ມໍ​ລະ​ດົກ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ​ບໍ່​ມີ​ຮູບ​ຮ່າງ​ທີ່​ເປັນ​ເອ​ກະ​ລັກ​ສະ​ເພາະ: ຂັບ​ໄລ່​ເກືອ Sa Huynh

​ເຖິງ​ວ່າ​ຈະ​ປະສົບ​ກັບ​ຄວາມ​ຫຍຸ້ງຍາກ​ຫຼາຍ​ຢ່າງ​ກໍ່ຕາມ, ​ແຕ່​ຊາວ​ກະສິກອນ​ຊາວ​ເກືອ​ໝູ່​ບ້ານ Sa Huynh (ກວາງ​ຫງາຍ) ຍັງ​ຄົງ​ຕັ້ງ​ໃຈ​ປົກ​ປັກ​ຮັກສາ​ບັນດາ​ຜົນງານ​ອັນ​ໜັກໜ່ວງ​ທີ່​ບັນພະບຸລຸດ​ໄດ້​ສືບ​ທອດ​ກັນ​ມາ.

ດ້ວຍ​ຄວາມ​ໝາຍ ​ແລະ ຄຸນຄ່າ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ, ອາຊີບ​ເຮັດ​ເກືອ​ຢູ່ ​ແຂວງ Sa Huynh ( ຕາ​ແສງ ຝູ​ແທ່ງ, ​ເມືອງ ດຶກ​ຝູ, ກວາງ​ຫງາຍ ) ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຮັບຮອງ​ຈາກ​ກະຊວງ​ວັດທະນະທຳ, ກິລາ ​ແລະ ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ເປັນ​ມໍລະດົກ​ວັດທະນະທຳ​ບໍ່​ມີ​ຮູບ​ຮ່າງ​ແຫ່ງ​ຊາດ​ໃນ​ວັນ​ທີ 10/12/2024.

ທົ່ງນາເກືອ Sa Huynh (ວັດ Pho Thanh, ເມືອງ Duc Pho, Quang Ngai). ພາບ: T.HA

ນີ້​ແມ່ນ​ການ​ຢັ້ງຢືນ​ຄຸນຄ່າ​ວັດທະນະທຳ​ທີ່​ມີ​ມາ​ແຕ່​ດົນ​ນານ​ຂອງ​ໝູ່​ບ້ານ​ເກືອ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ແຫ່ງ​ນີ້, ​ເຮັດ​ໃຫ້​ຊາວ​ກະສິກອນ​ມີ​ກຳລັງ​ໃຈ​ຊຸກຍູ້​ການ​ອະນຸລັກ​ຮັກສາ ​ແລະ ພັດທະນາ​ຂະ​ແໜງ​ເກືອ​ຢູ່​ທີ່​ນີ້.

ໝູ່​ບ້ານ​ເກືອ​ຢູ່​ເຂດ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ Sa Huynh

ຕາມ​ທ່ານ​ດຣ ດ່າງ​ງອກ​ໂຂ​ຍ, ນັກ​ຄົ້ນ​ຄ້ວາ​ພິ​ເສດ​ກ່ຽວ​ກັບ​ວັດທະນະທຳ​ຊາ​ຮຸຍ​ແລ້ວ, ທົ່ງ​ເກືອ​ຊາ​ຮຸຍ​ແມ່ນ​ຕັ້ງ​ຢູ່​ເຂດ​ປູຊະນີຍະສະຖານ​ວັດທະນະ​ທຳ​ຊາ​ຮຸຍ​ຢ່າງ​ພິ​ເສດ, ສະ​ນັ້ນ​ຈຶ່ງ​ແມ່ນ​ເນື້ອ​ໃນ​ທີ່​ຂາດ​ບໍ່​ໄດ້​ຂອງ​ວັດທະນະທຳ​ໂບຮານ​ນີ້.

ອຸດສາ​ຫະກຳ​ເກືອ​ຢູ່​ແຂວງ Sa Huynh ຍັງ​ຄົງ​ແມ່ນ​ຊຸມ​ຊົນ​ລວມໝູ່, ຜ່ານ​ມາ​ຫຼາຍ​ລຸ້ນຄົນ. ຊາວ​ເກືອ​ຢູ່​ທີ່​ນີ້, ​ເຖິງ​ວ່າ​ມີ​ຊີວິດ​ທີ່​ຂົມຂື່ນ​ກັບ​ອາຊີບ​ກໍ່ຕາມ, ​ແຕ່​ຍັງ​ບໍ່​ປະຖິ້ມ​ອາຊີບ​ຂອງ​ຕົນ. ນີ້​ແມ່ນ​ມີ​ຄວາມ​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັບ​ໝູ່​ບ້ານ​ເກືອ​ບູຮານ​ຫຼາຍ​ແຫ່ງ​ຢູ່​ກວາງ​ຫງາຍ ​ແລະ ​ແຫ່ງ​ອື່ນໆ, ​ເມື່ອ​ບໍ່​ສາມາດ​ເຮັດ​ອາຊີບ​ເຮັດ​ເກືອ​ໄດ້, ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຈຶ່ງ​ມຸ່ງ​ໝັ້ນ​ຫັນ​ໄປ​ເຮັດ​ໄຮ່​ເຮັດ​ໄຮ່​ເຮັດ​ນາ​ເພື່ອ​ລ້ຽງ​ຊີບ.

ຕາມ​ເອກະສານ​ຄົ້ນ​ຄ້ວາ​ຂອງ​ຫໍພິພິທະ​ພັນ​ແຂວງ ກວາງ​ນາມ, ​ເຂດ​ດິນ​ແດນ Sa Huynh ​ໄດ້​ຜ່ານ​ຫຼາຍ​ໄລຍະ​ປະຫວັດສາດ, ​ແລະ​ໄດ້​ປ່ຽນ​ຊື່​ຫຼາຍ​ຄັ້ງ. ອຸດສາຫະກຳ​ເກືອ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ພັດທະນາ​ໂດຍ​ຊາວ​ອົບ​ພະຍົບຈາກ​ເຂດ​ຜະລິດ​ເກືອ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ແຕ່​ແຂວງ Nghe An ​ແລະ Thanh Hoa ຫາ Sa Huynh.

​ໃນ​ສະ​ໄໝ​ລາດ​ຊະ​ວົງ ຫງວຽນ, ດ່າ​ໜັງ ມີ​ພາສີ​ທີ່​ດິນ (​ເອີ້ນ​ວ່າ ພາສີ​ຕົ້ນ​ນ້ຳ, ​ໄຕ​ງວຽນ, ​ເຂື່ອນ, ໜອງ, ​ເຮືອ​ຂ້າມ​ຟາກ, ຕະຫຼາດ...), ​ໃນ​ນັ້ນ​ມີ​ພາສີ​ເກືອ (ພາສີ​ນາ​ເກືອ) ປະຕິບັດ​ໂດຍ​ຊົນ​ເຜົ່າ​ຕວນ​ຕີ. ຢູ່​ເມືອງ ດັກ​ເຟືອງ, ​ໄຕ​ງວຽນ ​ໄດ້​ຕັ້ງ​ຢູ່​ປາກ​ແມ່​ນ້ຳ My A (ຕາ​ແສງ Pho Quang, ​ເມືອງ Duc Pho), ໜອງ Cam Khe (ອ່າວ​ອານ, ຕາ​ແສງ Pho Khanh, ເມືອງ Duc Pho).

ຊາວ​ກະ​ສິ​ກອນ Sa Huynh ເອົາ​ເກືອ​ໃສ່​ຖົງ​ຂາຍ. ພາບ: ປອ

ໃນ ​ພູມ​ສາດ ດົ່ງ​ຄານ, ຍັງ​ໄດ້​ບັນທຶກ​ໄວ້​ວ່າ, ​ເຂດ​ເກືອ​ບ Sa Huynh, ​ໃນ​ເວລາ​ນັ້ນ ໝູ່​ບ້ານ​ເກືອ Tan Diem, ຜະລິດ​ເກືອ​ຫຼາຍ​ກວ່າ​ໝູ່​ເມື່ອ​ທຽບ​ໃສ່​ບັນດາ​ໝູ່​ບ້ານ​ເກືອ​ອື່ນໆ​ຂອງ​ແຂວງ Quang Ngai, ​ໄດ້​ຂາຍ​ປະມານ 7.000 ​ໂຕນ​ຕໍ່​ປີ, ລວມທັງ​ໄປ​ຮົງ​ກົງ ​ແລະ ​ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ​ເຂດ​ພູດ​ອຍ.

ຕາມ​ການ​ບັນທຶກ​ຂອງ​ຫໍພິພິດທະພັນ​ກວາງ​ຫງາຍ, ​ໃນ​ສະ​ໄໝ​ອານາ​ນິຄົມ​ຂອງ​ຝະລັ່ງ, ຜູ້​ຜະລິດ​ເກືອ​ຊາ​ຮຸຍ​ໄດ້​ປະສົບ​ກັບ​ສະພາບ​ການ​ຄື​ກັນ​ກັບ​ການ​ຖືກ​ກົດຂີ່​ຂົ່ມ​ເຫັງ, ຖືກ​ຊື້​ໃນ​ລາຄາ​ຖືກ ​ແລະ ຂາຍ​ໃນ​ລາຄາ​ແພງ. ​ເວລາ​ນັ້ນ​ຊາວ​ຝຣັ່ງ​ໄດ້​ຊື້​ທຸກ​ຢ່າງ​ແລະ​ຂາຍ​ໃນ​ລາຄາ​ຕັດ​ຄໍ​ສູງ​ກວ່າ 10 ​ເທົ່າ, ຫ້າມ​ບໍ່​ໃຫ້​ມີ​ການ​ຊື້​ຂາຍ​ຢູ່​ນອກ​ຢ່າງ​ເສລີ. ປີ 1897, ລາຄາ​ເກືອ​ແມ່ນ 0,05 ດົ່ງ/​ໄຕ​ມາດ, ຂາຍ​ລາຄາ 0,5 ດົ່ງ/​ໄຕ​ມາດ. ປີ 1904, ລາຄາ 0,2 ດົ່ງ/ໄຕ​ມາດ, ຂາຍ​ໃນລາຄາ 2,1 ດົ່ງ/​ໄຕ​ມາດ. ​ເພື່ອ​ຂົນ​ສົ່ງ​ເກືອ, ຝະລັ່ງ​ໄດ້​ເປີດ​ເສັ້ນທາງ​ລົດ​ໄຟ​ເໜືອ - ​ໃຕ້ ​ແລະ ສ້າງ​ສະຖານີ​ລົດ​ໄຟ​ຢູ່ Sa Huynh.

ເຖິງວ່າມີຄວາມຂົມຂື່ນກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຄົນເຮັດເກືອຢູ່ທີ່ນີ້ກໍ່ຍັງບໍ່ລືມບັນພະບຸລຸດ, ບັນພະບຸລຸດ, ຜູ້ບຸກເບີກທີ່ເປີດດິນແດນ ແລະໃຫ້ກຳເນີດອາຊີບເຮັດເກືອ ຊາຮຸຍ. ​ໃນ​ກຸ່ມ​ອາ​ໄສ​ຢູ່ ​ໄຕ​ງວຽນ, ​ເມືອງ ຝູ​ແທ່ງ ​ໃນ​ປະຈຸ​ບັນ, ມີ​ວິຫານ​ເພື່ອ​ບູຊາ​ຜູ້​ກໍ່​ຕັ້ງ​ອາຊີບ​ເຮັດ​ເກືອ. ​ໃນ​ວັດ​ແຫ່ງ​ນີ້, ຄົນ​ງານ​ເກືອ​ຈູດ​ທູບ​ທຽນ​ທຸກ​ມື້, ບໍ່​ເຄີຍ​ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ​ຂອງ​ດອກ​ກຸຫຼາບ​ໃນ​ວັນ​ຂຶ້ນ 15 ​ຄ່ຳ​ເດືອນ 1 ​ແລະ ບຸນ​ແທງ​ມິນ​ໃນ​ວັນ​ຂຶ້ນ 16 ຄ່ຳ​ເດືອນ 4.

ໝູ່ບ້ານເກືອ Sa Huynh ຕັ້ງຢູ່ເຂດວັດທະນະທໍາ Sa Huynh ດ້ວຍສະຖານທີ່ໂບຮານຄະດີທີ່ມີຊື່ສຽງຄື: ລອງແທ່ງ, ຕາແສງ ດຶກ (ຕາແສງ Pho Thanh) ແລະ Phu Khuong (ຕາແສງ Pho Khanh), ມີບ່ອນຝັງສົບ (ໄຫ, ໝໍ້, ຫລຸມຝັງດິນ)… ສະນັ້ນ, ໝູ່ບ້ານເກືອນີ້ບໍ່ສາມາດແຍກອອກຈາກພື້ນທີ່ວັດທະນະທຳຢູ່ທີ່ນີ້ໄດ້. ທ່ານດຣ ດ່າງງອກຄອຍ ເຊື່ອໝັ້ນວ່າ ຕ້ອງດຳເນີນການຂຸດຄົ້ນ ໂບຮານຄະດີ ເພື່ອຊີ້ແຈ້ງບັນດາສາລາ ແລະ ວັດຖຸບູຮານ ທີ່ຕິດພັນກັບບ້ານເກືອ ຂອງຊາວເຜົ່າ ເຊີດັງ. ​ເຮັດ​ໄດ້​ແມ່ນ​ເພີ່ມ​ທະວີ​ຄຸນຄ່າ​ອາຊີບ​ເກືອ​ທະ​ເລ​ພື້ນ​ເມືອງ Sa Huynh ທີ່​ຕັ້ງ​ຢູ່​ເຂດ​ປູຊະນີຍະສະຖານ​ວັດທະນະທຳ Sa Huynh.

ການຜະລິດເກືອ

ຄົນໂງ່ຫຼາຍ, ໂອ້/ ມາຍາມອາກາດເຢັນ, ອອກມາຕາກແດດ! ​ແມ່ນ​ເພງ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຢູ່​ທົ່ງ​ເກືອ Sa Huynh, ​ເວົ້າ​ເຖິງ​ອາຊີບ​ເຮັດ​ເກືອ Sa Huynh. ຫັດຖະກຳ​ພື້ນ​ເມືອງ​ນີ້​ໃຊ້​ວິທີ​ອົບ​ນ້ຳ​ໃຫ້​ແຫ້ງ​ໃຫ້​ກະ​ແຈກ​ກະ​ຈາຍ​ຢູ່​ເທິງ​ພື້ນ​ດິນ, ຂຶ້ນ​ກັບ​ແສງ​ຕາ​ເວັນ, ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ນ້ຳ​ລະ​ເຫີຍ​ອອກ​ແລະ​ເອົາ​ເກືອ​ໃສ່​ທົ່ງ​ນາ. ຊາວ​ກະ​ສິ​ກອນ​ເກືອ Sa Huynh ຜະ​ລິດ​ເກືອ​ແຕ່​ເດືອນ​ມັງ​ກອນ​ຮອດ​ເດືອນ​ກໍ​ລະ​ກົດ​ຕາມ​ຈັນ​ທະ​ຄະ​ຕິ, ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​ເກັບ​ກ່ຽວ.

ປາກ​ນ້ຳ Sa Huynh ຢູ່​ໃກ້​ກັບ​ນາ​ເກືອ. ພາບ: T.HA

ຕາມ​ທ່ານ ຫງວຽນ​ວັນ​ອຸ​ດ, ຊາວ​ນາ​ເກືອ​ຢູ່​ກຸ່ມ​ບ້ານ​ລອງ​ແທ່ງ 1 ​ແລ້ວ, ​ເພື່ອ​ຮັບ​ເກືອ, ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ກໍ່​ສ້າງ​ເຂື່ອນ​ເພື່ອ​ນຳ​ເອົາ​ນ້ຳ​ໄປ​ສູ່​ນາ​ເກືອ​ແຕ່​ລະ​ແຫ່ງ​ທີ່​ມີ​ຊາຍ​ແດນ​ລະ​ມັດ​ລະ​ວັງ, ​ແບ່ງ​ອອກ​ເປັນ​ຕອນ​ດິນ​ປະມານ 200 ຕາ​ແມັດ ^. ທົ່ງເກືອເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຫນາແຫນ້ນ, ແລະປົກຄຸມດ້ວຍດິນຊາຍ. ດິນຊາຍນີ້ໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາທະເລແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງເພື່ອການກັ່ນຕອງນ້ໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຊັດເຈນ, ເກືອຈະຂາວຂຶ້ນ.

ການກໍ່ສ້າງຂັ້ນຕອນນີ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ເດືອນ. ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ, ຄົນ​ງານ​ເກືອ​ກໍ​ນຳ​ເອົາ​ນ້ຳ​ເຂົ້າ​ສູ່​ນາ​ເກືອ. ໃນເວລານີ້, ພະນັກງານເກືອສ່ວນໃຫຍ່ເຮັດວຽກໃນຕອນທ່ຽງ, ເພາະວ່ານ້ໍາເຄັມຈະເພີ່ມປະລິມານເກືອຢ່າງໄວວາ, ຈົນກ່ວາຄວາມເຄັມຄ່ອຍໆເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 5g/l - 7g/l, ແລະ crystallize ເປັນເມັດເກືອ 24 - 23g / l. ເມື່ອເກືອສ້າງ, ເມັດພືດນ້ອຍໆເອີ້ນວ່າ "ເກືອໄຂ່ຜີເສື້ອ", ຊັ້ນເກືອຈະຫນາແຫນ້ນແລະກາຍເປັນ porous, ເອີ້ນວ່າ "ເກືອດອກ" ແລະສຸດທ້າຍເກືອກໍ່ກາຍເປັນເມັດເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່.

ຕາມ​ປະສົບ​ການ​ຂອງ​ຊາວ​ກະສິກອນ Sa Huynh, ​ເມື່ອ​ຕາ​ເວັນ​ຮ້ອນ​ຂຶ້ນ, ນ້ຳ​ທະ​ເລ​ລະ​ເຫີຍ​ໄວ​ຂຶ້ນ, ​ເກືອ​ກໍ​ມີ​ຂະໜາດ​ໃຫຍ່​ກວ່າ, ຂາວ​ກວ່າ. ​ໃນ​ຂະນະ​ດຽວ​ກັນ, ເກືອ​ທີ່​ເຮັດ​ຢູ່​ພື້ນ​ດິນ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ພິ​ເສດ ​ແລະ ມີ​ລົດ​ຊາດ​ແຊບ​ກວ່າ​ເກືອ​ທີ່​ເຮັດ​ຢູ່​ພື້ນ​ຊີມັງ​ຫຼື tarpaulin. ສະ​ນັ້ນ, ຊາວ​ເຜົ່າ ຊ໋ານຈີ​ສ່ວນ​ຫຼາຍ​ຍັງ​ເຮັດ​ເກືອ​ດ້ວຍ​ມື​ຢູ່​ດິນ​ຄື​ກັບ​ປະ​ເພນີ​ເກົ່າ.

ປະຈຸ​ບັນ, ທົ່ງ​ນາ​ເກືອ​ຊາ​ຮຸຍ​ມີ​ເນື້ອ​ທີ່​ປະມານ 106 ​ເຮັກຕາ, ມີ 560 ຄອບຄົວ​ຜະລິດ​ເກືອ​ກວ່າ 560 ຄອບຄົວ​ເຂົ້າ​ຮ່ວມ 3 ກຸ່ມ​ທີ່​ຢູ່​ອາ​ໄສ​ຄື: ​ໄຕ​ງວຽນ, ລອງ​ແທ່ງ 1, ແທງ​ດຶກ 1 (​ເຂດ​ພູ​ແທ່ງ). ຜົນ​ຜະ​ລິດ​ເກືອ Sa Huynh ຂາຍ​ອອກ​ສູ່​ຕະ​ຫລາດ​ໃນ​ແຕ່​ລະ​ປີ​ແມ່ນ​ປະ​ມານ 6.500 – 7.000 ໂຕນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຕິດພັນກັບເກືອມີຫຼາຍປະເພດເຊັ່ນ: ເກືອເມັດພືດ, ເກືອຕົ້ມ, ເກືອພິກໄທ, ເກືອໄມ້ໄຜ່, ເກືອດອກ, ເກືອໂຟມ... ແຕ່ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລາຄາຂອງເກືອກໍ່ມີການເໜັງຕີງ, ມີຫຼາຍປີທີ່ເກືອດອກພຽງ 20.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ເກືອໂຟມແມ່ນ 500 ດົ່ງ/ກິໂລ.

ທ່ານ​ດຣ​ກອຍ​ໄດ້​ສະ​ເໜີ​ໃຫ້​ໝູ່​ບ້ານ​ເກືອ Sa Huynh ຕ້ອງ​ປົກ​ປັກ​ຮັກສາ​ຄວາມ​ໝັ້ນຄົງ​ແຫ່ງ​ການ​ດຳລົງ​ຊີວິດ​ຂອງ​ຕົນ, ຈຳກັດ​ຄວາມ​ຂັດ​ແຍ່ງ​ດ້ານ​ຕົວ​ເມືອງ, ​ໄພ​ອັນຕະລາຍ​ຕໍ່​ມົນ​ລະ​ພິດ​ສິ່ງ​ແວດ​ລ້ອມ. ​ໃນ​ໄລຍະ​ຈະ​ມາ​ເຖິງ, ກວາງ​ຫງາຍ ຈະ​ຮັກສາ ​ແລະ ຮັກສາ​ສະຖາປັດຕະຍະກຳ​ທາງ​ສາສະໜາ (​ວັດ​ໄຫວ້​ອາ​ໄລ​ຜູ້​ກໍ່​ຕັ້ງ​ອຸດສາຫະກຳ​ເກືອ) ​ແລະ ພິທີ​ໄຫວ້​ບູຊາ​ເຈົ້າ​ຊີວິດ​ຮຸ່ງ ​ໃນ​ວັນ​ຂຶ້ນ 16 ຄ່ຳ​ເດືອນ 7 ຂອງ​ທຸກໆ​ປີ. ນີ້​ກໍ​ແມ່ນ​ໂອກາດ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ຊາວ​ເກືອ​ຟື້ນ​ຟູ​ບັນດາ​ສິລະ​ປະ​ຂັບ​ຮ້ອງ ​ແລະ ຂັບ​ຮ້ອງ ບ່າ​ຈ່າງ ​ໃນ​ພິທີ​ໄຫວ້​ອາ​ໄລ​ຜູ້​ກໍ່​ຕັ້ງ​ໂຮງງານ​ເກືອ Sa Huynh. (ຕໍ່)

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/doc-dao-di-san-van-hoa-phi-vat-the-truyen-doi-hat-muoi-sa-huynh-18525033122192256.htm