ໂພຊະນາການໂຮງຮຽນ, ກະແຈໃນການປັບປຸງສະພາບສູງຂອງຊາວຫວຽດນາມ

ວັນທີ 14 ສິງຫານີ້, ກອງປະຊຸມວິທະຍາສາດສາກົນ “ເພື່ອສຸຂະພາບເຂັ້ມແຂງ - ເພື່ອຫວຽດນາມ” ໂດຍຄະນະໂຄສະນາອົບຮົມສູນກາງ ສົມທົບກັບກະຊວງສາທາລະນະສຸກ, ສຶກສາ ແລະ ບຳລຸງສ້າງ; ແລະ ໂທລະພາບຫວຽດນາມ ໄດ້ເຕົ້າໂຮມບັນດາຜູ້ຄຸ້ມຄອງ, ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການ, ນັກວິທະຍາສາດຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ ເພື່ອແບ່ງປັນປະສົບການ ແລະ ສະເໜີບັນດາວິທີແກ້ໄຂເພື່ອຍົກສູງຄຸນນະພາບດ້ານໂພຊະນາການຂອງໂຮງຮຽນ. ຈຸດທົ່ວໄປໃນການນໍາສະເໜີ: ໂພຊະນາການຂອງໂຮງຮຽນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ອາຫານໃນໂຮງຮຽນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເປັນຍຸດທະສາດແຫ່ງຊາດ, ຕິດພັນກັບອະນາຄົດຂອງຊາດ.

Dinh dưỡng học đường, chìa khóa cho nâng tầm vóc người Việt Nam - 1 — ທ່ານ ຫງວຽນທ້ຽນເຍີນ, ກຳມະການ ກົມການເມືອງ , ເລຂາທິການສູນກາງພັກ, ຫົວໜ້າຄະນະໂຄສະນາສຶກສາສູນກາງ ໄດ້ກ່າວຄຳປາໄສທີ່ກອງປະຊຸມ (ພາບ: TT).

ທ່ານ ຫງວຽນທ້ຽນເຍີນ, ກຳມະການ ກົມການເມືອງ , ເລຂາທິການສູນກາງພັກ, ຫົວໜ້າຄະນະໂຄສະນາອົບຮົມສູນກາງໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມ ແລະ ກ່າວຄຳເຫັນທີ່ກອງປະຊຸມ.

ບົດຮຽນຈາກບັນດາປະເທດຊັ້ນນໍາ

ປຶກສາຫາລືໃນກອງປະຊຸມ, ຍີ່ປຸ່ນໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງວ່າເປັນ "ຕົວແບບທອງ" ໃນການປັບປຸງອາຫານໃນໂຮງຮຽນ. ເກືອບ 1 ສະຕະວັດ, ນັບແຕ່ເວລາປະເຊີນກັບຄວາມອຶດຢາກຫຼັງສົງຄາມຈົນເຖິງໄລຍະທີ່ຂາດດຸນສະບຽງອາຫານ, ຍີ່ປຸ່ນ ຍາມໃດກໍ່ຮັກສານະໂຍບາຍໂພຊະນາການເອກະລາດ, ແຍກອອກຈາກນະໂຍບາຍດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ອາຫານ. ກົດໝາຍວ່າດ້ວຍອາຫານທ່ຽງຂອງໂຮງຮຽນ (1954) ແລະກົດໝາຍ Shokuiku (2006) ໄດ້ປ່ຽນອາຫານທ່ຽງຂອງໂຮງຮຽນໃຫ້ກາຍເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງການສຶກສາທີ່ສົມບູນ - ບ່ອນທີ່ເດັກນ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຮູ້ຈັກອາຫານ, ເຂົ້າໃຈວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານ ແລະສິ່ງແວດລ້ອມ.

ແບ່ງປັນເລື່ອງໃນເອີຣົບ, ທ່ານດຣ Philipp Rösler, ອະດີດຮອງນາຍົກລັດຖະມົນຕີເຢຍລະມັນ, ເນັ້ນຫນັກວ່າປະມານ 70% ຂອງການພັດທະນາສະຫມອງຂອງເດັກແມ່ນເກີດຂື້ນກ່ອນອາຍຸ 5 ປີ, ແລະການຂາດສານອາຫານເຊັ່ນທາດເຫຼັກແລະທາດໄອໂອດິນໃນຊ່ວງເວລານີ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະຕິປັນຍາແລະຄວາມສາມາດໃນການຮຽນຮູ້. ໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນໂລກອ້ວນແລະພະຍາດເບົາຫວານ, ແຕ່ຍັງສົ່ງເສີມຄວາມຍຸຕິທໍາທາງສັງຄົມ, ຮັບປະກັນວ່າເດັກນ້ອຍທຸກຄົນມີໂອກາດເທົ່າທຽມກັນໃນການພັດທະນາ.

ລາວໄດ້ຍົກໃຫ້ເຫັນບົດບາດຂອງນົມສົດ, ເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດການຊຽມ, phosphorus ແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ - ໃນການຊ່ວຍສ້າງກະດູກ, ພັດທະນາສະຕິປັນຍາ, ເສີມສ້າງຄວາມຊົງຈໍາແລະປົກປ້ອງແຂ້ວ. ສະມາຄົມໂພຊະນາການເຢຍລະມັນແນະນໍາວ່າເດັກນ້ອຍແຕ່ລະຄົນຄວນບໍລິໂພກນົມຫຼືຜະລິດຕະພັນນົມ 200-250g ຕໍ່ມື້.

Dinh dưỡng học đường, chìa khóa cho nâng tầm vóc người Việt Nam - 2 — ອະດີດຮອງນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ສາທາລະນະລັດ ສະຫະພັນ ເຢຍລະມັນ, ທ່ານດຣ Philipp Rosler ກ່າວຄຳເຫັນທີ່ກອງປະຊຸມ (ພາບ: TT).

ໃນປະເທດເຢຍລະມັນ, ມາດຕະຖານຄຸນນະພາບອາຫານຂອງໂຮງຮຽນ (DGE) ໄດ້ຖືກວາງໄວ້ຕັ້ງແຕ່ປີ 2007, ແນະນໍາເມນູທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ການຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງເມັດພືດທັງຫມົດ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ຈໍາກັດ້ໍາຕານແລະເກືອແລະການນໍາໃຊ້ໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານນີ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງຈະເພີ່ມການປະຕິບັດທາງດ້ານສະຕິປັນຍາ 10%, ປັບປຸງຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງກະດູກແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກອ້ວນໃນເວລາທີ່ປ່ຽນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕານດ້ວຍນົມ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ໂຄງການນົມໂຮງຮຽນ, ຜັກແລະຫມາກໄມ້ຂອງສະຫະພາບເອີຣົບໃນປະຈຸບັນໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າ 20 ລ້ານຄົນຕໍ່ປີໃນ 27 ປະເທດສະມາຊິກ, ດ້ວຍງົບປະມານ 220.8 ລ້ານເອີໂຣ (100 ລ້ານເອີໂຣສໍາລັບນົມແລະ 120.8 ລ້ານເອີໂຣສໍາລັບຜັກ). ຜະລິດຕະພັນແມ່ນໄດ້ຮັບບຸລິມະສິດຈາກແຫຼ່ງທ້ອງຖິ່ນ, ລະດູການ, ສົມທົບກັບກິດຈະກໍາການສຶກສາປະສົບການເຊັ່ນ: ການໃຫ້ລົດຊາດແລະການໄປຢ້ຽມຢາມກະສິກໍາ, ເພື່ອສ້າງນິໄສການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ຍືນຍົງ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານສາກົນອື່ນໆຍັງໄດ້ນໍາເອົາທັດສະນະໃຫມ່. ສາດສະດາຈານ Vimal Karani (UK) ໄດ້ແນະນໍາພາກສະຫນາມຂອງ genomics ໂພຊະນາການ - ສ່ວນບຸກຄົນຂອງອາຫານໂດຍອີງໃສ່ຄຸນລັກສະນະທາງພັນທຸກໍາ - ເປັນວິທີການທີ່ມີທ່າແຮງໃນການປ້ອງກັນໂລກອ້ວນແລະພະຍາດ metabolic ຈາກສະພາບແວດລ້ອມໂຮງຮຽນ.

ປະຕິບັດ ແລະ ນະໂຍບາຍຢູ່ ຫວຽດນາມ

ຕາມທ່ານຮອງລັດຖະມົນຕີກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ຫງວຽນທ້ຽນເຍີນ ແລ້ວ, ລະບອບໂພຊະນາການທີ່ສົມດູນ ແລະ ມີວິທະຍາສາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ເດັກເຕີບໂຕສູງ, ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ ແລະ ສະຫຼາດກວ່າ; ຊ່ວຍໃຫ້ໄວໜຸ່ມ ແລະ ຄົນງານມີຄວາມອົດທົນ, ຍົກສູງສະມັດຕະພາບ ແລະ ປະສິດທິພາບໃນການເຮັດວຽກ; ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ສູງອາຍຸຮັກສາສຸຂະພາບແລະຈໍາກັດພະຍາດ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການຂາດສານອາຫານຫຼືຄວາມບໍ່ສົມດຸນຈະນໍາໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງ: ເດັກນ້ອຍ stunted ແລະຂາດສານອາຫານ; ຜູ້ໃຫຍ່ມີຄວາມສ່ຽງເປັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອ ...

Dinh dưỡng học đường, chìa khóa cho nâng tầm vóc người Việt Nam - 3 — ອາຫານໂຮງຮຽນຢູ່ໂຮງຮຽນອະນຸບານ ເຊີນຄາ (ພາບ: TTXVN).

ໂດຍຖືເອົາຄວາມສຳຄັນຂອງເລື່ອງນີ້, ພັກ ແລະ ລັດໄດ້ວາງອອກຫຼາຍນະໂຍບາຍ, ຍຸດທະສາດເພື່ອປັບປຸງສະພາບໂພຊະນາການຕາມລັກສະນະຂອງແຕ່ລະວິຊາ, ທ້ອງຖິ່ນ, ພາກພື້ນ ແລະ ບັນດາຊົນເຜົ່າ. ດ້ວຍການເຂົ້າຮ່ວມຂອງທັງລະບົບການເມືອງ, ປະຊາຄົມວິສາຫະກິດ ແລະ ປະຊາຊົນ, ຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ຈາກປະຊາຄົມໂລກວ່າແມ່ນ “ຈຸດສະຫວ່າງ” ໃນການປັບປຸງໂພຊະນາການ.

ຂໍ້ມູນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ໃນໄລຍະປີ 2010-2020, ຄວາມສູງສະເລ່ຍຂອງໄວໜຸ່ມຫວຽດນາມອາຍຸ 18 ປີເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ: ເພດຊາຍເພີ່ມຂຶ້ນ 3,7 ຊັງຕີແມັດ, ຍິງ 2,6 ຊັງຕີແມັດ. ອັດຕາການເປັນສະແດງຂອງເດັກນ້ອຍອາຍຸຕ່ຳກວ່າ 5 ປີໄດ້ຫຼຸດລົງຈາກຫຼາຍກວ່າ 30% ເປັນຕ່ຳກ່ວາ 19,6%, ອັດຕາການຫຼຸດລົງໄວກວ່າສະເລ່ຍຂອງພາກພື້ນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສິ່ງທ້າທາຍຍັງຄົງຢູ່ຄື: ຢູ່ບັນດາເຂດຊົນເຜົ່າສ່ວນໜ້ອຍ, ອັດຕາເດັກນ້ອຍເປັນເຕ້ຍແມ່ນເກີນ 30% (ເກືອບສອງເທົ່າຕົວເລກສະເລ່ຍແຫ່ງຊາດ); ໃນຕົວເມືອງໃຫຍ່, ອັດຕານັກຮຽນທີ່ມີນ້ຳໜັກເກີນແລະອ້ວນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເກືອບສອງເທົ່າໃນຮອບທົດສະວັດ, ເກີນເກນ 20%.

ແບ່ງປັນທັດສະນະດຽວກັນ, ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິ່ມາເຖາະ, ກຳມະການຄະນະກຳມະການວັດທະນະທຳ ແລະ ສັງຄົມສະພາແຫ່ງຊາດ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ລະບົບນະໂຍບາຍ, ກົດໝາຍກ່ຽວກັບການບຳລຸງສ້າງໂຮງຮຽນຍັງບໍ່ທັນພຽງພໍ. ເອກະສານນິຕິກຳຄຸ້ມຄອງໂດຍກົງດ້ານນີ້ຍັງບໍ່ທັນມີຜົນສັກສິດຕາມກົດໝາຍ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເປັນໄປຕາມຄຳສັ່ງແນະນຳຂອງກະຊວງ, ຂະແໜງການ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ຍັງບໍ່ທັນມີເອກະສານຄົບຖ້ວນກ່ຽວກັບການຄຸ້ມຄອງໂພຊະນາການຂອງໂຮງຮຽນໃຫ້ເປັນເອກະພາບ ແລະ ເປັນເອກະພາບ; ການກໍານົດມາດຕະຖານໂພຊະນາການແຫ່ງຊາດຂອງໂຮງຮຽນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ອອກ, ເຮັດໃຫ້ການຂາດພື້ນຖານທາງດ້ານກົດຫມາຍທີ່ແຂງສໍາລັບການຈັດຕັ້ງແລະການຊີ້ນໍາຂອງການປະຕິບັດ. ນອກນີ້, ນະໂຍບາຍໜູນຊ່ວຍເດັກນ້ອຍ ແລະ ນັກສຶກສາຢູ່ເຂດດ້ອຍໂອກາດ ແລະ ບັນດາຊົນເຜົ່າສ່ວນໜ້ອຍຍັງມີຈຸດອ່ອນຫຼາຍຢ່າງ.

ທິດທາງສໍາລັບອະນາຄົດ

ຈາກການນຳສະເໜີທີ່ກອງປະຊຸມ, ນັກຊ່ຽວຊານຫຼາຍທ່ານໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໂພຊະນາການໃນໂຮງຮຽນກາຍເປັນພື້ນຖານດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ສະຕິປັນຍາຂອງໄວໜຸ່ມ, ຫວຽດນາມ ຕ້ອງສ້າງກອບກົດໝາຍໃຫ້ສົມບູນແບບ, ສຸມໃສ່ສ້າງກົດໝາຍ ຫຼື ມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດກ່ຽວກັບໂພຊະນາການຂອງໂຮງຮຽນ, ກຳນົດຢ່າງຈະແຈ້ງບັນດາພາກສ່ວນ, ຄຸນນະພາບ, ຄວາມປອດໄພຂອງສະບຽງອາຫານ, ເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບການສຶກສາທາງດ້ານຮ່າງກາຍ.

ຄຽງຄູ່ກັບນັ້ນແມ່ນການຜັນຂະຫຍາຍຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດ, ຄ່ອຍໆຈັດວາງອາຫານໃນໂຮງຮຽນທີ່ມີທາດບຳລຸງໃຫ້ແກ່ເດັກນ້ອຍທຸກຄົນ, ໃຫ້ບຸລິມະສິດເຂດດ້ອຍໂອກາດ ແລະ ເຂດຊົນເຜົ່າສ່ວນໜ້ອຍ.

ຄຽງຄູ່ກັນນັ້ນ, ຕ້ອງລະດົມແຫຼ່ງກຳລັງສັງຄົມ, ສ້າງກົນໄກຮ່ວມມືພາກລັດ - ເອກະຊົນ, ຊຸກຍູ້ບັນດາວິສາຫະກິດ, ອົງການຈັດຕັ້ງລົງທຶນຮ່ວມກັນ. ຜ່ານນັ້ນ ປະກອບສ່ວນເພີ່ມທະວີການສຶກສາ ແລະ ສື່ສານ, ຫັນການກິນເຂົ້າໃນໂຮງຮຽນໃຫ້ກາຍເປັນ “ບົດຮຽນ” ດ້ານສຸຂະພາບ, ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ວັດທະນະທຳ.

Dinh dưỡng học đường, chìa khóa cho nâng tầm vóc người Việt Nam - 4 — ບັນດາຜູ້ແທນເຂົ້າຮ່ວມກອງປະຊຸມ (ພາບ: TT).

ກ່າວຄຳເຫັນທີ່ກອງປະຊຸມ, ທ່ານ ຫງວຽນທ້ຽນເຍີນ, ກຳມະການກົມການເມືອງ, ເລຂາທິການສູນກາງພັກ, ຫົວໜ້າຄະນະໂຄສະນາອົບຮົມສູນກາງ ເນັ້ນໜັກວ່າ: ກອງປະຊຸມແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວປະຕິບັດແນວທາງ ແລະ ນະໂຍບາຍຂອງພັກ ແລະ ລັດ ແລະ ທິດທາງຂອງທ່ານເລຂາທິການໃຫຍ່ To Lam ໃນການສ້າງສາປະເທດຫວຽດນາມ ໃຫ້ມີສຸຂະພາບເຂັ້ມແຂງ, ມີສຸຂະພາບເຂັ້ມແຂງ ແລະ ມີຊີວິດຍືນຍາວ. ຊັບພະຍາກອນມະນຸດມີສຸຂະພາບກາຍ, ຈິດໃຈ, ສະຕິປັນຍາ ແລະສິນທຳ.

ເພື່ອແນໃສ່ປະຕິບັດຈຸດໝາຍ “ເພື່ອສຸຂະພາບເຂັ້ມແຂງ - ເພື່ອຫວຽດນາມ”, ທ່ານເລຂາທິການໃຫຍ່ ຫງວຽນຟູ໋ຈ້ອງ ປາດຖະໜາວ່າ ພາຍຫຼັງກອງປະຊຸມຄັ້ງນີ້, ບັນດາກະຊວງ, ສາຂາ, ທ້ອງຖິ່ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ພິເສດແມ່ນຄະນະໂຄສະນາອົບຮົມສູນກາງ, ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ, ກະຊວງສຶກສາ ແລະ ບຳລຸງສ້າງ ສືບຕໍ່ກຳແໜ້ນ, ເລິກເຊິ່ງ ແລະ ຮອບດ້ານ ແລະ ສົມທົບກັນປະຕິບັດບັນດານະໂຍບາຍປົກປັກຮັກສາ ແລະ ກໍ່ສ້າງແຫ່ງຊາດໃໝ່. ໄລຍະເວລາ.

ເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະອຽດ ແລະ ການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດ 2 ມະຕິທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ ແລະ ກະກຽມໃຫ້ກົມການເມືອງປະກາດໃຊ້ຄື: ມະຕິກ່ຽວກັບບາດກ້າວບຸກທະລຸໃນການພັດທະນາການສຶກສາແຫ່ງຊາດທັນສະໄໝ; ມະຕິກ່ຽວກັບບັນດາບາດກ້າວບຸກທະລຸໃນການເພີ່ມທະວີການປົກປັກຮັກສາ, ບຳລຸງສ້າງ ແລະ ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນ, ຕອບສະໜອງຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຂອງການພັດທະນາປະເທດຊາດໃນໄລຍະໃໝ່. ນີ້ແມ່ນບັນດາມະຕິທີ່ມີພື້ນຖານ, ສ້າງຄວາມເປັນເອກະພາບລວມໃນແນວຄິດ ແລະ ການເຄື່ອນໄຫວປະຕິບັດບັນດາບາດກ້າວບຸກທະລຸຍຸດທະສາດພັດທະນາແຫຼ່ງຊັບພະຍາກອນມະນຸດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/dinh-duong-hoc-duong-chia-khoa-cho-nang-tam-voc-nguoi-viet-nam-20250814185201427.htm