ມໍລະດົກການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງສາມພາກພື້ນມາເຕົ້າໂຮມກັນເພື່ອສະເໜີໃຫ້ເຈົ້າຊາຍ Lang Lieu

ກປ.ອອນໄລ - ເພື່ອເປັນການອະນຸລັກ, ອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ເຊີດຊູບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທໍາຫວຽດນາມ, ເຫດການໄດ້ມີ 180 ເຄື່ອງບູຊາໃຫຍ່ທີ່ສຸດຢູ່ຫວຽດນາມ ມອບໃຫ້ໃນຄວາມຊົງຈໍາຂອງ ລານລຽວ - ເຈົ້າຊາຍຕິດພັນກັບນິທານບຸນເຕັດ ແລະ ວັນບິ່ງ, ສັນຍາລັກຂອງວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານຫວຽດນາມ.

Báo Văn Hóa•09/05/2025

ຕອນເຊົ້າວັນທີ 7/5, ຢູ່ເຂດຄຸ້ມ Duu Lau (ຕາແສງ Duu Lau, ເມືອງ Viet Tri, ແຂວງ Phu Tho), ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນເຂດ Duu Lau ໄດ້ສົມທົບກັບບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນສິນຄ້າອຸປະໂພກ Masan ຈັດຕັ້ງພິທີສະເຫຼີມສະຫຼອງມໍລະດົກວັດທະນະທຳຂອງ 3 ພາກພື້ນ ເພື່ອມອບໃຫ້ເຈົ້າຊີວິດ Lang Lieu.

ເຫດການດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນພິທີທາງວິນຍານເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ບັນດາມໍລະດົກວັດທະນະທຳອາ ຫານການກິນ ຂອງ 3 ພາກພື້ນມາເຕົ້າໂຮມກັນ, ຖືກຈັດລຽງຕາມຮູບແຜນທີ່ຂອງຫວຽດນາມ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສາມັກຄີ, ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເຍື່ອງອາຫານແຫ່ງຊາດ.

ມໍລະດົກການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງສາມພາກພື້ນ converges

ຢູ່ເດີ່ນເຮືອນຂອງຊຸມຊົນ Duu Lau, ເຄື່ອງບູຊາ 180 ຖາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງພິເສດໂດຍຊ່າງຫັດຖະກຳ ແລະ ພໍ່ຄົວທີ່ມາຈາກທັງ 3 ເຂດພາກເໜືອ, ພາກກາງ ແລະ ພາກໃຕ້, ແຕ່ລະຖາດແມ່ນງານສິລະປະ, ປະດິດສ້າງບັນດາເຍື່ອງອາຫານປົກກະຕິຂອງແຕ່ລະພາກພື້ນ.

ຈາກ ບັ່ງຈຽງ ແລະ ບ໋າຍເກື່ອ ຂອງ ພາກເໜືອ, ເຖິງ ບ່າ ຈ່າ ແລະ ບິ່ງ ເບວ ຂອງ ພາກ ກາງ, ຫຼື ບ່າ ຈ່າວ ແລະ ກອຍ ກູ ຂອງ ພາກ ໃຕ້, ທັງ ໝົດ ຜະ ນຶກ ເຂົ້າ ກັນ ເພື່ອ ສ້າງ ຮູບ ພາບ ການ ປຸງ ແຕ່ງ ອາ ຫານ ທີ່ ສົດ ໃສ.

ພິເສດ, ຖາດເຄື່ອງບູຊາຖືກຈັດຕາມຮູບແບບແຜນທີ່ຂອງຫວຽດນາມ, ດ້ວຍໝູ່ເກາະ ຮ່ວາງຊາ ແລະ ເຈື່ອງຊາ ໄດ້ຮັບການປະດິດແຕ່ງດ້ວຍບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດ, ຢືນຢັນເຖິງຄວາມຮັກແພງບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ໝູ່ເກາະ.

ມໍລະດົກການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງ 3 ພາກພື້ນມາເຕົ້າໂຮມກັນເພື່ອສະເໜີໃຫ້ເຈົ້າຊາຍ Lang Lieu - ຮູບທີ 1

ເຄື່ອງບູຊາ 180 ແທ່ງຈັດວາງຢູ່ໃນແຜນທີ່ຂອງຫວຽດນາມ ເປັນສັນຍາລັກໃຫ້ແກ່ຄວາມສາມັກຄີ ແລະ ຄວາມຫຼາກຫຼາຍດ້ານອາຫານຂອງບັນດາພາກພື້ນ.

ເຫດການດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການເຊີດຊູຄຸນຄ່າດ້ານການເຮັດອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການເຊື່ອມສານເລື່ອງເລົ່ານິທານຂອງ ເຈົ້າຊາຍ ລານລຽວ - ລູກຊາຍຄົນທີ 18 ຂອງກະສັດ ຮຸງ, ຜູ້ສ້າງວັນບຸນເຕັດ ແລະ ບຸນບັ້ງໄຟ ເພື່ອຖວາຍໃຫ້ແກ່ບັນພະບຸລຸດຂອງລາວ. ຜ່ານນັ້ນ, ລຸງ ເລືອງ ໄດ້ຖ່າຍທອດຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນຕໍ່ດິນແດນ, ບັນພະບຸລຸດ, ນ້ຳໃຈສາມັກຄີໃນຄອບຄົວ - ຄຸນຄ່າຫຼັກແຫຼ່ງຂອງຊາວ ຫວຽດນາມ.

ຮັກສາ ແລະ ເຊີດຊູຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳອາຫານການກິນ

ນິທານ ລານລຽວ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນນິທານເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນແຫຼ່ງລະດົມກຳລັງໃຈໃຫ້ຄົນລຸ້ນຫຼັງຂອງຊາວ ຫວຽດນາມ ອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ເຊີດຊູບັນດາມໍລະດົກວັດທະນະທຳຂອງຊາດ.

ຕາມທ່ານນາງ ເລທິເທ໋, ປະທານສະມາຄົມວັດທະນະທຳອາຫານການກິນແຂວງ ນາມດິ້ງ ແລ້ວ , ໃນປີນີ້, ບັນຍາກາດຂອງພິທີຖະຫວາຍທູບທຽນອາໄລຫາເຈົ້າຊີວິດ ລານລຽວ ແມ່ນມີຄວາມໝາຍກວ່າເມື່ອເຕົ້າໂຮມບັນດາເຄື່ອງບູຊາກ່ວາ 180 ຜືນໃນທົ່ວປະເທດ, ປະກອບສ່ວນອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ເຊີດຊູເອກະລັກສະເພາະຂອງວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ.

“ໃນຖານະເປັນພໍ່ຄົວຊາວພາກໃຕ້, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກດີໃຈຫຼາຍທີ່ໄດ້ມາຢູ່ນີ້ກັບປະຊາຄົມນັກສິລະປະການເຮັດອາຫານ ເພື່ອເປັນການໃຫ້ກຽດຜູ້ກໍ່ຕັ້ງອາຫານຫວຽດນາມ, ເຈົ້າຊາຍ Lang Lieu, ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນພິທີເພື່ອສະແດງຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນຕໍ່ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງອາຊີບເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ປະຊາຄົມຊາວຫວຽດນາມ ສົມທົບກັນຮັກສາ ແລະ ເຊີດຊູບັນດາເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ, ຜ່ານບັນດາເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ. ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງສະມາຄົມພໍ່ຄົວ Saigon.

ມໍລະດົກການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງສາມພາກພື້ນມາເຕົ້າໂຮມກັນເພື່ອສະເໜີໃຫ້ເຈົ້າຊາຍ Lang Lieu - ຮູບທີ 2

ອາຫານຈາກສາມເຂດ converge

ບັນດານັກສິລະປິນ ແລະ ພໍ່ຄົວທີ່ເຂົ້າຮ່ວມງານລ້ຽງຍັງໄດ້ສະແດງຄວາມພາກພູມໃຈໃນການປະກອບສ່ວນອະນຸລັກຮັກສາວັດທະນະທຳອາຫານການກິນ.

ທ່ານນາງ ເຈີ່ນທິຮົ່ງເລີນ, ນັກສິລະປະການປຸງອາຫານ ເຫ້ວ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າດີໃຈຫຼາຍທີ່ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມພິທີໃນມື້ນີ້, ລາຍການດັ່ງກ່າວມີຄວາມໝາຍທີ່ສຸດ ເພາະເປັນການໃຫ້ກຽດແກ່ເຈົ້າຊາຍ ລານລຽວ, ຜູ້ມີກຽດເປັນຜູ້ກໍ່ຕັ້ງອາຫານຫວຽດນາມ ແລະ ໄດ້ເຕົ້າໂຮມບັນດານັກສິລະປະການ, ພໍ່ຄົວຈາກທຸກຂົງເຂດໃນທົ່ວປະເທດ ເພື່ອເຮັດຖາດບູຊາພື້ນເມືອງດ້ວຍຄວາມສາມັກຄີ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຫວຽດນາມ”.

ໃນຂະນະນັ້ນ, ທ່ານ ໂກນົວດອຍ, ຜູ້ຕາງໜ້າສະມາຄົມ ຝູ໋ວັນກູ ກໍ່ເນັ້ນໜັກເຖິງຄວາມສຳຄັນຂອງການເຊີດຊູບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳອາຫານໃນສະພາບການໃໝ່: “ພວກເຮົາຮຽນຮູ້ຮີດຄອງປະເພນີ, ແຕ່ຍັງມີນະໂຍບາຍປະດິດສ້າງເພື່ອໃຫ້ບັນດາເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ໃກ້ຊິດກັບຊາວໜຸ່ມ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນ.

ເຜີຍແຜ່ບັນດາຄຸນຄ່າດ້ານວັດທະນະທຳຂອງໝູ່ບ້ານ ດ່າວເລີ

ຫໍຊຸມຊົນ Duu Lau, ຕັ້ງຢູ່ຄຸ້ມ Duu Lau, ນະຄອນ Viet Tri, ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາວັດຖຸບູຮານທາງປະຫວັດສາດທີ່ສຳຄັນຂອງແຂວງ Phu Tho, ຖືກຮັບຮູ້ວ່າ ແມ່ນວັດຖຸບູຮານຂອງແຂວງ.

ສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນບ່ອນບູຊາ ລານລຽວ ເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງແມ່ນສູນວັດທະນະທຳຂອງປະຊາຄົມ, ອະນຸລັກຮັກສາບັນດາຄຸນຄ່າຮີດຄອງປະເພນີອັນດີງາມຂອງດິນແດນເກົ່າ ວ້ານລານ.

ມໍລະດົກການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງສາມພາກພື້ນມາເຕົ້າໂຮມກັນເພື່ອສະເໜີໃຫ້ເຈົ້າຊາຍ Lang Lieu - ຮູບທີ 3

ມອບໃຫ້ເຈົ້າຊາຍ ລານລຽວ

ຕາມທ່ານ ຕາວັນທິ້ງ, ຜູ້ຮັກສາເຮືອນຢູ່ຊຸມຊົນ Duu Lau ແລ້ວ, ບ້ານຊຸມຊົນ Duu Lau ແມ່ນສັນຍາລັກແຫ່ງຄວາມກະຕັນຍູ ແລະ ຄວາມສາມັກຄີຂອງຊຸມຊົນມາແຕ່ດົນນານ.

“ແຕ່ລະປີ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າຈັດຕັ້ງບັນດາງານບຸນ ແລະ ເຫດການເພື່ອລະນຶກເຖິງປະຊາຊົນຮາກຖານ, ປີນີ້ 180 ຖາດ, ດ້ວຍການຮ່ວມມືຂອງປະຊາຄົມ, ສ່ວນບຸກຄົນ, ອົງການຈັດຕັ້ງ, ໄດ້ນຳມາເຊິ່ງບັນດາມໍລະດົກດ້ານອາຫານການກິນຂອງ 3 ພາກພື້ນມາສູ່ປະຊາຊົນແຂວງ ຟູ໋ທໍ້, ແຂກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ, ປະກອບສ່ວນນຳບັນດາມໍລະດົກການເຮັດອາຫານຂອງ ຫວຽດນາມ ຕື່ມອີກ”.

ງານວາງສະແດງເຄື່ອງບູຊາ 180 ແທ່ງຢູ່ບ້ານ ດ່າວເລີ ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວດ້ານວັດທະນະທຳເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງແມ່ນການຢັ້ງຢືນເຖິງຄວາມມີຊີວິດຊີວາອັນແຮງກ້າຂອງອາຫານຫວຽດນາມ.

ຜ່ານມືທີ່ມີພອນສະຫວັນຂອງນັກສິລະປິນ ແລະ ພໍ່ຄົວ, ອາຫານພື້ນເມືອງບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງໄດ້ຮັບການຍົກສູງ, ກາຍເປັນຂົວຕໍ່ລະຫວ່າງອະດີດ ແລະ ອະນາຄົດ, ລະຫວ່າງລຸ້ນຄົນຫວຽດນາມ, ລະຫວ່າງ ຫວຽດນາມ ແລະ ໃນໂລກ.

ທີ່ມາ: https://baovanhoa.vn/du-lich/di-san-am-thuc-ba-mien-hoi-tu-dang-len-hoang-tu-lang-lieu-131406.html