້າແວງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຕົນ.

ທ່ານເຈີ່ນງອກມິນຮົ່ງຢູ່ຄຽງຂ້າງສາຍກັ່ນເຫຼົ້າແວງສະຕີງແຕ່ຜູ້ດຽວ, ສ້າງໂດຍທ່ານຮວງເອງ. ເຫຼົ້າແວງຂອງຊາວເຜົ່າໄຕແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຈຸດພິເສດຂອງແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ. ຮູບພາບ: TL

ທ່ານຮວງກ່າວວ່າ: "ເລີ່ມຕົ້ນຈາກຢາປົວພະຍາດກະດູກແລະຂໍ້ກະດູກ, ເຈັບຫຼັງ...ຂອງຊາວເຜົ່າໄຕ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ມີຄວາມຄິດກ່ຽວກັບການເຮັດເຫຼົ້າແວງໂດຍສົມທົບກັບຢາພື້ນເມືອງນັ້ນ." ເວົ້າແລະເຮັດ. ດ້ວຍປະສົບການໃນການເປັນນັກຜະລິດເຫຼົ້າແວງ, ແລະ ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ທ່ານ ຮ່ວາງຈູງ ໄດ້ສ້າງຜະລິດຕະພັນ “ເຫຼົ້າແວງສະຕີງ” ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ແຊບຊ້ອຍ, ມີທາດບຳລຸງ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ສຸມໃສ່ຄຸນນະພາບເທົ່ານັ້ນ, ທ່ານ ຮ່ວາງຈູງ ຍັງນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີທີ່ທັນສະໄໝໃນຂະບວນການຜະລິດເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ຍ້ອນແນວນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ້າແວງ Stieng ຂອງທ່ານ Hung ໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ.

"ໃນໄລຍະຈະມາເຖິງ, ສະຖານທີ່ຂອງພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ "S'tieng Wine" ໄດ້ມາດຕະຖານ OCOP 4 ດາວຂອງແຂວງ," - ທ່ານ Hung ກ່າວຕື່ມວ່າ. ປະຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ້າແວງ S'tieng ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຄຸນນະພາບພື້ນເມືອງຂອງຊາວເຜົ່າ S'tieng ໄດ້ຮັບການຊົມໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງຢູ່ແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ.

ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນ ຮ່ອນກວນ ກໍ່ຕັ້ງສູນວາງສະແດງ ແລະ ແນະນຳບັນດາຜະລິດຕະພັນ OCOP ຂອງເມືອງ ຮ່ວາງກວນ. ເຫຼົ້າແວງ Stieng ທີ່ຜະລິດໂດຍສະຖາບັນຂອງທ່ານ Hung ກໍ່ໄດ້ນຳສະເໜີຢູ່ທີ່ນີ້.

ປີ 2024, ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນເມືອງ ຮ່ວານກວາງ (ແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ) ໄດ້ສ້າງຕັ້ງສູນວາງສະແດງ ແລະ ແນະນຳບັນດາຜະລິດຕະພັນ OCOP ໃຫ້ແກ່ບັນດາວິສາຫະກິດ, ໝູ່ບ້ານທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງບັນດາຜະລິດຕະພັນໄດ້ມາດຕະຖານ OCOP ຢູ່ເມືອງ ຮ່ວານກວາງ. ຮູບພາບ: HQ

ປະຈຸບັນ, ທົ່ວແຂວງມີ 157 ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ OCOP 3-5 ດາວ. ໃນນັ້ນ, ມີ 3 ຜະລິດຕະພັນ 5 ດາວ, 58 ຜະລິດຕະພັນ 4 ດາວ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນຜະລິດຕະພັນ 3 ດາວ, ມີເກືອບ 80 ຫົວໜ່ວຍຈົດທະບຽນ.

ຜະລິດຕະພັນ OCOP ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ, ລວມມີ 127 ຜະລິດຕະພັນໃນກຸ່ມອາຫານເຊັ່ນ: ทุเรียน, ອາໂວກາໂດ, ໝາກຂາມຂຽວ, ໝາກຂີ້ຫູດ, ໝາກກ້ຽງແດງ, ໝາກກ້ຽງ, ໝາກຂີ້ຫູດ, ໝາກຫຸ່ງແຫ້ງ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໄສ້ກອກໝູ, ພິກໄທ.

30 ຜະລິດຕະພັນໃນກຸ່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແອນກໍຮໍເຊັ່ນ: ເຫຼົ້າກ້ວຍ, ເຫຼົ້າແວງໂສມ, ເຫຼົ້າແວງ cordyceps. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າເຊັ່ນ: ກາເຟບໍລິສຸດ, ຜົງຫານປະເພດເມັດທີ່ມີທາດບໍາລຸງ, ຮັງນົກທີ່ຫລອມໂລຫະ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ນ້ໍາຂວດ. ຜະລິດຕະພັນຫັດຖະກຳ 10 ປະເພດ ລວມມີ: ໝວກ, ເກີບ, ເກີບແຕະ (ໝວກ), ຖັກດອກໄມ້; ດອກໄມ້ແຫ້ງຫ້າສີສໍາລັບຕາຕະລາງ, ຮູບແຕ້ມໄມ້ສິລະປະ.

ກໍ່ສ້າງເຄື່ອງໝາຍຜະລິດຕະພັນກະເສດໃຫ້ແກ່ການພັດທະນາ ກະສິກຳ ແບບຍືນຍົງໃນໄລຍະຈະມາເຖິງ, ທ່ານຫົວໜ້າພະແນກກະສິກຳ ແລະ ພັດທະນາຊົນນະບົດແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ:

“ບິ່ງເຟືອກ ສືບຕໍ່ຮັດແໜ້ນ ແລະ ຍົກສູງປະສິດທິຜົນ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງບັນດາຜະລິດຕະພັນດ້ວຍສິດຊັບສິນທາງປັນຍາໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງ, ໃນນັ້ນມີ: ເຄື່ອງໝາຍພູມສາດ “ໝາກມ່ວງຫິມະພານ”, ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມ “ໝາກພິກໄທ ລົກນິງ”, ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ “ບິ່ງເຟືອກ ຢາງພາລາ”, ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມ “ແທງລ່ຽມ ປອດສານຜິດ” ແລະ “ແທ່ງເປີ້ນຫວູ”.

ເປັນທີ່ປະຕິເສດບໍ່ໄດ້ວ່າ ເພື່ອມີບັນດາເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ OCOP ໄດ້ຮັບການຮັກສາເອກະລັກຂອງແຂວງ, ຄວາມມານະພະຍາຍາມຄົ້ນຄ້ວາ ແລະ ສ້າງຕັ້ງແມ່ນກຳເນີດຈາກເຈົ້າຂອງ, ເຈົ້ານາຍຄື: ເຈີ່ນອຽນເຟືອງ, ຫງວຽນທິຕຽນ ແລະ ເຈີ່ນງອກມິນຮຸ່ງ. ແລະ ບັນດາເຈົ້າຂອງຍັງມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຍ້ອນບັນດາຜະລິດຕະພັນ OCOP - ພິເສດແມ່ນບິ່ງເຟືອກ.